1. Análisis Política De Gestión
Medioambiental
Empresa Alojamiento rural
Cortijo La Alameda

2. Cortijo La Alameda
La empresa es un
establecimiento rural con la
especialización de cortijo
Ubicado en la campiña
cordobesa, en el municipio de
Castro del Río
• Servicios que ofrece: Alojamiento,
restauración, actividades de turismo
activo como senderismo, montar a
caballo y coche de caballos.
• En sus instalaciones posee entre
otros:
piscina, huerto, granja, pozo

3. Entorno natural en el
que se encuentra la
empresa
A 6 km del municipio de Castro del Río,
junto al río Guadajoz, en un entorno de
álamos.
A 20 minutos de la Sierra de Zuheros
Y a 30 minutos de la Sierra de Cabra.
El cortijo La Alameda es un
establecimiento turístico con conciencia
de respeto al medioambiente y entre sus
objetivos están convertirse en una
empresa verde de protección al
medioambiente y de concienciación social.

4. Análisis de la situación actual
Listado de malas prácticas
Listado de buenas prácticas

5. Listado de malas prácticas
• Uso de luz tradicional en la
mayoría de las instalaciones
• Riego de plantas y jardines
mediante una manguera
usando gran cantidad de agua
• No usa productos de limpieza
ecológicos
• Excesivo uso de envases de
plástico tetrabrik
• Uso de herbicidas para las
plantas
• No se recicla el vidrio y el
cartón
• No se usa papel ecológico

6. Listado de buenas prácticas
• Uso de doble acristalamiento y
de puertas y ventanas
exteriores que ahorra en
climatización.
• Placas solares para agua
caliente y calefacción
• Se potencia el consumo de
productos de la agricultura
local, así como la ganadería.
• Uso de material de informática
reciclado como los cartuchos
de tinta, tóner…
• Integración en el hábitat
natural de la zona
• Abundancia de zonas verdes y
plantas
• Gastronomía tradicional de la
zona
• Huerto ecológico
• Se potencia el consumo de
productos de temporada

7. Propuestas de mejora
Cultura de las 3R
Propuesta de buenas prácticas
Sistemas de gestión medioambiental

8. La cultura de las 3R nace de la organización ecologista
Greenpeace como una propuesta sobre los hábitos de consumo
que pretende restaurar el consumo responsable en la sociedad
con el objetivo de reducir los residuos.
Su idea principal es reducir, reciclar y reutilizar y se aplica a la
sociedad en general y también al sector del alojamiento
turístico dónde cada año crece el número de visitantes.

9. REDUCIR implica que haya menos basura para ello:
-Usar menos materiales dedicados a un mismo uso
-Consumir en función de las necesidades
-Reducir el consumo de energía mediante bombillas de bajo consumo
-Reducir el uso de agua
-Reducir el uso de productos tóxicos y contaminantes
-Reducir el uso de bolsas de plástico, utilizar bolsas de tela
-Apagar los aparatos eléctricos cuando no se usen
-Aprovechar la luz natural

10. REUTILIZAR significa dar una segunda vida a los objetos para
evitar destruirlos y generar basura, para ello:
-Usar muebles de segunda mano
-Usar las sobras de comida para alimentos de animales
-Depuración del agua de la piscina para volverla a utilizar
-Usar el agua de lluvia para el riego

11. RECICLAR significa separar la basura para volver a hacer
productos nuevos con esos mismos materiales y así gastar
menos recursos naturales. Por ejemplo:
-Podemos separar el plástico, papel, latas de aluminio y
metales, vidrio y la materia orgánica.
-Reciclar las aguas grises de duchas, baños y lavandería para
usarlas en áreas del jardín o limpieza.

12. Propuesta de buenas prácticas
• Uso de bombillas de bajo
consumo
• Aprovechar la luz natural
• Instalar colectores para el agua
de lluvia y usarla para riego de
jardines y plantas
• Usar un sistema de riego por
goteo
• Usar productos de limpieza
ecológicos por ejemplo
elaborar un jabón reciclado
• Sustituir los envases de
plástico por otros de barro o
cerámica
• Usar contenedor para reciclar
el vidrio y el cartón
• Uso de papel reciclado para la
administración
• Utilizar toldos y persianas
para evitar la calor
• Usar los desechos de la
jardinería como abonos
naturales
• Recoger las sobras de comida y
usarlas como alimentos para
los animales de la granja
• Reutilizar y depurar el agua de
la piscina

13. Norma ISO 14001
Es una norma que sistematiza
los aspectos ambientales que
se generan en las actividades
de la empresas. Se consigue
una certificación.
Se implanta a través de
diferentes empresas, AENOR
es la más importante y lo hace
siguiendo las etapas de
planificación, implantación,
seguimiento, revisión y
verificación.
Beneficios:
• Proteger el medioambiente y
prevenir la contaminación.
• Mejora continua en las
empresas
Ejemplo de empresa que lo
utiliza:
• Establecimiento de 4 estrellas
• Hotel Abades Nevada Palace
en Granada

14. EMAS
Es un sistema Comunitario
que promueve la mejora
continua del comportamiento
ambiental de la empresa
mediante la gestión ambiental
y las eco-auditorias.
Se implanta mediante examen
del análisis medioambiental,
sistema de gestión
medioambiental, auditorías
medioambientales y
validación de la declaración
medioambiental.
Beneficios:
• Mejora de la empresa y la imagen
• Ofrecen servicios de mejor calidad
• Protección del destino y la cultura
local
Ejemplo de empresa que lo
utiliza:
• Establecimiento 4 estrellas
• Hotel Marylanza en Tenerife