Folleto VIII Jornadas gastronómicas "Sabores de Cuaresma" en francés

1. Les établissements participants vous attendent pour discuter de menus riche pour le
Carême, basée sur la cuisine traditionnelles et élaborer avec des produits locaux.
Les prix es menus du Carême incluent pain, une boisson, café et TVA. Seron servis tous
les jours du 16 au 25 février, et les vendredis jusqu'au 30 mars (les autres jours pas).

2. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

3. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

4. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

5. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

6. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

7. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes

8. RESTAURANTE BODEGÓN LA PEÑA
C/ Benissa, 37
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965352794
bodegonrequena@hotmail.com
www.bodegonlapena.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Pain de cristal avec anchois de cantabrique / Cheval en tempura/ Tomate
farcie de morceau du ventre du thon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Entrecote de boeuf / Plat Doña
Cuaresma: Coq Pedro sautés à l' ail
DESSERT: Dessert à choisir
VIN: Rioja Bodegas de Ábalos
RESTAURANTE CALLEMAYOR
Avda. Camilo José Cela, 1
Pilar de la Horadada
Teléphone: 965351499
miguel@pizzeriacm.es
www.restaurantecallemayor.es
Fermé: lundi
Prix: 25 Euros
ENTRÉES: Toast d'aubergines avec fromage de chèvre et miel / Boulettes de cabillaud
avec ses pois chiches / Salade de palmier avec suprême de saumon
PLAT PRINCIPAL (un à choisir): Plat Don Carnal: Plume ibérique avec sauce moutarde/
Plat Doña Cuaresma: Filets de loup de mer, réduction au vinaigre, ails et pignons de pin
DESSERT: Mousse au chocolat
VIN: Vinalopó de Bodegas las Virtudes