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  1. 1. Curiosidades exquisitas de la gastronomia peruana El Peru lo ha hecho otra vez,coronandose como el pais con mejor gastronomia a nivel mundial!.Pero no es valorada en su territorio como en carabayllo que este tiene platos muy deliciosos y ni siquiera conocen su origen o como evolucionó y de eso hablaremos hoy en día,tambien que cuenta con paisajes maravillosos y lugares turisticos
  2. 2. Gastronomia de carabayllo y limeña: Lima (capital del Peru) es uno de los departamentos mas importantes en ella se encuentran distritos como carabayllo, que su gastronomia es una combinación de diversas regiones del Perú donde cada habitante trae sus costumbres y platos tipicos de su ciudad natal,donde sale los platos mas famosos de nuestro pais entre ellos: arroz con pollo,cau cau,cebiche,papa a la huancaina,etc
  3. 3. Curiosidades y origenes sobre estos platillos: El Ceviche:Es un plato marino,que se sirve en base de pescado y su sazonador el limon que le da el toque.Se puede preparar con cualquier tipo de pescado,con o sin aji.Su nombre proviene de la palabra cebo que es para designar algo pequeño(en este caso los trozos de pescado) Tambien existen otras teorías sobre su origen. Arroz con pollo: plato tipico de america latina al igual que la ensalada rusa osea que en cada pais lo hase de una manera diferente,pero este es lo que representa a carabayllo,consiste en arroz cocinado con pollo que suele añadirse culantro(en caso de mi familia) que le da la especialidad de este plato Cau Cau:es un guiso en base de ají amarillo, palillo, cebolla, ajo, hierba buena, perejil picado mondongo y papas sancochadas cortadas en picaditos.Tiene varias teorías sobre su origen una de las mas reconocidas es esta:señala que la palabra cau provendría de la pronunciación de la palabra inglesa cow, que significa vaca
  4. 4. como sabran es muy interesante saber sobre este tema y sentirnos orgullosos de tener una de las mejores gastronomias del mundo.Les invitamos a los extranjeros y a los mismo peruanos que no son de carabayllo a que vengan a este bello distrito con paisajes hermosos como los lomas de carabayllo,buena gastronomía que les prometemos que no se arrepentiran lOS ESPERAMOS

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