Las ventas lo son todo en un negocio. Sin ingresos, es difícil que un negocio pueda sobrevivir. En esta edición te presentamos algunas técnicas de venta.

1. Revista sólo para adultos.
Ponle doble tortilla
a tu Taco. |P 02
TAMALES DE BOLA,
estilo Chiapas. |P10
Perfil de clientes, conoce
a tu clientela. |P 08
Año8no.10,Febrero2018.

3. FEBRERO 2018
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com1
CENTRAL
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Editorial- Año 8 No. 10 - Febrero 2018. Editado y distribuido por
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11, Col. Granada. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Téle-
fono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor).
Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB
el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI
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31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430,
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tivos autores.
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SALUD
Ponle doble tortilla a tu taco,
Beneficios de la tortilla de maíz que no conocías ......................................... |P 02
changarrotips
¡Sin ventas no hay negocio!
Estrategias para vender más y mejor ............................................................ |P 04
MI NEGOCIO
Perfil de clientes, conoce a fondo a tu clientela ........................................... |P 08
REFLECTOR
Lo vi en mi T.V.
Ana Bárbara no se operó las pompis. ........................................................... |P 09
EL SABOR DE LA CENTRAL
Tamales de bola, típicos del estado de Chiapas. ........................................... |P 10
MATATIEMPOS
Diviértete resolviendo los Sudokus .............................................................. |P 11
HORÓSCOPOS
Descubre que te deparan los astros ............................................................. |P 12

4. AUTOR |REDACCIÓNTGC
Las tortillas calientitas
sobre la mesa no pueden
faltar, es un alimento casi
indispensable a la hora de
comer. Sin estas, muchos plati-
llos no sabrían igual, si bien muchos
creen que las pobres tortillas son las
culpables de incrementar esos kilos de más
en las personas, lo cierto es que la tortilla aporta
muchos beneficios a nuestro cuerpo.
A continuación te compartimos algunos de los beneficios que probable-
mente no conocías de este antiguo alimento.
De acuerdo con una publicación en la Re-
vista de Ciencias UNAM, las tortillas de maíz con-
tienen 10% de proteína.
Fortalece encías en niños y adultos ma-
yores, las tortillas elaboradas con harina de maíz,
cuentan con un alto contenido de calcio, flúor, fósfo-
ro, vitaminas A, B, C, D, ácido fólico y niacina, sustancias que generan
colágeno, el cual ayuda a la formación y fortalecimiento de las encías,
tanto en los niños como en los adultos mayores.
Reduce los niveles de colesterol en la san-
gre, de acuerdo con Yuriana Reyes Castañón, médico
cirujano egresada de la Universidad Nacional Autóno-
ma de México (UNAM), las tortillas son un aliado perfecto en la reduc-
ción de los niveles de
colesterol en la sangre,
esto gracias a su alto
contenido en fibra. Eso sí,
la clave para obtener este
beneficio está en no consumir
las tortillas fritas, ya que las gra-
sas saturadas son las responsables de
elevar los niveles de colesterol malo.
Auxiliar en algunos tratamientos para el
cáncer, las tortillas de maíz contienen ácido fólico
en grandes cantidades, sustancia indispensable para
tratar algunos tipos de cáncer. Tal es el caso en parti-
cular del cáncer cervicouterino, padecimiento que se detecta en por lo
menos 10 mil mujeres al año en México. El 70% de este tipo de cáncer
es provocado por algún tipo del Virus de Papiloma Humano (VPH), sin
embargo, sus efectos pueden ser frenados si se lleva una sana alimen-
tación, que incluya el consumo de tortilla. (1)
Evitan fracturas, el calcio es un nutriente esencial
para la formación de huesos fuertes, evita fracturas
y facilita una recuperación relacionada con alguna
fisura ósea en alguno de nuestros huesos. Los re-
querimientos de calcio en una persona varían en función de su edad
y actividad física; sin embargo el consumo de este alimento asegura
en cualquier persona el aporte necesario de calcio para tener huesos
fuertes. (2)
Una tortilla de maíz aporta a un indivi-
duo aproximadamente 58.8 mg. de calcio, de ahí
la importante de no suprimir el consumo de este
alimento en la dieta diaria de una persona.
(1) Fuente: Según datos proporcionados por el Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México,
(2) Fuente: (Poner número e indexar con número pequeño en el texto) De acuerdo con Aurora Lizbeth Hernández Cerón, nutrióloga del Hospital Médica Sur de la Ciudad de México y egresada de la
Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo.
Febrero 2018
SALUD
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6. Las ventas son
lapiedraangularpara
cualquier negocio, puedes te-
ner un inventario muy amplio,
pero sin técnicas o estrate-
gias para venderlos, de poco
o nada te servirá tener el me-
jorsurtido.
Por definición una estrategia de ventas es un
plan que una persona o empresa lleva a cabo
para vender sus productos maximizando el
beneficio.
¿Cómo vender un producto con una estrategia
de ventas? Cuando se habla de cómo vender,
son muchos los factores que entran en jue-
go, sin embargo, se pueden definir una serie
de acciones generales aplicables a cualquier
estrategia de ventas, a continuación, te com-
partimos algunas que te serán de gran ayuda,
además, ¡si funcionan!
Herramientas básicas
• Conoce a tu clientela como a ti mismo
Incluso cuando las técnicas de venta son diferen-
tes para cada tipo de comercio; hay que tener en
cuenta a nuestros clientes antes de planificar una
estrategiadeventa.Conoceralclienteesunaprio-
ridadparapoderadelantarnosasusnecesidades.
• No le quites el ojo a la competencia
Estudia a tu competencia es esencial para
saber los trucos que ellos utilizan para vender
más. Ojo, no se trata de copiar la misma estra-
tegia y ponerla en práctica, la idea es mejorar
las debilidades de la misma, adaptarla a tu
tiendita y darle un giro que te permita destacar
y aumentar tus ventas.
A vender se ha dicho
• No te limites a abrir tu negocio con la idea
de que alguien entre y compre, sin importar
el tamaño de tu tienda, te invitamos a ser
proactivo y a que dediques tiempo de cons-
truir técnicas para transformar cada visita en
ventas. Vayamos al grano con las estrategias
de ventas que pueden aplicarse en pequeños
negocios.
• Mejora el punto de venta, es decir, aun
cuando no cuentes con espacio o presupuesto
para comprar el mobiliario más sofisticado,
siempre se puede optimizar la manera de
mostrar los productos. Haz uso de los puntos
calientes de tu tienda, por ejemplo, puedes
colocar la mercancía más costosa o de poca
rotación a la altura de los ojos o cambiar los
anaqueles cada cierto tiempo.
Febrero 2018
CHANGARROTIPS
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AUTOR |REDACCIÓNTGC
¡Sinventasnohaynegocio!
Estrategiasparavendermásymejor

7. • Enfócate en planear
acciones estratégicas
enfocadas en fideli-
zar a las personas
que entran a tu ne-
gocio. La mejor publicidad
es la que hace un cliente total-
mentesatisfecho,sihablabiende
tu tienda y del servicio que brindas,
ten por seguro que será una de las
mejores estrategias de venta, además
¡es gratis!
La fidelización de los clientes consiste, básica-
mente, en mantener relaciones a largo plazo con
ellos. Los consumidores recurrentes representan
el mayor porcentaje de ventas en tu tienda, de ahí la
importancia de obtener su fidelidad, las siguientes dos
acciones son básicas para lograr tal cometido.
Excelente atención al cliente
Ésteesunodelospilaresparafidelizaralosclientes,laclave
para mantener una buena atención es escuchar todo lo que
tengan que decir acerca de tu negocio y aprovechar esa información
para mejorar todos los aspectos que así lo necesiten.
Incentiva sus visitas para que vuelvan
Conseguir una venta hoy en día no es nada fácil, pero ade-
más conseguir que el cliente vuelva a comprar en un mismo
establecimiento es todo un triunfo. El objetivo es asegurarnos de que
un cliente que ha comprado una vez en tu tienda, vuelva a hacerlo.
Puedesutilizardiferentesestrategias
cómo implementar ofertas
más agresivas, cupones de
descuentos para próximas
compras, bonificaciones por
cada determinado monto de compra,
etc. Este tipo de acciones fomentan que
tuclientesevayaconmásproductosypor
supuesto aumente tu beneficio.
Grupos de productos
Una estrategia para atraer una compra con
otra, es ubicar artículos relacionados en seccio-
nes en los anaqueles. Esta práctica le da la opción al cliente
deencontrarenelmismolugarproductosquesecomplemen-
tan entre sí, por ejemplo, puedes colocar papas fritas, junto con
las salsas botaneras y refrescos. Seguramente más de un cliente
se animará a comprar al menos dos de los productos en grupo.
Carteles con ofertas dentro de la tienda
Coloca carteles grandes y con colores llamativos con las ofer-
tas del día, que se noten apenas el cliente entra a tu tienda, la
idea es que las personas sientan atracción por productos que no iban a
comprar originalmente.
Publicidad tradicional
No descartes la publicidad tradicional, aunque parece un
gasto innecesario para mucha gente, realmente es una inver-
sión. Planifica una campaña efectiva y empieza poco a poco. Mejor
poco y constante que mucho y escaso. No gastes más de lo que planeas
ganar por vender el producto que anuncies.
Haz visible lo invisible
Normalmente nos enfocamos en destacar los productos que más
se venden, sin capitalizar aquellos potenciales de los que, si bien se
venden menos, pueden ser más rentables. Te sugerimos ubicarlos en espa-
cios de mayor visibilidad y recomendarlos siempre que tengas la oportuni-
dad de hacerlo.
Como ves son estrategias muy sencillas pero efectivas para aumentar las
ventas en tu tienda, te invitamos a ponerlas en práctica, sin duda mejorarán
los beneficios en tu negocio.
Febrero 2018
CHANGARROTIPS
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10. Febrero 2018
MI NEGOCIO
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Perfildeclientes,conoceafondoatuclientela
Perfildeclientes,conoceafondoatuclientela
De entre los distintos aspectos a considerar para asegurar el crecimiento y consolidación de un negocio, estÁ
conocer a la clientela, no sólo como se llaman, sino también conocer exactamente la frecuencia de compra, quÉ
productoeselquemáspiden,quiÉnlopideycuáleselbeneficioqueseobtieneporcadacompra.
AUTOR |REDACCIÓNTGC
Para conocer estos datos importantes, es necesario elaborar un perfil de clientes, esta herramienta además de
permitirte llevar un inventario ordenado, también te ayudará a:
• Conocer más y entender a tus clientes.
• Ofrecer los productos que en realidad requieren.
• Desarrollar estrategias de venta dirigidas a cada perfil de cliente.
Aun cuando no cuentes con un sistema tecnológico, puedes recabar estos datos de forma muy sencilla. Única-
mente necesitas un cuaderno en el cual debes elaborar una tabla en la que registres cada venta diaria con la
siguiente información:
Seguramente habrá días en los que por tener mucha
clientela no puedas recabar todos los datos, pero en
la manera de lo posible trata de recordar que se llevó
cada cliente, ya que con estos sencillos datos podrás:
• Conocer mejor a tus clientes.
• Crear estrategias para relacionarte de forma
efectiva con tu clientela.
• Tener un inventario variado con diferentes mar-
cas y presentaciones.
• Conocer la cantidad de clientes frecuentes que
tienes en tu tienda.
• Cuáles son sus hábitos de compra.
• Elaborar promociones atractivas y más enfoca-
das a tu tipo de clientela.
Este tipo de sistema, mejor conocido como CRM (por
sus siglas en inglés, Gestión sobre la Relación con
los consumidores), es un modelo empresarial que se
adapta perfectamente a los pequeños negocios. ¿Qué
esperas para llevarlo a cabo? Recuerda que la canti-
dad de ventas que registres a diario, depende en gran
medida de la lealtad de tus clientes.
NOMBRE DEL
CLIENTE
CANTIDAD DE
ARTÍCULOS
PRODUCTOS VALOR
FRECUENCIA
DE COMPRA
Refugio López 2 1 kilo de huevo, 1 litro de leche $45.00 Lunes y sábado
Alberto Sánchez 4
sobre de sopa, jabón en polvo, pan de
dulce, 1 litro de refresco
$95.00
Miércoles y
Viernes
Rocio Hernández 3
medio kilo de huevo, un cuarto de
jamón, pan tipo caja, lata de chiles
$135.00
Lunes, miércoles,
sábado

11. Febrero 2018
REFLECTOR
TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com9
En su tercer divorcio, donde su hijo Em-
manuel queda en medio del conflicto,
Ninel Conde vive una pesadilla de ame-
nazas y agresiones. Y por ello, dice que
deberá tomar terapia psicológica.
El rompimiento matrimonial entre Ninel Conde y su
reciente ex marido Giovanni Medina estalló hace
tres años. Estos días se avivó el enfrentamiento por-
que él se llevó a su hijo Emmanuel para convivir el
fin de semana, pero lo retuvo más tiempo del esta-
blecido por un juez y eso le provocó enorme deses-
peración a ella, ya que, dice, no pudo comunicarse
con su hijo y no sabía si se encontraba bien.
Ahora Ninel pedirá que se le realice un examen psi-
cológico al padre de su hijo y se someterá a análisis
toxicológicos para desmentir los rumores de adic-
ciones que él ha esparcido sobre ella. Además, junto
con su hijo tomará terapia psicológica pues vivir
con los nervios crispados es terrible.
Ojalá pronto resuelvan
este espinoso asunto.
Las pruebas de ADN realizadas a Matías,
el hijo de Marjorie de Sousa y Julián Gil,
probaron que efectivamente el actor es
su padre y no otro de los señores que se
mencionaron con muy mal gusto.
Después de esto parecía que la pareja podría llegar
a un acuerdo respecto a la manutención y conviven-
cia con su hijo, pero no ha sido así. Marjorie volvió a
romper lanzas al publicar un video donde renuncia
a la pensión que por ley debe entregarle Julián Gil
para la manutención y educación de su hijo.
Pero el actor le respondió de inmediato y le dijo
que aunque ella rechazara ante los medios el apoyo
económico, él seguirá depositando el dinero en una
cuenta bancaria a nombre de su hijo, para cumplir
moral y legalmente.
Ojalá pronto encuentren la paz, por el
bien del niño. Es tiempo de buscar la
paz. Y que prevalezca la cordura.
¡Esfuerzo, ejercicio!… para estar bonita.
Ana Bárbara le dio un baño y se rió de
quienes quisieron molestarla diciendo
que se operó las pompis y por eso las tie-
ne ¡muy prominentes!
Hay mujeres inteligentes que reaccionan bien ante
ataques esporádicos. Así, la Reina grupera dio una
lección de inteligencia y buen humor a los haters
que difundieron el rumor sobre su supuesta cirugía
plástica en el derrière. Aunque eso no evitó una ola
de comentarios en redes sociales y otras plataformas.
La potosina, que cumplió 47 años de edad el 10 de
enero, respondió con un video donde aparece bai-
lando y divertida, luciendo su anatomía, mientas se
escucha una voz que dice:
Esfuerzo, ejercicio, no lo que dicen los
periodistas: ella sí trabaja en su cuerpo.
¿Así, o más claro de una
mujer inteligente?
La pesadilla de Ninel Conde. Marjorie y Julián, es tiempo
de hacer la paz.
Ana Bárbara no se operó
las pompis.
Fuente: Univision. Fuente: Univision. Fuente: Univision.

12. Preparación:
• Para preparar la masa, pon a cocer
la papa en agua hirviendo de 15 a
20 minutos. Una vez cocida deja que
se enfríe. Pélala y aplástala con el
machacador de papas hasta hacerla
puré. Mezcla con la masa de maíz y la
manteca. Sazona con un poco de sal.
Agrega agua poco a poco hasta for-
mar una masa espesa. Deja reposar.
• Quita las venas y el rabo a los chiles
anchos y guajillos. Pon las pieles a
calentar sobre un comal sólo hasta
que desprendan aroma, evita que se
quemen porque adquieren un sabor
amargo. Una vez listo retira los chi-
les del comal y muelelos en la licua-
dora junto con el jitomate, el tomate
verde, las tostadas, comino, achiote,
ajo, cebolla, azafrán y sal. Puedes
agregar un poco de agua si está muy
espeso. Cuela la mezcla.
• Marina las costillas en la mezcla li-
cuada por al menos 20 minutos, tam-
bién lo puedes preparar un día antes
y refrigerarlo.
• Remoja las hojas de maíz para que
se ablanden. Con la masa, haz unas
tortitas gruesas, coloca una costilla
en el centro de cada tortita, agrega
una capa más de masa y envuelve
muy bien en forma de bola. Coloca
las bolas dentro de la hoja de maíz,
cierra muy bien y amarra los dos
extremos con tiritas de las mismas
hojas de maíz.
• Acomoda los tamales en una olla
vaporera y cuece durante 1 hora y
media o hasta que las costillas estén
bien cocidas y la masa de los tama-
les se desprenda fácilmente. Otra
opción más rápida es cocerlos en
una olla de presión por 35 minutos.
Sirve acompañados de salsa picante
y crema.
Ingredientes:
• 1 pizca de comino molido
• 1/2 cebolla blanca
• 500 gr de manteca de cerdo
• sal al gusto
• 1 papa blanca mediana
• 5 tomates verdes
• hojas de maíz secas
• 2 jitomates
• 2 chiles anchos
• 1 cucharada de achiote en pasta
• 3 tostadas de maíz
• 2 chiles guajillo
• 1 k de masa de maíz
• 1 pizca de azafrán
• 500 gr de costilla de cerdo
• 2 dientes de ajo
AUTOR |REDACCIÓNTGC
RINDE 8 PORCIONES
Febrero 2018
ELSABORDELACENTRAL
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Tamales
de bola
Típicos del estado
de Chiapas.

13. Diviértete resolviendo los Sudokus
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Febrero 2018
MATATIEMPOS

14. TU GUÍA CENTRAL tuguiacentral.com12
Febrero 2018
HORÓSCOPO DESCUBRELOQUETEDEPARANLOSASTROS
Por: Ojo Vidente
Iniciarás el mes con una
sonrisa y tu ánimo será
entusiasta y positivo. Se
dará un contratiempo,
pero lo solucionarás rá-
pidamente gestionando
tus emociones de forma
maestra. En el lugar me-
nos esperado encontra-
rás la llave maestra que
abrirá una puerta mara-
villosa en tu vida. Concentra todos
tus esfuerzos en hacer tu trabajo
con una actitud positiva y obtendrás
resultados positivos.
Tienes tantos planes y
proyectos en mente que
a veces sientes una gran
confusión. Por eso, lo pri-
meroquetienesquehacer
es aclarar las cosas en tu
cabeza para poder elabo-
rar un plan de acción más
concreto del que tienes
ahora. El poder está den-
tro de ti, pero debes ser
consciente de él y para eso necesitas
claridad. Llegarán recompensas en
forma de resultados y además recibi-
ráselreconocimientodeunsuperior.
Tendrás que afrontar un
gran reto que en un prin-
cipio se te hará demasia-
do grande, pero que sin
duda estarás preparado
para superar. Afróntalo
con optimismo y perse-
verancia.Enloeconómico
no atraviesas muy buen
momento,peroesopuede
cambiar si te decides a
emprender más acciones que te lle-
ven a ganar más dinero. Escucha tu
voz interior, no olvides que todo llega
en el momento y el lugar perfecto.
Sentirás la necesidad in-
terior de pasar tiempo a
solas contigo mismo. No
tienes por qué dar tantas
explicaciones sobre tu
vida, aprende a sentirte
bien diciendo que no
cuando quieres decir no.
Reserva para ti hoy el
tiempo que tu alma nece-
sita.Nodescuidestusalud
ni un día más, debes beber más agua,
comermejoryhacermásejercicio.De
otro modo seguirás sintiéndote can-
sadoysinenergíaynosabrásporqué.
Debes estar muy pen-
diente de tus palabras,
esconderán un mensaje
para ti. En el terreno
sentimental, tendrás que
afrontar algunos temores
con respecto a la situa-
ciónactualdeturelación.
Lo mejor que puedes ha-
ceresintentarconsolidar
su unión, mientras exista
amor todo es posible. En el ámbito
de las finanzas y los negocios será
un excelente mes, lograrás concluir
exitosamente tus planes.
Pronto vivirás un corto
perointensoromanceque
se convertirá en una his-
toria importante para ti
por todo lo que aprende-
rás. Para ello, tienes que
estar a aceptar invitacio-
nes que te hagan a actos
de sociedad. Ciertas
zonas oscuras quedarán
iluminadas y tú irás recu-
perando poco a poco la ilusión. Y eso
esporqueelSolentrahoyentusigno
con nuevo ímpetu y te hace renovar
emociones y metas por cumplir.
El amor podría llamar a
tu puerta en el momento
menos esperado, y para
ello debes abrir los ojos y
socializar más de lo que lo
estás haciendo. Apúntate
a actividades en grupo
o sal más a menudo con
los amigos. En cualquier
momento, surgirá lo que
tanto estás deseando.
Debes ser valiente, salir de tu zona de
confort requiere determinación, pero
larecompensaserámuygrande.Com-
prométetecontigomismo.
Estás actuando muy frío
y distante con tu pareja
yellanoestáentendiendo
lo que pasa por tu cabeza.
Debes ser más franco y
más claro con la persona
que amas. Todo tiene so-
lución, pero si sigues ha-
ciendo como si no pasara
nada luego las cosas se
pondránmásdifíciles.Re-
serva tiempo y espacio para el cono-
cimientointeriorylareflexión.Llevas
demasiados días fuera de ti mismo y
eso sólo te aleja de la realidad.
Estás atravesando una
etapa de abundancia
económica y tal vez sea
el momento de invertir
en aquello que siempre
soñaste. Debes ser, eso
sí, muy cauto y no fiarte
de los demás a las pri-
meras de cambio. Atento
a las señales que la vida
te dará para informarte
de cuál es el siguiente paso que
debes dar en tu camino. Estás más
cerca de lograr tu sueño de lo que
imaginas.
Estásapuntodecomenzar
unabuenarachaalosmás
diversos niveles. Entrarás
enunciclodemayorabun-
danciaeconómicaydescu-
brirás por ti mismo qué es
loquetehabíaestadolimi-
tando hasta ahora. Pisarás
másfuerte.
Sé ordenado y particu-
larmente cuidadoso con
todos tus objetos sólo así te ahorrarás
más de un disgusto. El orden te dará
claridad y sólo de esa forma podrás
seguiravanzandohaciatusobjetivos.
Escucha tu corazón, po-
drías estar dando pasos
en la dirección inco-
rrecta, para retomar el
rumbo no puedes hacer
caso a tu mente ni seguir
escuchando a tus mie-
dos. Seguir a tu intuición
podría asustarte, pero si
lo haces, pronto estarás
sonriendo. Algo no saldrá
como esperabas en el trabajo y sen-
tirásmuchoestrés,recuerdamante-
ner la calma. Desde la tranquilidad
aparecerán nuevas soluciones.
Tendrás un golpe de
suerte y te sentirás
verdaderamente dicho-
so. Puede que aparezca
la persona adecuada
en el momento justo,
que recibas el mensaje
que estabas esperando
desde hace tiempo o
que encuentres algo
que estabas buscando.
Si tienes pareja, poco a poco irán
tomándose las cosas más enserio
y esto los llevará a un mejor enten-
dimiento.

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