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es un manual muy sencillo, que explica como sembrar en nuestra casa aprovechando los desperdicios orgánicos.
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Describe algunos principios ecologicos y su relacion con el manejo de los residuos solidos y describe la problematica y algunas alternativas de soluciones tecnicas y de caracter sociales.
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En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Lo cual implica una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua,además de un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua (lagos, ríos y mares), mayor contaminación de suelos, erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos sólidos y peligrosos. La presión que las ciudades ejercen sobre el entorno natural es enorme, no sólo rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica, sino que también impactan negativamente a la Tierra. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades sostenibles. En la actualidad las grandes ciudades nos apartan del contacto con la naturaleza y del trabajo con la tierra. Tienen un sistema imperante que actúa sobre la naturaleza y su equilibrio ecológico, despilfarra los recursos y promueve una producción y consumo descontrolados. Un fuerte problema a nivel mundial, es el de la alimentación y no por qué no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer la demanda ali mentaría de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el proceso; es de vital importancia para el futuro de la humanidad. Entonces es preciso preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/o colectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de una soberanía alimentaria?
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Me encontré con este buen manual de Agricultura urbana y lo quise compartir con ustedes. Pueden visitar el FB de los creadores como Azoteas Verdes de Guadalajara o también su Word press blogdeazoteasverdes.wordpress.com
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Introducción a las técnicas del Método Cultive Biontensivamente MR.
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Ayer sábado 5 de agosto de 2017, estuve en Rionegro (Ant.), Col. donde tuvimos la oportunidad de hablar sobre las tres problemáticas básicas que plantea la salud ambiental en torno al proceso de alimentación-nutrición y cómo la agricultura urbana agroecológica facilita soluciones a estas problemáticas: 1. La contaminación con agrotóxicos. Aunque parezca paradógico los alimentos que son más recomendados para la salud y prevenir las enfermedades no transmisibles (ENT) como son las frutas y hortalizas están en su mayoría contaminadas con agroquímicos derivasos de una agricultura industrial. El cultivo de alimentos para el autoconsumo podría ser una alternativa para acceder a los alimentos libres de agroquímicos. 2. El hambre. Técnicamente se le llama inseguridad alimentaria y plantea ser un reto en la sociedad moderna porque 3 de cada 10 personas la padece y aunque parezca aunque producimos alimentos para alimentar al doble de la población, por ello el tema del hambre no es un tema de elecciones, es un tema de distribución, por lo tanto padecer ahmbre no es un estilo de vida, es un asunto político. El hambre y la pobreza van de la mano y por tanto una difusión de los principios y técnicas de la agricultura urbana agroecológica promueve la producción de alimentos que si no eliminan las carencias estructurales, por lo menos la mitiga. 3. La ciudad como desastre ecológico. Desde el punto de vista ambiental, las ciudades plantean serios problemas para la salud individual y colectiva. Aunque existen una corriente política de la promoción de la salud que aboga por las ciudades saludables, la cual me parece muy interesante, pero bastante idealista y marginalmente tangible en muchas de las sociedades de Latinomerica y el Caribe, la ciudad como proyecto ecológico es inviable y naturalmente contraria a los ciclos de la naturaleza. Nuestra apuesta en esta compresión que que debemos sacar a las personas de las ciudades en lugar de estimular su apiñamiento en estas. La agricultura urbana agrocológica se constituye en el laboratorio que permite desarrollar habilitades y destrezas para el autoaprendizaje para una agricultura a mayor escala en ámbitos rurales. Es un medios de preparación y entrenamiento para la vida en el campo. Por lo que insistimos en el reto de adoptar estilos de vida saludables y sostenibles de la mano del fomento de la agricultura urbana agroecológica como estrategia de transición de la ciudad al campo y como medio alternativo que permite acceder a la producción de alimentos seguros y saludables. Se agregan los contenidos de la presentación desarrollada ayer en la actividad académica. Estamos sembrando salud.
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