9. ENFERMEDADES
Exceso Deficiencia
-Dolor de cabeza, huesos y
músculos.
-Conjuntivitis
-Fatiga e insomnio
-Cegueranocturna
Requerimientos:
El requerimiento diario de vitamina A es de 5.000 unidades o 1.5 mg/día en los
adultos.
En mujeresembarazadas y lactantes los requerimiento son de 8.000 unidades.
16. •Función: Protege a las células debido a su acción antioxidante, contribuye a
mantener la estabilidad de las células sanguíneas e interviene en la fertilidad
sexual.
•Fuentes: Aceite, cereales, frutos secos, oleaginosos y vegetales de hojaverde.
Antioxidante:
Sustancia que
evita la
oxidación de
otras
sustancias, a
través de su
propia
oxidación.
18. ENFERMEDADES
Exceso Deficiencia
Hipertensión. Fibrosisquística, enfermedadescrónicasdelhígado,enfermedad
celíaca,anemiashemolíticas,Riesgosde desarrollarciertostiposde
cáncerespecialmentede pulmóny de mama.
•Requerimientos:
Los requerimientos diarios recomendados son de 25 a 30 mg en los adultos.
20. •Metabolismo:
Se absorben con la ayuda de sales biliares, las que provienen de la dieta lo hacen
en la parte alta del intestino delgado (duodeno y yeyuno) por un proceso de
transporte activo.
La eliminación se realiza principalmente por vía biliar, pero también aparecen
metabolitos en la orina.
Protrombina:
Proteína del plasma
sanguíneo
Metabolito: sustancia
producida en el
transcurso de las
reacciones metabólicas.
