3. Miahuatlán proviene este
nombre Azteca de los
vocablos miahuatl, espiga
de maíz, y tlan entre o
junto, que significa "entre
las espigas de la caña de
maíz"
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4. Municipio en México
Descripción:
San José Miahuatlán es uno de
los 217 municipios que conforman
al estado mexicano de Puebla.
Fue fundado en 1895 y su
cabecera es la ciudad de San José
Miahuatlán.
Superficie: 336,385 km²
Fundación: 1895
l municipio de San José
Miahuatlán se localiza en la parte
sureste del estado de Puebla. Sus
coordenadas geográficas son los
paralelos 18º 09´30" y 18º 19´54"
de latitud norte y los meridianos
97º 10´36" y 97º 24´24" de longitud
occidental.
Sus colindancias son al norte con
San Gabriel Chilac, Altepexi y
Zinacatepec, al sur Caltepec y
estado de Oaxaca, al este con
Coxcatlán, y al oeste con
Zapotitlán Salinas.
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5. En el municipio se pueden identificar tres climas del grupo de los
secos, que conforme va subiendo el relieve hacia el poniente, señala
más humedad y menos temperatura
Clima seco muy cálido: el más seco de los esteparios, se presenta
en las zonas planas correspondiente al valle de Tehuacán es el
clima dominante.
Clima semiseco cálido con lluvias en verano y escasos a lo largo
del año: se presenta en las primeras estribaciones de la sierra de
Zapotitlán, al poniente.
Clima semiseco templado con lluvias en verano y escasas a lo
largo del año: se localiza en un área reducida, al extremo
occidental.
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6. 8 de abril Semana santa
19 de marzo Fiesta patronal a San José Miahuatlán
1° de noviembre Todos santos
2 de noviembre Fieles difuntos
12 de diciembre Celebración a la virgen de Guadalupe
Las tradiciones más
significativas son:
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7. • El día 19 de marzo en su fiesta patronal en la
que se le rinde culto a San José. La fiesta se
inicia con una procesión a las 10 am
realizando recorrido en todo el pueblo ya que
regresando junto con una misa se celebran
primeras comuniones y confirmaciones.
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8. Se inicia desde el 28 de octubre quemando las ceras para los
accidentados en las casas, el 30 se elaboran los tamales en el
horno, al igual que el 31 se elaboran los tamales de chile y
atole al mismo tiempo que se pone la ofrenda para los
angelitos niño ( morral, pan, manzana y lo que le gustaba),
niña (tenate o canasta) llevando junto con la cera el día 01 de
noviembre al panteón. El 02 se pone la ofrenda a las 12 pm
para los adultos con pan, fruta y cera, hombre (morral) y
mujer (tenate o canasta). Se elabora el mole de guajolote
y tamales de frijol.
Se realiza una misa a las 8 am en el panteón, ahí tanto niños
como adultos y gente externa o que radica fuera se
concentran.
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9. • 12 de diciembre:
Se realiza una procesión a las 10 am en el
pueblo por la virgen de Guadalupe y a las 12
pm se celebra una misa. Durante la noche se
queman juegos pirotécnicos.
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10. HOMBRES MUJERES
• Pantalón de manta • Falda negra
• Camisa manga larga de manta • Blusa blanca con encaje
• Sombrero de palma • Reboso blanco con rojo
• Pañuelo rojo • Trenzas
• Guaraches • Guaraches
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13. En San José Miahuatlán existe una gran
diversidad de olores, colores y sabores cuando
hablamos de comida, pues el pueblo tiene mucha
historia gastronómica,
En el pasado las personas solían consumir comida
más saludable y natural. Con el paso del tiempo
se crearon mezclas de distintos ingredientes, de
donde surgieron los famosos platillos y antojitos
típicos. Tales como:
Pan de burro
Pan azocalo
Mole de camarón
Tomatlacuale (Ensalada de jitomate, cebolla,
tempesquistle, chile y un poco de ajo)
Gusanitos de árbol
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14. Tomatlacuale y
mole de
camarón
(Semana santa)
Sangre de
guajolote
Gusanitos de árbol
(Sólo en temporada
de junio)
Mole
tradicional
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16. Todos podemos crear arte, pero para eso necesitamos
de mucha práctica y tiempo. Crear éstas obras de arte
y que al mismo tiempo sean parte de la cultura y
gastronomía del pueblo, es una labor muy importante.
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