1. Modulo 7 - Trasformare le PMI per una filiera eco-
innovativa nel settore turistico
Il supporto della Commissione Europea a questa pubblicazione non implica il sostegno ai contenuti riportati, i quali riflettono esclusivamente il punto di vista degli autori. La
Commissione non può essere ritenuta responsabile dell’uso fatto delle informazioni in essa contenute.
3. Risultati di apprendimento
Il partecipante sarà in grado di valutare la capacità strategica
dell'azienda e cambiare gli elementi necessari per diventare una PMI
eco-innovativa all'interno della supply chain del settore turistico
4. L’eco-innovazione dovrebbe essere applicata a tutte le sezioni del tuo
modello di business aziendale. Prima di analizzare i diversi modelli per
concentrarsi sulla trasformazione delle PMI, definiamo un modello di
business aziendale e la strategia.
“Un modello di business aziendale si basa sulla logica della creazione di
valore creato per i clienti, riflette sull’oragnizzazione delle PMI per
soddisfare i bisogni dei clienti, essere pagati e generare profitto.
La strategia definisce gli obiettivi alla luce delle caratteristiche
ambientali e le risorse disponibili, e delinea le iniziative e le politiche
necessarie per ottenere un vantaggio competitivo sostenibile.”*
Il modello di business aziendale e la
strategia per l’eco-innovazione
*Vedovato, 2016.
5.
6. Partner chiave
Quando si pensa di rendere un’azienda eco-innovativa è importante
considerare i partners: a volte è necessario trovare nuovi fornitori e
stabilire nuove relazioni.
I partners sono molto
importanti quando si pensa alla
condivisione dei costi, alla
ricerca di competenze
complementari, a nuove
tecnologie e conoscenze, a
collaborazioni in una rete
innovativa, soprattutto nei
settore della mobilità
sostenibile, gestione dei rifiuti
e progetti che prevedono l’uso
delle tecnologie.
7. Riflessione
Le domande che possono scaturire da questo contesto sono:
- Ho bisogno di partner nuovi per lavorare al mio progetto eco-
innovativo?
- Quali sono i miei fornitori più importanti?
- Posso fare affidamento sui miei nuovi fornitori? Sono più eco-
innovativi della mia azienda?
- Quali partner potrebbero soddisfare al meglio le mie esigenze?
Rifletti per qualche minuto su queste domande
8. Le attività chiave rappresentano le attività principali della tua azienda, in
quest’area possono essere introdotte molte innovazioni, in particolare
nel settore della ricerca e Sviluppo e nello sviluppo di un
prodotto/processo.
Rendere le attività aziendali eco-innovative può significare: offrire
prodotti che rispettano l’ambiente e servizi più efficienti, che facciano
affidamento su sistemi energetici rinnovabili, e acquisire più efficienza
nel processo di sviluppo di un prodotto.
Attività chiave
9. Rifletti su queste domande:
- Quali attività sono decisive per la mia azienda?
- Quali attività possono essere trasformate per garantire un approccio
più sostenibile?
- Quali attività sono importanti per attrarre nuovi clienti eco-
responsabili?
Riflessione
10. Risorse chiave
Ogni azienda ha bisogno di avere accesso a risorse per svolgere la
propria attività: materiali (edifici, veicoli, strumenti, sistemi…),
immateriali (brevetti, copyright, alleanze o il database dei clienti),
umane (dipendenti), finanziarie (liquidità, deposito, crediti, prestiti).
In quest’area il primo passo è
capire come si può ottimizzare
l’uso delle risorse in modo più
efficiente e risparmiarle. Un buon
esempio può essere il riciclo, che
limita l’impronta ecologica
evitando di estrarre altre risorse
naturali. Anche le ICT possono
aiutare ad ottimizzare e
risparmiare le risorse.
11. - Riciclare può generare nuovi flussi di risorse secondarie?
-I clienti sono interessati a conoscere l’origine delle risorse impiegate
nella produzione e il suo impatto socio ambientale nella filiera di
fornitura?
Riflessione
12. In ogni azienda l’aspetto finanziario è molto importante, e in certi casi
l’eco-innovazione è responsabile di investimenti iniziali molto elevati.
Tuttavia spesso i benefici ambientali dell’eco-innovazione includono:
cercare di ridurre i costi interni o il consumo di materie prime, usare
prodotti che favoriscono l’efficienza e permettono di risparmiare
energia, o hanno un ciclo di vita più lungo.
Riflessione
- Hai mai pensato quali costi iniziali occorre sostenere per essere più
eco-innovativi?
- Quanto risparmieresti con una filiera energetica più efficiente?
- Può una migliore produttività delle risorse permettere di risparmiare
riducendo i costi delle materie prime e degli sprechi energetici?
Struttura dei costi
13. Questo aspetto include l’interazione tra l’azienda e ciascun segmento di
clienti, un aspetto fondamentale per ogni azienda.
Riflessione
Rifletti su queste domande:
- Come si possono integrare le questioni ambientali nel rapporto con i
clienti e integrarle al nostro modello di business aziendale?
- Puoi chiedere ai tuoi clienti attuali e potenziali di darti dei feedback
positivi o negativi sulle tue idee di eco-innovazione?
- Si possono introdurre il self-service e i servizi automatici nella tua
azienda?
Relazioni con i clienti
14. I canali di comunicazione giocano un ruolo importante nell’esperienza di
acquisto del cliente. Esistono cinque fasi:
- la consapevolezza
- la valutazione
- l’acquisto
- la spedizione
- l’assistenza post-vendita
Le aziende devono considerare gli aspetti ambientali in tutte le fasi
dell’esperienza di acquisto del consumatore.
I canali di comunicazione
15. - Comunicare in modo chiaro i valori ecosostenibili di un prodotto o
di un servizio favorisce l’insorgere della consapevolezza ambientale
tra i clienti?
- I clienti che supportano l’ecosostenibilità sono influenzati dalle
opinioni di persone di fiducia o da terze parti?
- Attraverso una ricerca di mercato la tua azienda può evidenziare
importanti aree di interesse ambientale relative all’esistenza di
nuovi prodotti eco-innovativi, servizi o tecnologie?
Riflessione
16. La proposta di valore descrive i benefici attesi per il cliente in seguito
all’utilizzo dei prodotti o alla fruizione dei servizi dell’azienda.
La proposta di valore assume valore attraverso i seguenti elementi:
novità, performance, personalizzazione, finalità, design, marchio/status,
prezzo, riduzione dei costi, riduzione del rischio, accessibilità,
convenienza/usabilità.
Riflessione
-Hai mai pensato quale valore di sostenibilità offre il tuo prodotto,
servizio o tecnologia ai clienti?
-Quali trend emergenti potrebbero influenzare la tua proposta di valore
nel breve e lungo termine?
Proposta di valore
17. I flussi di cassa sono legati al guadagno di un’impresa, sono le entrate
che derivano da ogni elemento del modello di business aziendale
descritto sopra.
Flussi di cassa
18. Sito web del progetto: http://eco-mode-project.eu/
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