1. Universidad Técnica de Ambato
Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial
Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
Integrantes:
Orosco Poleth
Serrano Stalin
TEMA:
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Curso:
SEGUNDO “A”
Materia:
NTICS II
Periodo académico
SEPTIEMBRE2017 - FEBRERO 2018
2. 1.-
TITULO : Industria de la cerveza
Link
:https://books.google.com.ec/books?id=ZsQRciDrfGYC&printsec=frontcover&dq=industria+de
+la+harina&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwiStKDVrpnXAhXDRyYKHc2yBIIQ6AEILjAC#v=onepage&q=industria%2
0de%20la%20harina&f=false
RESUMEN
INDUSTRIADE
LACERVEZA
HUMIDIFICACION
DE LA CEVADA
GERMINACION
MOLINO DE
GRANO
FILTRACIÓN
DE GRANO
COCCIÓN
FERMENTACIÓN UNA
SEMANA
MADURACIÓN DOS SEMANAS
3. 2.- TITULO : FORTIFICACIÓNDE LA HARINA
LINK: http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0034-98872010000700007&script=sci_arttext
RESUMEN
TITULO 3: Industria de derivadosde la harina
LINK:
https://books.google.com.ec/books?id=REPNbH1NU0gC&printsec=frontcover&dq=industria&
hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwi3k-
LDrpnXAhWkIcAKHeJnCskQ6AEIKDAB#v=onepage&q=industria&f=false
HARINA
UTILIDAD
ES UTIL PARA LA
FABRICACION DE GALLETAS,
PAN .
UTILIZADO EN LA
FABRICACIONDE CERVEZA
DISTRIBUCION
LAS FASES DE PRODUCCION
DEL TRIGO :LIMPIEZA ,
PREPARACION DE CONTROL
,CALIDAD Y DISTRIBUCION .
INDUDTRIA DERIVADOS
DE LA HARINA
Harina de cereales
Harina de feculay
almidones
Harina de frutas
Harina de legunbres
Harina de trigo
4. TITULO 3: Asi se hace la harina
LINK: http://www.cooperativasimbiosis.com/harinas/
seleccion
Limpieza
Acondicionamineto
Malineda
compresion