2. Projekts Nr: 2017-1-IE01-KA202-025711
Šis projekts ir finansēts ar Eiropas Komisijas atbalstu. Šī publikācija
atspoguļo tikai autora uzskatus, un Komisija nav atbildīga par tajā ietvertās
informācijas izmantošanu.
2
3. Šajā modulī:
3
Ievads
Lauksaimniecība kā bizness
Produktu un tirgus precizēšana
Klientu vajadzības
Tirgus tendences
Mārketinga stratēģijas saskaņošana ar valsts un vietējām stratēģijām
4. Mērķis: add text here
Uzdevumi: Sesijas noslēgumā Jūsu ieguvums būs:
Mērķi & uzdevumi
Labāka izpratne par to, kas ir Jūsu produkts un kā to attīstīt, pielāgojot tirgus
vajadzībām un jūsu uzņēmējdarbības veidam
Uzzināsiet, kas slēpjas aiz patērētāju vajadzību izpētes
Iepazīsiet vadošās tirgus tendences
Izpratne par mārketinga stratēģijas saskaņošanu ar valsts un vietējām
stratēģijām
5. Ievads
Lauksaimniekiem tas ir peļņas avots.
Lauksaimniecība ir “Bizness”, ko ietekmē
tirgus, produkta cena un saimniekošanas
izmaksas.
Lauksaimniekiem ir nepieciešams atbalsts, lai
realizētu savu produkciju tirgū (Nacionālā un
globālā līmenī)
Dalība kooperatīvā ir ārkārtīgi svarīga, lai
“atbalstītu saimniecības biznesu”
7. Uz tirgu orientēta lauku saimniecību pārvaldība galvenokārt attiecas uz lēmumu
pieņemšanu un izpildi. Lauksaimnieku prasmes šajā jomā ir ļoti atšķirīgas.
Lai lauku saimniecības pārvaldība būtu veiksmīga, lauksaimniekam nepieciešamas
šādas kompetences :
Spēja organizēt un sasniegt konkrētus mājsaimniecības izvirzītos mērķus.
Laba izpratne par lauksaimniecības produktu ražošanas un tirdzniecības
tehniskajiem jautājumiem.
Spēja komunicēt ar cilvēkiem, lai iegūtu labu informāciju.
Spēja pieņemt saprātīgus un nozīmīgus lēmumus.
Saimniecības pārvaldība
Lauksaimniecība kā bizness
9. Produkta un tirgus precizēšana
Kas ir mārketings?
Darbības, kas saistītas ar līdzekļu nodrošināšanu, lai pircēji varētu
iegādāties lauksaimniecības produktus.
Tās ietver arī tirgus kanālu izvēli, pārrunas ar pircējiem un cenu politiku.
Mārketings būtībā ir informācijas apmaiņa, lai palielinātu pieprasījumu
pēc produkta vai pakalpojuma.
10. Produkta un tirgus precizēšana
Pirmais solis - mārketinga atbildības nodošana kooperatīvam
Izpratne par to, kā jūsu produkts tiek virzīts tirgū:
Kādi produkti tiek izgatavoti no jūsu produkcijas?
Kur nokļūs jūsu produkts?
Pielāgojiet savu saimniecības mārketinga stratēģiju kooperatīva
mārketinga stratēģijai
11. Produkta un tirgus precizēšana
Mārketinga lēmumi:
Izlemt, kādas izejvielas izmantot un kur tās iegūt..
Izlemt, kādus daudzumus pārdot un kad.
Lēmums par to, kur un kam pārdot produktus un par kādām cenām.
Izlemt, kā iegūt augstākās cenas.
Izlemt, kuru tirdzniecības kanālu izmantot
13. Klientu vajadzības
Jums ir jāizveido noturīgas attiecības ar klientiem
Mārketings nozīmē nodrošināt pareizo produktu par pareizo cenu,
reklamēt to, izmantojot pareizo vēstījumu/mēdiju, un pārdot pareizajā
vietā
Kāpēc mārketings ir svarīgs?
14. 14
Patērētāji arvien vairāk vēlas, lai zīmoli un produkti atbilstu viņu kultūras identitātei
Pārtikas tendenču izpēte
Sociālo mediju rīku izmantošana, lai noteiktu klientu izpratnes līmeni
Sociālās izlūkošanas rīku, piemēram,
“Brandwatch” izmantošana
Klientu vajadzības
15. 2017.Gada Pārtikas industrijas tendenču TOP 10
Organiskā pārtika,
Bezglutēna produkti,
Tikai dabiskas sastāvdaļas,
Veselīgi dzērieni
Veselīgas uzkodas,
Alternatīvais proteīns,
Citāda brokastu garša,
Pārtikas drošība un ilgtspējība
Etniskā garša,
Amatniecība un vietējie produkti
Tirgus tendences
16. Mārketinga kampaņas
Kampaņas par “bioloģisko” pārtiku, kā arī tās,
kas veicina „videi draudzīgu” praksi, ir
efektīvākas pārtikušo vidū nekā nabadzīgo
iedzīvotāju vidū.
Kampaņas, kas veicina vietējo produkciju (un
netieši, vietējo ekonomiku), ir efektīvākas
vidējās klases vidū
Mārketinga kampaņas bieži vien koncentrējas uz vienu noteiktu iedzīvotāju daļu. Cilvēki
no dažādiem reģioniem, kā arī dažādiem kultūras un sociāli ekonomiskajiem apstākļiem
mēdz iegādāties atšķirīgus pārtikas produktus.
19. 11 soļi, lai lauku saimniecības
mārketings būtu veiksmīgs
Jūs varat izveidot veiksmīgu mārketinga plānu jūsu
saimniecībai, kas paplašinās jūsu klientu bāzi un
palielinās jūsu peļņu
20. 11 soļi, lai lauku saimniecības
mārketings būtu veiksmīgs
1. Precizējiet savas
saimniecības tirgu
2. Nodaliet savu saimniecību
3. Izveidojiet saimniecības
identitāti
4. Uzrakstiet moto
5. Izveidojiet mājas lapu
6. Pievienojieties kooperatīvam/
asociācijai
7. Apmeklējiet ar
lauksaimniecību saistītus
pasākumus
8. Uzsāciet produktu reklāmu
9. Nodrošiniet labu klientu
servisu
10. Izveidojiet mārketinga
budžetu un kalendāru
11. Novērtējiet savus panākumus
21. Mārketinga stratēģijas pielāgošana
Ir svarīgi pielāgot mārketinga stratēģiju gan valsts, gan vietējām stratēģijām
No saimniecības līdz dakšai
«Zaļā» izcelsme
‘Pielāgošanās kooperatīva stratēģijai – Piena tirgus
Kerrygold – Īrija
Tradicionāli lauksaimniecība bija līdzeklis, lai nodrošinātu ģimenei pārtiku un iztiku. Lauksaimniecību neuzskatīja par uzņēmumu, bet gan par dzīves veidu.
Mūsdienās lauksaimniecība ir bizness, kas tiek darīts, lai iegūtu peļņu, un, lai to izdarītu, lauksaimniekiem ir skaidri jāapzinās viņu produktu potenciāls. Tāpēc mēs to saucam par “uz tirgu orientētu lauksaimniecību”, kurā lauksaimniecību vairāk ietekmē tirgi, produkcijas cenas un lauksaimniecības resursu izmaksas.
Neatkarīgi no tā, kādu pieeju jūs izmantojat savā saimniecības biznesā, ir skaidrs, ka lauksaimniekiem ir nepieciešams atbalsts, lai pārdotu savus produktus. Labākais veids, kā to izdarīt, ir saistīts ar kooperatīvu.
Tradicionāli lauksaimniecība bija līdzeklis, lai nodrošinātu ģimenei pārtiku un iztiku. Lauksaimniecību neuzskatīja par uzņēmumu, bet gan par dzīves veidu.
Mūsdienās lauksaimniecība ir bizness, kas tiek darīts, lai iegūtu peļņu, un, lai to izdarītu, lauksaimniekiem ir skaidri jāapzinās viņu produktu potenciāls. Tāpēc mēs to saucam par “uz tirgu orientētu lauksaimniecību”, kurā lauksaimniecību vairāk ietekmē tirgi, produkcijas cenas un lauksaimniecības resursu izmaksas.
Neatkarīgi no tā, kādu pieeju jūs izmantojat savā saimniecības biznesā, ir skaidrs, ka lauksaimniekiem ir nepieciešams atbalsts, lai pārdotu savus produktus. Labākais veids, kā to izdarīt, ir saistīts ar kooperatīvu.
Agrotūrisms, lopkopība, šķiedras, dzija, svaiga vai pārstrādāta pārtika, ar saimniecību saistīti pakalpojumi - jūsu saimniecības potenciālo ienākumu plūsmu sarakstu ierobežo tikai jūsu intereses, laiks un iztēle. Jūsu saimniecības mārketinga plāns sākas ar vienkāršu sarakstu ar visiem produktiem un pakalpojumiem, ko jūs pašlaik piedāvājat vai vēlaties piedāvāt nākotnē. Veiksmīgs plāns var palīdzēt paplašināt savu klientu bāzi un radīt papildu ieņēmumus.
The Marketing Mix and the 4Ps of Marketing. Papildus materiāls: https://www.mindtools.com/pages/article/newSTR_94.htm
Ir svarīgi, ja ir piemēri, kas studentam ir tuvi un saprotami. Veselīga pārtika ir arī ātrās ēdināšanas trends: https://www.youtube.com/watch?v=0VrGLFOXmws (even large companies must relate to current trends) More information about trends: https://www.handshake.com/blog/food-industry-trends/
https://youtu.be/fJ2ow1EBbR0
https://youtu.be/zSPSC3Bv6-U – Lauksaimnieka perspektīva
https://vimeo.com/246459914 – Nacionālā perspektīva
Ietekme uz patērētāju
Kerrygold ir starptautisks zīmols, ko piegādā Īrijas piena pārvalde (pazīstama kā Ornua). Tā ir uz tirgu orientēta prece, kas aptver visas ražošanas iekārtas Īrijā.
Īrijas lauksaimniecības pārtikas kooperatīvs, kas savu biedru vārdā tirgo un pārdod piena produktus; Īrijas piena pārstrādātāji un Īrijas piensaimnieki. Kooperatīvs ir Īrijas lielākais īru piena produktu eksportētājs, un tam pieder Kerrygold sviesta zīmols [4], kā arī Kerrygold Irish Cream Liqueur. Kopā ar zīmolu Kerrygold, tā zīmolu portfelis sastāv no Pilgrims Choice, Dubliner, Shannongold un BEO piena pulvera. 2015. gada 31. martā Ornua pārveidoja savu korporatīvo identitāti no Īrijas piena pārstrādes uzņēmuma uz Ornua: „Īru piens”.
https://youtu.be/zSPSC3Bv6-U – Lauksaimnieka perspektīva
https://vimeo.com/246459914 – Nacionālā perspektīva
Ietekme uz patērētāju
“Ēdiens ir kas vairāk par to, ko mēs liekam uz šķīvja. Tas ietekmē arī citas jomas, piemēram vidi, veselību un ekonomiku”