Recomendados
Mais conteúdo relacionado
Semelhante a BDC412 HISO sec3013
Semelhante a BDC412 HISO sec3013 (20)
BDC412 HISO sec3013
- 2. PRODUCT ดักแด้อบกรอบและสะดิ้งอบกรอบ โดยประกอบด้วย รสดั้งเดิม ชีส โนริสาหร่าย บาร์บิคิว และงาดำ
- 3. PESTLE PESTLE Political Economical Social Technology Legal Environmental การค้าเสรีอาจทำได้ ยากขึ้น ประชากรในโลกเพิ่มสูงขึ้น 75 ล้านคนต่อปี ความ ต้องการโปรตีนมากขึ้น Global GAPไม่มีวัฒนธรรมการ บริโภคแมลงแบบไทย สนใจผลิตภัณฑ์อัด แท่ง / ออแกนิค การเพาะพันธ์แมลง เป็นไปได้ด้วยดี
- 5. BRAND PURPOSE “ เป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกแนวใหม่ เพื่อมวลมนุษย์ชาติ ”
- 6. Brand Vision ผู้นำด้านนวัตกรรมในการพัฒนา เชิงสุขภาพจากแหล่งอาหารทางเลือก โปรตีนทางเลือก เป็นที่เชื่อมั่นในตราสินค้า คุณภาพ และการบริการ ภายใต้มาตรฐาน และความปลอดภัยในระดับสากล Brand Mission 1. มุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมสินค้าเชิงสุขภาพ จากแหล่ง โปรตีนทางเลือกที่สอดคล้องและง่ายต่อการเข้าถึงของผู้บริโภค 2. สร้างการรับรู้และการยอมรับในตราสินค้า คุณภาพ และบริการ ทำให้สามารถสร้างความเชื่อมั่น กับพันธมิตร คู่ค้าและผู้บริโภค 3. ยึดมั่นในกระบวนการผลิต และสร้างความปลอดภัยในระดับสากล 4. เพาะพันธ์ในฟาร์มปิดที่ได้มาตรฐานสากล Global GAP (Good Agricultural Practices) ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลที่รับรองคุณภาพใน การผลิต
- 7. Brand Values ความใส่ใจในคุณภาพ และนวัตกรรมการผลิต Brand Positioning Innovative Protein Snack Brand Archetype Explorer + Caregiver
- 8. 02 ZERO HUNGER เป็นโปรตีนทางเลือกใหม่ 08 DECENT WORK & ECONOMIC GROWTH ช่วยในเร7่องของแรงงาน ลการกระจายงาน 12 RESPONDSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION นวัตกรรมของโปรตีนทางเลือกแบบใหม่ ที่เก็บได้นาน ขC้น และผลิตได้มากขC้น
- 9. Key Partner ฟาร์มสไมล์ คอนวิเนี่ยน สโตร์ โรงงานผลิตบรรจุภัณฑ์ Smilebull marketing Key Activities จัดจำหน่ายแมลงอบกรอบบรรจุ ซอง โดยมีทั้งหมด 4 รสชาติ เตรียมความพร้อมสำหรับส่งออก Value Proposition เป็นผู้นำเรื่องแมลงอบกรอบ ซึ่งมีความปลอดภัยในระดับ สากล Customer Relationships Content marketing การตลาดผ่านสื่อโซเชียลมีเดีย ส่วนลดทางการค้า การจัดประกวดต่างๆ รองรับมาตรฐานสากล รับรอง ความปลอดภัยในการผลิตให้ลูกค้า Customer Segments กลุ่มลูกค้า Mass Market เป็นคนที่มีลักษณะรายได้ปาน กลาง ชอบความท้าทาย คนทำงานที่มาจากต่างจังหวัด คนวัยรุ่นที่ชอบความท้าทาย Key Resources ฟาร์ม สไมล์ เครื่องจักรกล โรงงานมาตรฐาน global GAP แรงงาน Channels โลตัส, บิ๊กซี, 7 eleven, Family Mart, Foodland,Gourmet Market, Tops, Makro website online Cost Structure การเพาะพันธ์แมลง ค่าอาหารแมลง ค่าบำรุงรักษาเครื่องจักร ค่าแรงงาน การผลิตและการตลาด การประชาสัมพันธ์ เครื่องบรรจุหีบห่อ Logistic Revenue Streams รายได้หลักมาจากยอดขายแมลงอบกรอบ - ปลีก - ส่ง
- 10. Think global Act local
- 11. Hiso Thailand California, United States of America
- 12. Act Local
- 13. IDEA & TAGLINE An Alternative Source for Protein
- 14. ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนจากแมลงอบกรอบ เป็นแมลงอบกรอบอัดแท่ง เพราะเรื่อง อาหารที่เป็นแมลงเป็นตัวๆ สำหรับคน ในรัฐแคลิฟอร์เนียยังคงเป็นเรื่องแปลก ใหม่ การนำไปแปรรูปที่เพิ่มขึ้นสามารถ ทำให้เข้าถึงได้ง่ายกว่า กลิ่นซาวคร+มและหัวหอม กลิ่นซอสศร+ราชา กลิ่นช+ส
- 15. touchpoint
- 18. bus shelter
- 20. Delivery ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ E-commerce โดย จัดรถรับส่งเอง และสกรีนเป็นลาย เดียวกับ Ad ต่างๆ
- 22. CSR สนันสนุนโครงการเพาะพันธุ์ผึ้งในรัฐแคลิฟอร์เนีย เนื่องจากปรากฏการณ์รังผึ้งล่มสลาย ผึ้งเป็นส่วนสำคัญ ในระบบนิเวศ ที่ช่วยในการผสมเกสรไม่อย่างนั้น ปรากฏการณ์ต่อไปที่จะเกิดขึ้นก็คือการขาดแคลนอาหาร และราคาอาหารที่จะสูงขึ้นอย่างมหาศาล อันเนื่องมาจาก พืชพันธุ์ต่างๆ ไม่ติดลูกหรือไม่ติดเมล็ด... เราจึงต้องมี โครงการสนับสนุนจากทาง Hiso จัดโครงการออกมาว@่งเพื่อสุขภาพ เนื่องจากคนชอบกิจกรรมที่ท้าทาย อิง กระแสรักสุขภพ ซึ่งตรงกับบุคลิกภาพของ แบรนด์ และประเทศสหรัฐอเมริกายังมีคนที่ พบเจอปัญหาโรคอ้วนจำนวนมาก
- 23. thankyou
- 24. ภาคผนวก
- 25. แมลงอบกรอบไฮโซ Lifestyle SOCIO-DEMOGRAPHIC CRITERIA • Gender ชายและหญิง • Age 20-15 ปี • Income 4000$ + (USA Middle Class) • Job First Jobber • Region/Location California,USA PSYCHOGRAPHIC CRITERIA • Lifestyle คนรัฐแคลิฟอร์เนียเป็นกลุ่มคนทีiมีความ active สูง เป็นผู้นําเทรนด์ด้านการออก กําลังกาย และสุขภาพในหลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็น โยคะ พิลาทิส การกินอาหารแบบ vegan รัฐแคลิฟอร์เนียจึงมีตลาดของ fitness สูงมาก เวลายามว่างของคนรัฐแคลิฟอร์เนีย มักจะออกไปท่องเทีiยวตามธรรมชาติ ปืนภูเขา ไปทะเล Surfing เป็นกลุ่มคนทีiมีดัชนี ความสุขมากทีiสุดในสหรัฐอเมริกา (อ้างอิงจาก Happiness Map USA : https://www.huffingtonpost.com) • Interest สนใจกระแส Healthy, Adventure คนในรัฐแคลิฟอร์เนียชอบบริโภคของออแกนิค เห็นได้จากซูเปอร์มาร์เก็ตทีiส่วนแบ่งทางการตลาดใหญ่ทีiสุดคือ. Wholefood ถัดมาคือ TraderJoe ซึiงทัÉงสองแหล่งนีÉเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตทีiมีภาพลักษณ์เป็นออแกนิค คนในรัฐ แคลิฟอร์เนียให้ความสนใจเรืiองมาตรฐานการผลิตเป็นอย่างมากทุกอย่างต้องผ่าน FDA องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา ถึงจะตัดสินใจซืÉอ • Attitudes and Value คนรัฐแคลิฟอร์เนียเป็นคนกลุ่มทีiมีความกล้าลองของใหม่มากกว่าคนรัฐอืiนใน ประเทศสหรัฐอเมริกา เพราะเป็นรัฐทีiมีความหลากหลายทางด้านเชืÉอชาติ และวัฒนธรรม ทําให้สามารถซึมซับวัฒนธรรมทีiหลากหลาย จากแต่ละชนชาติทีiเข้ามาอาศัย เป็นกลุ่ม คนทีiเติบโตมากับความหลากหลายทางวัฒนธรรมทัÉงในด้านการรับประทานอาหาร การ ใช้ชีวิต หรือวิธีแนวคิดทีiมักจะเป็นการคิดแบบคนรุ่นใหม่ ไม่หัวโบราณ • Awareness คนรัฐแคลิฟอร์เนียเป็นผู้บริโภคทีiฉลาดและมีความเรืiองมาก ยอมจ่ายเงินเพืiอซืÉอ สินค้าทีiออแกนิค และถ้าหากสินค้านัÉนมีการทดลองกับสัตว์ เช่น สินค้าจําพวก Cosmetic จะถูกบอยคอตอย่างรุนแรง รัฐแคลิฟอร์เนียเปลีiยนเทรนด์มาเป็น Healthy เรืiอยๆ สังเกต จากทีiอาหารทีiมีความเป็นคอเลสเตอรอลสูงจะเริiมขายไม่ได้ เช่น KrispyKreme ทีiกําลัง ถดถอย การเลือกขนมขนมส่วนมากเป็นขนมมันฝรัiงอบกรอบ โดยมีหลายตราสินค้าให้ เลือกมาก และ Packaging มักจะเป็นรูปแบบสีด้านๆ เพืiอให้ความรู้สึกออแกนิคมากกว่า คนรัฐแคลิฟอร์เนียชอบทานขนมประเภทถัiว. แต่รสชาติทีiทานนัÉนจะไม่จัด ถ้าเผ็ดจะทาน ไม่ได้เลย จะติดรสชาติเค็มและหวานจาก Fastfood และ CornSyrup • Intended use สามารถใช้เป็นขนมเวลายามทํากิจกรรมยามว่าง / ออกกําลังกาย หากไม่ต้องหาร ทานอาหารมืÉอหนัก Behavior SITUATIONAL CRITERIA • User Tasks ทํางานและใช้เวลาเสาร์อาทิตย์เพืiอทํากิจกรรมท้าทาย • Situational Context คนทีiใช้ชีวิตอยู่ในออฟฟิศกําลังหาของทีiทานเล่น แก้หิว คนทีiเล่นฟิตเนสต้องการโปรตีนมาเติมร่างกายแต่ไม่อยากทานอาหารมืÉอหนัก • User Lifestyle คนทีiมีความ active สูง เป็นผู้นําเทรนด์ด้านการออกกําลังกาย และสุขภาพใน หลายๆด้าน ไม่ว่าจะเป็น โยคะ พิลาทิส การกินอาหารแบบvegan รัฐแคลิฟอร์เนียจึงมี ตลาดของ fitness สูงมาก เวลายามว่างของคนรัฐแคลิฟอร์เนียมักจะออกไปท่องเทีiยวตาม ธรรมชาติ ปืนภูเขา ไปทะเล Surfing • Requirement & Need ต้องการโปรตีน หรืออาจแพ้ถัiว (คนรัฐแคลิฟอร์เนียมีอาการแพ้ถัiวสูง ถึงแม้จะ เป็นสิiงทีiขายดี แต่ก็ยังมีคนจํานวนมากทีiแพ้ ทําให้ขนมหรืออาหารจะต้องระบุหน้าซอง เสมอว่า มีอาหารจําพวกถัiวผสมอยู่หรือไม่) • Advantages & Benefits โปรตีนมากกว่า ในขนาดทีiเล็กกว่า BEHAVIOURAL CRITERIA • Media Use คนรัฐแคลิฟอร์เนียใช้ Twitter Instagram Facebook Netflix Hulu เป็นหลัก และใช้ E-Commerce ในการจับจ่าย • Frequency of use ใช้ทานยามว่าง แก้หิว ทุกครัÉงทีiร่างกายต้องการโปรตีน • Use Patterns ทานเล่น แก้หิว หรือต้องการโปรตีนมาเติมร่างกายแต่ไม่อยากทานอาหารมืÉอ หนัก • User Experience สืiอสารผ่านรูปรส ของแมลงอบกรอบไฮโซ และตัวมาสคอต ดักแด้
- 26. • Brand Affinity สินค้าทีiมีความภาพลักษณ์แสดงถึงความอิสระ กล้า และความปลอดภัย • Brand Loyalty คนรัฐแคลิฟอร์เนียมีความเป็น Brand Loyalty ตํiาเพรามีสินค้าออกมาเป็นจํานวน มากทําให้เกิดการเปลีiยนตราสินค้าอยู่ตลอดเวลา จะเห็นได้จากสินค้าตัวหนึiงออกรสชาติ ใหม่ออกมาเยอะมาก เช่น โอรีโอ FEARS, PREJUDICES ในเรืiองอาหาร คนอาจไม่กล้าลองของใหม่มากนัก แต่จะมีคนทีiอยาก รู้ทุก วัฒนธรรมเลยลอง และคนในรัฐแคลิฟอร์เนียจะห่วงเรืiองความปลอดภัยเป็นอย่างมาก ร้านอาหารทุกร้านในรัฐแคลิฟอร์เนียจะต้องมีเกรดความสะอาดอยู่หน้าร้านตัÉงแต่ A-C ทีiเรียกว่า Sanitary Grade ออกโดยรัฐบาล MENTAL MODELS Feel – Learn - Do Morning Noon Afternoon Evening Night Where soul cycle Merdocino Farms (ร้าน สลัดออแกนิค) Whole Foods, TraderJoe Chinese Restaurant, Thai Town บ้าน What ตืLนไป soul cycle เพืLอออก กําลังกาย ทานสลัด ซืVอวัตถุดิบ สําหรับ ทําอาหารทัVง สัปดาห์ใส่ กล่องไว้ทาน ทานอาหาร เอเชีย เล่นโซเชียล มีเดีย ดู Netflix Who with เพืLอน เพืLอน คนเดียว เพืLอน คนเดียว Benefits สุขภาพดี, ออก กําลังกาย สุขภาพดี, อิLม ท้อง ได้วัตถุดิบใน การทําอาหาร ทีLเลือกเอง อิLมท้อง ผ่อนคลาย Pain points อยาก Healthy อยาก Healthy ทัVงสัปดาห์จะ ได้ไม่ต้งอ ออกไป ทําอาหาร อาหารท้องถิLน ไม่ตอบโจทย์ ความ healthy เหนืLอย เตรียม ตัวทํางาน วันรุ่งขึVน
- 27. Your Organization แมลงอบกรอบไฮโซ Your Market Current markets (ปัจจุบันยังไม่พบตลาดแมลงอบกรอบในประเทศสหรัฐอเมริกา) Customers วัฒนธรรมทีHสามารถรับประทานได้รวดเร็วเข้ากับไลฟ์ สไตล์การกินอยู่ของคนอเมริกัน ผู้บริโภคอเมริกาซึHงมองว่าแมลงเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง Growing or declining Growing - ตลาดขนมขบเคียว (Snack) ในสหรัฐอเมริกากําลังเจริญเติบโตเห็นได้จากการทีHมีแบรนด์ สินค้าเพิHมมากขึน - การขาดโปรตีนในประเทศแถบอเมริกาเหนือ ผู้คนยังต้องการโปรตีนทางเลือกอืHน นอกจากเนือสัตว์ Market size กลุ่มผู้บริโภคขนาดใหญ่ New markets กลุ่มผู้บริโภคทีHต้องการแหล่งโปรตีนทางเลือก นอกจากโปรตีนจากเนือสัตว์ Your Industry Power suppliers or vendors Walmart Current competitors ขนมขบเคียวทีHได้รับความนิยมมักจะเป็น ผลไม้แห้งและพวกถัHวและสิHงทีHให้โปรตีน Bumble Bee Sensations Sundried Tomato & Basil Tuna Medley (ให้โปรตีนมากกว่า Burger King Whopper) Jack Link’s Premium Cuts Original Beef Jerky Emerald Cocoa Roast Almonds, Dark Chocolate New competitors - Competitive rivalry เนืHองจากเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ จึงเป็นการแข่งขันทีHแข่งขันกับผลิตภัณฑ์จําพวกถัHว ทีHเป็นสารให้โปรตีน เหมือนกัน เช่น จําพวกถัHว ซึHงมีส่วนแบ่งทางการตลาดทีHสูง Substitute products ขนมขบบเคียวประเภทอืHนๆ Fritos Corn Chips Lays Kellogg's Rice Krispies Power of buyers ผู้ซือมีกําลังซือมาก Your Operating Environment Ecological and natural issues สภาพของภูมิประเทศสามารถใช้เป็นสถานทีHฟูมฟักแมลงได้ แต่ในอเมริกาเหนือเองมีไม่ถึง 10 โรงงานในปัจจุบันเพราะเริHมมีกระแสการบริโภคแมลงเข้ามาได้ไม่นาน Global forces ประชากรโลกเพิHมขึนประมาณ 75 ล้านคนต่อปี และมีแนวโน้มความต้องการโปรตีนเพิHมมากขึน Demographic movements ประชากรโลกเพิHมขึนประมาณ 75 ล้านคนต่อปี หาแหล่งโปรตีนทางเลือกมากขึน กลุ่มคนยุคใหม่ชอบความท้าทาย Political winds โดนัลด์ ทรัมป์ อาจเป็นการสินสุดของ “ระเบียบโลกทีHเสรี” การทีHต่างชาติเข้าไปค้าขายอาจจะยากขึน Technology trends อาจทําเป็นกระบวนการอัดแมลงเป็นเม็ด หรือทําเป็นแท่ง เพราะจากผลการสํารวจพบว่าชาวอเมริกาให้ความสนใจกับผงโปรตีนแมลง และการอัดแท่ง Social & cultural shifts การบริโภคแมลงยังคงเป็นเรืHองใหม่สําหรับคนอเมริกา คนมองว่าเป็นเรืHองน่าขยะแขยง ไม่มีวัฒนธรรมการบริโภคแมลงแบบประเทศไทย Economic indicators ราคาอาหารแพงขึน ในขณะทีHเศรษฐกิจชะลอตัวลง ทําให้อํานาจกรซือของคนในพืนทีHลดลง