這是在台灣銀髮餐食產品與服務發展研討會分享的主題，舉的例子都是飲食相關的，很有意思的準備體驗！

1. +
從使⽤者經驗看如何讓⻑者買單
產品與服務
輔仁⼤學⼼理系 ⿈揚名

2. +
⾃我介紹
n 現職
n 輔仁⼤學⼼理系副教授
n 銀髮⼼理科普知識推廣創辦⼈
n 學歷
n 英國約克⼤學⼼理學博⼠
n 台灣⼤學⼼理學碩⼠

3. +
以使⽤者為中⼼的實踐

4. 使⽤者的中⼼是什麼？

5. +
需要
想要
喜歡
使⽤者的⼼很難捉摸

6. 誰喜歡這樣的年夜飯？

7. +
⾺斯洛的需求理論
尊重
社交
安全
⽣理
⾃我實現

8. +
根據需求理論…
n ⽣理需求相關的產品應該最賺錢
n Happy Go 2016年初的調查報告
43.2
39.8
33.6
26.5
21.1
20.4
0 10 20 30 40 50
保健食品
行動商務
理財規劃
美容保養
進修充電
智慧照護

9. 有多少保健⻝品是
必要的？

10. +
或許我們該跳脫需求理論的框架

11. +
其實⼈們常不知道⾃⼰要什麼
n 賈伯斯
n 很多時候，⼈們並不知道⾃⼰要什麼，直到你拿給
他們看
n 但是，⼈們並⾮完全無知，他們會知道
他們要什麼、不要什麼

12. 可能使⽤者要的只是
虛榮⼼、⼀份情

13. +讓使⽤者從「想」
到付諸⾏動

14. 你願意花多少錢搭
這樣的計程⾞？

15. +
使⽤者的唯⼀原則
Z > B

16. +
如何幫⾃⼰的產品/服務增值？
n 增加不可取代性
n 只送不賣的獨⾨好康
n 動之以情

17. +
增加不可取代性
n 獨家商品
n 獨家服務
n 看Sync Dinner的例⼦
n https://youtu.be/5p_i2D-5CA4

18. +
只送不賣的獨⾨好康
n 買不到的東⻄最值錢
n 除⾮品牌相當有價值，否則不要隨意送
上有貼上⾃⼰品牌名稱的商品

19. +
動之以情
n 牽動⼈們情感的東⻄容易成功
n ⿆當勞桂圓奶奶的廣告
n https://youtu.be/Y9PKw_QXSiQ
n 肯德基的⽣⽇快樂廣告
n https://youtu.be/RvdzuIzBUfY

20. +如何提升⻑者「⻝」
的體驗

21. +
⻑者「⻝」的現狀
n 味覺退化、嫌⿇煩，隨便吃
n 吃得少、家中⼈⼜少，沒動機煮
n ⽋缺飲⻝建議，胡亂補充健康⻝品
n 外出飲⻝不友善，減少⻑時間在外活動

22. 多可惜！
吃是⼀件多美好的事情！

23. +
提升飲⻝體驗
n 強化嗅覺刺激
http://www.myode.org/

24. +
提升飲⻝體驗
n 改善餐具擺設
http://www.eatwellset.com/

25. +
提升飲⻝體驗
n 讓⻝材⽅便⻝⽤
http://store.shopping.yahoo.co.jp/
oasismse/yaway-2.html

26. +
如何吃得少、吃得好？
n 揪團來家作客，賓主盡歡
https://www.facebook.com/
homealtaiwan/

27. +
如何吃得健康
n 家廚到家為你服務
http://chefsforseniors.com/

28. +
如何讓⻑者愛上外⻝
n 打造真正的銀髮友善
n 硬體規劃
n 餐點規劃
n 服務規劃
n 你⼼⺫中的銀髮友善？

29. +
如何讓⻑者愛上外⻝
n 親⼦餐廳的反思
n 銀髮餐廳該是怎樣？

30. +華⼈這麼愛吃，賣吃
的⼀定有「錢」途

31. +
除了共餐之外，還有很多可能性

32. +
思考如何雙贏
n Oma’s Kitchen

33. +
思考如何雙贏
n 善⽤「剩」⻝、
共享經濟

34. +
⽤吃來做情感的串連

35. +
⿈揚名
ymhuang@mail.fju.edu.tw
謝謝⼤家