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Cebiche de pulpo by sasmi perú | Concesionario de alimentos

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Cebiche de pulpo by sasmi perú | Concesionario de alimentos

  1. 1. SASMI PERÚ CEBICHE DE PULPO
  2. 2. Ingredientes Porción 4 a 6 personas  800 gramos de pulpo cocido picado en rebanadas delgadas  2 cebollas moradas cortadas en brunoise  10 gramos de cilantro finamente picado  10 gramos de ciboulette finamente picado  6 ajíes dulces cortados en brunoise  1 ají rocoto cortado en brunoise  1 taza de jugo de limón (exprimido con la mano, sin hacer mucha presión)  1/4 taza de jugo concentrado de naranja  Sal y pimienta Preparación En un recipiente amplio colocar el pulpo, la cebolla, el cilantro, el ciboulette, los ajíes dulces y el ají rocoto. Sazonar con sal y pimienta. Revolver rápidamente la mezcla con el jugo de limón y el concentrado de naranja. Refrescar, tapado, por 10 minutos en el congelador y servir inmediatamente. Presentación En un plato amplio disponga rebanadas de batata rosada y sobre esta coloque el cebiche de pulpo. También recomiendo como guarnición la cancha frita. CEBICHE DE PULPO sasmiperu.pe
  3. 3. CONTÁCTENOS Oficinas : Av. Quiñones A-5 Of.-4, Urb. Magisterial II. Yanahuara - Arequipa Av. Central 3629, Asoc. Eduardo de la Pinela San Juan de Lurigancho - Lima Teléfono : #958894547 - #970413577 Web : sasmiperu.pe Email : sasmi.peru@sasmiperu.com

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