การจัดซื้อกับโลจิสติกส์

1. บทที่ 2
การจัดซือ้กับโลจิสติกส์
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 1 of 26 Pages

2. วัตถุประสงค์
ทราบความสัมพันธ์ของโลจิสติกส์กับการจัดซือ้จัดจ้าง
เข้าใจความสัมพันธ์ของงานจัดซือ้กับแบบจาลองอ้างอิงการดาเนินงานซัพ
พลายเชน
ทราบความสัมพันธ์ของงานจัดซือ้กับงานอื่น
ทราบต้นทุนรวมการได้มาของสินค้า
เข้าใจปัจจัยในการกาหนดปริมาณการจัดซือ้สินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 2 of 26 Pages

3. โลจิสติกส์ กับการจัดซอื้จัดจ้าง
การจัดการโลจิสติกส์ หมายถึง กระบวนการจัดการ การ
เคลื่อนย้ายและจัดเก็บจากผู้ขายวัตถุดิบไปยังผู้บริโภคราย
สุดท้าย
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 3 of 26 Pages

4. อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 4 of 26 Pages

5. การจัดซอื้ กับแบบจาลองอ้างองิการดาเนินงานซัพพลายเชน
SCOR : แบบจาลองอ้างอิงการดาเนินงานซัพพลายเชน
ได้รับการพัฒนาและสนับสนุนโดยสภาซัพพลายเชน (Supply
Chain Council: SCC)
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 5 of 26 Pages

6. แบบจาลองอ้างอิงการดาเนินงานซัพพลายเชน
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 6 of 26 Pages

7. การวางแผน (Plan)
การทาแผนงานอุปสงค์/อุปทาน
◦ ประเมินแหล่งจัดหาวัสดุรวมเข้าด้วยกันและจัดลาดับความสาคัญของ
อุปสงค์ วางแผนสินค้าคงคลัง ความต้องการในการกระจายสินค้า การ
ผลิต วัสดุ และกาลังการผลิตอย่างหยาบและช่องทางกระจายสินค้า
◦ การตัดสินใจว่าควรผลิตหรือซือ้
◦ การกาหนดรูปแบบ ซัพพลายเชนกาลังการผลิต ในระยะยาวและการ
วางแผนงานด้านทรัพยากร การจัดทาแผนธุรกิจการนาผลิตภัณฑ์ เข้า
มาและยกเลิกผลิตภัณฑ์ การปรับปรุงการผลิต การจัดการเรื่อง
ผลิตภัณฑ์หมดอายุ การจัดสายการผลิต
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 7 of 26 Pages

8. การจัดซอื้จัดหา (Source)
แหล่งจัดหา/การได้มาของวัสดุ
◦ การได้มา การรับ การตรวจสอบ การเก็บ และการจ่ายวัสดุ
การจัดการโครงสร้างพืน้ฐานของการจัดหา
◦ ใบรับรองผู้จาหน่ายสินค้าและผลสะท้อนกลับ คุณภาพของแหล่งจัดหา
การขนส่งขาเข้า วิศวกรรมส่วนประกอบ การจ่ายเงินแก่ผู้ขาย ปัจจัย
การผลิต หรือสินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 8 of 26 Pages

9. กระบวนการมีความเกี่ยวข้องกับกิจกรรมต่าง ๆ ดังนี้
การวางแผน
◦ การทาแผนงานอุปสงค์/อุปทาน
ประเมินแหล่งจัดหาวัสดุ
การตัดสินใจวา่ควรผลิต หรือซอื้
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 9 of 26 Pages

10. การจัดส่ง (Delivery)
การจัดการคาสงั่ซอื้สินค้า
◦ บันทึกและดูและคาสงั่ซือ้สินค้า จัดทาใบเสนอราคา จัดรูปแบบ
ผลิตภัณฑ์ สร้างและรักษา ฐานข้อมูลลูกค้า การจัดสรรงาน ดูแลรักษา
ฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์/ราคา จัดการระบบบัญชี การรับชาระเงิน การ
ค้างชาระ การติดตามหนีสิ้นและการเรียกเก็บเงิน
การจัดการคลังสินค้า
◦ เลือกหยิบสินค้า บรรจุภัณฑ์รวมกัน และจัดรูปแบบผลิตภัณฑ์ จัดทา
การบรรจุภัณฑ์พร้อมกับติดฉลาก ตามข้อกาหนดของลูกค้า รวบรวม
คาสงั่ซือ้สินค้าหลายรายการไว้ด้วยกัน จัดส่งผลิตภัณฑ์ออกจาก
คลังสินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 10 of 26 Pages

11. การผลิต (Make)
การดาเนินงานด้านการผลิต
◦ เบิกและรับวัสดุ ผลิตและทดสอบผลิตภัณฑ์ บรรจุหีบห่อ เก็บรักษา
และ/หรือจาหน่ายผลิตภัณฑ์ ออกไป
การจัดการโครงสร้างพืน้ฐานของการผลิต
◦ การเปลี่ยนแปลงทางวิศวกรรม สถานที่และเครื่องจักร สถานะการผลิต
คุณภาพของการผลิต การจัดตารางปฏิบัติงานในโรงงาน/การจัดลาดับ
ขัน้ตอนการทางาน กาลังการผลติในระยะสัน้
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 11 of 26 Pages

12. การจัดส่ง (Delivery)(ต่อ)
การขนส่งและการจัดการติดตัง้
◦ จัดการการจราจร เส้นทางและยานพาหนะ จัดการจองระวางสินค้าเพื่อ
การขนส่ง จัดการการนาเข้า และส่งออกผลิตภัณฑ์
◦ ตารางกาหนดการติดตัง้งาน ทาการติดตัง้ และประเมินผลการ
ปฏิบัติงาน
การจัดการโครงสร้างพืน้ฐานของการจัดส่งสินค้า
◦ จัดการกฎระเบียบของช่องทางการจัดจาหน่ายทางธุรกิจกฎระเบียบใน
การสงั่ซือ้สินค้า การจัดการสนิค้าคงคลังที่ส่งมอบและการจัดการ
คุณภาพในการส่งมอบสินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 12 of 26 Pages

13. ขัน้ตอนการจัดซอื้ใน SCOR
S1: Source Stocked
product
S2: Source Make-to-
Order product
S3: Source Engineer-to-
Order product
S1.1:Schedule Product
Deliveries
S2.1:Schedule Product
Deliveries
S3.1:Identify Source of
Supply
S1.2: Receive Product S2.2: Receive Product S3.2:Select Final
Supplier(s) and Negotiate
S1.3:Verify Product S2.3:Verify Product S3.3:Schedule Product
Deliveries
S1.4:Transfer Product S2.4:Transfer Product S3.4: Receive Product
S1.5:Authorize Supplier
S2.5:Authorize Supplier
S3.5:Verify Product
Payment
Payment
S3.6:Transfer Product
S3.7:Authorize Supplier
Payment
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 13 of 26 Pages

14. ขัน้ตอนการทาให้การจัดซอื้เกิดขึน้ได้ใน SCOR
Enable Source
ES.1:
Manage
Sourcing
Business
Rules
ES.2:
Assess Supplier
Performance
ES.3:
Maintain
Source Data
ES.4:
Manage
Product
Inventory
ES.5:
Manage
Capital
Assets
ES.6:
Manage
incoming
Product
ES.7:
Manage
Supplier
Network
ES.8:
Manage
Import/Export
Requirement
ES.9:
Manage
Supply
Chain
Source
Risk
ES.10:
Manage
Supplier
Agreements
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 14 of 26 Pages

15. อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 15 of 26 Pages

16. ความสัมพันธ์ของฝ่ายจัดซอื้กับฝ่ายงานอื่น
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายผลิต
◦ คุณภาพของสินค้า
◦ ปริมาณสินค้า
◦ การติดต่อกับแหล่งขาย
◦ การแจ้งข่าวสารล่วงหน้า
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายบัญชีการเงิน
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายขาย
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายจัดส่ง
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายคลังสินค้า
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายวิศวกรรม
ฝ่ายจัดซือ้กับฝ่ายควบคุมคุณสมบัติสินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 16 of 26 Pages

17. ต้นทุนรวมของการได้มาของสินค้า(Total Acquisition Cost) :
TAC
ต้นทุนคุณภาพ
ต้นทุนการจัดส่ง
ต้นทุนผลงานการจัดส่ง
ต้นทุนเวลานา
ต้นทุนคลังสินค้าและการบรรจุภัณฑ์
ต้นทุนสต๊อกและสินค้าคงคลัง
ต้นทุนในการหาผู้ขายปัจจัยการผลติใหม่
ต้นทุนบริหาร
ราคาสินค้า
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 17 of 26 Pages

18. การกาหนดปริมาณการจัดซอื้สินค้า
ระยะเวลาของการจัดซือ้สินค้าขึน้อยู่กับปริมาณการขาย ฐานะของกิจการ
ความต้องการของผู้บริโภค ฤดูกาล และการเก็บรักษาสินค้าของหน่วย
คลังสินค้า
การประมาณการหรือคาดคะเนยอดขายประจาแต่ละงวด หรือแต่ละ
ช่วงเวลา
จานวนสินค้าคงคลังที่อยู่ในมือและจานวนสินค้าที่กาลังสงั่ซอื้โดยยึด
นโยบายว่ามีสินค้าในมือ น้อย และซอื้ครัง้ละไม่มากแต่ซอื้บ่อย เพื่อลงทุน
น้อย เงินลงทุนไม่ไปจมอยู่ในสินค้า ทาให้สถานการณ์การหมุนเวียนของเงิน
ดีขึน้
จานวนสินค้าคงคลังที่เก็บไว้ในคลังสนิค้าอยู่ในระดับปริมาณที่เหมาะสม
ระยะเวลาที่ใช้ในการเดินทางของสินค้า หรือการส่งมอบสินค้า ต้องกาหนด
ว่าใช้เวลากี่วัน เพราะจะทาให้สินค้าไม่ขาดตอนและจะต้องสงั่สินค้าล่วงหน้า
กี่วันจึงจะมาทดแทนสินค้าในคลังสินค้าพอดี
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 18 of 26 Pages

19. แบบฝึกหัด
1. การจัดซอื้สัมพันธ์กับโลจิสติกส์อย่างไรบ้าง
2. การจัดซอื้ และแบบจาลองอ้างอิงการดาเนินงานของซัพพลาย
เชน มีความสัมพันธ์กันอย่างไร
3. การจัดซอื้มีความสัมพันธ์กับงานอื่นอย่างไรบ้าง
4. ต้นทุนรวมการได้มาของสินค้า เกิดจากต้นทุนอะไรบ้าง
5. การกาหนดปริมาณการจัดซอื้สินค้า มีปัจจัยที่เกี่ยวข้อง
อะไรบ้าง
อ.ธีทัต ตรีศิริโชติ Page 19 of 26 Pages