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1. CRIANZA Y EXPLOTACION DE POLLOS

2. AREA TEMATICA DEL PROYECTO El proyecto está dirigido al MANEJO Y EXPLOTACIÓN DE POLLOS DE CARNE, mediante el uso de los recursos de la parroquia de san pablo, perteneciente a la comunidad urbana y periférica del cantón

3. CLASIFICACION TAXONOMICA DE LOS POLLOS

4. Clasificación taxonómica de las aves Reino Animal Tipo Cordados Subtipo Vertebrados Clase Aves Subclase Neornikes (sin dientes) Superorden Neognates (sin esternón) Orden Gallinae Suborden Galli. Familia Phaisanidae Genero Gallus Especie Gallus domésticas

5. Clasificación taxonómica del Broiler. Según la sistemática como ciencia que identifica a las aves dentro del reino animal podríamos decir que los Broiler pertenece la siguiente clasificación: Familia Phasianidae Genero Gallus Especie domésticus Nombre BROILER

6. POLLOS BROILER Su cuerpo grande y pesado, así como sus alas cortas incapacitan a la mayor parte de las variedades para el vuelo, excepto a cortas distancias. El buche es grande y la molleja muy musculosa. En los adultos de los dos sexos la cabeza está adornada con unas carnosidades a ambos lados del pico y una cresta desnuda y carnosa, que es más prominente en el macho y tiene formas diversas en función de las diferentes razas y variedades.

7. CARACTERISTICAS FISICAS Su nombre se deriva del vocablo inglés Broiler que significa parrilla o pollo para asar. Pertenece al grupo de las razas súper pesadas, para la obtención de esta raza se realizaron varios cruzamientos, hasta dar con ejemplares resistentes a enfermedades, mejor peso, buena presentación física, excelente coloración del plumaje, etc

8. El Broiler, es el resultado del cruce de una hembra WHITE ROCK, cuyas características son: buena fertilidad, mejor índice de conversión alimenticia, muy buena conformación de la canal, piel y patas amarillas fundamentalmente el aspecto agradable a la vista., con machos de la raza CORNISH cuyas características son: Un pecho bastante profundo, carne compacta y excelente plumaje

9. GALPONES Para que el galpón tenga la adecuada luz natural, es preciso una buena orientación, tratando que su posición tenga un eje longitudinal norte – sur, los galpones son 2 de 15 metros de largo por 7 metros de ancho. El piso es de cemento, las paredes laterales serán de bloque de un metro de alto complementados de 1.5 metros de malla galvanizada. La pared frontal y posterior estará construida en su totalidad de bloque. El techo será de doble caída de agua y de zinc

10. El área de servicio. Es de 6.5 por 4 de los cuales 2.25 será para un baño

11. ADECUACIÓN DEL ESPACIO DE ACUERDO AL DESARROLLO DE LOS POLLOS El espacio adecuado es de 10 pollos por metro cuadrado. El área a ocupar será ampliada paulatinamente luego que los pollitos bebé son recibidos en un pequeño circulo, el cual se va abriendo hasta que toda el área del galpón este ocupada en relación al numero de pollos y a la semana de crianza.

12. EQUIPOS Y UTENSILIOS DE CRIANZA Comederos Para los primeros días de alimentación de los pollitos se utilizaran comederos tipo charol, para luego sustituirlos por los de tolva, entre el quinto y sexto día de crianza.

13. Bebederos En el proceso de crianza el equipo se implementando de acuerdo a las diferentes fases de desarrollo de las aves, especialmente para el subministro de agua. Los primeros días se utilizan bebederos de galón para luego utilizar los automáticos que permiten una mejor distribución del líquido y simplifican el trabajo. Es importante recordar que el ave bebe 2 o 3 veces más agua que el balanceado consumido, variando de acuerdo a la temperatura ambiental. Generalmente a partir de la tercera semana de edad se utilizan de 2 a 3 bebederos por cada 100 pollos.

14. Bebederos automáticos Se asemejan a una campana, están fabricados de tal manera que permiten a las aves tener acceso a gran cantidad de agua limpia y fresca, son de material plástico. Los bebederos automáticos son utilizados especialmente cuando la parvada esta conformada por una cantidad considerable de pollos, cada bebedero tiene capacidad para 100 pollos.