Hõimupäev koolisööklas 2013 : Oktoobrikuus kutsuvad kultuuripärandi aasta toimkond ja MTÜ Fenno-Ugria Asutus Eesti koole üles uurima ja proovima meie hõimurahvaste kireva köögi retsepte. Kooli valitud oktoobrikuu päeval kutsume koole, koolikokkasid ja toitlustusettevõtteid üles pakkuma koolisööklas soome-ugri menüüd. Samuti võiksid õpilased koos õpetajatega valmistada soome-ugri toite tööõpetuse või kokanduse tundides.

1. Hõimupäev
koolisööklas
Ljudmila ja Aivar Ruukel
sept.-okt. 2013

2. Kes on hõimurahvad?

3. Kus on hõimurahvad?

4. Hõimurahvaste sarnasusi ja erinevusi
- geograafiline asend
- kliima
- naabrid
- elujõud tänapäeval

5. “Hõimupäev koolisööklas” partnerid

6. Hõimupäev

7. fennougria.ee

8. Hõimupäev ja hõimukuu
● Kultuuripärandi aastal on hõimupäev
19. oktoobril, ent kuna sündmusi jätkub
pea kõigisse oktoobripäevadesse, siis on
tegu terve hõimukuuga.
● “Hõimupäev koolisööklas” idee on
tutvustada ja teadvustada hõimurahvaid
läbi toidukultuuri, kõhu kaudu

9. Mis on? Kas on?
… Soome-Ugri köök

10. Soome-Ugri köögi ühised omadused

12. Kohalik toit
toidu transport ühest ilma otsast teise on...

14. Käsitsi tehtud
tööstuslik toidutootmine on ….

18. Loodusest
ugrimugri köögis on kasvatatava toidu kõrval
oluline osa loodusandidel (wild food)

21. Hooajaline
aastaringselt “värske” tomati söömine on...

23. Lihtne
ugrimugri köök on rahvaköök,
mis ei sisalda udupeent apteekrikokandust

25. Toitev
dieet on...

26. ...aga?
● tervislik
● mahe
● maitsev
● toortoit
● slow food
● ...

27. Projekti “Hõimupäev koolisööklas”
tegevused
- videoretseptid
- õppepäevad
- hõimurahvaste toidud koolides hõimukuul
- veebimäng: mõnusama soomeugri maitse
valimine

28. Videoretseptid

29. http://www.youtube.com/user/FinnoUgricTastes

30. Hõimukuu tegevused koolides
- Kooli valitud oktoobrikuu päeval kutsume
koole, koolikokkasid ja toitlustusettevõtteid
üles pakkuma koolisööklas soome-ugri
menüüd.
- Kodundus-, kokandus- ja käsitöötundides
saavad õpilased koos õpetajatega
valmistada hõimutoite

31. http://www.suri.ee/koka/index.html

32. Veebimäng : oktoobris Facebookis

33. Küsimused, vastused, mõttevahetus

34. Hakkame nüüd kokkama!

35. Tau! Aitähh!
Ljudmila Ruukel Aivar Ruukel

36. facebook.com/finnougrictastes