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Trabajo de campo inge

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Trabajo de campo inge

  1. 1. TRABAJO DE CAMPODOGGER ALIMENTOS DGS.A.SINGENIERA INDUTRIALBRENDA SILGADO
  2. 2.  Dogger alimentos dg S.A.S, nació en 1996como una compañía de cárnicos del pacificoen Medellín con la reunión de cinco socios
  3. 3.  Después de una iniciativa, decidieron crearDOGGER, donde inicio en las estaciones delmetro de Medellín, vendiendo inicialmenteperros con un toque diferente.
  4. 4.  Al tener posicionamiento de marca,decidieron convertirse en franquicias, hoyen día tienen mas de 33 restaurantes entodo el país
  5. 5. ASPECTOS A MEJORAR Al momento de llegar los clientes alrestaurante, no les toque esperar mucho para latoma de pedido cuando los empleados hayan pasado los pedidosno se les demore la entrega Cuando el restaurante esté con alto flujo declientes, para tener mayor flujo en los pedidosse deben implementar estrategias, tanto parala toma y entrega de pedidos y a la hora delcliente pagar.
  6. 6. MEJORAS En caso de que el restaurante tengo altoflujo de clientes, los empleados deben estaral tanto de quien llega y quien sale, al mismomodo que tener las mesas preparadas a losclientes, ya que si estos llegan no les toqueen una mesa que esté sucia, y con sobras
  7. 7.  Es importante que los empleados pasen elpedido a caja, en caso de que hayan muchosclientes, otros empleados del restaurantedeben entregar el pedido al cliente o en casode que todos los camareros están ocupados
  8. 8.  se debe pensar en los consumidores ya que aellos les gustaría querer pasar un ratoameno, en el restaurante y tener demora entomar pedidos, recibir los pedidos no esagradable, es por esto que el restaurantedebe analizar qué horas son las mástranscurridas, para así implementarestrategias que pueden beneficiar tanto a laempresa como al cliente
  9. 9. CONCLUSIONES Con este trabajo se pretende aprendercomo hacer mejorar en las organizacionespara una mayor eficiencia en sus procesos,donde no solo la empresa se verábeneficiada sino también los clientes yconsumidores de los servicios, asimismo seanalizó cómo podemos mejorar con laimplementación de estrategias y ver lasnecesidades de nuestros clientes para unamayor satisfacción de ellos.

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