B&C – Bellezza&Caffè è un progetto sostenibile nato dall’intuizione di cinque ragazze, all’interno dei Laboratori Next, presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata. L’idea è realizzare la prima start up italiana volta alla creazione di prodotti per la cura del corpo, mediante il riutilizzo dei fondi del caffè, uniti a ingredienti 100% naturali e Made in Italy. Da qui, l’importanza di sensibilizzare le persone sul tema della sostenibilità e del riuso, attuando un processo di economia circolare e di sostenibilità d’impresa

2. FORUM PA 2018
Premio PA sostenibile: 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030
B&C – Bellezza&Caffè
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Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”
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Ambito 13.3: Economia circolare, Innovazione e Occupazione.
Politiche attive del lavoro; promozione dell’imprenditorialità e dell’innovazione; ricerca scientifica, aggiornamento tecnologico
e innovazione dei sistemi produttivi e dei settori industriali; nuovi modelli per il consumo di beni e servizi; food innovation e
lotta agli sprechi elementari.
SDGs: Lavoro dignitoso e crescita economica; Imprese, innovazioni e infrastutture; Consumo e produzione responsabili.
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3. FORUM PA 2018
Premio PA sostenibile: 100 progetti per raggiungere gli obiettivi dell’Agenda 2030
IL GRUPPO DI LAVORO
Sara Gallotti – CEO (Chief Executive Officer) – 26 anni
Laureata Triennale in Economia, Organizzazione e Territorio. Laureanda Magistrale in Economia e Management (Media, Turismo, Salute).
Responsabile dell’area tecnica e competente nell’ambito dell’amministrazione funzionale e del coordinamento delle attività.
Francesca Neri – COO (Chief Operating Officer) / CTO (Chief Technology Officer) – 26 anni
Laureata Triennale in Economia, Organizzazione e Territorio. Laureanda Magistrale in Economia e Management (Media, Turismo, Salute).
Responsabile della pianificazione e progettazione delle attività ex ante ed ex post della gestione della qualità del servizio erogato.
Responsabile del sito web , della gestione dei Social Network e delle comunicazioni interne ed esterne.
Marta Oliva – CMO (Chief Market Officer) / CTO (Chief Technology Officer) – 24 anni
Laureata Triennale in Economia e Management. Laureanda Magistrale in Economia e Management (Media, Turismo, Salute).
Responsabile della gestione dei rapporti esterni (partner e clientela) e, rappresentante dell’organizzazione nelle negoziazioni con terzi.
Responsabile del sito web , della gestione dei Social Network e delle comunicazioni interne ed esterne.
Nadia Cerqua – CPO (Chief Procurement Officer) – 26 anni
Laureata triennale in Economia e Gestione Aziendale. Laureanda Magistrale in Economia e Management (Media, Turismo, Salute).
Responsabile dell’area operativa e addetta all’ufficio acquisti, preventivazione analisi e ricerche.
Alice Iezza – CPO (Chief Procurement Officer) – 25 anni
Laureata Triennale in Economia e Management. Laureanda Magistrale in Economia e Management (Media, Turismo, Salute).
Responsabile dell’area operativa e addettia all’ufficio acquisti, preventivazione analisi e ricerche.

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PRESENTAZIONE DELLA SOLUZIONE 1/2
Risoluzione di un problema diffuso: gli scarti alimentari.
B&C – Bellezza & Caffè è un progetto sostenibile nato dall’intuizione di cinque ragazze, all’interno dei Laboratori Next, presso
l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata.
L’idea iniziale è quella di sensibilizzare le persone sul tema della sostenibilità e del riuso, attuando un processo di economia
circolare e di sostenibilità d’impresa.
Il progetto è volto a rispondere ad un problema che interessa l’intera società civile: gli scarti alimentari. Ogni anno, infatti, se ne
producono quantità elevate, che generano tre ordini di effetti negativi: economici, etico-sociali ed ambientali.
Si è focalizzata l’attenzione su un particolare tipo di scarto alimentare, ovvero i fondi di caffè. Il largo consumo di caffè produce,
annualmente, tonnellate di fondi destinati allo smaltimento, i quali conservano ancora proprietà e caratteristiche che li rendono
una risorsa valida da poter essere riutilizzata nel ciclo produttivo.
La soluzione proposta per contribuire alla riduzione del problema degli scarti alimentari, è quello di andare a riutilizzare i fondi di
caffè per la realizzazione di prodotti per la cura del corpo, creando una rete territoriale per la raccolta di questa materia prima
seconda e sensibilizzando i cittadini ed i potenziali clienti, sul tema del riuso e dell’economia circolare.
Attuando tale progetto, sarà fondamentale costituire uno stabile network, con il quale la neo start up collaborerà nello
svolgimento della sua attività, ascoltando i bisogni degli stakeholder presenti sul territorio .

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PRESENTAZIONE DELLA SOLUZIONE 2/2
Partnership & Comunicazione
Nodi fondamentali del network saranno:
- un’impresa terzista di Pomezia, la “Harmony Castle”, per la realizzazione dei prodotti;
- l’impresa italiana “SwissPac”, che ci fornirà un packaging 100% riciclabile;
- l’azienda italiana “Lavazza”, molto attenta alla sostenibilità declinata in tutti i suoi aspetti, per la raccolta dei fondi di caffè;
- la “Planet Courier”, per la distribuzione dei prodotti sul territorio nazionale;
- un’agenzia di web marketing, che supporterà la start up nella comunicazione;
- alcune ONG.
Di fondamentale importanza saranno le partnership intraprese con:
- Eataly, azienda specializzata anche nella vendita di prodotti per la cura del corpo, 100% Made in Italy;
- NaturaSì, ulteriore azienda italiana impegnata nella vendita di prodotti naturali e bio;
-Orto2.0, neonata start up di Tor Vergata, che userà l’eccesso dei fondi di caffè per concimare i suoi orti, portando a termine il processo
di economia circolare.
Verrà , inoltre, attuata una comunicazione tramite:
- sito web, attraverso il quale si svolgerà l’attività di vendita dei prodotti e dove verranno rese pubbliche le recensioni dei clienti;
- social network, tra cui la pagina Facebook, gestita in modo proprietario e, le pagine Instagram e Youtube, gestite da un’agenzia di web
marketing;
- eventi per il lancio dei prodotti, tra cui il Cosmoprof, incentrato sulla promozione e vendita di prodotti per la cura del corpo ed il Sana,
salone internazionale del biologico e del naturale, rivolto alla promozione e vendita di prodotti per la cura del corpo 100% naturali.

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PER ULTERIORI APPROFONDIMENTI
B&C - Bellezza&Caffè
Il progetto B&C – Bellezza&Caffè si è classificato al 2^ posto per il premio nazionale
“Prepararsi al Futuro”, organizzato da Next – Nuova Economia per Tutti e CoopUp.

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ANAGRAFICA DEL REFERENTE
Nome e cognome: Sara Gallotti, CEO
email: saragallotti13@gmail.com
altre informazioni: tel. 333-7438174