Mais conteúdo relacionado Semelhante a 4-Turkey_nutrition.pdf (20) Mais de Dr. Riad Kussaibati (8) 4-Turkey_nutrition.pdf1. األخرى الدواجن وتغذية تربية في الحديثة التطبيقات
Recent applications in raising & nutrition of other poultry
أ
.
د
.
قصيباتي رياض
الدواجن وتغذية تربية أستاذ
(
ً
اسابق
)
البيطري الطب كلية
–
حماة جامعة
-
سورية
2022
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
2. 4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
تمهيد
:
تتناول
،الدواجن
ومنها
طيور
الرومي
(
الحبش
)
،
مزيج
من
المواد
العلفية
األساسية
كالذرة
الصفراء
وكسبة
فول
،الصويا
على
سبيل
،المثال
ويضاف
إليها
بعض
المتممات
،المختلفة
مثل
المعادن
والفيتامينات
والحموض
األمينية
،وغيرها
بحيث
يغطي
هذا
المزيج
كافة
اإلحتياجات
الغذائية
للطائر
.
كما
تستفيد
طيور
الرومي
ً
اأيض
من
المكونات
الغذائية
الموجودة
في
نباتات
وهوام
،المراعي
عند
تربيتها
بالطرق
السرحية
أو
نصف
السرحية
.
تمتاز
هجن
الرومي
التجارية
بسرعة
النمو
والتحويل
األمثل
،للعلف
لكن
هذه
الكفاءة
اإلنتاجية
تظل
،منخفضة
عند
مقارنتها
،بالدجاج
سواء
في
إنتاج
اللحم
أو
البيض
.
اإلحتياجات
الغذائية
إلنتاج
اللحم
في
الحبش
أعلى
من
مثيالتها
في
الدجاج
.
تحتاج
طيور
الحبش
في
المراحل
األولى
من
حياتها
إلى
كميات
كبيرة
من
البروتينات
الغنية
بالحموض
األمينية
ً
اخصوص،األساسية
الاليسين
والمثيونين
والتربتوفان
.
يستخدم
بيض
الحبش
بصورة
رئيسية
للحضن
،والفقس
إلنتاج
،الصيصان
وال
يستخدم
عادة
لإلستهالك
البشري
.
4. 4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
الرومي في الهضم جهاز
:
Cherif et al, 2006 Terrell Spencer, 2010
يشبه
جهاز
الهضم
في
طير
الرومي
مثيله
في
،الدجاج
وال
يختلف
عنه
ال
بالشكل
وال
بالوظائف
،المختلفة
من
حيث
تناول
وتخزين
العلف
وهضمه
وامتصاصه
.
األعور
المجمع فتحة
الحوصلة
الغدية المعدة
القانصة
المري
الحوصلة
الغدية المعدة
القانصة
عشر اإلثنى
الغليظ المعي
المجمع
المجمع فتحة
األمعاء
الدقيقة
الكبد
األعور
المري
6. 4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
للرومي الغذائية اإلحتياجات في تؤثر التي العوامل
:
يجب
دراسة
االحتياجات
من
هذه
المكونات
،بدقة
لتركيب
الخلطات
العلفية
،المناسبة
بهدف
للحصول
على
أعلى
كفاءة
،إنتاجية
سواء
من
اللحم
أو
من
البيض
.
يوجد
فرق
بين
ما
يحتاجه
الطائر
(
اإلحتياجات
)
وبين
ما
يقدم
إليه
.
يقدم
للطائر
ً
افعلي
ً
اوعملي
كميات
من
المكونات
الغذائية
أعلى
م
ن
إحتياجاته
الحقيقية
،
وذلك
لتفادي
أي
نقص
محتمل
،
قد
يؤدي
إلى
اضطراب
في
النمو
واإلنتاج
،
وهذا
ما
يدعى
ب
ـ
(
حيز
األمان
.(Security zone
8. الغذائية المكونات الوحدة
اللحم إنتاج
إنتاج
البيض
البداية النمو اإلنهاء
0
-
2
أسبوع
3
-
4
أسابيع
5
-
6
أسابيع
7
-
8
أسابيع
9
-
10
أسابيع
11
-
12
اسبوع
13
-
14
أسبوع
15
-
16
اسبوع
17
-
الذبح
بيضة أول
-
النهاية
الخام البروتين g/kg 300 280 260 230 210 190 170 160 150 160
للتمثيل القابلة الطاقة Kcal/kg 3000 2900 2800 3000 2800 2800 2700 3000 3000 2700
الاليسين g/kg 16 15 14 11 10 9 8 8.2 8 7
المثيونين g/kg 5.6 5.3 5 4.5 4 3.8 3.3 3.5 3.4 3
المثيونين
+
السيستين g/kg 11 10 9 8 7.5 7 6 5.8 5.6 5.5
التربتوفان g/kg 3.2 2.8 2.6 2.2 2 1.9 1.7 1.6 1.5 1.6
اللينولييك حامض % 1 0.8 0.6 0.6
للرومي الغذائية اإلحتياجات
:
الفنلندية العلفية للجداول ً
اوفق
2010
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
9. الفيتامينات
* الوحدة
اللحم إنتاج
البيض إنتاج
البداية النمو اإلنهاء
A, فيتامين IU/kg 10000 8500 7000 10000
D3, فيتامين IU/kg 1700 1500 1300 1500
E, فيتامين mg/kg 35 30 15 30
K, فيتامين mg/kg 1.5 1 1 1
B1, الثيامين mg/kg 3 2 2 2
B2, الريبوفالفين mg/kg 6 4 4 5
B6, البيرودوكسين mg/kg 5 4 3 4
B12, الكوباالمين mg/kg 0.014 0.014 0.012 0.014
البانتوثنيك حامض mg/kg 15 10 10 17
النياسين mg/kg 70 50 50 50
الكولين mg/kg 1700 1200 1000 1000
الفوليك حامض mg/kg 1 0.8 0.5 1
البيوتين mg/kg 0.25 0.2 0.15 0.2
للرومي الفيتامينات من اإلحتياجات
:
الفنلندية العلفية للجداول ً
اوفق
2010
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
*
كل في تتواجد أن يجب الكميات هذه
1
العلفية الخلطة من كغ
.
10. *
المعادن الوحدة
إنتاج
اللحم إنتاج
البيض
البداية النمو اإلنهاء
0
-
2
أسبوع
3
-
4
أسابيع
5
-
6
أسابيع
7
-
8
أسابيع
9
-
10
أسابيع
11
-
12
اسبوع
13
-
14
أسبوع
15
-
16
اسبوع
16
-
الذبح
بيضة أول
-
النهاية
الكالسيوم g/kg 13 11.5 10 8.5 8 7.5 7 6 6 25
المتاح الفوسفور g/kg 6.5 6 5 4.5 4 3.7 3.5 3 3 4
الصوديوم g/kg 1.7 1.7 1.6 1.7 1.6 1.6 1.5 1.5 1.5 1.5
البوتاسيوم g/kg 7 5 5 6
الكلور g/kg 1.5 1.3 1.2 1.2
المغنزيوم mg/kg 700 700 700 700
المنغنيز mg/kg 80 60 60 80
الحديد mg/kg 100 80 50 80
النحاس mg/kg 10 8 5 8
الزنك mg/kg 80 60 50 70
السيلينيوم mg/kg 0.2 0.2 0.2 0.2
I
اليود mg/kg 0.4 0.4 0.4 0.4
للرومي والصغرى الكبرى المعادن من اإلحتياجات
:
الفنلندية العلفية للجداول ً
اوفق
2010
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
*
كل في تتواجد أن يجب الكميات هذه
1
العلفية الخلطة من كغ
.
11. الرومي تربية مراحل لكافة علفية لخلطات نماذج
:
الفنلندية العلفية للجداول ً
اوفق الغذائية اإلحتياجات العلفية الخلطات هذه تغطي
2010
بيضة أول
-
النهاية
16
-
الذبح
15
-
16
اسبوع
13
-
14
أسبوع
11
-
12
اسبوع
9
-
10
أسابيع
7
-
8
أسابيع
5
-
6
أسابيع
3
-
4
أسابيع
0
-
2
أسبوع
المادة
العلفية
)%(
62 64 62 60 62 60 47 44 37 34 صفراء ذرة
22.5 19 22 23 31 36.62 44.39 48.15 49.85 51.7 صويا كسبة
(
44
)%
7.64 11.14 10.17 13.97 3.72 - - - - - القمح نخالة
- 3 3 - - - 5 2 4 4.5 نباتي زيت
- - - - - - - 2 5 5 طحين
سمك
(
72
)%
1.75 1.25 1.25 1.5 1.75 1.95 2.25 2.4 2.7 3 الكالسيوم ثنائية فوسفات
5.2 0.6 0.6 0.6 0.6 0.5 0.4 0.5 0.5 0.8 كلسي حجر
- 0.1 0.07 - - - - - - - اليسين
حر
0.06 0.06 0.06 0.08 0.08 0.08 0.11 0.15 0.15 0.2 حر مثيونين
0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.15 0.15 0.15 طعام ملح
0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 0.25 الصوديوم بيكربونات
0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 كلوريد
الكولين
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 فيتامينات خلطة
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 معادن خلطة
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
12. الرومي تربية مراحل لكافة علفية لخلطات نماذج
:
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
الخلطات
العلفية
اآلتية
هي
خلطات
تغطي
اإلحتياجات
الغذائية
للهجن
التجارية
سواء
كانت
،ثقيلة
متوسطة
أو
،خفيفة
وال
تختلف
ً
اكثير
من
الناحية
العملية
عن
تلك
المذكورة
ً
اسابق
والتي
تم
تركيبها
ً
اوفق
للجداول
العلفية
الفنلندية
.
تتميز
هذه
الخلطات
عن
سابقاتها
بأنها
عملية
،أكثر
إذ
يقل
عدد
المراحل
فيها
أثناء
فترة
النمو
.
خلطات
الفيتامينات
والمعادن
هي
ذاتها
المذكورة
،ً
اسابق
ً
اوفق
للجداول
العلفية
الفنلندية
.
13. الكمية
(
كغ
)
البداية مرحلة
(
Starter
)
(
0
–
21
يوم
( )
0
–
3
أسابيع
)
488 صفراء ذرة
440 صويا كسبة
(
48
)%
5 نباتي زيت
40 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
12.5 كلسي حجر
(
نحاته
)
2.7 اليسين
2.8 مثيونين
3 طعام ملح
2 الصوديوم بيكربونات
2 الكولين كلوريد
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
اإلحتياجات التحليل الغذائية المكونات
2800 2812 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
25
-
26 25.27 خام بروتين
)%(
1.55 1.57 اليسن
)%(
0.56 0.63 مثيونين
)%(
1.01 1.02 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.25 0.29 تربتوفان
)%(
1.45 1.50 كالسيوم
)%(
0.73 0.75 متاح فوسفور
)%(
0.17 0.18 صوديوم
)%(
0.20 0.21 كلور
)%(
1.25 1.63 حامض
اللينولييك
)%(
- 3.72 ألياف
)%(
تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
والخلطات الغذائية اإلحتياجات
المناسبة العلفية
(
1
:)
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
14. الكمية
(
كغ
)
مرحلة
الرعاية
(
Rearing
)
(
22
–
42
يوم
( )
4
–
6
أسابيع
)
560 صفراء ذرة
360 صويا كسبة
(
48
)%
20 القمح نخالة
(
الردة
)
37 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
12.5 كلسي حجر
(
نحاته
)
0.5 اليسين
1.5 مثيونين
3 طعام ملح
1.5 الصوديوم بيكربونات
2 الكولين كلوريد
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
اإلحتياجات التحليل الغذائية المكونات
2800 2818 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
21
-
23 12.76 خام بروتين
)%(
1.15 1.19 اليسن
)%(
0.45 0.47 مثيونين
)%(
0.78 0.81 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.20 0.25 تربتوفان
)%(
1.36 1.41 كالسيوم
)%(
0.68 0.70 متاح فوسفور
)%(
0.16 0.17 صوديوم
)%(
0.20 0.21 كلور
)%(
1.20 1.44 حامض
اللينولييك
)%(
- 3.63 ألياف
)%(
تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
العلفية والخلطات الغذائية اإلحتياجات
المناسبة
(
2
:)
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
15. الكمية
(
كغ
)
مرحلة
النمو
1
(
Grower 1
)
(
43
–
70
يوم
( )
7
–
10
أسابيع
)
620 صفراء ذرة
240 صويا كسبة
(
48
)%
88 القمح نخالة
(
الردة
)
30 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
11.5 كلسي حجر
(
نحاته
)
0.7 اليسين
1.3 مثيونين
2.5 طعام ملح
2 الصوديوم بيكربونات
2 الكولين كلوريد
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
اإلحتياجات التحليل الغذائية المكونات
2800 2821 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
16
-
18 17.71 خام بروتين
)%(
0.90 0.91 اليسن
)%(
0.38 0.39 مثيونين
)%(
0.65 0.67 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.17 0.20 تربتوفان
)%(
1.15 1.20 كالسيوم
)%(
0.58 0.60 متاح فوسفور
)%(
0.16 0.16 صوديوم
)%(
0.18 0.19 كلور
)%(
1.10 1.50 حامض
اللينولييك
)%(
- 3.79 ألياف
)%(
تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
والخلطات الغذائية اإلحتياجات
المناسبة العلفية
(
3
:)
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
16. الكمية
(
كغ
)
مرحلة
النمو
2
(
Grower 2
)
(
71
–
203
يوم
( )
11
–
29
أسبوع
)
620 صفراء ذرة
115 علفي شعير
135 صويا كسبة
(
48
)%
84 القمح نخالة
(
الردة
)
25 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
11.5 كلسي حجر
(
نحاته
)
1 اليسين
1 مثيونين
2.3 طعام ملح
1 الكولين كلوريد
2.2 الصوديوم بيكربونات
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
اإلحتياجات التحليل الغذائية المكونات
2800 2838 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
12
-
14 14.09 خام بروتين
)%(
0.65 0.68 اليسن
)%(
0.29 0.32 مثيونين
)%(
0.50 0.55 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.15 0.15 تربتوفان
)%(
1.00 1.06 كالسيوم
)%(
0.50 0.52 متاح فوسفور
)%(
0.16 0.16 صوديوم
)%(
0.18 0.19 كلور
)%(
1.00 1.50 حامض
اللينولييك
)%(
- 3.79 ألياف
)%(
تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
والخلطات الغذائية اإلحتياجات
المناسبة العلفية
(
4
:)
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
17. الكمية
(
كغ
)
مرحلة
البيض إنتاج
عمر من لإلناث
29
–
حوالي
60
أسبوع
510 صفراء ذرة
260 صويا كسبة
(
48
)%
112 القمح نخالة
(
الردة
)
30 نباتي زيت
15 كالسيوم دي
(
18
%
فوسفور
)
63.6 كلسي حجر
(
نحاته
)
- اليسين
1.4 مثيونين
3 طعام ملح
2 الصوديوم بيكربونات
1 الكولين كلوريد
1 فيتامينات مجموعة
1 أمالح مجموعة
معدنية
1000 المجموع
اإلحتياجات التحليل الغذائية المكونات
2800 2811 طاقة
(
كالوري كيلو
/
كغ
)
17
-
18 17.95 خام بروتين
)%(
0.8 0.89 اليسن
)%(
0.4 0.40 مثيونين
)%(
0.66 0.68 مثيونين
+
سيستين
)%(
0.17 0.21 تربتوفان
)%(
2.8 2.85 كالسيوم
)%(
0.34 0.35 متاح فوسفور
)%(
0.18 0.18 صوديوم
)%(
0.21 0.22 كلور
)%(
1.55 2.93 حامض
اللينولييك
)%(
- 3.90 ألياف
)%(
تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
والخلطات الغذائية اإلحتياجات
المناسبة العلفية
(
5
:)
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
18. تغذية
اللحم إلنتاج الرومي
:
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
مالحظات
في
تغذية
الرومي
:
.1
يجب
أن
تحتوي
خلطة
البداية
على
كمية
من
الزيت
النباتي
ال
تقل
عن
3
%
،
وكذلك
األمر
بالنسبة
لألمات
في
مرحلة
اإلنتاج
.
.2
يفضل
أن
يقدم
العلف
بشكل
محبحب
(
Pellets
)
في
كافة
مراحل
،التربية
وأن
يكون
تصنيعها
،ً
اجيد
بحيث
تكون
نسبة
العلف
الناعم
أقل
ما
يمكن
.
.3
تقل
نسبة
الكولين
في
الخلطة
العلفية
مع
تقدم
عمر
،الطيور
وكذلك
األمر
أثناء
مرحلة
إنتاج
البيض
.
19. 1
-
السرحية التربية
.
2
-
السرحية نصف التربية
.
3
-
المكثفة التربية
:
آ
-
المفتوحة الحظائر نظام
.
ب
-
المغلقة الحظائر نطام
.
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
التغذية
ً
اوفق
لطرق
التربية
المختلفة
:
26. المختلفة التربية لطرق ًاوفق التغذية
:
السرحية نصف التربية
(
المكثفة نصف
:)
تربى
الطيور
في
هذا
النظام
في
الحظائر
سواء
كانت
مفتوحة
أو
مغلقة
ً
اتمام
مع
إمكانية
إخراج
،الطيور
فقط
أثناء
،النهار
إلى
مسرح
عشبي
مسور
باألسالك
مساحته
تعادل
ضعف
مساحة
الحظيرة
.
تستخدم
عادة
في
هذا
النظام
الهجن
التجارية
للحبش
.
تربى
الصيصان
من
عمر
1
يوم
وحتى
6
أسابيع
داخل
الحظيرة
في
ظروف
تحضين
مثالية
فيما
يتعلق
بالحرارة
والتهوية
...
الخ
.
بعد
عمر
6
أسابيع
يمكن
إخراج
الطيور
في
،النهار
لفترة
ما
ً
اوفق
للظروف
الجوية
،السائدة
حيث
ترعى
في
المسرح
،العشبي
وتستفيد
من
المكونات
الغذائية
الموجودة
في
النباتات
،المختلفة
باإلضافة
إلى
ما
تلتقطه
من
اليرقات
والحشرات
والديدان
...
إلخ
.
الخلطة
العلفية
المكونة
من
الحبوب
والمتممات
العلفية
المختلفة
تقدم
ً
ادائم
داخل
،الحظيرة
بينما
الماء
يجب
أن
يتوفر
في
الداخل
والخارج
طيلة
الوقت
.
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
28. المختلفة التربية لطرق ًاوفق التغذية
:
المكثفة التربية
:
تربى
الطيور
في
هذا
النظام
في
الحظائر
سواء
كانت
مفتوحة
أو
مغلقة
،ً
اتمام
وال
تخرج
منها
الطيور
أبدأ
من
عمر
يوم
وحتى
نهاية
فترة
،التربية
أي
إلى
الذبح
.
في
هذا
النظام
تستخدم
هجن
الحبش
التجارية
الثقيلة
او
المتوسطة
إلنتاج
اللحم
أو
كأمهات
إلنتاج
بيض
التفريخ
.
المعالف
والمشارب
تختلف
عن
تلك
المستخدمة
للدجاج
و
تكون
ً
اغالب
آلية
.
الخلطات
العلفية
المستخدمة
تكون
ً
اغالب
محببة
وتستخدم
في
كافة
مراحل
التربية
.
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
31. الخالصة
4
-
الرومي تغذية
4- Nutrition of turkey
1
تمتاز
هجن
الرومي
(
الحبش
)
التجارية
بسرعة
النمو
والتحويل
األمثل
،للعلف
لكن
هذه
الكفاءة
اإلنتاجية
تظل
،منخفضة
عند
مقارنتها
،بالدجاج
سواء
في
إنتاج
اللحم
أو
البيض
.
اإلحتياجات
الغذائية
إلنتاج
اللحم
في
الحبش
أعلى
من
مثيالتها
في
الدجاج
.
تحتاج
طيور
الحبش
في
المراحل
األولى
من
حياتها
إلى
كميات
كبيرة
من
البروتينات
الغنية
بالحموض
األمينية
ً
اخصوص،األساسية
الاليسين
والمثيونين
والتربتوفان
.
يجب
أن
تحتوي
خلطة
البداية
في
الرومي
على
كمية
من
الزيت
النباتي
ال
تقل
عن
3
%
،
وكذلك
األمر
بالنسبة
لألمات
في
مرحلة
اإلنتاج
.
يفضل
أن
يقدم
العلف
بشكل
محبحب
(
Pellets
)
في
كافة
مراحل
،التربية
وأن
يكون
تصنيعها
،ً
اجيد
بحيث
تكون
نسبة
العلف
الناعم
أقل
ما
يمكن
.
في
نظامي
التربية
السرحية
ونصف
السرحية
لطيور
،الرومي
وبعد
فترة
التحضين
التي
تستمر
حوالي
6
أسابيع
في
،الحظائر
يتم
إخراج
الصيصان
إلى
المراعي
،ً
اتدريجي
ساعة
كل
يوم
لبضعة
أيام
ثم
تزداد
الفترة
ً
اتدريجي
لتتعود
هذه
الطيور
الصغيرة
على
نظام
الرعي
وتناول
النباتات
المختلفة
و
بعض
أنواع
،الهوام
من
حشرات
،وديدان
لتستفيد
من
المكونات
الغذائية
الموجودة
،فيها
باإلضافة
إلى
الخلطات
العلفية
التي
تقدم
سواء
في
الحظيرة
أو
في
المرعى
.