Hotel para Bodas en Ibiza

Menú I
Aperitivo
Brocheta de tomate y mozarela con pesto
Tartar de rúcula con pera y miel
Canapé de salmón con mantequilla de limón y eneldo
Surtido de quesos con sus confituras
Brick de verduras escalibadas con queso de cabra ibicenco
Kataifi de langostinos con romesco de cacahuete
Croquetas de jamón
Brocheta de pollo con soja y sésamo
Focaccia de sobrasada con miel

Menú
Carpacho de pato con bouquet de lechugas y vinagreta de pera y maíz

*****

Merluza con calabacines rellenos de setas e hinojos

*****

Gelatina de moscabado con helado de yogurt y miel

*****
Marques de riscal verdejo
y cava dos lustrau

Café y petit fours

Precio por persona: 95 euros (7% IVA incluido)

QUILIBRA Aguas de Ibiza*****
C/ Salvador Camacho s/n | 07840 Santa Eulalia del Rio | T 971319991 | F 971319860
sm@aguasdeibiza.com | www.aguasdeibiza.com | www.hospes.es

Menú II

Aperitivo
Tartar de atún con soja
Cuadradito de pera con gorgonzola
Cuchara de calabaza con espuma de hierbas
Canapé de piña y jamón
Tosta de foie con manzana
Coca de sardinas con piperada
Corazón de alcachofas con huevos de codorniz
Buñuelos de bacalao con naranja
Brocheta de pollo con curry

Menú
Ensalada de langostinos vinagreta de frutos secos
*****
Rape rebozado con aceitunas negras y crema de azafrán
*****
Cordero lechal con nube de patata y zanahoria
*****
Mouse de limón con sólido de cava
*****
Enate chardonnay 2.3.4,Cantos de valpiedra ,Cava dos lustrau
Petit fours y café


Menú III
Aperitivo
Coca de pan con jamón de recebo
Surtido de quesos ibicencos con sus confituras
Cucharita de boquerón con frambuesa
Canapé de salmón con mantequilla de eneldo y limón
Croquetas de bacalao con naranja
Corazón de alcachofas con huevo de codorniz y caviar de arenque
Hamburguesa de atún con mermelada de jengibre
Sopa de cebolla con cordero laqueado
Crema de puerros con berberechos

Menú
Ensalada tibia de bogavante con vinagreta de manzana
*****
Terrina de cochinillo confitado con cebollitas y chutney de espárragos
*****
Nuestro gin-tonic con sorbete de limón
*****
Texturas de chocolate
*****
Muga blanco fermentado en barrica, la montesa rioja, cava Torello brut reserva
Cafés y petit tours
130 euros por persona (7% IVA incluido)

Menú IV

Aperitivo
Coca de pan con jamón de recebo
Surtido de quesos ibicencos con sus confituras
Cucharita de boquerón con frambuesa
Canapé de salmón con mantequilla de eneldo y limón
Croquetas de bacalao con naranja
Corazón de alcachofas con huevo de codorniz y caviar de arenque
Hamburguesa de atún con mermelada de jengibre
Sopa de cebolla con cordero laqueado
Crema de puerros con berberechos
Buffet de arroces

Menú
Ensalada de bogavante con vinagreta de manzana
*****
Canelones de foie y setas
*****
Solomillo de ternera con gnocchis de patata y trufa
*****
Nuestro gin tonic con sorbete de limón
*****
Café y petit fours



Menú niños

Menú CARS
Nugett de pollo con salsa barbacoa y chips
*****
Espaguetis con salsa boloñesa
*****
Surtido de helados


Menú LA SIRENITA
Croquetas de jamón ibérico con chips
*****
Pechuga de pollo a la plancha con patatas fritas
*****
Mouse de chocolate


Menú SCHREK
Langostinos rebozados servidos con mayonesa
*****
Solomillo de ternera con patatas fritas
*****
Ensalada de fruta fresca con yogurt.



Opciones de bebidas
Opción base
Refrescos, zumos, cerveza, vino fino, agua con gas y sin gas

Vino Blanco
Vi blanc, Bodegas y Viñedos De Can Rich, Vinos de la tierra de Ibiza
Azumbre verdejo, 100% verdejo, D.O Rueda
Azumbre Sauvignon Blanc, 100% Sauvignon Blanc, D.O Rueda

Vino Tinto
Can Rich di negre, Bodegas y Viñedos de Can Rich, Vinos de Ibiza
Carmelo Rodero cosecha, tinta del país, Bodegas Carmelo Rodero, D.O Ribera del Duero
Perlat, Garnacha cariñena y Syrah D.O Monsant

Cava
Cava Torello Brut Reserva D.O Cava

Opción II (suplemento 8€)
Refrescos, zumos, cerveza, agua mineral con gas y sin gas, vino

Vino Blanco
Montebaco Verdejo, 100%, D.O Rueda
Muga fermentado en Barrica, Viura y Malvasía, D.O Rioja
Enate chardonay 234, Bodegas Enate, D. O Somontano

Vino Tinto
Can Rich Tinto selección Crianza, Bodegas Can Rich, Vinos de Ibiza
Muga crianza, tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano, D.O Rioja
Carmelo Rodero Crianza, tinto Fino, D.O Ribera del Duero

Cava
Torello, Brut Reserva, D.O Cava


Barra libre
Agua mineral, Selección de refrescos, Cerveza
Cava Torelló Brut Brandy, Ginebra, Whiskey, Vodka, Ron, Bourbon
Martini, Tequila, Pacharán, Hierbas Ibicencas, Baileys, Tia Maria, Cointreau

*Primeras marcas nacionales & importación. Consultar precio marcas Premium.

Opcion I – Precio por persona por hora

Dos primeras horas 30€ por persona
Hora adicional 10€ por persona
Precio descorche botella adicional a barra libre 150€ por botella

Opcion II – Packs de bebidas

Precio salón Nº bebidas incluidas
1h 2h 3h 4h 5h 1h 2h 3h 4h 5h
50 50
personas

personas

1.800 € 2.700 € 4.050 € 200 300 450
100 100
150 150
3.150 € 4.500 € 6.750 € 350 500 750
200+ 200+

*Precio por bebida alcohólica. Bebida no alcohólica computa como media bebida alcohólica

Tartas Nupciales
Incluidas en el precio:

Sacher de chocolate,
*****
Masini
*****
Selva negra
*****
Tarta tatén de peras al tomillo


Condiciones Generales

Servicios incluidos en los precios:

- Minuta personalizada QUILIBRA AGUAS DE IBIZA
- Centros florales de mesa (ver relación de centros)
- Material audiovisual para el Gran Salón incluido (micro/proyectores/sonido)
- Sesión de música pre-mezclada por DJ para la cena y el cóctel
- Suite nupcial en la primera noche de boda
- Atenciones especiales en Suite.
- Acceso gratuito para los novios a nuestro BODYNA SPA el día después.
- Pastel nupcial (ver relación de opciones incluidas)
- Prueba de menú hasta 6 personas en bodas de más de 100 invitados
- Prueba de menú 2 personas en bodas hasta 100 invitados
- 15% de descuento en habitaciones para invitados
- 10% de descuento en tratamientos para los novios.

Servicios adicionales bajo petición

- Wedding planner
- Fotografía
- DJ
- Iluminación zona de baile
- Coche clásico novia
- Babysitter

Condiciones Air-Ibiza

- Para la utilización en exclusiva de nuestro Air-Ibiza durante el cóctel es necesario
un mínimo de 100 personas
- Durante Junio, Julio, Agosto y Septiembre es necesario además un mínimo de 30
habitaciones para garantizar exclusividad.
- La propuesta de cócteles de Air-Ibiza deberá modificarse con los novios para
garantizar la calidad de la comida al aire libre.


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