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Presente y futuro de los plásticos. Reciclabilidad, y Biodegradabilidad

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CAFÉS BAQUÉ: Compostabilidad, una oportunidad para la diferenciación y generación de negocio, Iñigo Gutiérrez Berrojalviz

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Presente y futuro de los plásticos. Reciclabilidad, y Biodegradabilidad

  1. 1. +7,9% Categoríacafé 78%delcrecimientoloaportanlas cápsulas. ELMERCADO DELCAFÉ ENCIFRAS TAM NOV18 cápsulas +14% 46,9%delvalor demercado
  2. 2. 2013 Eselañodel lanzamientodelas cápsulascompatibles conelsistema Nespressoporpartede Baqué. Baquéllegatardey deberárecuperarun terrenoperdido. ¿Cómosellegaa ESTASITUACIÓN coneltiempo? 2004-2005 Nespressohace desplieguepotente enEspaña. Ponenelfocoen Españacomo mercado interesantejunto conFranciaySuiza. 2011 Expiracióndelapatente deNespressoyarranque delaventaen supermercadosdelas cápsulascompatibles. 1ªSaraLeeconMarcilla (multinacional). CaféFortaleza,principal competidordeBaquése nosadelantaeneste lanzamiento. Finales2010 Nespressocuenta yaconmásde8 millonesdeclientes anivelmundial. NOV.2018 Españaeselpaíscon mayornúmerode boutiquesdelmundo. 7milmillonesde cápsulasdecafé elaboradasconaluminio setiranalabasura. Cadaminutosetiran 13.500cápsulasde aluminioyplásticoala basura. Nespressoredoblaelnº detiendasenEspaña parahacerfrenteala nuevasituaciónenlos supermercados.
  3. 3. Lineal de cápsulas Resto referencias y extracciones ¿Cómosellegaa ESTASITUACIÓN coneltiempo?
  4. 4. ELLINEAL DEL CAFÉ ENCIFRAS 317 Referencias 179cápsulas. 79molido. 10grano. 39solubles. 10monodosis. 56% cápsulas 43% Facings Cápsulas Másreferenciaspero menosfacingporcada unadeellas -2puntos deevol.Negativadel molidoañotrasaño. Oteadaptasotienesun tiempolimitadodevida enloslineales. Mismatendencialas monodosisyelgrano. 33marcas decafédiferentes enloslineales. 80 nuevas propuestas enlacategoríadentrodel conceptocápsula.
  5. 5. …yBAQUÉ, ¿cuálessusituación? LÍDERES EN HOSTELERÍA EL ETERNO REGIONAL EN RETAIL SIN VALOR DIFERENCIAL LA OFERTA Y EL PVP SON LAS ÚNICAS MANERAS DE COMPETIR LA INNOVACIÓN PRINCIPAL IMPULSORA DE LA CATEGORÍA DE LAS CÁPSULAS EVITAR LA RESPUESTA: TENGO LA CATEGORIA CUBIERTA ESPACIO LIMITADO EN LOS LINEALES RECUPERARELTERRENOPERDIDO
  6. 6. LAS CÁPSULAS un arma de doble filo…. 7milmillonesdecápsulasdecafé elaboradasconaluminiosetiranala basura. Cadaminutosetiran13.500cápsulasde aluminioyplásticoalabasura. de1sigloendegradarsedemanera natural. Elconsumidorloreciclademanera incorrecta.Lasregulacionesnolo considerancomoenvase,nodebeiral contenedoramarillo. Comodidad Limpieza Rapidez Calidaddelataza Uniformidad Variedad Orígenes Generaculturadelcafé Cafésconcretosparamomentos concretos Adaptaciónaltipodecaféquedeseael consumidor +
  7. 7. 3CAMINOSparaunmismoproducto
  8. 8. ALUMINIO 3CAMINOSparaunmismoproducto
  9. 9. ALUMINIO PLÁSTICO 3CAMINOSparaunmismoproducto
  10. 10. COMPOSTABLE 3CAMINOSparaunmismoproducto
  11. 11. Nuevosconsumidores #ecofriendly 89% Reciclaybuscaelmínimo desperdiciodeascosas 61% Apuestaporunconsumode proximidad,conscientey sensibilizadoconelcomerciolocal 51% Preocupadoporcalentamiento globalycambioclimático 82% Preocupadoporcontaminación porplásticosyotrosproductos noreciclables. 78% Evitaeldesperdicioalimentario 71% Evitaalimentossobre-envasados 67% Evitacomprarproductosprocesados 84% Evitaconsumoinnecesariopara ahorrarrecursosyreducirresiduos 82% Donaloquenolesirvepara reutilizarlo 65% Afirmareducirelconsumo deenergía El73%yatomadecisiones deconsumopormotivos éticosodesostenibilidad. *Estudio OCU 2018 en consumo sostenible. 42% Miralasetiquetasparaver lacomposiciónyorigende losproductos
  12. 12. Objetivosdel proyecto 1. Posicionaralamarcacomounaempresainnovadorayrejuvenecerlamarca. 2. Alinearnuestroproductodentrodeunatendenciacadavezmásmarcadayde mayornecesidadcomoeslasostenibilidad. 3. Aportarunplusalproductonosóloconelcafésinotambiénconlosmateriales. 4. Lanzarunproductoúnicoenelmercado,cápsulacompostablebarrera. 5. Generacióndeunproductoaspiracionalenconceptoyestética. 6. Netopositivoenlasventanasdegama. 7. Comodidad&Sostenibilidad.
  13. 13. COMPOSTABLE #ecofriendly Desdelacápsula hastaellineal
  14. 14. COMPOSTABLE La cápsula 100%compostable 100%barrera,enel conjunto Vidaútildeproducto 18meses Tapabarreraal oxígenoyala humedad Cápsula(contenedor) barreraaloxígenoya lahumedadFuncionalidad idénticaalaactual- comparativode mercado Mezcladerigidezy flexibilidadenel material Primalacalidaddel caféenlaextracción Imagendelacápsula aspiracional Identificativode colordelareferencia continta compostable ELpvpunvalor importante…
  15. 15. COMPOSTABLE El Estuche Desdelacápsulahastaellineal ·Semantienela aspiracionalidadyel posicionamientode calidad. ·Lacápsulabarrerareduce lanecesidaddeplásticos intermedios. ·Seoptimizalalogística. ·Seeliminaelplástico. ·Sesiguendandomensajes desostenibilidad.
  16. 16. COMPOSTABLE La experienciade usuario Igualdeimportante elcómoqueelqué…
  17. 17. Gracias

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