1. Nanotecnología y
biotecnología.

2. Nanotecnologia.
• La nanotecnología comprende el
estudio, diseño, creación, síntesis, manipulación y aplicación
de materiales, aparatos y sistemas funcionales a través del
control de la materia a nano escala, y la explotación de
fenómenos y propiedades de la materia a nano escala. Cuando
se manipula la materia a escala tan minúscula, presenta
fenómenos y propiedades totalmente nuevas. Por lo tanto, los
científicos utilizan la nanotecnología para crear
materiales, aparatos y sistemas novedosos y poco costosos
con propiedades únicas.

4. Enlo que se
puedeutilizar.
Almacenamiento, producción y conversión de energía.
Armamento y sistemas de defensa.
Producción agrícola.
Tratamiento y remediación de aguas.
Diagnóstico y cribaje de enfermedades.
Sistemas de administración de fármacos.
Procesamiento de alimentos.
Remediación de la contaminación atmosférica.
Construcción.
Monitorización de la salud.
Detección y control de plagas.
Control de desnutrición en lugares pobres.
Informática.
Alimentos transgénicos.
Cambios térmicos moleculares (Nanotermología).

6. •Nanotecnología aplicada al envasado de
alimentos
• Una de las aplicaciones de la nanotecnología en el campo de envases para
alimentación es la aplicación de materiales aditiva dos con nano arcilla, que mejoren
las propiedades mecánicas, térmicas, barrera a los gases, entre otras; de los
materiales de envasado. En el caso de mejora de la barrera a los gases, las nano
arcillas crean un recorrido tortuoso para la difusión de las moléculas gaseosas, lo
cual permite conseguir una barrera similar con espesores inferiores, reduciendo
así los costos asociados a los materiales.
• Los procesos de incorporación de las nano partículas se pueden realizar mediante
extrusión o por recubrimiento, y los parámetros a controlar en el proceso de
adivinación de los materiales son: la dispersión nano partículas, la interacción de las
nano partículas con la matriz, las agregaciones que puedan tener lugar entre las
nano partículas y la cantidad de nano partículas incorporada.

8. biotecnología:
La biotecnología tiene su fundamento en la tecnología que estudia y aprovecha
los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos en especial los
unicelulares mediante un amplio campo multidisciplinario. La biología, y la
microbiología son las ciencias básicas de la biotecnología ya que estas aportan
las herramientas fundamentales para el entendimiento de la mecánica
microbiana en primera instancia. La biotecnología es amplia mente usada en
agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. La
biotecnología se desarrolló desde un enfoque multidisciplinario involucrando
varias disciplinas y ciencias como
biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, q
uímica, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la
farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, en el tratamiento de residuo
sólidos, líquidos, gaseosos y la agricultura, entre otras cosas

9. las principales ventajas de la biotecnología se tienen:
Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando
más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o
plagas así como por factores ambientales.
Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una
determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a
la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas[19] y proteínas adicionales en
alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentar
cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos
disposición de alimentos.
Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
• La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden clasificarse en dos
categorías diferentes: los efectos en la salud de los humanos y de los animales y las
consecuencias ambientales[4] Además, existen riesgos de un uso éticamente cuestionable
de la biotecnología moderna.(ver: Consecuencias imprevistas).

11. Desventajas:
Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada
por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y
éxodo rural en muchas áreas.
Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se
requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los
agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos
quedan fuera de la modernización y en peores condiciones
para competir con las producciones modernas.