Hoja de vida

1. CURRICULUM VITAE
Estudios Realizados
2024
Institución: Centro universitario CIFE- México
Título: Doctorando en Socioformación y Sociedad del Conocimiento (en proceso)
Línea de investigación: Innovación organizacional y economía
2021
Institución: Universidad Centro Panamericano de Estudios Superiores UNICEPES
Alianza Alta Tecnología México -Morelia-Michoacán
Título: Doctor en Proyectos de Investigación
Línea de Investigación: Medio Ambiente
2020
Institución: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y
Secretaría de Agricultura y Ganadería- IIICA-Costa Rica
Título: Especialista - Programa de Especialización en Administración de Proyectos
2016
Institución: Instituto Virtual de Ciencias Humanas-Madrid- España
Título: Magister en Estadística Aplicada a la Investigación
2008
Institución: Universidad Técnica de Ambato
Título: Magister en Gestión Estratégica Empresarial
1995
Institución: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Título: Ingeniero en Alimentos
Registro: 0086784
Fecha de registro: 5 marzo 2004
1979-1984
Institución: Conservatorio de Música, Declamación y Danza de Ambato
1972–1984
Institución: Pensionado “Juan León Mera - La Salle
Título: Bachiller en Humanidades Modernas
Especialización: Físico-Matemático
William Fabián Teneda Llerena
CI: 180167004-1
Edad: 57 Años
Estado civil: Casado
Teléfono: +593-32498946
Celular: +593998452485
Domicilio: Urbanización Aeropuerto-Izamba
Calle Brown-128 y Santander
Idiomas: español – inglés
E-mail: wf.teneda@uta.edu.ec / wfteneda@gmail.com
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-2245-7717

2. Trabajos desempeñados
2016
Lugar: Empresa Saquifrancia
Cargo: Asesor Técnico
2015/10/01 - 2017/09/12
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencias Administrativas
Cargo: Responsable de Investigación
2005/03 - 2005/12
Lugar: Molino Miraflores S.A
Cargo: jefe de ventas y mercadeo
1999/08 - 2005/02
Lugar: Farmacia Santa Teresita
Cargo: Gerente-Propietario
2003/08 - 2005/02
Lugar: Farmacia San Rafael
Cargo: Administrador
2003/11 - 2004/01
Lugar: CONSEP- Consejo Nacional de Control de Sustancias Estupefacientes y Psicotrópicas
Cargo: Supervisor-Fiscalizador
1999/02 - 2000/07
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Cargo: Jefe de Laboratorios
1995 -1996
Lugar: Industrias de Fideos, Harinas y Velas “Catedral” S.A.
Cargo: Jefe de Producción
1994
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
Cargo: Ayudante de laboratorio de ingeniería de procesos y operaciones unitarias
Distinciones
2021
Becario Doctorado en Socioformación y Sociedad del Conocimiento
Centro universitario CIFE- México
2016
Ganador - X Premio de Estudios Iberoamericanos-La Rábida
Universidad Internacional de Andalucía España
Área Ciencias Técnicas
1993
Mejor Egresado
Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
1992
Mejor Promedio (1° a 5° Año)
Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos

3. 1984
Mejor Egresado
Colegio Juan León Mera “La Salle” - Ambato
1983
Bandera Tricolor Nacional
Colegio Juan León Mera “La Salle” - Ambato
1981
Mención Honorífica
Casa de la Cultura Ecuatoriana-Ambato
Experiencia Académica
Docente de pregrado
Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ciencias Administrativas
2015/10- A la presente fecha (2023/04) Docente de Estadística, Métodos Cuantitativos,
Auditoría de Calidad, Administración de la Producción, Diseño de Proyectos
de Investigación Empresarial y Marketing de Servicios.
Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos
2013/03 - 2015/09
Docente de Gerencia Empresarial y Gestión de Proyectos Socio Productivos, Física
2013/03 - 2014/02
Docente de Estadística I, Estadística II y Diseño Experimental
2012/09 - 2014/02
Docente de Balance de Materia y Energía
2012/03 - 2012/09
Docente de Fenómenos de Transporte
2011/02 - 2012/03
Docente del Módulo Optativo “Metrología Básica
2010/03 - 2015/09
Docente del Módulo Optativo “Tecnología de Cacao”
2010/01 - 2010/02
Docente de Estadística II Módulo de Recuperación Pedagógica
2008/02 - 2009/02
Docente de Estadística I
2008/08 - 2009/01
Docente de Diseño y Evaluación de Proyectos
2007/08 - 2013/02
Docente de Operaciones Unitarias I
1999 - 2001
Docente de Estadística I y Matemáticas II
Facultad de Ingeniería Civil y Mecánica
2008/03 - 2008/07
Docente de Algebra Superior y CALCULO III
2007/02 - 2010/03
Docente de Estadística

4. 2005/03 - 2009/08
Docente Cálculo I, Cálculo II
2005/09 - 2008/02
Docente de Física y Física II
2004/09 - 2005/03
Docente de Matemática Básica
Facultad de Contabilidad y Auditoría
2010/01 - 2010/02
Docente de Estadística- VII Seminario Graduación
Universidad Tecnológica Indoamérica
1998 – 1999
Docente de Estadística
1997 - 1998
Docente de Álgebra Superior y Cálculo
Colegio Indoamérica
1997 - 1998
Docente de Física y Estadística
Docente de maestría
Escuela Politécnica del Chimborazo-Ecuador
2016/11 - 2016/12
Docente-Módulo de Investigación
MAESTRÍA “ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN AGRÍCOLA”
Universidad Técnica Particular de Loja
2015
Modelo de gestión estratégico para la Cooperativa de ahorro y crédito San Bartolomé Ltda.
Trabajo de fin de titulación de magister en gestión empresarial). UTPL. Ambato
2014
Diseño de un modelo de gestión de Responsabilidad Social Empresarial, en el área de Relaciones
Comunitarias de la empresa BGP ECUADOR CO S.A., de la ciudad de Quito, bajo
estándares ISO 26000
2014
Implementación de mejoras en los procesos de atención al cliente de la Dirección Provincial IESS Napo
Trabajo de Titulación de Magister en Gestión Empresarial. UTPL
2013/06 - 2015/09
Director de Tesis de la Maestría en Gestión Empresarial
2013/09 - 2014/03
Propuesta para la Implementación de las Nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación
TIC en la empresa Encofrados y Fundiciones Cabrera de la ciudad de Orellana
2013
Diseño de Un Modelo de Gestión Empresarial para la Optimización de Recursos en la Empresa
Prodelta Cía.. Ltda. de La Ciudad De Ambato
2014
Es sistema ERP - SAP y su impacto en la Gestión Empresarial.
Trabajo de titulación de Magíster en Gestión Empresarial. UTPL, Ambato
Universidad Técnica de Ambato

5. 2016 – 2017
Modelo matemático para la planificación de la producción del sector Cuero en la parroquia de Quisapincha”
Maestría En Gestión Empresarial Basada en Métodos Cuantitativos
2009 - 2010
Estrategias Metodológicas de la Geometría Plana y su Incidencia en el Aprendizaje de los Estudiantes
de los Estudiantes del Primer Año de Bachillerato del Instituto Tecnológico Pelileo Cantón Pelileo
Provincia de Tungurahua Año Lectivo 2009-2010”
Maestría en Docencia Matemática
Resolución: CP-P-255
Fecha: 2010
Experiencia en Investigación Científica
2023/04 – 2024/10 (En ejecución).
Coordinador-Autor del Proyecto: "La Sostenibilidad Comercial del sector productor de lácteos de la Provincia de Tungurahua "
Resolución Nro. UTA-CONIN-2023-0063-R
2021/10 – 2023/03. (Finalizado)
Coordinador-Autor del Proyecto: "EVALUACIÓN DEL IMPACTO DEL COVID-19 EN LA CADENA DE VALOR DEL CACAO EN
LA ZONA 3"
Resolución Nro. UTA-CONIN-2021-0151-R
2017/09 – 2020/03 (Finalizado)
Coordinador-Autor del Proyecto: CARACTERIZACIÓN REOLÓGICA Y SENSORIAL DE SEMIELABORADOS DE CACAO
(theobroma cacao l)
Resolución: 1565-CU-P-2017.
2013/09 (Finalizado)
Autor- responsable del Proyecto: MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL CACAO (theobroma cacao l)
VARIEDAD NACIONAL Y VARIEDAD CCN51
Resolución: 1150-CU-P-2012
2012/11 - 2015/06 (Finalizado)
Autor – responsable del Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE HELADOS DE UVILLA
(Physalis peruviana), Y DESARROLLO DE NÉCTAR, BEBIDA NO CARBONATADA, TÉ DE UVILLA Y
DESHIDARATACION OSMÓTICA DE LA FRUTA
Resolución: 0975-CU-P-2012
1996/08 – 1999/02
Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. INVESTIGADOR
ADJUNTO, Proyecto UTA-FUNDACYT/BID-178 “Investigación y Desarrollo de Tecnologías Aplicadas
a la Conservación de Frutas”
Experiencia en programas de vinculación con la
comunidad- CEVIC- FCIAL
Universidad Técnica de Ambato
2015/04/06 – 2015/08/31
Autor y Participante. Intervención y Evaluación del Impacto en el Mejoramiento de Procesos Tecnológicos
de Producción de Lácteos de las Asociaciones de Productores y Comercializadores de Leche de los
Cantones Ambato y Quero. Fase II
Resolución: 0091-CU-P-2016
2011/09 - 2015/09
Coordinador, Autor y Participante del Programa de Vinculación con la Comunidad “Utilización Integral
de la uvilla”. Facultad de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato – Asociación
Artesanal Tierra Productiva. Quero- Tungurahua-Ecuador

6. Fase 1. Mejoramiento de los procesos Agroindustriales de Uvilla en la Asociación Artesanal
Tierra Productiva del Cantón Quero de la Provincia de Tungurahua en el período
Octubre 2011-Enero 2012
Resolución: 0690-CU-P- 2012
Fase 2. Transferencia Tecnológica para el procesamiento de frutas en la Asociación Artesanal Tierra
Productiva del Cantón Quero de la provincia de Tungurahua en el período marzo 2012 – julio 2012
Resolución: 00052-CU-P- 2013
2010/09 – 2015/09
Coordinador, Autor y Participante del Programa de Vinculación con la Comunidad “Utilización Integral del
Cacao”. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato-APROCAI.
Cumandá-Chimborazo-Ecuador
Fase. 1. en APROCAI, Cantón Cumandá, Provincia del Chimborazo, en el período octubre 2010 a
Marzo 2011.
Resolución: 0851-CU-P-2011
Fase 2. Utilización Integral post Cosecha del Cacao en la Corporación APROCAI del sector las Islas,
Cantón Cumandá, Provincia de Chimborazo en Abril- Julio 2011.
Resolución: 1242-CU-P-2011
Fase 3. Mejoramiento del desarrollo tecnológico del proceso de producción del cacao en la Corporación
APROCAI del sector las Islas, Cantón Cumandá, Provincia de Chimborazo
en septiembre-Diciembre 2011
Resolución: 0689-CU-P-2012
Fase 4. Mejoramiento del desarrollo tecnológico del proceso de producción del cacao en la Corporación
APROCAI del sector las Islas, Cantón Cumandá, Provincia de Chimborazo,
en Septiembre2012 –febrero 2013.
Resolución: 1113-CU-P-2013
Libros y Artículos Técnico-Científico
Libros
2020/01
Libro: Cacao (Theobroma Cacao L): Impacto en la Tecnología y la Innovación. Editorial ACRIBIA
ISBN: 987-84-200-1199-8
2018/06/09
Libro: Uvilla (Physalis peruviana L) Impacto en la Tecnología y la Innovación.
ISBN: 978-620-2-13143-8; Editorial Académica Española
2016/11
Libro: Mejoramiento del Proceso de Fermentación del Cacao (Theobroma cacao L)
Variedad Nacional y Variedad CCN51. Universidad Internacional de Andalucía. España
ISBN: 987-84-7993-314-2
2018
Manual Técnico del Agricultor Cacaotero. Editorial. Universidad Técnica de Ambato.
Segunda Edición.
Resolución: 1565-CU-P
2014
Manual Técnico del Agricultor Cacaotero. Editorial. Universidad Técnica de Ambato
2014/12
Utilización Integral de la Uvilla- Manual Técnico. FCIAL-UTA
2010
Boletines Técnicos Transferencia Tecnológica de Cacao UTA-APROCAI
• Boletín Técnico N° 1. Siembra del Cacao

7. • Boletín Técnico N° 2. Cosecha de Cacao
• Boletín Técnico N° 3. Fermentación de las Almendras de Cacao
• Boletín Técnico N° 4. Proceso de Secado del Cacao.
• Boletín Técnico N° 5. Almacenamiento del Cacao
• Boletín Técnico N° 6. Comercialización del Grano de Cacao fermentado y seco
• Boletín Técnico N° 7. Elaboración de Pasta de Cacao
• Boletín Técnico N° 8. Elaboración de Vino de Cacao
Cuaderno Tecnológico. Mejora de la Calidad y transformación básica del grano de cacao
PRACAMS-SIECA-Unión Europea.
Colaborador:
ALFA & SIGMA Gaceta técnica sobre tópicos en tecnología de alimentos y postcosecha.
• N°1 Vol. 3 Año 3 diciembre 98 Sensometría de un néctar de manzana comercial
• N°2 Vol. 1 Año 1 marzo 97 Pruebas de Pasteurización en Pulpas de Tomate de Árbol
• N°4 Vol. 1 Año 1 septiembre 97 Comportamiento Reológico en Pulpas de Tomate de Árbol
Artículos científicos
2022/09
Evaluation of losses and waste in the links of the cocoa production chain in the provinces of Tungurahua and Chimborazo- Ecuador.
University, Science and Technology, V16.N112, edición de Septiembre/2022
ISSN: 42-3401
2022/03
Consumer behavior respect to the Marketing Mix in the market of semi-finished and finished cocoa products University, Science and
Technology. V6.N112, edición de Marzo/2022
ISSN: 42-3401
2022/03
Identification of product losses and waste in the links of the cocoa value chain in the provinces of cotopaxi and pastaza. University, Science
and Technology. V6.N112, edición de Marzo/2022
ISSN: 42-3401
2021/10
Impacto del COVID-19 en el sector financiero a nivel de cooperativas del segmento 1. Revista 593 Digital Publisher CEIT. V6.N5, edición
de sep-oct/2021
ISSN: 2588-0705
2020/12
Estudio descriptivo del sector lácteo en la provincia de Tungurahua. Revista 593 Digital Publisher CEIT. V5.N6, edición de nov-dic/2020
ISSN: 2588-0705
2019/12
Factores determinantes del consumo de infusión de la Cascarilla de Cacao (Theobroma cacao L.): Caso Tungurahua-Ecuador. Revista
Cuadernos de Contabilidad. Pontificia Universidad Javeriana Colombia. 2019 Volumen 6-No2.
ISNN: 2550-6045
2019/10
Semaforización de alimentos procesados de acuerdo a las normativas legales ecuatorianas para la reducción de la tasa de sobrepeso en
preadolescentes en Tungurahua. Espirales Revista Multidisciplinaria de investigación. Volumen 3 N°33 (Octubre 2019)
ISNN: 2550-6862
2019/04
Caracterización de la producción en el sector cuero a través de estadística descriptiva: Caso Quisapincha-Tungurahua. Revista UDA
AKADEM "Pensamiento Empresarial" Universidad del Azuay. Volumen 2 (Mayo 2019)
ISNN: 2477-9237
2018/10
El comercio informal como factor predominante en la economía local. Revista UDA AKADEM "Pensamiento Empresarial" Universidad
del Azuay. Volumen 2 (octubre 2018)

8. ISNN: 2477-9237
2018/10
Estudio para determinar el mercado potencial del vinagre de frutas naturales: Aplicación en el Ecuador. Revista UDA AKADEM
"Pensamiento Empresarial" Universidad del Azuay. Volumen 2 (octubre 2018)
ISNN: 2477-9237
2018/05
Comparative Study of Golden Berry´s Nectar Preservation (PhysalisPeruviana L.). Through Thermal
Pasteurizacion and High Intensive Pulsed Electric Field (Hipef). International Journal of Modern
Research in Engineering and Technology (IJMRET). Volumen3 Issue.5 II
ISNN: 2456-5628
2018/04
El impacto del Analfabetismo Digital de las Mujeres en edad económicamente activa. Revista Científica Ciencia y Tecnología.
Volumen1, Núm. 16 (2018)
ISNN: 1390-6321
2017
Caracterización de una infusión de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L., var. Arriba) con hierbas aromáticas. Agro Sur 43(3): 47-55,
2017 DOI:10.4206/agrosur. 2017.v45n3-07
ISSN 0304 – 8802
2016
Efecto de la Incorporación de crema de leche en la reología de mezcla de helado de uvilla (Physalis
Peruviana L.) Revista Alimentos. Ciencias e Ingeniería. FCIAL-UTA. VOL. 24(1).5259
ISNN: 1390-2180
2016/11
Approximation to the study agricultural production chain of the Adean region: Case
Of Tungurahua Province. Internacional Journal of Scientific & Engineering Research.
Volumen 7, Issue 11,
ISNN: 2229-5518
2015/05
Optimización del secado de uvilla empleo de un edulcorante no calórico
Revista Alimentos. Ciencia e Ingeniería FCIA-UTA 23(1) 47-51
ISNN: 1390-2180
2014/05
Desarrollo de un té con hojas y capuchones de uvilla (Physalis peruviana L.)
Revista IICTA
ISNN: 0304-2847
2014/05
Desarrollo de una Metodología para la Obtención de Uvilla (Physalis peruviana I)
Deshidratada revista IICTA
ISSN: 0304-2847
2013/12
Cinética del secado en las almendras fermentadas de cacao (Theobrama Cacao L) variedad CCN51
5ta. Edición- Revista DIDE-investigación y Desarrollo-Centro de Investigación
Universidad Técnica de Ambato. Vol.6 No. 2-2013
ISSN: 1390-5546
Experiencia en Capacitación
2016/03/13 - 2016/03/18
Consultor Internacional Cacao- AFNOR- Association francaise de normalization Groupe.
INEN-Instituto Ecuatoriano de Normalización. 9ta Plenary meeting and working group meetings
of CEN/TC 415 Norma ISO/WD 19381 Sustainable and traceable cocoa beans. París Francia.
2015/08/24 - 2015/09/21

9. Consultor Internacional Cacao – PRACAMS- Programa de Apoyo a la Calidad y a la Aplicación
de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en Centro-América, en la “Mejora de la Calidad y
transformación básica del grano de Cacao” en los países de Honduras, Nicaragua,
Costa Rica, Panamá, El Salvador y Guatemala.
INSTRUCTOR AGROINDUSTRIA
2011/06
Tema: Primer curso de Chocolate Artesanal
Lugar: Mesa del Cacao - Reserva de Biosfera SUMACO –Tena
2010/12
Tema: El Cacao y sus derivados.
Lugar: Colegio Técnico une de la ciudad de Machala
INCCA - INSTITUTO NACIONAL DE CAPACITACION CAMPESINA
2007/10 - 2007/11
Tema: Semi elaborados de Cacao
Lugar: Cumandá- La Isla- APROCAI – Chimborazo
2007/10 - 2007/11
Tema: Agroindustria del tomate de Árbol, Uvilla y tomate hortícola
Lugar: Salcedo-Panzaleo–Cotopaxi
2007/09
Tema: Procesamiento de Cacao y Elaboración de Vinos de Frutas
Lugar: Santo Domingo de los Colorados Puerto Limón y San Isidro: Pichincha.
2007/08 - 2007/09
Tema: Procesamiento de Cacao y Elaboración de Vinos de Frutas
Lugar: Pacto – Guayabillas – Pichincha
2007/03
Tema: Tecnología de la Producción Agroindustrial (hortalizas y lácteos)
Lugar: Chambo – Comunidades de Llucud, Airón y Barrio San Francisco – Chimborazo
2006/10
Tema: Procesamiento de Frutas y Elaboración de Productos Lácteos
Lugar: Pacto – Guayabillas – Pichincha
2006/08 - 2006/09
Tema: Mercadeo y Comercialización
Lugar: Martínez –Ambatillo –Tungurahua
2006/01 - 2006/04
Tema: Procesamiento de Cacao y Elaboración de Productos Lácteos
Lugar: Santa Rosa de Agua Clara –Bolívar
2005/12 - 2006/01
Tema: Elaboración de Productos Cárnicos
Lugar: Cumandá –Chimborazo
2004/08 - 2004/09
Tema: Agroindustria de la mora
Lugar: San Vicente de Jipangoto - Pallatanga –Chimborazo
Certificaciones
2022/09
Evaluador-Revista Indexada-Revista Facultad de Ciencias Básicas
Universidad Militar Nueva Granada y la Editorial Neogranadina- Colombia
2022/07
Evaluador-LA REVISTA CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) (ISSN: 0122 – 8706)

10. 2022/05
Evaluador-Convocatoria para financiamiento de Proyectos de Investigación
Dirección de Investigación, Desarrollo e Innovación. UTMACH-Ecuador
2020/04 – a la fecha
Miembro Activo: Grupo de Investigación Desarrollo Territorial, Empresa e Innovación–DeTEI
Facultad de Ciencias Administrativas-Universidad Técnica de Ambato
Resolución CONIN-P-014-2020 del 7 de enero del 2020
2021/08
Evaluador-Revista de Investigación Agraria y Ambiental. RIAA
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
2018/03 - 2018/06
Evaluador-Revista Indexada-CUADERNOS DE CONTABILIDAD
Pontificia Universidad JAVERIANA-Colombia. Vol. 19 Número 47 año 2018
Pontificia Universidad JAVERIANA-Colombia. Vol. 20 Número 49 año 2019
2017/09 - 2017/12
Evaluador Proyecto- DNV GL - Business Assurance- Propuesta denominada “Desarrollo de un
Nuevo Proceso de Acidificación y Alcalinización del Cacao en Polvo” Madrid-España.
2017/04
Evaluador Proyecto-SENESCYT- Propuesta denominada “Desarrollo de una fórmula
alimenticia completa y balanceada, a partir de materias primas locales para reducir la
desnutrición infantil en el Ecuador” Quito-Ecuador.
2015/09
Experto Internacional. Quality Institute. PRACAMS-Programa de Apoyo a la Calidad y a la Aplicación
De Medidas Sanitarias y Fitosanitarias en Centroamérica Ejecutado en la Secretaría de Integración
Económica Centroamérica SIECA- Auspicio Unión Europea.
2015
Asesor de Proyecto-Fortalecimiento a la red de Adultos Mayores de Santa Rosa: Elaboración
de chocolate de taza y subproductos en base al cacao.
2014/05
Evaluador Externo: IV Convocatoria Proyectos de Investigación. Universidad Estatal de
Bolívar-Instituto de Investigación. Bolívar-Ecuador
2013
Participante como autor del artículo “Cinética del secado en las Almendras fermentadas de cacao”
2011/06
I Encuentro Nacional Universitario de Vinculación con la Sociedad
2004/08
Instructor Calificado-INCCA
1995 – 1996
Expertos en Aseguramiento de la Calidad. ICONTEC - Sociedad Ecuatoriana de Calidad y Productividad
1993
Prácticas Industriales en los laboratorios de Química y Microbiología,
NESTLE del Ecuador – Guayaquil
1991 - 1992
Prácticas Industriales en los Laboratorios de Química y Bromatología del Instituto
Ecuatoriano de Normalización, INEN – Quito
Cursos Obtenidos
2022/09
Curso: Curso MOOC INTERSEMESTRAL: INVESTIGACIÓN, DOCENCIA, TECNOLOGÍA E

11. INNOVACIÓN ACADÉMICAPARA DOCENTES DE LA UTA
Lugar: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Administrativas
Horas: 40horas
2021/09
Curso: Auditoría de calidad (on line)
Lugar: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Administrativas
Horas: 40horas
2021/09
Curso: Agricultura urbana y periurbana (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2020/12
Curso: Simulación de Negocios CEO 2.0 versión mercadotecnia (on line)
Lugar: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Administrativas
Horas: 40horas
2020/09
Curso: Gestión de Recursos, Actividades y Metodología para clases en Modalidad en línea.
Lugar: Universidad Técnica de Ambato- DEADV. Ambato-Ecuador
Horas: 40horas
2020/07
Curso: Project, como herramienta de planificación empresarial (on line)
Lugar: Universidad Técnica de Ambato-Facultad de Ciencias Administrativas
Horas: 40horas
2020/07
Curso: Gestión integral de proyectos (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2020/06
Curso: Conocimiento ancestral de plantas medicinales (on line)
Lugar: Universidad Técnica Particular de Loja-UTPL-Loja-Ecuador
Horas: 40horas
2020/05
Curso: Enfoque PMI/Project Management Institute (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 100horas
2020/04
Curso: Enfoque PCM/Project Cycle Management (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2020/04
Curso: ¿Cómo preparar clases virtuales? (on line)
Lugar: Universidad Técnica de Ambato-DEADV-Ambato-Ecuador
Horas: 40horas
2020/04
Curso: Metodología de Evaluación de Cadenas Agroalimentarias (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2019/10

12. Curso: Bioeconomía: Potencial y retos para su aprovechamiento en América Latina y el Caribe (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2019/10
Curso: Estado Actual sobre la producción y el Comercio del Cacao en América (on line)
Lugar: ICCA- Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Costa Rica
Horas: 40horas
2019/09/02 - 2019/09/06
Curso: Evaluación Educativa
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Horas: 40horas
2019/07/29 - 2019/08/02
Curso: Herramientas Tecnológicas para la Toma de Decisiones.
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Horas: 40horas
2018/03/12 - 2018/03/16
Curso: Estadística para la investigación
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Horas: 40horas
2018/04/19 - 2018/04/21
Curso: Foro Internacional Construyendo Ciudadanía Planetaria
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
2017/01/16 - 2017/01/27
Curso: Metodología de Investigación Aplicado a redacción de artículos
Lugar: Universidad Técnica de Ambato.
Horas: 40 horas
2017/03/13 - 2017/03/17
Curso: Metodología de Investigación SPSS
Lugar: Universidad Técnica de Ambato.
Horas: 40 horas
2017/07/17 - 2017/07/21
Curso
Internacional: Gestión Empresarial
Lugar: Universidad Técnica de Ambato.
Horas: 40 horas
2017/09/11 - 2017/03/15
Curso: Estadística SPSS.
Lugar: Universidad Técnica de Ambato. Septiembre 2017
Horas: 40 horas
2017/11/27 - 2017/12/02
Curso: Fortalecimiento Incubadora de Empresas
Lugar: Universidad Técnica de Ambato
Horas: 40 horas
2016/09
Curso: Herramientas para la toma de Decisiones Empresariales.
Lugar: Facultad de Ciencias Administrativas- UTA.
Horas: 40 horas
2016/04
Curso virtual: Estadística Aplicada a la Investigación.
Lugar: Instituto Virtual de Ciencias Humanas-Madrid España.

13. Horas: 480 horas
2013/01
Curso virtual: SPSS Básico-Intermedio
Lugar: Escuela Politécnica Nacional
Horas: 48 horas
2013/06
Curso: Aplicación de Biotecnología en la Industria Alimentaria
Lugar: Universidad Politécnica Salesiana
Horas: 24 horas
Áreas Tecnológicas
2018/01/08 - 2018/01/12
Curso
Internacional: Análisis sensorial con una perspectiva de salud y nutrición.
Lugar: Universidad Técnica de Ambato.
Horas: 40 horas
2015/03/01
Curso: Manipulación de Alimentos
Horas: 40 horas
2015/08
Curso: Reología Aplicada al Ámbito Alimentario
Horas: 40 horas
2015/12
Curso: Emprendimiento e Innovación. Participante
Horas: 32 horas
2014/06
Curso Superior
On line: Análisis Sensorial de Alimentos
Horas: 120 horas
2014/09/06 - 2014/09/08
Curso: Alimentos Funcionales
Horas. 30 horas
2013/02
Curso: UBUNTU y OFIMATICA en software libre
Horas. 40 horas
2012/04/09 - 2012/04/13
Curso: Elaboración de Helados
Horas: 15 horas
2012/06
Curso: Herramientas moleculares para la caracterización de patógenos bacterianos
transmitidos
por alimentos.
Horas: 30 horas
2012/05/18 – 2012/05/20
Curso: Procesos de Producción de Biomasa Agrícola y Forestal para uso Energético
y sus implicaciones Logísticas
Horas: 30 horas
2011/11/29 - 2011/12/02

14. Curso: Diseño de Biorreactores
Horas: 36 horas
2008/06/16 – 2018/06/17
Curso: Fundamentos Microbiológicos y Bioquímicos de los Procesos de Vinificación.
Horas: 20 horas
Docencia
2015/03/06 – 2015/03/10
Curso: Elaboración de Artículos Científicos (Avanzado)
Horas: 40 horas
2015/03/9 – 2015/03/13
Curso: Reactivos y Medios de Evaluación
Horas: 40 horas
2013/04/11 – 2013/04/12
Curso: Seminario-Taller de Redacción Científica
Horas: 30 horas
2013/02/18 – 2013/03/15
Curso de
Docencia Online: Herramientas Educativas Web 2.0
Horas: 80 horas
2012/09
Curso: Entornos Virtuales de Aprendizaje
Horas: 40
2011/03/15 – 2011/03/18
Curso: Proyectos en base a Marco Lógico
Horas: 40 horas
2011/08/06 – 2011/09/03
Curso: Docencia Universitaria Mención Elaboración de Libros
Horas: 80
2010/02
Curso: Docencia Universitaria
Horas: 80 horas
2010/11
Curso: Manejo de Plataforma MOODLE
Horas: 30 horas
2008/10
Curso: Seminario Taller “Formador de Formadores”
Horas: 30 horas
2007/03
Curso: Docencia Universitaria
Horas: 80 horas
2006/11
Curso: Estadística e Investigación de Operaciones Aplicadas a la Toma de Decisiones
Horas: 30 horas
2005/03
Curso: Micro planificación Curricular, Estrategias del Aprendizaje Activo y Cooperativo
Horas: 80 horas

15. Congresos
2022/06
"I CONGRESO UNIVERSAL DE LAS CIENCIAS Y LA INVESTIGACIÓN” Universidad Técnica de Ambato en modalidad virtual.
Ambato-Ecuador. 06 al 10 de Junio 2022.
2018/09
Proceedings Congreso Internacional en Supply Chain Management en una Economía Global: Desarrollo de los Sectores Agroindustrial,
Minero, Farmacéutico y Energético desde la Planeación Estratégica Logística en las Economías de Latinoamérica, Número 4. septiembre
de 2019. ISSN: 2539-4592. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, Colombia. REOLOGÍA EN LA ELABORACIÓN DEL
CHOCOLATE
2018/10
4Congreso Universitario Internacional Sobre La Comunicación En La Profesión Y En La Universidad De Hoy: Investigación, Innovación
Y Docencia. (Cuiciid 2018 Virtual y En Línea) Facultad de Ciencias de La Información- Universidad Complutense De Madrid 24 y 25 de
octubre de 2018. Utilización de Residuos Agroindustriales, Cascarilla de Cacao (Theobroma Cacao L.) en la elaboración de una
Infusión.
2018/10
Congreso Universitario Internacional Sobre La Comunicación En La Profesión Y En La Universidad De Hoy: Investigación, Innovación
Y Docencia. (CUICIID 2018 Virtual Y En Línea) Facultad de Ciencias de La Información- Universidad Complutense de Madrid 24 y 25
de octubre de 2018. Caracterización Reológica en la Elaboración de Chocolate
2017/07/17 – 2017/07/21
Congreso
Internacional: Gestión Empresarial
2015/06/02 – 2015/06/05
Congreso: Concurso de Innovación Científica-tecnológica y de Desarrollo Participante. ESPE
2014/08/25 - 2014/08/27
Congreso: II Cumbre Mundial del Cacao. Asistente
2014/11
Congreso: V Congreso de Ingeniería de Alimentos y de las XIV Jornadas de Ciencia y
Tecnología
de Alimentos-EPN. Expositor
2014/05
Congreso: II Congreso Internacional De Investigación E Innovación En Ingeniería, Ciencia Y
Tecnología De Alimentos IICTA. Expositor
2011/06/30 – 2011/07/01
Congreso: Primer Encuentro Nacional Universitario de Vinculación con la Sociedad. Participante.
2010/11
Congreso: Primer Encuentro Internacional de empresarios. “Un enfoque de las Buenas
prácticas empresariales en época de Crisis” Participante
2011/11
Congreso: Docencia Universitaria
2011/11
Congreso: Encuentro Internacional. “Educación, Medio Ambiente y Economía”. Participante
2010/03
Congreso
Internacional: ¨Tecnologías para la Educación, la Investigación y Gestión
del Conocimiento¨. Participante