Este documento describe las clasificaciones y tipos principales de glúcidos, azúcares y sacáridos. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades que los constituyen. Los monosacáridos incluyen triosas, tetrosas, pentosas y hexosas según el número de átomos de carbono. Se unen mediante enlaces glucosúricos u O-glucosúricos para formar disacáridos y polisacáridos. Cump

3.  Glúcidos
 Azucares
 Sacáridos

4. Átomos de carbono, hidrogeno y
oxigeno, en ocasiones contienen
azufre, nitrógeno o fosforo.

5. Una cetona o aldehído y varios grupos
oxhidrilos.

6. Se basa en el grupo funcional que
contiene, si una azúcar presenta al
grupo cetonico se llama cetosa y si
presenta algún aldehído se llama
aldosa.

7. La segunda clasificación toma en
cuenta el numero de carbonos
presentes en la cadena de carbohidrato
y así se tienen:

8.  Triosas: si contienen tres carbonos.
 tetrosas :si contienen cuatro carbonos
 Pentosas: si contiene cinco carbonos
 Hexosa: si contiene seis carbonos

9. Los glúcidos, azucares o sacáridos, con
base en el numero de unidades que lo
constituyen, se clasifican en:

10.  Monosacáridos:
constituidos por un
 Oligosacáridos:
azúcar simple,
Se forman de la
unidad más
unión de 2 a 10
simple.
unidades de
monosacáridos.

11. Polisacáridos:
formados por
cadenas
Estas cadenas
compuestas de pueden ser
muchas unidades lineales o
ramificadas.
de
monosacáridos
(más de 10).

12.  Los monosacáridos se pueden unir
entre sí a través de enlaces
covalentes y dar origen a
carbohidratos mas grandes.

13. En el ámbito de los glúcidos,
el enlace glucosúrico es el enlace
mediante el cual se unen entre sí dos
o más monosacáridos
formando disacáridos o polisacáridos,
respectivamente.

14. Su denominación más correcta
es enlace O-glucosúrico pues se
establece en forma de éter siendo un
átomo de oxígeno el que une cada
pareja de monosacáridos.

15. Los carbohidratos realizan muchas
funciones vitales en los organismos
vivos.

16. En el hombre no tiene un valor
nutritivo(solo da energía), pero
contribuye a disminuir problemas
digestivos, ya que ayuda a eliminar los
desechos de la digestión.

17. Tienen gran importancia energética en
los animales y vegetales, ya que es el
monómero mas importante en la
síntesis de muchos oligosacáridos.