Conclusiones extraídas de las mesas de debate sectoriales celebradas en la jornada 'El Turismo en la Especialización Inteligente de Canarias'.

1. Maspalomas, 25 de septiembre de 2012
Juan Ruiz Alzola
Director de la Agencia Canaria de Investigación,
Innovación y Sociedad de la Información

2. ! Mesa 1: I+D y Turismo
o Creación de productos únicos, basados en el conocimiento y
especificidades de la I+D en Canarias (cielo, mar y tierra), de
valor comercial y para un turista genérico (no especializado).
• Astronomía, Vulcanología, Oceanografía, etc.
o Mejora de los productos existentes hacia un “turismo emisión
turismo
cero” a medio y largo plazo.
o Existe masa crítica (centros de investigación y 12 millones de
turistas) para ser competitivo.
o La interfaz entre conocimiento y negocio, necesario para la
generación del producto basado en ciencia, está fallando.
o Potenciar el conocimiento del perfil del turista en destino para
desarrollar y mejorar el modelo de negocio.

3. ! Mesa 2: TIC y Turismo
o Triple desconexión:
• Falta de conectividad o baja calidad en las zonas turísticas
por problemas de despliegue de infraestructuras de
telecomunicación
• Desconexión del capital con las empresas que tienen ideas
y proyectos
• Desconexión del sector turismo con los proveedores TIC:
de las necesidades con las soluciones
o Se detectan muchas oportunidades, especialmente en
soluciones centradas en el turista y en su experiencia en el
destino

4. ! Mesa 3: Sostenibilidad y Turismo
o Nota importante: No hay empresa sostenible sin destino
sostenible y viceversa
o Líneas claves:
• Tecnologías de todo tipo para el tratamiento del agua
• Tecnologías (incluido gestión) para la valorización y no
g ( g ) p
energética de diferentes tipos de residuos (tanto para el sector
como para el destino)
• Otras tecnologías innovadoras relacionadas con la eficiencia
energética y las energías renovables (geotermia de baja entalpía
para frío y calor centralizados)
• Conocimiento del destino a través de movilidad sostenible
• Lo “smart” adquiere más valor en un destino turístico sostenible
• Formación y concienciación y comunicación de todos los agente

5. ! Mesa 4: Logística, Transporte y Turismo
o El turismo es una experiencia de movilidad y los operadores y
las infraestructuras son elementos claves para el desarrollo
turístico.
o Uno de los aspectos más innovadores es eliminar las barreras
a la conectividad e intermodalidad, interna (entre islas) y
,
externa.

6. ! Mesa 4: Logística, Transporte y Turismo
o Demandas y mejoras detectadas:
• Formación para la calidad en contacto con el sector (p. ej. idiomas)
• Inteligencia en las infraestructuras para mejorar movilidad interna y
externa
• Mejoras en modelos de gestión y legislativos
• Reducir tiempos en la gestión y e-administración
o Capacidades
• Infraestructuras, tecnología, conocimiento en las universidades.
• Mejora necesaria en coordinación y colaboración entre agentes
o Proyectos e iniciativas conjuntas
• Interoperabilidad entre sistemas para mejorar la gestión del
conocimiento disponible (compañías, administración en turismo y
transporte y usuario final)
• Optimización de infraestructuras existentes (tiempos, espacio, tarifas)
• Eficiencia energética, p. ej. uso del vehículo eléctrico y cambio de
combustible en buques (gas)

7. ! Mesa 5: Cultura, Ocio, Medioambiente y Turismo
o Existe una gran oferta natural, cultural, … que se cree
necesario inventariar coordinadamente a través de un
organismo canario
o Áreas potenciales nombradas:
1.
1 Ciudad turística=Isla Turística
Turística,
2. Campo marino,
3. Rutas históricas,
4. Ecoturismo,
5. ...
o Utilizar los recursos TIC para llegar al turista
“Evitar cultura artificial y aprovechar la natural”

8. ! Mesa 6: Agroalimentación y Turismo
o Es necesario potenciar el uso de tecnología para darnos a conocer en
los puntos de origen. Esto incluye información sobre las bondades y
singularidades de nuestra producción agroalimentaria.
o Es vital poder potenciar la innovación de producto y explotar el
“ESCAPARATE TURÍSTICO” con productos diferenciados y de gran
calidad.
o Debe promoverse el cooperativismo y el asociacionismo en el sector
primario y acercamiento de este al sector secundario.
o Aprovechamiento y explotación de las ventajas de las D.O que
diferencien nuestros productos y garanticen su calidad.
o Creación de nuevos productos turísticos ligados al sector primario
(bodegas, molino de gofio, industria transformadoras….), apostando
por la identidad y las tradiciones canarias.
o Debe lucharse contra la competencia desleal de productos
pseudocanarios y combatir el fraude en la comercialización.

9. ! Mesa 6: Agroalimentación y Turismo
o Existe un gran potencial de recursos gastronómicos marinos,
actualmente no explotados, que pueden ser un gran atractivo para
nuestro sector turístico.
o Potenciar procesos industriales para transformación de nuestras
producciones locales o propias.
o Deben aprovecharse y potenciarse las capacidades de I+D existentes
p
para garantizar la calidad y seguridad de nuestras producciones,
g g p ,
como formula de añadir valor.
o Debe impulsarse políticas integradoras multisectoriales que
acerquen a los productores agropecuarios a los agentes turísticos.
o Necesidad de estrategia de desarrollo coherente que ayude a
potenciar el ENOGASTROTURISMO y dentro de nuestra oferta
turística.
o El paso previo a la internacionalización debe ser colocar nuestros
productos en el mercado turístico local.

10. ¡Gracias! Juan Ruiz Alzola
dg.aciisi@gobiernodecanarias.org