Manual de prácticas biología 1 2016

INSTITUTO NUEVA GALICIA, A. C. PROFESORA SANDRA PÉREZ GONZÁLEZ
SECCIÓN BACHILLERATO BIOLOGÍA
LABORATORIO
2
ÍNDICE
PRÁCTICA PÁGINA
1 Biomoléculas 4
2 Membrana celular 7
3
Diferencias y semejanzas entre
células vegetales y animales
9
4 Acción enzimática 12
5 Obtención de ADN 16
6 Gemación 22
7 Mitosis 24
8 Leyes de Mendel 26
9 Clonación en plantas
10
Efectos del tabaco en la división
celular

LABORATORIO
3
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELUAR
OBJETIVOS
 Identifique por medio de análisis colorimétricos los compuestos biogenésicos.
 Determine la presencia d carbohidratos, lípidos y proteínas presentes en productos vegetales y
animales.
INTRODUCCIÓN
Anota:
 ¿Cuál es la función de los carbohidratos?
 ¿Qué elementos biogenésicos los componen?
 ¿En qué tipo de alimentos se encuentran?
 ¿Qué diferencia hay entre monosacáridos y polisacáridos?
 ¿Qué reactivo se utiliza para identificar monosacáridos? ¡Cómo reacciona?
 ¿Qué reactivo se utiliza para identificar polisacáridos? ¿Cómo reacciona?
 ¿Cuál es la función de los lípidos?
 ¿Qué diferencia hay entre grasas saturadas e insaturadas?
 ¿Qué es el colesterol?
 ¿Cuál es la función de las proteínas?
 ¿Qué es la soya?
 ¿Qué reactivo se utiliza para identificar proteínas? ¿Cómo reacciona?
 ¿Qué son las enzimas?¿Cuál es su función?
 ¿Qué son la amilasa y la ptialina? ¿Cuál es su función? ¿Dónde se localizan en tu cuerpo?

LABORATORIO
4
MATERIAL
DE LABORATORIO BIOLÓGICO QUÍMICO
 1 mortero con pistilo.
 10 tubos de ensayo.
 1 caja de Petri.
 1 gradilla.
 1 Asa de inoculación.
 1 vaso de p.p. de 250
ml
 2 portaobjetos.
 1 Agitador.
 *2 hojas de papel.
 Caramelo.
 *Plátano.
 *Manzana.
 *Pan.
 *Tortilla.
 *Aceite.
 *Mantequilla.
 *Salchicha.
 *Jamón.
 *Aguacate.
 *Leche.
 *Nuez o cacahuate.
 *Tocino.
 *Huevo.
 *Grenetina.
 *Pan.
 *Tortilla.
 *Yogurt.
 *Papa.
 *Jugo o néctar.
 *Jugo Ades.
 *Soya texturizada.
 *2 paletas de dulce del
mismo tamaño.
 Detergente.
 Agua.
REACTIVOS.
 *Fheling.
 *Lugol.

LABORATORIO
5
PROCEDIMIENTO
CARBOHIDRATOS
1. En el mortero, tritura suavemente, por separado, cada uno de los alimentos que
trajiste.
2. Acomoda los tubos de ensayo en la gradilla y en cada uno de ellos, coloca una
muestra de los alimentos que trajiste y un poco de agua. Agrega 4 gotas de reactivo
de FHELING a cada tubo y lleva todos los tubos a baño maría.
Espera 10 minutos.
3. Coloca una muestra de cada alimento (excepto el jugo) en la caja de Petri (sin
agua).
4. Agrega 3 gotas de LUGOL sobre cada una de las muestras y observa si éstas se
colorean de morado o negro. Anota tus resultados.
5. Retira los tubos del baño María y acomódalos en la gradilla: los que no cambiaron
de color y los que se volvieron amarillo-naranja-verde. Registra tus resultados en el
cuadro.
PROTEÍNAS
1. Cuando llegues al laboratorio, destapa una de las paletas y métela en tu boca NO
LA MASTIQUES y no la retires de ahí, por ningún motivo. Toma el tiempo desde
este momento.
2. Revisa los tubos en la gradilla y verifica cuáles cambiaron de color, morado-lila o
azul. Registra tus resultados en el cuadro.
3. Ahora retira tu paleta de la boca. Registra cuánto tiempo transcurrió. Compra el
tamaño de tu paleta chupada con el de la paleta nueva. Anota tus resultados.
LÍPIDOS
1. Marca una cuadrícula en la hoja y anota en cada cuadro el nombre de cada alimento
de los que pusiste en la caja de Petri.
2. Frota cada muestra en el lugar que le corresponde en la hoja, de manera que deje
una pequeña mancha.
3. Sacude suavemente la hoja para que se sequen las muestras.
4. Observa la hoja en contra de la luz, para que identifiques cuáles muestran dejaron
en el papel, manchas translúcidas. Registra tus resultados en el cuadro.
5. Unta uno de los portaobjetos con aceite y el otro con mantequilla y llévalos al chorro
de agua de la llave. Observa qué sucede y anota tus resultados.
6. Llena el vaso de p.p. hasta la mitad y agrega un poco de aceite. Bate enérgicamente
durante 67 segundos y después deja reposar el vaso, hasta que la mezcla deje de
moverse. Observa qué ocurre y anota tu resultado.
7. Ahora agrega un poco de detergente y vuelve a batir, pero ahora solamente durante
10 segundos. Observa y anota tu resultado.

LABORATORIO
6
RESULTADOS.
CARBOHIDRATOS
1.
FHELING LUGOL
¿Reacciona con monosacáridos o con polisacáridos?
¿Cuál es el color del reactivo?
¿A cuál color cambia?
¿Reacciona con glucosa o con almidón?
1. Contesta el cuadro.
Pan Tortilla
1.¿Es de origen
vegetal o animal?
2. ¿Tiene
carbohidratos?
3. ¿Sabe dulce cuando
está crudo?
4. ¿Reaccionó con
Fheling?¿A qué color
cambió?
5. ¿Reaccionó con
lugol?¿A qué color
cambió?
6. ¿Tiene
monosacáridos?
7. ¿Tiene
polisacáridos?
8. ¿Proporciona
energía?
9. ¿Cuánta energía
proporciona?
10. ¿Tiene glucosa o
almidón?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen:

LABORATORIO
7
MONOSACÁRIDOS POLISACÁRIDOS AMBOS NO TIENE
CARBOHIDRATOS
3. Escribe 5 características que diferencian a:
MONOSACÁRIDOS POLISACÁRIDOS
DIBUJA TUS RESULTADOS.

LABORATORIO
8
RESULTADOS
LÍPIDOS
Pan Tortilla Aceite Mantequilla Salchicha Jamón Aguacate Nuez Tocino Leche Huevo
1. ¿Dejó mancha
translúcida?
2. ¿Tiene lípidos?
3. ¿Te
proporciona
energía o lonja?
4. ¿Es de origen
vegetal o animal?
5. ¿Tiene grasas o
aceites?
6. ¿Saturados o
insaturados?
7. ¿Tiene
colesterol?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen:
LÍPIDOS INSATURADOS LÍPIDOS SATURADOS AMBOS NO TIENE LÍPIDOS
3. Escribe 5 características que diferencian a:
LÍPIDOS SATURADOS LÍPIDOS INSATURADOS
4. Anota los resultados de los portaobjetos.
Portaobjetos con aceite Portaobjetos con mantequilla
1. ¿Se eliminó fácilmente con el agua?
2. ¿Por qué?
3. ¿Es un lípido saturado o insaturado?
5. Anota tus resultados del vaso de precipitado con aceite.

LABORATORIO
9
Sin detergente Con detergente
1. ¿Qué pasó con la mezcla?
2. ¿Qué hace el detergente con las grasas?
3. ¿Qué sustancia de tu cuerpo tiene la misma
función que el detergente?
DIBUJA TUS RESULTADOS

LABORATORIO
10
RESULTADOS
PROTEÍNAS
FHELING
¿Cuál es el color del reactivo?
¿A cuál color cambia?
1.¿Es de origen
vegetal o animal?
2. ¿Tiene
proteínas?
3. ¿Reaccionó con
Biuret?
4. ¿A qué color
cambió?
5. ¿Proporciona
energía, lonja o
fuerza?
6. ¿Tiene
carbohidratos?
7. ¿Tiene lípidos?
¿De qué tipo?
8. ¿Tiene
colesterol?
2. Haz una lista de todos los alimentos, clasificándolos de acuerdo a si contienen en mayor proporción:
PROTEÍNAS CARBOHIDRATOS LÍPIDOS MÁS DE UNA
BIOMOLÉCULA. (¿Cuáles?)
3. Escribe 5 características de:
PROTEÍNAS

LABORATORIO
11

LABORATORIO
12
4 .Anota los resultados de las paletas:
Paleta nueva Paleta chupada
1.Forma, color y tamaño.
2.¿Cuánto tiempo transcurrió?
3.¿Qué proceso científico ocurrió?
4. ¿Qué relación tienen las enzimas con
este experimento?
5. ¿Cómo se relacionan las enzimas con
las proteínas?
4. DIBUJA TUS RESULTADOS Y ANOTA TU CONCLUSIÓN GENERAL (Utiliza un mínimo 30 palabras)

LABORATORIO
13

LABORATORIO
14
ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA CELULAR
OBJETIVOS  Apreciar cómo se mueven las moléculas a través de la membrana celular.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
 ¿De qué está formada la membrana celular?
 ¿Cuál es su función?
 ¿Por qué es semipermeable?
 ¿Por qué es selectiva?
 ¿En qué consiste el modelo de mosaico fluido de la membrana celular?
 ¿Qué es la ósmosis?
 ¿Cómo se relaciona el fenómeno de la ósmosis con la membrana celular?
MATERIAL
 3 vasos de p.p. de 250 ml.
 1 probeta de 100 ml
 Regla.
 Plástico autoadherible.
 3 ligas.
 Cordel o hilaza.
 3 huevos del mismo
tamaño que deberán
estar numerados del 1
al 3.
SUSTANCIAS:
 Ácido acético o Vinagre.
 Agua.
 Aceite vegetal.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Rodea con la hilaza la parte más ancha de uno de los huevos y mide su longitud,
extendiendo el cordel junto a la regla. Registra el dato en la tabla. Rodea ahora el
huevo de manera longitudinal y anota la longitud.
2. Repite las mediciones con los otros dos huevos y registra los datos.
3. Coloca 150 ml de vinagre, medidos con la probeta, en un vaso de p.p. e introduce el
huevo 1 dentro del líquido.
4. En otro vaso coloca 150 ml de aceite e introduce el segundo huevo.
5. El tercer huevo debes colocarlo en otro vaso con la misma cantidad de agua.
6. Para evitar la evaporación, cubre cada vaso con el plástico autoadherible y fíjalo con
una liga. Déjalos reposar durante 3 días.
7. Retira el primer huevo del vinagre, cuidando de no derramar nada. Mide con la
probeta la cantidad de líquido que hay en el vaso. Luego vuelve a medir con el cordel
alrededor del huevo, por su parte más ancha y por sus dos extremos. Registra los
resultados.
8. Repite el procedimiento con los otros dos huevos.

LABORATORIO
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LABORATORIO
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RESULTADOS
INICIO FINAL
HUEVO 1 HUEVO 2 HUEVO 3 HUEVO 1 HUEVO 2 HUEVO 3
LONGITUD
LONGITUD
VOLUMEN
DEL
LÍQUIDO
Contesta las preguntas:
¿En qué caso cambió el volumen del líquido?
¿Cuál huevo cambió de tamaño?
¿Cuáles fueron las diferencias en apariencia y
textura que percibiste?
¿Cuál de los tres huevos consideras que es el
control de tu experimento?
Argumenta tu respuesta anterior
¿Cómo explicas el cambio en el tamaño de
los huevos y en el volumen de los líquidos?
¿Qué sustancia es capaz de atravesar la
membrana del huevo?
¿Cuál es el proceso por el que las moléculas
atravesaron la membrana celular?

LABORATORIO
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Anota tu conclusión.

LABORATORIO
18
“DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS ENTRE CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES”
OBJETIVOS
 Determinar las diferencias que existen entre las células vegetales y animales.
 Identificar la estructura celular en vegetales y animales, observando sus similitudes.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
 ¿Quiénes propusieron la teoría celular y cuáles son sus postulados?
 ¿Qué diferencias hay entre las células procariotas y eucariotas?
 ¿Cuáles estructuras celulares comparten las células vegetales y animales?
 ¿Cuáles estructuras celulares son exclusivas para cada tipo de estas células?
MATERIAL
 Microscopio compuesto.
 6 portaobjetos y
cubreobjetos.
 Bisturí.
 Pinzas sin dientes.
 Palillos.
 Trozos de cebolla.
 Jitomate.
 Papa.
 Lugol.
 Azul de metileno.
PROCESO
EXPERIMENTAL
CÉLULAS VEGETALES.
1. Toma un trozo de cebolla y separa la catáfila. Realiza un corte de .5 cm,
aproximadamente, desprende la epidermis (capa delgada y transparente) y colócala
en el portaobjetos bien extendida. Agrega una gota de lugol y cúbrela. Seca el
exceso de colorante que salga del cubreobjetos. Observa en el microscopio, primero
con el objetivo seco débil y luego con el seco fuerte. Identifica en las células que
observes, las paredes celulares, que son muy geométricas y rígidas.
2. Repite el proceso anterior pero ahora utiliza pulpa de jitomate. Identifica en esta
muestra los plastos.
3. Prepara otra muestra, pero esta vez utiliza pulpa de papa. Identifica la presencia de
grandes vacuolas en las células de esta raíz. Imagina por qué es así.
CÉLULAS ANIMALES.
4. En un portaobjetos seco y limpio, coloca una gota de agua; toma un palillo de
madera y raspa ligeramente tu paladar o tu cachete; deposita el material extraído
sobre la gota de agua y con un solo movimiento hacia la derecha, extiéndelo sobre
el portaobjetos. Agraga una gota de azul de metileno, seca el exceso y observa la
muestra en el microscopio. Identifica membranas celulares, el núcleo y algunas
estructuras que alcances a distinguir.

LABORATORIO
19
RESULTADOS
Dibuja tus observaciones
Contesta el cuadro
CEBOLLA JITOMATE PAPA CACHETE
¿Es eucariota o procariota?
¿Tiene membrana celular?
¿Tiene citoplasma?
¿Tiene aparato de Golgi?
¿Tiene mitocondrias?
¿Tiene ribosomas?
¿Tiene retículo endoplásmico?
¿Tiene membrana nuclear?
¿Tiene pared celular?
¿Tiene vacuolas?
¿Tiene plastos?
¿Tiene centriolos?
¿Tiene lisosomas?
Anota tus conclusiones.
CÉLULAS VEGETALES
CEBOLLA JITOMATE PAPA
CÉLULAS ANIMALES

LABORATORIO
20
“ACTIVIDAD ENZIMÁTICA”
OBJETIVOS  Determinar en qué tejidos (animales y vegetales) existe mayor actividad enzimática.
 Comprobar que las variaciones de temperatura y pH afectan la velocidad de la velocidad
enzimática.
 Identificar la acción de la catalasa y los productos de la reacción.
INTRODUCCIÓN *Investiga:
 ¿Qué tipo de biomoléculas son las enzimas?
 ¿Cuáles son sus funciones?
 ¿Cómo actúan?
 ¿Qué pasaría con las reacciones químicas de los seres vivos si no se llevaran a cabo con
enzimas?
 ¿Qué es un sustrato?
 ¿Qué relación hay entre las enzimas y los sustratos?
 ¿Qué condiciones de temperatura, pH, y de enzima-sustrato necesitan para funcionar?
MATERIAL
 11 tubos de ensayo
etiquetados con
números.
 1 Pinzas de disección.
 1 Tapón monohoradado
para tubo de ensayo,
con un termómetro
insertado.
 1 Pipeta de 5 ml
 3 vasos de p.p.
 4 cajas de Petri.
 1 mortero
 1 parrilla eléctrica.
 Reloj o cornómetro.
Trozos de:
 Hígado
 Carne.
 Cebolla.
 Papa.
 Hielo
 Peróxido de hidrógeno
(agua oxigenada H2O2)
 Ácido clorhídrico (HCl)
al 5%
 Hidróxido de sodio
(NaOH) al 1%

LABORATORIO
21
PROCESO
EXPERIMENTAL
5. Coloca los tejidos en las cajas de petri, Con las pinzas de disección, toma un trozo
pequeño de hígado, (evita el contacto con las manos y guarda lo demás porque lo
necesitaremos posteriormente). Con la navaja corta finamente el tejido y deposítalo
en el tubo 1.
6. Repite el proceso anterior con los trozos de carne, cebolla y papa. Depositándolos
en los tubos 2,3 y 4 respectivamente.
7. Agrega a cada uno de estos cuatro tubos, 2 ml de H2O2 y observa de cuál tejido
vegetal y animal se desprende mayor cantidad de gas (Oxígeno).
La catalasa es una enzima que se encuentra en todos los tejidos de los animales y
los vegetales; actúa sobre el H2O2 separando un átomo de oxígeno (que se
desprende formando burbujas). Los productos de esta reacción son H2O + O2
8. Con las pinzas toma un trozo de hígado y con la navaja corta el mayor número de
trocitos posible. Deposítalos en los tubos 5,6,7,8,9, y 10 y sigue cuidadosamente las
siguientes instrucciones:
a) El tubo 5 deposítalo en un vaso de p.p. que contenga hielo, durante 5
minutos.
b) El tubo 6 colócalo en un vaso de p.p. que tenga agua a 38°C, durante 5
minutos.
c) El tubo 7 déjalo dentro de un vaso con agua hirviendo, también durante 5
minutos.
d) Al tubo 8 añádele 5 gotas de ácido clorhídrico al 5%. Agítalo y déjalo en
reposo durante 5 minutos.
e) Al tubo 9 no le añadas nada.
f) Al tubo 10 agrégale 5 gotas de hidróxido de sodio Na(OH) al 1%. Agítalo y
déjalo reposar 5 minutos.
9. Saca los tubos 5, 6 y 7 y deja que tomen la temperatura ambiente. Agrega 2 ml de
agua oxigenada y observa en cuál de los tubos se produce mayor actividad.
10. Repite este paso con los tubos 8, 9 y 10.
11. Anota tus resultados en la tabla de registro.
12. En el tubo 11, deposita 10 ml e agua oxigenada y mide la temperatura inicial con el
termómetro. Añade un poco de hígado triturado colocando rápidamente el tapón con
el termómetro para evitar fuga de calor. Mide la temperatura cada 30 segundos,
durante 5 minutos. Registra tus resultados. Elabora una gráfica para reportar tus
datos.

LABORATORIO
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RESULTADOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Contiene
Condiciones
físicas
Actividad
enzimática
con H2O2
GRÁFICA
Tiempo (segundos) Temperatura (°C)
0
30
60
90
120
150
180
210
240
270
300
Contesta las preguntas
1. ¿Qué es un sustrato?
2. En el experimento anterior, ¿Cuál es la enzima y cuál
es el sustrato?
2. ¿Cuál es la terminación que se utiliza para nombrar a
las enzimas y a los sustratos?
2. ¿Qué condiciones se requieren para que las enzimas
realicen su función?
3. ¿Cuáles son las funciones realizadas por la enzima
catalasa?
¿Cuáles son los productos de su actividad enzimática?
¿En cuáles tejidos animales y vegetales se observó
mayor actividad enzimática?
ANIMAL VEGETAL
¿En cuál temperatura se apreció mayor actividad?
¿De qué forma afecta la temperatura a este fenómeno? FRÍO CALOR EXCESIVO

LABORATORIO
23
ANOTA TUS CONCLUSIONES.

LABORATORIO
24
“GEMACIÓN”
OBJETIVOS  Observar el mecanismo de reproducción asexual por gemación.
 ¿En qué consiste la reproducción celular por gemación?
 ¿Qué tipo de organismos se reproducen de esta manera’
 ¿Por qué es un tipo de reproducción asexual?
MATERIAL
 Microscopio
compuesto.
 Porta y cubreobjetos.
 Gotero.
 Aguja de disección.
 Vidrio de reloj.
 Levadura.  Agua azucarada tibia.
 Lactofenol-safranina.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Disuelve, con la ayuda de la aguja de disección, un poco de levadura sobre el vidrio
de reloj que contenga varias gotas de agua azucarada tibia.. Deja reposar unos
minutos para que empiece la actividad celular.
2. Coloca una mezcla de la levadura sobre un portaobjetos y pon el cubreobjetos.
Observa al microscopio.
3. Repite los pasos anteriores, mezclando sobre el portaobjetos la suspensión acuosa
de la levadura con una gota de lactofenol-safranina. La finalidad de este
procedimiento es, por una parte, observar mejor las células de las levaduras, teñidas
por la safranina y, por otra, retrasar un poco el desprendimiento de las células hijas
gracias a la acción del lactofenol.
4. Identifica en tus observaciones, las células progenitoras, los brotes y las células
hijas.

LABORATORIO
25
RESULTADOS
Dibuja tus observaciones en el microscopio.
Contesta las preguntas.
1. ¿Por qué son genéticamente iguales las células hijas a
la madre?
2. ¿Por qué la célula hija es más pequeña, a diferencia
de lo que ocurre en la bipartición?
3. ¿Cuál es la razón por la que se producen burbujas en
la mezcla de la levadura con el agua azucarada?
4. ¿Qué pasaría si el agua estuviera fría?
5. ¿Para qué se utiliza el azúcar?
6. ¿Qué es fermentar?
6. ¿Qué relación tiene esta práctica con la fermentación?
7. ¿Qué otros organismos se reproducen por gemación?
LEVADURAS SIN TINCIÓN LEVADURAS CON TINCIÓN

LABORATORIO
26
“MITOSIS”
OBJETIVOS  Identificar algunas células dividiéndose por mitosis.
 ¿Qué es la mitosis?
 ¿Cuál es su finalidad?
 ¿Qué tipo de células se reproducen por mitosis?
 ¿Cuáles son las fases de mitosis y qué eventos ocurren en cada una?
MATERIAL
 Microscopio
compuesto.
 1 Pipeta de 5 ml
 1 Vidrio de reloj.
 1 Pinzas para matraz.
 Tijeras, pinzas y aguja
de disección.
 1 Lámpara de alcohol.
 Papel filtro.
 Lápiz con goma de
borrar.
 Cebolla completa con
raicillas blancas.
 Agua.
 Acetorceína o
acetocarmín.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Para conseguir que crezcan las raicillas blancas en el bulbo de la cebolla, puedes
dejar una, en una bolsa, dentro del cajón de las verduras del refrigerador durante
4 días, o construir algún dispositivo con palillos que sostengan el bulbo sobre un
recipiente con agua, de manera que sólo la punta de la cebolla tenga contacto
con el agua y dejarla durante el mismo tiempo.
2. Una vez conseguido lo anterior, vierte 3 ml de acetorceína en el vidrio de reloj.
Corta con las tijeras 3 mm del extremo de las raicillas y colócalas en el vidrio de
reloj.
3. Sujeta con las pinzas para matraz el vidrio de reloj y caliéntalo a la flama durante
unos 8 minutos. Acércalo y retíralo las veces que sea necesario para evitar la
ebullición. Suspende el calentamiento cuando la acetorceína empiece a emanar
vapores tenues.
4. Con las pinzas de disección toma uno de los extremos de las raicillas y
deposítala sobre un portaobjetos. En seguida, coloca un cubreobjetos sobre la
raíz. Con la goma de borrar de un lápiz, da unos golpecitos sobre el cubreobjetos
sin romperlo para que la raíz se extienda.
5. Cubre la preparación con unas tiras de papel filtro. Pon el dedo pulgar sobre el
papel en la zona del cubreobjetos y haz una suave presión; de esta manera se
formará una capa casi transparente de tejido.
6. Observa al microscopio y busca células en distintas fases de mitosis.

LABORATORIO
27
RESULTADOS
Dibuja las células en las distintas fases de la mitosis que identificaste. Anota sus nombres.
1. ¿Cuál es la finalidad de aplicar acetorceína y calor?
2. ¿Cuáles son las estructuras que se tiñen más
intensamente?
3. Por cada célula que se divide, ¿cuántas células se
obtienen al final de la mitosis?
4. Las células que se reproducen por mitosis, ¿son
haploides o diploides?
3. ¿Cuál es la importancia de observar a los
cromosomas durante las distintas fases de la mitosis?
5. Anota lo que pasa en cada una de las fases de
mitosis.

LABORATORIO
28

LABORATORIO
29
“LEYES DE MENDEL”
OBJETIVOS  Comprender, mediante una simulación, la ley de la segregación de los caracteres.
 ¿Cuáles son las aportaciones de Gregorio Mendel a la ciencia?
 ¿A qué se refiere la Ley de la Segregación de los caracteres?
 ¿A qué se refiere la Ley de la segregación independiente?
 ¿Qué relación existe entre los cromosomas, los genes y el ADN?
 ¿Qué diferencia hay entre genes dominantes y genes recesivos?
 ¿Qué es un alelo?
 ¿Cómo se representan los alelos del mismo rasgo, si éste es dominante?
 ¿Cómo se representan los alelos del mismo rasgo, si éste es recesivo?
 ¿Qué es un homocigoto?
 ¿Qué es un heterocigoto?
 ¿Qué diferencia hay entre fenotipo y genotipo?
 ¿Cómo se realiza un cuadro de Punnet y cuál es su utilidad?
MATERIAL
DE USO COMÚN BIOLÓGICO QUÍMICO
 2 monedas de cinco
pesos.
 Masking tape
 Marcador.
 Hoja de papel.
NINGUNO NINGUNO
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Pega un pedazo de masking tape en cada cara de las dos monedas. Escribe en uno
de los lados de ambas caras, “T” para representar el gen de plantas de talla alta,
recordando los experimentos que Mendel hizo con chícharos. Del otro lado de las
monedas escribe “t” para representar a las plantas de talla corta.
2. Realiza un cuadro de Punnet donde se muestren los resultados de la cruza Tt x Tt.
Cada celda representa una cuarta parte de la posible progenie, por lo tanto, puedes
predecir el porcentaje de cada combinación de genes. ¡Hazlo! El porcentaje de cada
combinación es de: _________. Para los futuros eventos, considera que alguna
combinación aparece dos veces.
3. Basándote en la información que has obtenido, haz una predicción de los resultados
que obtendrás si lanzas las dos monedas al mismo tiempo 100 veces.
4. Lleva a cabo los 100 lanzamientos y registra los resultados en una hoja; por
ejemplo, Tt, TT, tt, etc.

LABORATORIO
30
RESULTADOS
T t
T
t
ALELOS GENOTIPO % FENOTIPO %
TT
Tt
tt
DESPUÉS DE 100 LANZAMIENTOS
ALELOS
RESULTADOS OBTENIDOS
EN EL CUADRO DE
PUNNET
RESULTADOS OBTENIDOS
CON LOS LANZAMIENTOS
DE LAS MONEDAS.
1. ¿Cuál es el carácter dominante?
2. ¿Cuál es el carácter recesivo?
3. Las monedas representan progenitores híbridos o
puros? ¿Por qué?
4. Consideras que la predicción de la transmisión de los
genes es una buena estimación de los resultados que se
pueden obtener? ¿Por qué?
5. ¿Cuál es la probabilidad de que nazcan plantas de
talla alta?

LABORATORIO
31
“CLONACIÓN EN PLANTAS”
OBJETIVOS  Aplicar la técnica de esqueje para propagar una planta.
INTRODUCCIÓN
*Investiga:
 ¿Qué es un clon?
 ¿Cómo es su información genética con respecto a la de sus progenitores?
 ¿Qué es la propagación vegetativa?
 ¿Cuáles son las características de las plantas angiospermas?
 ¿Qué es un esqueje?
MATERIAL
 1 vasos de p.p. de 250
ml.
 Tijeras de disección.
 1 plantas distintas como
higuera, begonia, rosal,
violeta africana, rosal,
etc.
 1 macetas con tierra
negra.
 Agua.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Sujeta la plantas que hayas seleccionado, a la que le denominarás “planta madre” y
corta con las tijeras la parte terminal del tallo de una de sus ramas. A esta porción se
le denomina esqueje. Procura efectuar el corte en un nudo o engrosamiento del tallo,
que es donde generalmente se insertan las hojas.
2. Coloca el esqueje recién cortado en el vaso con agua para que se remoje.
Asegúrate de que la parte donde practicaste el corte quede completamente
sumergida.
3. Mantén el vaso en un lugar donde le dé la luz del Sol. Cambia el agua cada semana
4. Observe durante tres semanas lo que sucede en el esqueje. Cuando las raíces
nuevas tengan más de 2 cm de longitud, es tiempo de que siembres la planta en
macetas con tierra.

LABORATORIO
32
RESULTADOS
Dibuja y describe las características de la sustancia que obtuviste.
1. ¿Cómo son los rasgos genéticos de las plantas que
propagaste?
2. ¿Por qué’
3. ¿Desde cuándo se practica esta técnica de clonación?
4. ¿Con qué otro nombre la conocías?
5. ¿Cuáles son las ventajas de la clonación en plantas?
6. ¿Cuáles son las desventajas?
7. ¿Crees que la clonación en animales es así de
sencilla? ¿Por qué?
8. ¿Qué opinión tienes, desde el punto de vista bioético,
de la clonación?
SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3

LABORATORIO
33
“EFECTOS DEL TABACO EN LA DIVISIÓN CELULAR”
OBJETIVOS  Apreciar el efecto que tiene el tabaco en el crecimiento de los tejidos.
 ¿Qué es el tabaco?
 ¿Qué sustancias contiene?
 ¿Cómo se consume?
 ¿Qué efectos produce en el ser humano?
 ¿Qué relación hay entre el tabaco y el cáncer?
 ¿Qué relación hay entre el tabaco y la mitosis?
MATERIAL
 1 vaso de precipitado
de 250 ml.
 1 probeta de 100 ml.
 Equipo para calentar.
 5 frascos transparentes
de 250 ml.
 Etiquetas.
 Tijeras.
 Regla.
 5 cebollas medianas
con raíces.

 Agua.
 10 cigarros.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Vierte 200 ml de agua en el vaso de p.p. y coloca el tabaco de un cigarro. Hierve la
mezcla durante 5 minutos para preparar una infusión. Déjala entibiar y viértela en
uno de los frascos. Etiquétalo con el número 1.
2. Repite los pasos anteriores otras tres veces, pero empleando, 2, 3 y 4 cigarros
respectivamente. En el frasco 5, coloca agua pura.
3. Corta la punta de las raíces de las 5 cebollas para que queden del mismo tamaño. A
continuación sumérgelas en los frascos hasta la mitad de los bulbos, de manera que
las raíces queden dentro del líquido.
4. Coloca los frascos en un lugar seguro y ventilado; déjalas así durante 15 días.
5. Retira las cebollas de los frascos y enjuágalas. Cuenta el número de raíces de cada
cebolla, mide la longitud de las mismas y calcula un promedio. Observa la apariencia
y consistencia de las raíces y compáralas entre sí.

LABORATORIO
34
RESULTADOS
Dibuja los resultados que obtuviste y anota los datos correspondientes.
FRASCO 1 FRASCO 2 FRASCO 3 FRASCO 4 FRASCO 5
Número de
cigarros
Número de
raíces
Longitud
promedio
¿Cuál es la constante de este experimento?
¿Cuáles son las variables?
DEPENDIENTE INDEPENDIENTE
GRAFICA LOS RESULTADOS
1. ¿En qué caso se apreció mayor crecimiento?
2. ¿Cuál fue el caso contrario?
3. ¿A qué crees que se deba el resultado?
4. ¿Qué papel desempeña el frasco 5? ¿Por qué es
importante tenerlo?
5. ¿Cómo relacionas al tabaco con la mitosis?
6. ¿Cómo contextualizas este experimento con el ser
humano y el hábito del tabaquismo?

LABORATORIO
35
“ADAPTACIÓN”
OBJETIVOS  Reconocer una adaptación de los organismos al tipo de locomoción.
 ¿Qué es una adaptación?
 ¿Qué tipos de adaptaciones presentan los seres vivos? Describe un ejemplo.
 ¿En cuánto tiempo y debido a qué factores, los seres vivos desarrollan sus adaptaciones?
 ¿Qué adaptaciones han desarrollado los animales en cuanto a su locomoción?
MATERIAL
 Sierra de disección.
 Probeta de 100 ml.
 Balanza.
 Microscopio
estereoscópico.
 2 cajas de Petri.
 Un pedazo de hueso de
pata de res o cerdo.
 Un hueso de muslo de
pollo.
 Agua.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Coloca sobre las cajas de Petri los huesos y obsérvalos detenidamente. Compara su
tamaño, forma, densidad, función.
2. Con mucho cuidado corta con la sierra, de forma transversal, cada uno de los
huesos. Aprecia su estructura interna a simple vista. Coloca los segmentos en las
cajas de Petri y obsérvalos en el microscopio esterescópico. Identifica las diferencias
entre ambos huesos.
3. Pesa en la balanza un fragmento de cada hueso y registra los valores en la tabla.
4. Coloca en la probeta 50 ml de agua y sumerge el hueso del pollo. Registra el nivel al
que sube el agua.
5. Repite el procedimiento anterior con el hueso de res o cerdo. Anota los resultados
en la tabla de registro.

LABORATORIO
36
RESULTADOS
Dibuja los huesos enteros y los cortes transversales y anota sus características.
HUESO DE POLLO HUESO DE RES O CERDO
DIBUJO CARACTERÍSTICAS DIBUJO CARACTERÍSTICAS
CORTE TRANSVERSAL CORTE TRANSVERSAL
DIBUJO CARACTERÍSTICAS DIBUJO CARACTERÍSTICAS
Completa esta tabla
SEMEJANZAS DIFERENCIAS
HUESO DE POLLO
HUESO DE RES O CERDO
HUESO DE HUMANO

LABORATORIO
37
RESULTADOS
Completa la tabla.
HUESO DE POLLO HUESO DE RES O CERDO
Peso del hueso Peso del hueso
Volumen inicial del agua Volumen inicial del agua
Volumen final con el hueso Volumen final con el hueso
Volumen del hueso Volumen del hueso
Densidad del hueso
(P / V)
Densidad del hueso
(P / V)
1. ¿Qué indica la diferencia de densidades entre los
huesos?
2. Cuáles son las características de los huesos que les
permite a las aves volar?
3. ¿Cuál crees que es la razón por la que los huesos de
la res o del cerdo son tan densos?
4. ¿Qué sucedería si los huesos del pollo tuvieran la
misma densidad que los de la res?
5. Compara esos huesos con los tuyos?
5. ¿Qué semejanzas encontraste entre ambas
estructuras?
6. ¿Crees que la teoría monofilética de la evolución es
verdadera? ¿Por qué?

LABORATORIO
38
“ÓRGANOS DE LAS PLANTAS”
OBJETIVOS  Identificar los órganos de las plantas, relacionándolos con sus funciones.
 ¿Por qué las plantas son organismos autótrofos?
 ¿Qué diferencia hay entre las plantas angiospermas y gimnospermas?
 ¿Cuáles son los tejidos especializados de nutrición, sostén, protección, respiración,
reproducción de las plantas?
MATERIAL
 Charola de disección.
 Tijeras, bisturí, pinzas y
aguja de disección.
 Microscopio
estereoscópico.
 Caja de Petri.
 Microscopio
compuesto.
 Planta pequeña con raíz
(pasto, cilantro, perejil)
 Diferentes tipos de
hojas de árbol.
 Frutos diversos
(aguacate, pepino, chile,
naranja)
 Semillas remojadas en
agua durante 12 horas
(frijol, haba, maíz, trigo)
 2 Flores frescas
diferentes (tulipán,
clavel, crisantemo, rosa)
 Tubérculos (papa,
cebolla, zanahoria)
 Ramas de apio.
 Agua.
 Yodo lugol.

LABORATORIO
39
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Observa la plantita e identifica todos sus órganos. Dibújala y anota sus
características.
2. Examina la raíz.
a) Corta una porción pequeña, enjuágala, colócala en la caja de Petri y
obsérvala en el microscopio estereoscópico.
3. Coloca en la charola los tubérculos.
a) Compáralos con la raíz de la plantita.
b) Busca en la cáscara de la papa y zanahoria, raíces secundarias.
c) Corta con cuidado un trozo de papa, zanahoria y cebolla y agrega unas
gotas de lugol. Observa si reacciona.
d) Haz lo mismo con la raíz de la plantita.
e) Prepara una muestra microscópica de pulpa de papa y obsérvala en el
microscopio compuesto.
4. Coloca en la charola de disección el tallo de apio y el tallo de la plantita.
a) Compáralos.
b) Realiza en el tallo de apio un corte transversal cerca de uno de sus
extremos. Obsérvalo en el microscopio estereoscópico. Identifica el floema y
el xilema.
c) Repite el procedimiento con una zanahoria.
d) Corta el tallo del apio de manera longitudinal. Obsérvalo. Trata de separar
uno de los vasos.
5. Coloca las hojas en la charola, obsérvalas y compáralas.
a) Identifica en ellas el haz, el envés, el ápice, el peciolo y las nervaduras.
b) Determina cómo es su borde y qué tipo de nervaduras presenta.
c) Agrega unas gotas de lugol en una de las hojas. Observa si reacciona.
d) Prepara una muestra microscópica de la hoja y obsérvala en el microscopio
compuesto.
6. Coloca en la charola los frutos.
a) Córtalos transversalmente.
b) Observa sus semejanzas y diferencias.
c) Identifica en ellos el pericarpio (la cáscara), el mesocarpio (la pulpa), el
endocarpio (el hueso o alguna otra estructura interna) y las semillas.
d) Agrega a los frutos unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
7. charola las semillas remojadas.
a) Obsérvalas detenidamente.
b) Clasifícalas en monocotiledóneas y dicotiledóneas.
c) Retira el tegumento con ayuda de la aguja de disección y busca el embrión y
los cotiledones.
d) Examina las semillas en el microscopio y corrobora que tu clasificación hay
sido correcta, si no, rectifícala.
e) Agrega a las semillas unas gotas de lugol. Observa si reacciona.
8. Acomoda las flores sobre la charola.
a) Determina sus semejanzas y diferencias.
b) Retira los pétalos. Cuéntalos.
c) Practica con el bisturí un corte lateral. Identifica el gineceo y el androceo.
d) Cuenta los estambres y los óvulos.
e) Agrega a las flores unas gotas de lugol. Observa si reacciona.

LABORATORIO
40

LABORATORIO
41
RESULTADOS
Completa los cuadros
RAÍCES
Plantita Zanahoria Papa Cebolla
¿Qué tipo de órgano es?
¿Qué tipo de raíz presenta?
¿Cómo es la raíz principal?
¿Cuántas raíces
secundarias tiene?
¿Qué tipo de tejido
presenta?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por
qué?
¿Qué estructuras celulares
tiene más desarrolladas?
DIBUJA
TALLO
Plantita Apio Zanahoria
¿Es leñoso o herbáceo?
¿Cuál es su función?
Longitud
¿Qué tipos de tejidos
presenta?
¿Tiene xilema?
¿Tiene floema?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por
qué?
DIBUJA

LABORATORIO
42
RESULTADOS
HOJAS
Hoja 1 Hoja 2 Hoja 3
¿Qué tipo de borde tienen?
¿Cómo son sus nervaduras?
¿De qué color es su haz?
¿De qué color es su envés?
¿Qué tipos de tejidos presenta?
¿Reaccionó con lugol? ¿Por qué?
DIBUJA
FRUTOS
FRUTO 1 FRUTO 2 FRUTO 3
¿Cómo es su pericarpio?
¿Cómo es su mesocarpio?
¿Cómo es su endocarpio?
¿Cuántas semillas tiene?
¿Qué tipo de tejido presenta?
¿Reaccionó con lugol?
DIBUJA

LABORATORIO
43
RESULTADOS
SEMILLAS
Frijol Haba Maíz Trigo
¿Es monocotiledónea o
dicotiledónea?
¿Cómo son los cotiledones?
¿Cómo es su embrión?
presenta?
DIBUJA
FLORES
Flor 1 Flor 2 Flor 3
¿Cuál es su color?
¿Cuántos pétalos tiene?
¿Cómo es el gineceo?
¿Cómo es el androceo?
¿Cuántos estambres tiene?
¿Cuántos óvulos tiene?
presenta?
DIBUJA
¿Cuáles semejanzas y
diferencias presentan?
SEMEJANZAS DIFERENCIAS

LABORATORIO
44

LABORATORIO
45
RESULTADOS
Anota una X si el tejido está presente en los órganos.
Presentan: RAÍZ TALLO HOJAS FRUTOS SEMILLAS FLORES
Parénquima
Xilema
Floema
Meristemos
Clorénquima
Colénquima
Esclerénquima
Androceo
Gineceo
Cotiledones
Endocarpio
Pericarpio
Mesocarpio
Epidermis
1. ¿Cuáles órganos de las plantas son fotosintéticos?
2. ¿Cómo lo puedes saber?
3. ¿Por qué la raíz no es verde?
4. ¿Por qué el lugol reaccionó más con las raíces?
5. ¿Cómo clasificaste a las semillas?
MONOCOTILEDÓNEAS DICOTILEDÓNEAS
6. ¿Por qué crees que hay más granos de polen que
óvulos en una planta?
7. ¿Por qué son diferentes el haz y el envés de una
hoja?
8. ¿Cuál es la función del fruto?
9. ¿Por qué son tan vistosas las flores?

LABORATORIO
46
INSTITUTO NUEVA GALICIA, A. C.
SECCIÓN BACHILLERATO
CICLO ESCOLAR 2007-2008
BIOLOGÍA 2 5° SEMESTRE LABORATORIO DE BIOLOGÍA
PROFA. SANDRA PÉREZ GONZÁLEZ. PRÁCTICA 8
UNIDAD CUATRO PROCESOS DE LOS ANIMALES
“DIGESTIÓNDE LOS CARBOHIDRATOS”
OBJETIVOS  Verifique la acción de la ptialina sobre el almidón.
 ¿Cuál es la función de los carbohidratos en el organismo?
 ¿Cuántas calorías aporta 1 g de carbohidratos?
 ¿Qué tipo de carbohidratos proporciona mayos cantidad de energía durante más tiempo?
 ¿En qué alimentos se encuentran dichos carbohidratos?
 ¿Cómo pueden entrar las grandes moléculas de carbohidratos a las células?
 ¿Qué relación tiene la digestión con este fenómeno?
 ¿En cuáles órganos se lleva a cabo la digestión de los carbohidratos?
 ¿Cómo se relacionan las enzimas con la digestión?
 ¿Cuáles enzimas están presentes en la saliva?

LABORATORIO
47
MATERIAL
ml.
ml.
etiquetados con
números del 1 al 7.
 Gradilla.
 1 Pinzas de Moss.
 3 pipetas de 1 ml, 5 ml
y 10 ml.
 1 agitador de vidrio.
 Equipo de
calentamiento.
 Termómetro.
 Cuchillo.
 Reloj o cronómetro.
 5 ml de saliva.
 2 paletas de caramelo
del mismo tipo y
tamaño.
 Agua.
 Reactivo de Benedict.
 Lugol.
 Glucosa al 1%
 Solución de almidón.

LABORATORIO
48
LABORATORIO DE BIOLOGÍA 2 PRÁCTICA 8
DIGESTIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS HOJA 2
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Deposita en un vaso de p.p., saliva suficiente para medir 5 ml.
2. Desde este momento, introduce una de las paletas en tu boca y la otra en un
vaso con agua suficiente para cubrir el caramelo. No retires ninguna de las
dos paletas, por ningún motivo.
3. En un vaso de p.p. calienta 100 ml de agua aproximadamente hasta que
llegue a 38°C, y en otro, deja que el agua hierva sin retirarla del fuego.
4. IDENTIFICACIÓN DE ALMIDÓN. Deposita 4 ml de solución de almidón en
el tubo 1. Agrega 3 gotas de lugol. Agítalo. Anota la coloración.
5. IDENTIFICACIÓN DE GLUCOSA. En el tubo 2, deposita 4 ml de glucosa al
1%, agrega 15 gotas de reactivo de Benedict ; agítalo y sumérgelo en agua
hirviendo. Sácalo cuando cambie de color (aproximadamente 4 minutos).
Anota la coloración.
6. Deposita en los tubos restantes, 4 ml de almidón y prepáralos de la siguiente
manera:
a) TUBO 3: Agrega 15 gotas de reactivo de Benedict. Agítalo y
sumérgelo en agua hirviendo. Sácalo cuando se torne de un color
rojo ladrillo.
b) TUBOS 4, 5 ,6 y 7: Agrega a cada uno, 1 ml de saliva. Agítalos y
sumérgelos en el vaso con agua a 38°C.
c) TUBO 4: Sácalo después de 1 minuto y agrega 3 gotas de lugol.
Agita y anota su coloración.
d) TUBO 5: Sácalo después de 2 minutos y agrega 3 gotas de lugol.
e) TUBO 6: Sácalo después de 3 minutos y agrega 3 gotas de lugol.
f) TUBO 7: Sácalo después de 6 minutos y agrega 15 gotas de reactivo
de Benedict; agítalo y sumérgelo en agua hirviendo durante 4
minutos. Sácalo y anota su coloración.

LABORATORIO
49
7. Retira la paleta de tu boca y saca la que está sumergida en agua.
Compáralas y anota tus observaciones.

LABORATORIO
50
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS HOJA 3
RESULTADOS
Dibuja los resultados que obtuviste y anota los datos correspondientes.
GLUCOSA ALMIDÓN
¿Qué reactivo lo identifica?
¿De qué color es el reactivo?
¿Qué coloración toma?
DIBUJA
TUBO 1 TUBO 2 TUBO 3 TUBO 4 TUBO 5 TUBO 6 TUBO 7
¿Qué
contiene
cada tubo?
¿Qué
reactivo se
agregó?
¿A qué
temperatura
está?
¿Cuál es su
coloración?
¿Qué tipo
de
carbohidrato
se
identifica?
DIBUJA

LABORATORIO
51

LABORATORIO
52
DIGESTIÓN DE CARBOHIDRATOS HOJA 3
RESULTADOS
¿Qué enzima presente en la saliva intervino en las
reacciones?
¿Cuál es su función?
¿Dónde se produce?
¿Qué pasó con las paletas que estuvieron en contacto
con:
SALIVA AGUA
DIBUJO DIBUJO
Explica tu respuesta anterior.
¿Qué finalidad tienen los tubos 1 y 2?
¿Encontraste almidón en los tubos 4, 5 y 6? ¿Por qué?
¿Qué sustancia identificaste en el tubo 3?
¿Qué sustancia identificaste en el tubo 7?
¿Cuál fue la razón de meter los tubos 4,5,6 y 7 en agua a
38°C?
¿Qué relación hay entre este fenómeno y la temperatura
corporal?
¿Qué sucedería si calentáramos el agua a 60° C o la
enfriáramos a 0°C?

LABORATORIO
53

LABORATORIO
54
UNIDAD CUATRO PROCESOS DE LOS ANIMALES
“LA RESPIRACIÓN HUMANA”
OBJETIVO Medir en el laboratorio la cantidad de CO2, exhalado por el hombre, bajo diversas condiciones, como
indicador del valor metabólico general.
INTRODUCCIÓN Escribe una Introducción del tema de respiración, a partir de las siguientes preguntas. NO ES UN
CUESTIONARIO. Redáctalo en prosa.
 ¿Cuál es el objetivo de la respiración?
 ¿Qué sustancias se necesitan para que la mitocondria produzca energía’
 ¿Qué se produce al final de la respiración?
 ¿Qué es el ATP?
 Explica brevemente los procesos de glicólisis y ciclo de Krebs.

LABORATORIO
55
MATERIAL
 1 probeta de 100 ml
 1 pipeta graduada
de 5 ml
 Reloj
 3 vasos
desechables
(preferentemente
transparentes).
 3 popotes.
 Cucharas
desechables.
 3 voluntarios  Solución de
fenolftaleina.
 Solución de
hidróxido de sodio
al .04%
 Hidróxido de calcio
 Solución alcalina
con fenolftaleína,
que será utilizada
como testigo.

LABORATORIO
56
LA RESPIRACIÓN HUMANA HOJA 2
PROCEDIMIENTO 4. Coloca en cada uno de los vasos, utilizando la probeta, 100 ml de agua.
5. Agrega de 3 a 5 gotas de fenolftaleína a cada vaso. Si no toma un color rosa mexicano,
agrega, gota a gota, solución de hidróxido de sodio al .04%, hasta que tome la coloración
igual a la del testigo que se proporcionará.
6. En cada equipo, 3 integrantes deberán desarrollar las siguientes tareas:
a) Uno deberá permanecer en reposo absoluto.
b) Otro hará un ejercicio ligero (15 sentadillas)
c) El tercero, realizará un ejercicio brusco (3 vueltas a la cancha y regresar corriendo)
7. Después de las tareas, cada uno deberá respirar de acuerdo a su necesidad , colocando un
popote en su boca, exhalarán durante UN MINUTO dentro de cada uno de los vasos.
ES MUYIMPORTANTE QUE LOS POPOTES SE ENCUENTRENTODO EL
TIEMPO DENTRO DEL AGUA y QUE LOS ATLETAS NO INHALEN DEMASIADO
AIRE, NI EXHALEN CON MUCHA FUERZA.
El CO2 que han exhalado se mezclará con el agua formando ácido carbónico (H2CO3).
La fenolftaleína en su estado ácido es incolora, por lo tanto, el líquido perderá su
maravilloso color rosa.
8. Esperen un minuto y observando el color de su testigo, agreguen a cada vaso, utilizando la
pipeta, solución de hidróxido de sodio hasta que aparezca nuevamente el color idéntico al de
su testigo. Verifiquen la cantidad de mililitros que agregan a cada vaso.
Tengan cuidado de agitar el agua del vaso mientras se agrega el hidróxido de sodio, y que el
color sea permanente durante 30 segundos.
9. Anoten la cantidad de mililitros de hidróxido de sodio que agregaron a cada vaso y
multiplíquenlo por 10, el resultado les dará la cantidad aproximada de micromoles de C02
que cada uno exhala por minuto.

LABORATORIO
57

LABORATORIO
58
LA RESPIRACIÓN HUMANA HOJA 3
RESULTADOS
En la siguiente tabla, con los resultados obtenidos por el grupo, anoten el número de micromoles por equipo.
EQUIPO
TAREA
1 2 3 4 5 6
Número de
micromoles de
CO2
Número de
micromoles de
CO2
Número de
micromoles de
CO2
Número de
micromoles de
CO2
Número de
micromoles de
CO2
Número de
micromoles de
CO2
REPOSO
LEVE
BRUSCO
PROMEDIO POR GRUPO
HOMBRES MUJERES GENERAL
REPOSO LEVE BRUSCO REPOSO LEVE BRUSCO REPOSO LEVE BRUSCO
¿Qué cantidad de micromoles por minuto exhalaste tú?
Compara el promedio obtenido por los alumnos y las
alumnas de la clase en diferentes condiciones.
¿Cuál de los resultados obtenidos fue el mayor? ¿Por
qué?
Compara los promedios de tu equipo en las diferentes
condiciones.
¿Cómo explicas la diferencia en los resultados?
¿Cuáles testigos se utilizaron en esta práctica?
¿Por qué se utilizaron estos testigos?

LABORATORIO
59
Crees que el procedimiento seguido es lo
suficientemente preciso para obtener conclusiones
definitivas sobre la concentración de dióxido de carbono
en la respiración?
DIBUJA TUS RESULTADOS Y ANOTA TU CONCLUSIÓN.

LABORATORIO
60
UNIDAD CUATRO PROCESOS EN ANIMALES
“RITMO CARDIACO”
OBJETIVOS  Estimar el ritmo cardiaco en reposo y después de una actividad física.
 ¿Cuáles son los órganos que intervienen en la circulación humana?
 ¿Cuál es la finalidad de la circulación de la sangre?
 ¿Qué diferencia en estructura y función hay entre arteria, venas y capilares?
 ¿cuál es la función del corazón?
 ¿Cómo se llaman los movimientos de contracción y relajación del corazón?
 ¿En qué partes del cuerpo pueden detectarse los latidos del corazón?
 ¿Qué es el ritmo cardiaco?
 ¿De qué depende que éste aumente o disminuya?
 ¿Cuál es el valor del ritmo cardiaco en una persona sana que permanece en reposo?
 Reloj o cronómetro.  2 voluntarios NINGUNO
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Permanece en completo reposo durante 5 minutos. Pide a un compañero que
localice tu pulso, colocando los dedos índice, medio y anular en tu muñeca, a lo
largo de la arteria radial.
2. Indica a tu compañero que cuente el número de pulsaciones que ocurren durante 30
segundos. Multiplica este número por 2 y anótalo en la tabla. Inviertan los papeles y
ahora mide tú el pulso de tu compañero.
3. Pónganse de pie y permanezcan así durante 4 minutos. Midan una vez más el pulso.
4. Ahora caminen durante 4 minutos. Deténganse y vuelvan a medir el pulso.

LABORATORIO
61
Descansen 5 minutos y vuelvan a medirlo.
5. Suban y bajen escaleras sin detenerse durante 4 minutos. Suspendan la actividad
pero no se sienten. Vuelvan a tomar el pulso.
6. Siéntense y descansen 5 minutos. Realicen la última medición del pulso.

LABORATORIO
62
RITMO CARDIACO HOJA 2
RESULTADOS
Registra tus resultados en la tabla.
RITMO CARDIACO (Pulsaciones por minuto)
EN REPOSO DE PIE CAMINANDO
EN REPOSO
DESPUÉS DE
CAMINAR
EN EJERCICO
INTENSO
EN REPOSO
DESPUÉS DE
EJERCICIO
INTENSO
ATLETA 1
ATLETA 2
¿Cómo varía tu pulso dependiendo del ejercicio que
realices?
¿Percibiste cambios en los latidos del corazón?
¿Cuáles?
¿Qué variaciones hubo entre los datos registrados entre
tú y tu pareja?
¿A qué lo atribuyes?
¿Cómo será tu pulso mientras duermes?
¿Por qué se considera tu pulso una medida indirecta de
tu ritmo cardiaco?
¿Cuál es la diferencia entre ritmo y cardiaco y presión
arterial?
¿Cuál es la presión arterial normal en una persona de 17
años?
¿Qué indica cada cifra del dato anterior?
¿En qué unidades se mide la presión arterial?

LABORATORIO
63
UNIDAD CUATRO PROCESOS EN ANIMALES
“DROGAS Y RITMO CARDIACO”
OBJETIVOS  Comprobar el efecto estimulante o depresor de algunas drogas legales.
 ¿Qué es una droga?
 ¿Qué efectos provocan en el organismo?
 ¿Cuáles sistemas afectan?
 ¿qué es la adrenalina?
 ¿Cuál es sus función
 ¿Dónde se produce?
 ¿Qué órganos afecta?
 ¿Cuáles son las drogas legales que hay en nuestro país?
 ¿Por qué provocan adicción?
MATERIAL
 Pipeta de 1 ml.
numerados del 1 al 9.
 Microscopio
compuesto.
 Portaobjetos.
 Pinzas de disección.
 8 goteros.
 Cronómetro.
 Pulgas de agua o larvas
de mosca vivas.
 Agua
 Alcohol etílico diluido.
 Refresco de cola.
 Jarabe para la tos con
dextrometorfano.
 Infusión de tabaco.
 Infusión de té negro.
 Café negro.
 Aspirina diluída en agua.
 Bebida energizante.
PROCESO
EXPERIMENTAL
1. Deposita en cada tubo 1 ml de las sustancias que trajiste y anota cuál es el
contenido de cada uno.
2. Coloca una gota de agua que contenga pulgas de agua o una larva de mosca sobre
un portaobjetos. Obsérvala al microscopio sin cubrirla con el cubreobjetos.
3. Percibe cómo late el corazón del insecto. Pide a un compañero que te ayude a

LABORATORIO
64
contar su ritmo cardiaco durante 15 segundos. Multiplícalo por 4, para obtener los
latidos por minuto. Registra el dato.
4. Repite el procedimiento con otro insecto pero ahora agrega una gota del tubo 2.
Deja reposar durante 1 minuto.
5. Realiza los mismos pasos con todas las sustancias de los otros tubos. Registra tus
observaciones.

LABORATORIO
65
DROGAS Y RITMO CARDIACO HOJA 2
RESULTADOS
Describe el efecto de cada sustancia sobre los insectos que observaste.
SUSTANCIA LATIDOS POR MINUTO EFECTOS
AGUA
ALCOHOL
REFRESCO DE COLA
DESTROMETORFANO
TÉ NEGRO
CAFÉ
ASPIRINA
TABACO
BEBIDA ENERGIZANTE
¿Cuáles de las sustancias utilizadas consideras que son
estimulantes?
ESTIMULANTES DEPRESORAS
Argumenta tu respuesta anterior.
¿Qué otros efectos observaste en los insectos?

LABORATORIO
66
¿Qué relación tiene estos efectos con la adrenalina?
¿Cómo relacionas este experimento con los hábitos de
algunas personas?

LABORATORIO
67
PROFA. SANDRA PÉREZ GONZÁLEZ.
BIBLIOGRAFÍA
Este manual está basado en:
 MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA.
Escuela Preparatoria No. 5
Universidad de Guadalajara.
México, 2000
 MANUAL DE PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA.
Segura, Zamorano Diana Tzilvia.
Editorial Larouse.
México, 2006
 PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA 2
Negrete, Muñoz Gilda Carmen y col.
Editorial Nutesa.
México, 1990

Manual de prácticas biología 1 2016

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