2. Se conoce como la pirámide
alimenticia, pirámide nutricional,
pirámide alimentaria u otros nombres
similares, a un modelo gráfico de
cuáles son los alimentos que debemos
consumir diariamente y en qué
proporciones para mantenernos
saludables.
INTRODUCCIÓN
4. ORIGEN
La primera pirámide alimenticia clásica
o pirámide alimentaria clásica fue
publicada por el departamento de
Agricultura de los Estados
Unidos en 1992.
6. Grupo 1
Panes, cereales, pasta y arroz
El grupo 1 corresponde al
grupo de los hidratos de
carbono. Se trata de
alimentos procedentes de
los cereales y derivados (
pan y pasta), tubérculos y
raíces.
7. GRUPO 2
Son alimentos frescos
procedentes de las plantas.
Aportan principalmente
vitaminas, minerias y fibra. Son
alimentos muy ligeros, bajos en
calorías, proteínas y grasas
VEGETALES FRESCOS
8. GRUPO 3
Son alimentos procedentes de árboles
frutles o plantas que proceden frutos
carnosos. Proporcionan fundamentalmente
carbohidratos simples, vitaminas (sobre
todo C y A), minerales y fibra.
Frutas
9. GRUPO 4
Son alimentos de origen animal que proporcionan
fundamentalmente proteínas, grasas, minerales (en
especial calcio) y vitaminas. Se recomienda comer de 2
a 3 raciones diarias de estos alimentos.
Leche, queso, yogur y derivados leche.
10. GRUPO 5
CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTOS SECOS Y LEGUMBRES
Son alimentos de origen animal y vegetal
ricos en proteínas , aunque también
proporcionan vitaminas ( en especial
vitamina B) y minerales (sobre todo
hierroo y zinc)
11. GRUPO 6
GRASAS, DULCES Y ACEITES
Los aceites y grasas de origen animal o vegetal así como
los azucares constituyen el grupo de las calorías.
