O slideshow foi denunciado.
Utilizamos seu perfil e dados de atividades no LinkedIn para personalizar e exibir anúncios mais relevantes. Altere suas preferências de anúncios quando desejar.
দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকাষ্টরতা
কাাঁ ঠাে/JACKFRUIT
উপাোন
জাতীয় ফল কাাঁ ঠালল রলয়লে উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম, প্রচু র িকক রা,
আশমষ, শিতাশমন-এ, শি, শি; শজিংক, কযালশিয়াম ও শমনালরলি...
পাকা আম/RIPE MANGO
উপাোন
পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, আয়রন,
িকক রা, অ্যাশিিাইরাি এিিং
অ্যাশিকযান্সার উপাদান।
উপকাষ্টরতা
জ্বর, ড...
গাব
গাব/PERSIMMON
গাি-উচ্চ ফলন, পুশিমান ও কিষজ গুণাগুলণর কারলণ পৃশিিীর
প্রায় িি উষ্ণ ও অ্িউষ্ণ অ্ঞ্চলল এ গােটি কদখা র্ায়।
উপাে...
পাষ্টনফে
পাষ্টনফে একটি িষকজীিী জলজ উশিদ। পাশনফল কাাঁ চা এিিং কিি দুিালিই
খাওয়া র্ায়। পুরু কখািা োশড়লয় কিতলরর িাাঁ িটি কখলত িয়। পাষ...
দবে(WOOD APPLE)
পুষ্টিগুন:
কিললিটা-কযালরাটিন ও িাইট্রিক এশিডিমৃিফল। এলত
রয়লে শিাশমন ‘এ’, শিটাশমন‘শি’, িায়াশমন
এিিং শিটাশমন ‘শি’।
উপকাষ্টরত...
দপয়ারা:(GUAVA)
পুষ্টিগুণ
কপয়ারায় প্রচু র পশরমান শিটাশমন‘শি’
রলয়লে। এটি একটি আিাঁর্ুক্ত খািার। এলত
ককালললেরললর পশরমান খুশিইকম। কপয়ারায়
শিট...
আমেকী(GOOSEBERRY)
পুষ্টিগুণ
আমলশক একটি আিাঁর্ুক্ত ফল।এলত
প্রচু র পশরমান শিটাশমন ‘শি’
রলয়লে।এোড়াও এলত শিটাশমন ‘এ’,
পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, ফি...
জামরুে:(WAX APPLE)
পুষ্টিগুন
জামরুল পটাশিয়াম, কযালশিয়াম,
কপ্রাটিন, মযাগলনশিয়াম এিিং
কালিকািাইলেটিমৃি।
উলপাকাষ্টরতা
এটি িজম-িশক্ত িাড়ায়।
ডায়শর...
করমচা
উপাদান
প্রশত ১০০ গ্রাম করমচায় আলে- এনাশজক - ৬২
শকললাকযালশর, কালিকািাইলেট- ১৪ গ্রাম, কপ্রাটিন- ০.৫ গ্রাম
শিটাশমন এ- ৪০ আইইউ...
ডাব (GREEN COCONUT)
উপাদান
ডালি রলয়লে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন ‘শি’ ও ‘এ’। এলত রলয়লে প্রচু র
পশরমালণ কিাশডয়াম, কলারাইড ও পটাশিয়াম।ডালির পাশনলত ...
কামরাঙ্গা
উপাদান
শিটাশমন শি িমৃি একটি পুশিকর ফল।এলত অ্ল্প পশরমালণ শিটাশমন-এ
িাকললও অ্নযানয পুশি উপাদান উলল্লখলর্াগয পশরমালণ িালক। এল...
আতা /CUSTARD-APPLE
উপাদান
আতাফললর রলয়লে খাদযিশক্ত, আশমষ, চশিক, িকক রা, কযালশিয়াম,
ফিফরাি, কলৌি, কযালরাটিন, িায়াশমন, শরলিালেশিন, অ্যািকরশিক অ্...
েটকন/ বুষ্টব
লটকলনর পুশিগুণঃ
প্রশত ১০০ গ্রাম লটকলন শিটাশমন শি-১ আলে ১০.০৪ শমশলগ্রাম
এিিং ০.২০ শমশলগ্রাম রলয়লে শিটাশমন শি-২, ৯২ শকললাকযা...
জাম(BLACKBERRY)
উপাদান
জালম রলয়লে শিটাশমন এ, শিটাশমন শি, ফাইিার, অ্যাশিঅ্শক্সলডি,
িযাশলিাইললট, গ্লুলকাজ, কডক্সলরাজ ও ফু কলটাজিি অ্িিংখয উপ...
টিপাফে/েুকেুষ্টক
পুষ্টিগুণ
এতে প্রচুর পষ্টরমান আয়রন, ষ্টিোষ্টমন-ষ্টি,
ক্যালষ্টিয়াম, িালফার, ফিতফট ছাড়াও অতনক্ পুষ্টি
উপাদান রতয়তছ।
উপক্াষ্...
কাাঁ চা আম (GREEN MANGO)
উপাদান
ক্াাঁচা আতম আতছ প্রচুর পষ্টরমাতণ ষ্টিটাষ্টমন-এ এবিং ষ্টিটাষ্টমন-ষ্টি।
উপক্াষ্টরো
• আমাতদর শরীতরর রি পষ্টরষ্কার রাত...
দপাঁলপ (PAPAW)
উপাদান
কপাঁলপলত প্রচু র কযালরাটিন ও শিটাশমন শি আলে।
ঔষশধগুণ
১। কপাঁলপশমশি িওয়া িলেও ডায়ালিটিি করাগীলদর জনয িম্পূণক শনরাপদ ...
কো (BANANA)
উপাদান
কলায় িালক শতনটি প্রাকৃ শতক শচশন–িুলক্রাজ, িু লটাজ এিিং গ্লুলকাজ,
আরও িালক প্রচু র ফাইিার র্া কদয় িরীরলক কর্াগান কদয়...
তরমুজ (WATER MELON)
পুশি উপাদান
শিটাশমন এ, শি, শি২, শি৬, ই ও শিটাশমন শি, শক কনই এ
ফলটিলত! আরও আলে পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, শিটা কযালরাটিন,
লাইলক...
আমড়া (HOG PLUM)
পুশি উপাদান
আমড়া ফল িকক রা,আশমষ,চশিক,কযালশিয়াম,আয়রন,কযালরাটিন,শিটাশমন
শি,শিটাশমন শি, অ্নযানয খশনজ পদািক এিিং খাদয িশক্ত।
উ...
বাষ্টঙ্গ (MELON)
পুশি উপাদান
িাশঙ্গলত রলয়লে প্রচু র পশরমালণ ফশলক অ্যাশিড, উচ্চমাত্রার শিটা
কযালরাটিন ও শিটাশমন শি এিিং প্রচু র পশরমালণ পাশন...
আনারস (PINE-APPLE)
 পুশিগুণঃ
 পুশিগুলণ আনারি অ্তু লনীয়। এলত শিটাশমন এ, শি, শি,
কযালশিয়াম, খশনজ পদািক, কলৌি ও অ্নযানয পুশি উপাদান
রলয়লে।

...
ষ্টেচু (LYCHEE)
শলচু র পুশিগুণ
অ্শত উচ্চমাত্রার শিটাশমন ‘শি’র আশ্রয়স্থল এই ফল। শলচু লত প্রচু র
পশরমালণ কযালশিয়াম, এশিঅ্শক্সলডি ও পটাশিয়াম ...
দডউয়া (MONKEY JACK)
কডউয়ার পুশিগুণ
শিটাশমন শি, মযাগলনশিয়াম ও কযালশিয়ালমর আধার িলা িয়
কডউয়া ফললক। এগুললা োড়াও কডউয়া ফলল রলয়লে
অ্নযানয পুশি উপা...
কাাঁ চা তালের শাাঁ স
পুষ্টি উপাদান:
শিটাশমন শি ও শি কমলেক্স, কযালশিয়াম, এশি অ্শক্সলডি।
উপকাশরতাঃ
১. গরলমর শদলন তাললর িাাঁ লি িাকা জলীয় অ্িংি পা...
জাম্বুরা
 পুশিগুণ
 প্রশত ১০০ গ্রাম িাতাশি কলিুর মলধয কযাললাশর আলে ৩৭ শকললা কযাললাশর,
িকক রা ৯.২ গ্রাম, মুক্ত শচশন িালক ৭ গ্রাম, ি...
সলফো
িলফদার পুশিগুণ
িলফদায় আলে অ্লনক শিটাশমন, শমনালরল, অ্যাশিঅ্শক্সলডি ও টযাশনন র্া
আমালদর কদলির জনয অ্তযন্ত কার্ককরী।
উপকাশরতা...
কাঠষ্টেচু
 কাঠ শলচু র পুশিগুণ
 প্রশত ১০০ গ্রাম কাঠশলচু লত কালিকািাইলো আলে প্রায়
১২ দিশমক ০৭ শমশলগ্রাম। কলৌি িা আয়রণ আলে প্রায়
০৯ ...
অ্রবরই/রলয়ে
 পুশিগুণ
 কিষজ ঔষধ শিলিলি অ্রিরইলয়র িযাপক
পশরশচশত রলয়লে।

 উপকাশরতা
 *এর রি র্কৃ ত, কপলটর পীড়া, িাাঁ পাশন, কাশি,
িহুম...
দতাঁ তু ে
 কতাঁ তু লল রলয়লে প্রচু র কিষজ ও পুশিগুণ:
 ১। কতাঁ তু ল কদলি উচ্চ রক্তচাপ শনয়ন্ত্রণ কলর এিিং হৃদলরাগীলদর
জনয খুি উপকারী
...
দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা-রেজাউল করিম রাজ
দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা-রেজাউল করিম রাজ
দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা-রেজাউল করিম রাজ
Próximos SlideShares
Carregando em…5
×

দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা-রেজাউল করিম রাজ

1.062 visualizações

Publicada em

দেশিয় ফল

Publicada em: Alimentos
  • Entre para ver os comentários

দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা-রেজাউল করিম রাজ

  1. 1. দেশীয় ফলের পুষ্টিগুণ এবং উপকাষ্টরতা
  2. 2. কাাঁ ঠাে/JACKFRUIT
  3. 3. উপাোন জাতীয় ফল কাাঁ ঠালল রলয়লে উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম, প্রচু র িকক রা, আশমষ, শিতাশমন-এ, শি, শি; শজিংক, কযালশিয়াম ও শমনালরলি। উপকাষ্টরতা উচ্চরক্তচাপ, কযান্সার, ককাষ্ঠকাঠিনয, জ্বর, িশদক , কাশি প্রিৃ শত করাগ প্রশতলরাধ এিিং প্রশতকালর কাাঁ ঠাল খুিই উপকাশর। এোড়াও করাগ প্রশতলরাধ ক্ষমতা িৃশি, পুশির চাশিদা পূরণ, ত্বলকর কিৌন্দর্ক এিিং কলমকাদ্দীপনা িৃশিলত এর শিলিষ িূ শমকা রলয়লে। প্রাষ্টি স্থান কদলির িি এলাকালতই এই ফললর গাে কদখা র্ায়। তলি গাজীপুর, ঢাকা, শকলিারগঞ্জ, নওগাাঁ , িািার, মধুপুর, শিলললট প্রচু র পশরমালন কাাঁ ঠাল উৎপন্ন িয়।
  4. 4. পাকা আম/RIPE MANGO উপাোন পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, আয়রন, িকক রা, অ্যাশিিাইরাি এিিং অ্যাশিকযান্সার উপাদান। উপকাষ্টরতা জ্বর, ডায়ালিটিি, কযান্সার এিিং ককাষ্ঠকাঠিনয প্রশতলরালধ পাকাআম খুিই গুরুত্বপূণক। প্রাষ্টিস্থান রাজিািী আলমর জনয শিখযাত িললও িারালদলিই আম উৎপাশদত িয়।
  5. 5. গাব
  6. 6. গাব/PERSIMMON গাি-উচ্চ ফলন, পুশিমান ও কিষজ গুণাগুলণর কারলণ পৃশিিীর প্রায় িি উষ্ণ ও অ্িউষ্ণ অ্ঞ্চলল এ গােটি কদখা র্ায়। উপাোন পষ্টরমাণ এলত প্রচু র কযালশিয়াম আে গালির প্রশত ১০০ গ্রাম খালদযাপলর্াগী অ্িংলির পুশিমান শনম্নরূপ- ফযাট ০.২২-০.৩৮ গ্রাম কপ্রাটিন ০.৭৫ গ্রাম শচশন ১১.৪৭ গ্রাম কািকিাইলেট ৫.৪৯- ৬.১২ গ্রাম পটাশিয়াম ৩০৩ শম. গ্রাম কিাশডয়াম ১১০ শম. গ্রাম আাঁি ০.৭৪-১.৭৬ গ্রাম কযালশর ৫০৪ ঔষষ্টিগুণ ফললর কখািার গুাঁড়া আমািয় শনরাময় এিিং একশজমা ও চমকপীড়ার মলম ততশরলত িযিহৃত িয়। কখািা গরম পাশনলত কিি কলর পান কলর পান করলল পাতলা পায়খানা ও ডায়শরয়া শনরাময় িয়। পাতা ও িাকল গরম পাশনলত কিি কলর পান করলল কৃ শম, পাতলা পায়খানা, আমািয় ও মূত্র িিংক্রান্ত করাগ উপিম িয়। শিলাশত গালির ফল রক্ত-আমািয় ও উদারাময় করালগ িযিহৃত িয়। ফল মুলখর ও গলার ঘা কধৌতকরলণর কালজ িযিহৃত িয়। বযবহার: পাকা গাি খাওয়া িয়। গালির কষ (latex) শদলয় মাে ধরার জাল ও কনৌকায় প্রললপ কদওয়া িয়।
  7. 7. পাষ্টনফে
  8. 8. পাষ্টনফে একটি িষকজীিী জলজ উশিদ। পাশনফল কাাঁ চা এিিং কিি দুিালিই খাওয়া র্ায়। পুরু কখািা োশড়লয় কিতলরর িাাঁ িটি কখলত িয়। পাষ্টনফলের বযাপক পুষ্টিগুণ রলয়লে র্া িরীলরর পুশির ঘাটশত পূরণ, িরীর গঠন, করাগ প্রশতলরালধ িিায়তা কলর। পাশনফললর প্রশত ১০০ গ্রাম খাদযলর্াগয অ্িংলি শনম্নরূপ খাদয উপাদান রলয়লে - খাদযিশক্ত- ৬৫ শকললাকযালশর জলীয় অ্িংি- ৮৪.৯ গ্রাম খশনজ পদািক- ০.৯ গ্রাম খাদযআাঁি- ১.৬ গ্রাম আশমষ- ২.৫ গ্রাম চশিক- ০.৯ গ্রাম িকক রা- ১১.৭ গ্রাম কযালশিয়াম- ১০ শমশলগ্রাম আয়রন- ০.৮ শমশলগ্রাম শিটাশমন শি১- ০.১৮ শমশলগ্রাম শিটাশমন শি২- ০.০৫ শমশলগ্রাম শিটাশমন শি- ১৫ শমশলগ্রাম পাষ্টনফলের ৩ টি ঔষষ্টি গুণ! ১। পাশনফললর িাাঁ ি শুশকলয় রুটি িাশনলয় কখলল অ্যাোষ্টজি ও িাত-পা কফালা করাগকলম র্ায়। ২। উদরাময় ও তললপলটর িযিায় পাশনফল খুিই উপকারী। ৩। শিো িা কপাকা কামড় শদলল আিত স্থালন পাশনফল শপলষ লাগালল িযিা দ্রুত কিলর র্ায়।
  9. 9. দবে(WOOD APPLE)
  10. 10. পুষ্টিগুন: কিললিটা-কযালরাটিন ও িাইট্রিক এশিডিমৃিফল। এলত রয়লে শিাশমন ‘এ’, শিটাশমন‘শি’, িায়াশমন এিিং শিটাশমন ‘শি’। উপকাষ্টরতা: কিল িদিজম ,পশরপাকনালীর ঘা, ককাষ্ঠকাঠিনয, অ্িকলরাগ, ডায়শরয়া ও আমািয়লরাগ শনরাময় কলর। কযান্সার ও িাইরািঘটিত করাগ প্রশতলরাধকলর। প্রাষ্টিস্থান আমালদরলদলিরিিকত্রইলিলকমলিশিপাওয়ার্ায়।রাজিািী, কুশিয়া, গাশজপুলরলিশিপাওার্ায়।
  11. 11. দপয়ারা:(GUAVA)
  12. 12. পুষ্টিগুণ কপয়ারায় প্রচু র পশরমান শিটাশমন‘শি’ রলয়লে। এটি একটি আিাঁর্ুক্ত খািার। এলত ককালললেরললর পশরমান খুশিইকম। কপয়ারায় শিটাশমন‘শি ’োড়াও রলয়লে শিটাশমন‘এ’, পটাশিয়াম, ওমযালেশিয়াম। উপকাষ্টরতাাঃ কপয়ারা করাগ প্রশতলরাধ ক্ষমতা িাড়ায়। হৃদলরাগ ও কযান্সালরর ঝুাঁ শক কমায়। রক্তচাপ স্বািাশিক রালখ। প্রাষ্টিস্থানাঃ কদলির িব্ত্ত্রই কপয়ারা পাওয়া র্ায়।তলি িযিিাশয়কিালি িশরিাল, শপলরাজপুু্র, ঝালকাঠি, কুশমল্লা এিিং চট্টগ্রালম কপয়ারা চাষ করা িলয় িালক।
  13. 13. আমেকী(GOOSEBERRY)
  14. 14. পুষ্টিগুণ আমলশক একটি আিাঁর্ুক্ত ফল।এলত প্রচু র পশরমান শিটাশমন ‘শি’ রলয়লে।এোড়াও এলত শিটাশমন ‘এ’, পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, ফিফরাি ও শমনালরল রলয়লে। উপকাষ্টরতা আমলশক িরীলর করাগ-প্রশতলরাধ ক্ষমতা িাড়ায়।কযান্সালরর ঝুাঁ শক কমায়। স্নায়ুতন্ত্র স্বািাশিক রালখ। প্রাষ্টিস্থান আমলকী িারা িের কদলির প্রায় িি জায়গায় পাওয়া র্ায়।
  15. 15. জামরুে:(WAX APPLE)
  16. 16. পুষ্টিগুন জামরুল পটাশিয়াম, কযালশিয়াম, কপ্রাটিন, মযাগলনশিয়াম এিিং কালিকািাইলেটিমৃি। উলপাকাষ্টরতা এটি িজম-িশক্ত িাড়ায়। ডায়শরয়া ও আমািয় করাধ কলর।িরীলর পাশনিূনযতা দূর কলর। প্রাষ্টিস্থান আমালদর কদলির দশক্ষনাঞ্চলল এর ফলন কিশি িয়।
  17. 17. করমচা
  18. 18. উপাদান প্রশত ১০০ গ্রাম করমচায় আলে- এনাশজক - ৬২ শকললাকযালশর, কালিকািাইলেট- ১৪ গ্রাম, কপ্রাটিন- ০.৫ গ্রাম শিটাশমন এ- ৪০ আইইউ, শিটাশমন শি- ৩৮ শমশলগ্রাম, শরলিালেশিন- ০.১ শমশলগ্রাম, শনয়াশিন- ০.২ শমশলগ্রাম, আয়রন- ১.৩ শমশলগ্রাম, মযাগলনশিয়াম- ১৬ শমশলগ্রাম, পটাশিয়াম- ২৬০ শমশলগ্রাম, কপার- ০.২ শমশলগ্রাম। উপকাশরতা িালটক র করাগী, রক্ত চলাচল স্বািাশিক করলখ হৃদশপলের িুরক্ষা কদয়, মুলখ রুশচ িৃশি, র্কৃ ত ও শকডনীর করাগ প্রশতলরালধ, কমৌিুমী িশদক -জ্বর কাশিলত, িাতলরাগ শিিংিা িযিাজশনত জ্বর শনরামলয়, ত্বক িাললা রালখ, শিটাশমন শি দাাঁ ত ও মাশড়র িুরক্ষা এিিং করাগ প্রশতলরালধ করমচার উপাদানগুললা খুিই কার্ককর। প্রাশিস্থান কাাঁ টায় িারা িীষণ টক স্বালদর ফল করমচা গ্রাম গলঞ্জ অ্র্লেই জলে।িারা পৃশিিী জুলড়ই পাওয়া র্ায় করমচা।
  19. 19. ডাব (GREEN COCONUT)
  20. 20. উপাদান ডালি রলয়লে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন ‘শি’ ও ‘এ’। এলত রলয়লে প্রচু র পশরমালণ কিাশডয়াম, কলারাইড ও পটাশিয়াম।ডালির পাশনলত আরও রলয়লে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন শি কমলেক্স। উপকাশরতা ১.গযািজশনত কপলটর শিশিন্ন িমিযা কিলক মুশক্ত পাওয়া র্ায়। ২.ডালির পাশন রলক্তর ঘনত্ব িৃশি কলর। ৩.ফললর রলির কিলকও ডালির পাশনর গুণাগুণ অ্লনক কিশি। ফললর রলির কিলক এলত অ্শধক পশরমাণ শমনালরল িালক।ডায়ালিটিক করাগীলদর জনয এটা শিলিষ উপকাশর। ৪.িরীলরর অ্ঙ্গগুললালক িচল রাখলত িিায়তা করলি। ৫.ডালির পাশনলত পটশিয়াম ও মযাগলনশিয়াম িালক র্া হৃদশপলের কার্কক্রম স্বািাশিক রাখলত িিায়তা কলর। ৬.ত্বলকর জনয খুিই উপকারী ডালির পাশন। ৭.ডালির পাশনর অ্নয আলরকটি গুণ িললা চু ললর িৃশি ও খুিশক দূর করা। ৮.মানুলষর স্নায়ুতন্ত্রলক রালখ িশক্তিালী। স্নায়ু িা নািক কমকতৎপর িলল দাাঁ লতর মাশড় িুস্থ িালক। প্রাশিস্থান নাশরলকল গালের িহুশিদ িযািিালরর জনয এলক কল্প িৃক্ষ (স্বগীয় গাে) িলা িয়। িািংলালদলির প্রশতটি কজলালত কম কিিী ডালির ফলন িয় তলি উপকুলাঞ্চলল তিা িািংলালদলির দশক্ষণাঞ্চলল এর কিিী িাল িয়।
  21. 21. কামরাঙ্গা
  22. 22. উপাদান শিটাশমন শি িমৃি একটি পুশিকর ফল।এলত অ্ল্প পশরমালণ শিটাশমন-এ িাকললও অ্নযানয পুশি উপাদান উলল্লখলর্াগয পশরমালণ িালক। এলত শিটাশমন শি-এর পশরমাণ আম, আনারি ও আঙ্গুলরর কচলয় কিশি। কামরাঙ্গায় আয়রলনর পশরমাণ পাকা কাাঁঠাল, পাকা কপাঁলপ, শলচু , কমলাললিু ও ডালির পাশনর কিলকও কিশি। উপকাশরতা ১। এলত িালক এলশজক এশিড র্া খাদযনালীর কযান্সার প্রশতলরাধ কলর। ২। এর পাতা ও কশচ ফললর রলি রলয়লে টযাশনন, র্া রক্ত জমাট িাাঁধলত িািার্য কলর। ৩। পাকা ফল রক্তক্ষরণ িন্ধ কলর। ৪। ফল ও পাতা গরম পাশনলত শিি কলর পান করলল িশম িন্ধ িয়। ৫। কামরাঙ্গা ত্বক মিৃণ কলর। ৬। এর পাতা ও ডগার গুড়া কখলল জলিিন্ত ও িক্রকৃ শম শনরাময় িয়। ৭। কামরাঙ্গা পুশড়লয় িতক া কলর কখলল ঠাো জশনত িমিযা িাললা িলয় র্ায়। ৮। এর মূল শিষনািক শিিালি কাজ কলর। ৯। কামরাঙ্গা িতক া রুশচ ও িজমিশক্ত িাড়ায়। ১০। কপলটর িযিায় কামরাঙ্গা কখলল উপকার পাওয়া র্ায়। ১১। শুকলনা কামরাঙ্গা জ্বলরর জনয খুিই উপকারী। ১২। কামরাঙ্গা িীতল ও টক। তাই ঘাম,কফ ও িাতনািক শিিালি কাজ কলর। প্রাশিস্থান িারা কদলিই পাওয়া র্ায়।
  23. 23. আতা /CUSTARD-APPLE
  24. 24. উপাদান আতাফললর রলয়লে খাদযিশক্ত, আশমষ, চশিক, িকক রা, কযালশিয়াম, ফিফরাি, কলৌি, কযালরাটিন, িায়াশমন, শরলিালেশিন, অ্যািকরশিক অ্যাশিড, নাইলকাটিশনক অ্যাশিড। আতাফললর স্বাস্থয উপকাশরতা -আতা ফলল রলয়লে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন শি, র্া একটি উন্নতমালনরঅ্যাশি- অ্শক্সলডি এিিং শি করশডকযাল শনয়ন্ত্রলণ রক্ষা কলর। এোড়া ত্বলক িাধককয শিলশিত কলর। -এলত উপশস্থত শিটাশমন এ কচাখ, চু ল ও ত্বলকর জনয খুিই উপকারী। -আতা ফললর মযাগলনশিয়াম মািংিলপশির জড়তা দূর কলর এিিং হৃদলরাগ প্রশতলরালধ িিায়তা কলর। -এর পটাশিয়াম ও শিটাশমন শি৬ রলক্তর উচ্চচাপ শনয়ন্ত্রণ কলর এিিং হৃদলরাগ ও করালকর ঝুাঁ শক কমায়। -এর খাদযআাঁি িজমিশক্ত িৃশি কলর ও কপলটর িমিযা দূর কলর। -আতাফললর খাদযউপাদান এশনশময়া প্রশতলরাধ কলর। আতাফললর ঔষশধ গুণ -আতাগালের কিকলড়র োল আমািলয়র ওষুধ শিলিলি িযিহৃত িয়। -আতাফললর িাাঁ লির রি রলক্তর িশক্ত িৃশিকারক শিলিলি িযিহৃত িয়। -অ্পুশিজশনত িমিযায় আতাফললর রলির িালি দুধ শমশিলয় কখলল উপকার পাওয়া র্ায়। -কর্ কফাাঁ ড়া পালকও না আিার িলিও না, এমন কফাাঁ ড়ায় আতার িীজ িা পাতা কিলট িামানয লিণ শমশিলয় প্রললপ শদলল কফাাঁ ড়া কপলক পুাঁজ কির িলয় র্ায়। -পাতার রি উকুননািক শিলিলি িযিহৃত িয়।
  25. 25. েটকন/ বুষ্টব
  26. 26. লটকলনর পুশিগুণঃ প্রশত ১০০ গ্রাম লটকলন শিটাশমন শি-১ আলে ১০.০৪ শমশলগ্রাম এিিং ০.২০ শমশলগ্রাম রলয়লে শিটাশমন শি-২, ৯২ শকললাকযালশর খাদযিশক্ত। এোড়াও প্রচু র পশরমাণ শিটাশমন ‘শি’, আশমষ, কলৌি এিিং খশনজ পদািক রলয়লে। এোড়াও লটকলন রলয়লে আরও অ্লনক গুণ। উপকাশরতাঃ ১। লটকন কখলল িিলজই িশম িশম িািদূর িয়। মুলখর রুশচ িাড়ালত লটকলনর তু লনা িয় না। ২। লটকন এমন একটি ফল, র্া কখলল মানশিক চাপ কলম আলি অ্লনকািংলি। ৩। লটকন গালের শুকলনা পাতার গুাঁড়া ডায়শরয়ায় খুি উপকারী। ৪। গলনাশরয়া করালগর ঔষধ শিলিলি িযিহৃত িয় লটকন ফললর িীজ। প্রাশিস্থানঃ িতক মালন দারুন স্বালদলরএই ফলটির িাশণশজযক চাষ শুরু িলয়লে। নরশিিংদী, শিললট, কনত্রলকানা, ময়মনশিিংি, টাঙ্গাইল, কুশড়গ্রাম, লালমশনরিাট, গাজীপুরিি শিশিন্ন কজলায় িাশণশজযক শিশিলত লটকলনর চাষ িলে।
  27. 27. জাম(BLACKBERRY)
  28. 28. উপাদান জালম রলয়লে শিটাশমন এ, শিটাশমন শি, ফাইিার, অ্যাশিঅ্শক্সলডি, িযাশলিাইললট, গ্লুলকাজ, কডক্সলরাজ ও ফু কলটাজিি অ্িিংখয উপাদান। উপকাশরতা ১। জালমর গ্লুলকাজ মানিলদলির জনয অ্শত প্রলয়াজনীয় একটি উপাদান। গ্লুলকাজ, কডক্সলরাজ ও ফু কলটাজ মানুলষর কাজ করার িশক্ত কর্াগায়। ২। জাম ডায়লিটিক করাগীলদর রলক্তর িকক রা শনয়ন্ত্রণ কলর িরীর িুস্থ রালখ। ৩। িযাশলিাইললট নামক উপদানটি মানি িরীলরর িযিানািক শিলিলি কাজ কলর। ৪। জাম রলক্তর ককাললোলরললর মাত্রা কশমলয় হৃদশপে িাললা রালখ। এোড়া িরীলরর দূশষত কািকন ডাই-অ্ক্সাইলডর মাত্রা কশমলয় কদলির প্রশতটি প্রালন্ত অ্শক্সলজন কপৌাঁলে কদয়। ৫। অ্যাশিঅ্শক্সলডি মানি িরীলরর কযান্সার প্রশতলরালধ িিায়তা কলর। ৬। জালমর শিটাশমন ‘শি’ ঠাো, কাশি ও টনশিল প্রশতলরাধ কলর। শিটাশমন ‘এ’ কচালখর দৃশিিশক্ত প্রখর কলর কতালল। ৭। জাম চু ল পাকা িন্ধ কলর এিিং ত্বক ও দাাঁ ত িাললা রালখ। ৮। জালম শিদযমান ফাইিার িা আাঁি ককাষ্ঠকাঠিনয দূর কলর। িতকক তা: খাশল কপলট জাম খালিন না এিিং জাম খাওয়ার পর দুধ খালিন না।
  29. 29. টিপাফে/েুকেুষ্টক
  30. 30. পুষ্টিগুণ এতে প্রচুর পষ্টরমান আয়রন, ষ্টিোষ্টমন-ষ্টি, ক্যালষ্টিয়াম, িালফার, ফিতফট ছাড়াও অতনক্ পুষ্টি উপাদান রতয়তছ। উপক্াষ্টরো ১। টিপা ফল হজম শষ্টি বৃষ্টি ও ষ্টলিাতরর ক্ার্যক্ষমো বাড়ায়। ২। হৃদতরাগীতদর ভিষজ ঔষধ ষ্টহতিতব ক্াজ ক্তর। ৩। প্রচুর অযানটিঅষ্টিতেনট থাক্ায় ভরাগ প্রষ্টেতরাধ ক্ষমো বাড়ায়। ৪। শরীতরর ষ্টবষষ্টিয়া ভবর ক্তর। ৫। অম্লত্ব দূর ক্তর। ৬। ব্রঙ্কাইটিতি উপক্ারী। উৎপাদন নীচুিূ ষ্টম ও পাহাষ্টড় এলাক্ায় ভবষ্টশ হতলও ভনত্রতক্ানা, ময়মনষ্টিিংহ, গাজীপুর, ষ্টক্তশারগঞ্জ এবিং ষ্টিতলট এলাক্ায় লুক্লুষ্টক্ জতে।
  31. 31. কাাঁ চা আম (GREEN MANGO)
  32. 32. উপাদান ক্াাঁচা আতম আতছ প্রচুর পষ্টরমাতণ ষ্টিটাষ্টমন-এ এবিং ষ্টিটাষ্টমন-ষ্টি। উপক্াষ্টরো • আমাতদর শরীতরর রি পষ্টরষ্কার রাতে • ক্াাঁচা আম স্মৃষ্টেশষ্টি বাড়াতে িাহার্য ক্তর • ক্যাতরাটিন ও ষ্টিটাষ্টমন িমৃি ক্াাঁচা আম ভচাে িাতলা রাতে • ষ্টবটা ক্যাতরাটিন থাক্ায় হাতটয র িমিযা প্রষ্টেতরাতধ িাহার্য ক্তর পটাষ্টশয়াতমর অিাব পূরণ ক্তর • ক্াাঁচা আতম প্রচুর পষ্টরমাতণ আয়রন থাক্ায় রিিল্পো িমিযা িমাধাতন ভবশ উপক্ারী • ষ্টিটাষ্টমন ষ্টি িমৃি হওয়ায় গরতম ঠাণ্ডা জেীয় ভরাগ প্রষ্টেতরাধ • ষ্টক্েষ্টনর িমিযা প্রষ্টেতরাধ িাহার্য ক্তর • ষ্টলিার িাতলা রাতে • ষ্টনিঃশ্বাতির িমিযা, জ্বতরর িমিযা উপশম ক্তর • অযাষ্টিষ্টেটি ষ্টনয়ন্ত্রণ ক্তর • ত্বক্ উজ্জ্বল ক্তর দাাঁতের ভরাগ প্রষ্টেতরাধ ক্তর • ফাইবার িমৃি হওয়ায় ভক্ািক্াঠিনয দূর ক্তর • এছাড়া ক্যান্সার প্রষ্টেতরাতধ িাহার্য ক্তর। প্রাষ্টিস্থান রাজশাহী আতমর জনয ষ্টবেযাে হতলও চাাঁপাইনবাবগঞ্জিহ িারা ভদতশই পর্যাি আম পাওয়া র্ায়।
  33. 33. দপাঁলপ (PAPAW)
  34. 34. উপাদান কপাঁলপলত প্রচু র কযালরাটিন ও শিটাশমন শি আলে। ঔষশধগুণ ১। কপাঁলপশমশি িওয়া িলেও ডায়ালিটিি করাগীলদর জনয িম্পূণক শনরাপদ । ২। কপলটর িমিযার িমাধালন কপাঁলপ অ্লনক উপকাশর । কপলট কগালমাল কদখা শদলল কপাঁলপ কখলল উপকার পাওয়া র্ায় । ৩। কপাঁলপলত কযালশরর পশরমাণ অ্লনক কম তাই কমদ িমিযা কমালত কপাঁলপ খান । ৪। কপাঁলপলত আলে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন এ , শি । তাই এগুললার ঘাটশত কমটালত কপাঁলপ খান । ৫। কপাঁলপ কচালখর িমিযা দূর করলত িািার্য কলর । ৬। িশদক কাশির িমিযা দূর করলত কপাঁলপ উপকাশর । ৭। িজলমর িমিযা দূর করলত কপাঁলপ কালজ লালগ । ৮। কপাঁলপলত পটাশিয়াম িাকালত এটি রক্তচাপ শনয়ন্ত্রলণ রালখ । ৯। কপাঁলপ িাইপারলটনিন কমায় । ১০। কপাঁলপ ক্ষশতকরলকাললেরললর মাত্রা কমালত িািার্য কলর । ১১। কপাঁলপ শনয়শমত খান । িাটক অ্যাটাক ও করালকর ঝুাঁ শক কমলি । ১২। কপাঁলপ কালনর ইনলফকিন কিলক মুশক্ত কদয় । ১৩। কপাঁলপলত আলে প্রচু র অ্যাশি-অ্শক্সলডি র্া ত্বলকরলািণয ও উজ্জ্বলতা ধলর রালখ। ১৪। কপাঁলপ রক্ত িঞ্চালন স্বািাশিক রালখ । প্রাশিস্থান আমালদর কদলি প্রায় িি জায়গালতই কপাঁলপ জোয় তলি িৃিির রাজিািী, পািনা ও র্লিালর খুি িাল মালনর কপাঁলপ উৎপন্ন িয়।
  35. 35. কো (BANANA)
  36. 36. উপাদান কলায় িালক শতনটি প্রাকৃ শতক শচশন–িুলক্রাজ, িু লটাজ এিিং গ্লুলকাজ, আরও িালক প্রচু র ফাইিার র্া কদয় িরীরলক কর্াগান কদয় তাৎক্ষশণক িশক্ত। ৯০ শমশনলটর কিিাধয িযায়ালমর জনয িশক্ত কর্াগালত দুলটা কলাই র্লিি!একটি মাঝাশর িাইলজর কলায় ৪২২ শমশলগ্রাম শমনালরল রলয়লে। আলরা নানা শিটাশমন উপাদালন পূণক ফল কলা। উপকাশরতা ১. কপাটক ি শেিংকি ২. শিপাক শক্রয়া ত্বরাশিত কলর ৩. রক্তচাপ শনয়ন্ত্রণ কলর ৪. উপকারী িযাকলটশরয়ার জনয িাললা ৫. পাকস্থলীর িমিযা দূর কলর ৬. প্রশতশদনকার খাদযািালি কলা রাখলল ৪০% করালকর ঝুাঁ শক কলম র্ায়! ৭. এশনশময়া,িুকজ্বলা,মািা কগাড়ালনা, আলিালরর জনয উপকারী। পাকস্থশলর অ্ম্লতা কমালত িািার্য কলর, ৮. আলপললর তু লনায় কলালত আলে শিগুণ কালিকািাইলেট, শতনগুন ফিফরাি আলে, পাাঁ চগুলণর কচলয় কিিী শিটাশমন এ ও আয়রন আলে, শিগুণ পশরমালণ অ্নযানয শিটাশমন ও খশনজ আলে। প্রাশিস্থান িািংলালদলির নরশিিংদী, মুন্সীগঞ্জ, র্লিার, িশরিাল, িগুড়া, রিংপুর, জয়পুরিাট, কুশিয়া, শঝনাইদি, কমলিরপুর, প্রিৃ শত এলাকায় িত িত িৎির র্ািৎ িযাপকিালি কলার চাষ িলয় আিলে। িািংলালদলি কলা চালষর িিলচলয় িড় িুশিধা িল িারা িের এ কদলির প্রায় িি অ্ঞ্চললর উঁচু জশমলতই এর চাষ করা র্ায়।
  37. 37. তরমুজ (WATER MELON)
  38. 38. পুশি উপাদান শিটাশমন এ, শি, শি২, শি৬, ই ও শিটাশমন শি, শক কনই এ ফলটিলত! আরও আলে পটাশিয়াম, মযাগলনশিয়াম, শিটা কযালরাটিন, লাইলকাশপনিি নানা উপাদান। উপকাশরতা ১) করাক ও িাটক অ্যাটাক প্রশতলরালধ কিি কার্ককর িূ শমকা রালখ এ ফলটি। ২) শকডশনর জনয কিি উপকাশর ফল তরমুজ। ৪) করাগাক্রান্ত ককান িযশক্তলক দ্রুত িাশরলয় তু ললত িূ শমকা রালখ তরমুজ। ৫) িাইরািজশনত িিংক্রমণ িা কচালখর দৃশিিশক্তর িমিযা প্রশতলরাধ কলর এ ফলটি। ৬) ত্বকলক িজীি রাখার পািাপাশি ত্বলকর কর্ ককান িমিযা প্রশতলরাধ কলর। ৭) পাশনিূনযতা জাতীয় িমিযা প্রশতলরাধ কলর তরমুজ। ৮) শিটাশমন এ এিিং শি’র চাশিদা পূরণ কলর। ৯) তরমুজ রক্তচাপ কমায় ও রক্তচাপ শনয়ন্ত্রলণ িিায়তা কলর। ১০) লাইলকাশপনিি শিশিন্ন উপাদালন িমৃি তরমুজ খাওয়ার অ্িযালি িাধককয কদশরলত আলি। ত্বলক িিলজ িাাঁ জ িা িশললরখা পলড় না। প্রাশিস্থান তরমুজ গাে কনানাপাশন িিনিীল িওয়ার কারলণ দশক্ষণাঞ্চললতরমুলজর আিাদ িযাপকিালিকরালর্লতপালর।লদলির শিশিন্ন কজলালত কম কিশি তরমুজ চাষ িললও চট্টগ্রাম, রাজিািী, শিললট ও উিরিলঙ্গর কজলাগুললালত এর চাষ কিশি িলয় িালক।
  39. 39. আমড়া (HOG PLUM)
  40. 40. পুশি উপাদান আমড়া ফল িকক রা,আশমষ,চশিক,কযালশিয়াম,আয়রন,কযালরাটিন,শিটাশমন শি,শিটাশমন শি, অ্নযানয খশনজ পদািক এিিং খাদয িশক্ত। উপকাশরতা ১। ককাষ্ঠকাঠিনয দূর কলর ওজন কমালত িিায়তা কলর। ২। রলক্তর ককালললেরললর মাত্রা কমায়।ক্ষু ধামন্দািাি দূর িয়। ৩। অ্যাশি-অ্শক্সলডিজাতীয় উপাদান িাকায় আমড়া িাধককযলক প্রশতিত কলর। ৪। আমড়ালত প্রচু র আয়রন িাকায় রক্তিল্পতা দূর করলত কিি কার্ককার। ৫। আমড়া কখলল মুলখর অ্রুশচিাি দূর িয়।স্কাশিক করাগ প্রশতলরাধ কলর। ৬। মুলখর রুশচ শফলর আিায় ক্ষু ধা িৃশি পায়। ৭। িদিজম ও ককািকাঠিনয করালধ আমড়া উপকারী। ৮। রক্ত জমাট িাধার ক্ষমতা িৃশি কলর। ৯। িশদক কাশির কক্ষলত্র এটি কিি উপকারী। ১০। কযান্সালরর মলতা মারাত্মক করাগ প্রশতলরালধও আমড়া কাজ কলর। প্রাশিস্থান িশরিালল প্রচু র আমড়া উৎপাশদত িললও িারালদলিই এ ফল কম কিশি িয়।
  41. 41. বাষ্টঙ্গ (MELON)
  42. 42. পুশি উপাদান িাশঙ্গলত রলয়লে প্রচু র পশরমালণ ফশলক অ্যাশিড, উচ্চমাত্রার শিটা কযালরাটিন ও শিটাশমন শি এিিং প্রচু র পশরমালণ পাশন। িাশঙ্গর উপকাশরতা ১। শিলিষ কলর গিক িতী মালয়লদর জনয িাশঙ্গ শিলিষ উপকারী ফল। ২। কদলির ওজন কমালত, উচ্চ রক্তচাপ শনয়ন্ত্রণ করলত িাশঙ্গর িূ শমকা অ্পশরিার্ক। ৩। শিটা কযালরাটিন ও শিটাশমন শি িরীলরর ক্ষত দ্রুত িারালত িািার্য কলর। ৪। িাশঙ্গলত শচশনর পশরমাণ রলয়লে খুিই কম, তাই ডায়ালিটিি করাগীরাও কখলত পালরন িানলন্দ। ৫। গরলম িরীলরর তাপমাত্রা ঠিক রাখলত িািার্য কলর। ৬। খাদয িজম করলত এিিং িজমিশক্ত িৃশিলত িািার্য কলর। ৭। অ্যাশিশডটি, আলিার, শনদ্রািীনতা, ক্ষু ধামান্দয, নারীলদর িালড়র িঙ্গুরতা করাধ করলত িািার্য কলর িাশঙ্গ। ৮। পুরুলষর িাড়ও মজিুত কলর িাশঙ্গ। মলনর অ্িিাদ দূর করার ক্ষমতাও রলয়লে এ ফললর। প্রাশিস্থান িাধারণত কদলির দশক্ষণাঞ্চলল িমুদ্র উপকূলল এিিং উিরাঞ্চলল প্রচু র িাঙ্গী চাষ িয়।
  43. 43. আনারস (PINE-APPLE)
  44. 44.  পুশিগুণঃ  পুশিগুলণ আনারি অ্তু লনীয়। এলত শিটাশমন এ, শি, শি, কযালশিয়াম, খশনজ পদািক, কলৌি ও অ্নযানয পুশি উপাদান রলয়লে।   উপকাশরতাঃ  ১। গরম-ঠাোর জ্বর, জ্বর-জ্বর িাি এিিং িরীলরর িযিা দূর করার জনয এর অ্িদান গুরুত্বপূণক।  ২। আনারি কৃ শমনািক।  ৩। আনারি রক্ত পশরষ্কার কলর হৃশ পেলক কাজ করলত িািার্য কলর।  ৪ এলত রলয়লে প্রচু র পশরমালণ শিটাশমন শি র্া শজহ্বা, তালু, দাাঁত, মাশড়র অ্িুলখর শিরুলি র্ুি কলর।  ৫। এলত রলয়লে খশনজ লিণ মযাঙ্গাশনজ, র্া দাাঁত, িাড়, চু ললক কলর িশক্তিালী।  ৬। এলত রলয়লে প্রচু র কযালশর, র্া আমালদর িশক্ত কজাগায়। কপ্রাটিন খািার এ ফলটি ত্বলকর মৃত ককাষ দূর কলর, ত্বকলক কুাঁ চলক র্াওয়া কিলক িাাঁচায়।  ৭। আনারি জ্বলরর ও জশেি করালগর জনয কিি উপকারী।  ৮। কদলির ততলাক্ত ত্বক, ব্রণিি িি রূপলািলণয আনারলির র্লিি কদর রলয়লে।   প্রাশিস্থানঃ  টাঙ্গাইললর মধুপুর, গাজীপুর, শিললট, চট্টগ্রাম এিিং কদলির পািকতয এলাকায় প্রচু র পশরমান আনারি চাষ করা িয়।
  45. 45. ষ্টেচু (LYCHEE)
  46. 46. শলচু র পুশিগুণ অ্শত উচ্চমাত্রার শিটাশমন ‘শি’র আশ্রয়স্থল এই ফল। শলচু লত প্রচু র পশরমালণ কযালশিয়াম, এশিঅ্শক্সলডি ও পটাশিয়াম রলয়লে। এলত রলয়লে শনয়াশিন, শিটাশমন ‘এ’ ও শরলিাোশিন নামক শিটাশমন ‘শি’ কমলেক্স। উপকাশরতা ১।এরা ত্বলকর স্বািাশিক আদ্রকতা ধলর করলখ ত্বলকর কর্ৌিন ধলর রালখ। ২।শলচু র এই উপাদানগুললা কাজ কলর মুলখর শুষ্কিাি দূর করলত, ৩।কপাললর িাজ পরা, কঠালটর চারপালির িশল করখা, গলা এিিং িুলকর শপগলমলিিন দূর করলতও িূ শমকা রালখ। ৪।ত্বলকর ততলাকাততা দূর কলর শিধায়, শলচু কখলল ব্রলণর উপদ্রিও কলম। ৫।শলচু র শিটাশমন ‘এ’ রাতকানা কশণকয়ার অ্িুখ, কচাখ ওঠা, কচালখর ককানা ফু লল লাল িলয় র্াওয়া, জ্বরলঠািা, শজহ্বার ঘা, শজহ্বার চামড়া শেলল র্াওয়া এই করাগগুললা প্রশতলরাধ কলর। ৬।িাড়, দাাঁত, চু ল, ত্বক, নখ িাললা রাখলত িািার্য কলর।একই িলঙ্গ ত্বক ও চু ললর পুশি কজাগায়। ৭।িয়স্ক নারী র্ালদর কমলনাপজ িলয় কগলে, তালদর জনয শলচু র্লিি উপকারী। ৮।কিশি শমশি শলচু অ্শনয়শন্ত্রত ডায়ালিটিি ও উচ্চ রক্তচালপর করাগীলদর পশরিার করা উশচত। প্রাশিস্থান িািংলালদলির িি স্থালনই শলচু িয়, তলি উিরিলঙ্গর রাজিািী ও শদনাজপুর অ্ঞ্চলল এর িাল ফলন িয়। এই এলাকার মঙ্গলিাশড়য়া শলচু িড় আকার ও িুস্বালদর জনয শিলিষ জনশপ্রয়।
  47. 47. দডউয়া (MONKEY JACK)
  48. 48. কডউয়ার পুশিগুণ শিটাশমন শি, মযাগলনশিয়াম ও কযালশিয়ালমর আধার িলা িয় কডউয়া ফললক। এগুললা োড়াও কডউয়া ফলল রলয়লে অ্নযানয পুশি উপাদান। উপকাশরতা ১।কডউয়া ফল মানুলষর স্বালস্থযর জনয খুিই উপকারী। র্কৃ লতর নানা অ্িুখ শনরামলয় িািার্য কলর কডউয়া। ২।ককাষ্ঠকাঠিনয ও গযালির কারলণ কপটিযিা কমালতও িিায়তা কলর। ৩। কডউয়ালত শিদযমান পটাশিয়াম রক্ত চলাচলল িিায়তা কলর। ৪।রক্তচাপ শনয়ন্ত্রলণ রালখ এিিং হৃদলরাগ ও করালকর ঝুাঁ শক কমায়। ৫।কডউয়া ওজন কমালতও িািার্য কলর। ৬।কাাঁ চা ফল স্বালদ অ্ম্লরিাত্মক, কালমাদ্দীপক ও ক্ষু ধািধকক। প্রাশিস্থান কাাঁ ঠাললর মলতা কর্ৌশগক শিশিিপূণক ফল কডউয়া িিলরর মানুলষর কালে পশরশচত না িললও িারালদলির গ্রামআঞ্চলল এই ফল পাওয়া র্ায়।
  49. 49. কাাঁ চা তালের শাাঁ স
  50. 50. পুষ্টি উপাদান: শিটাশমন শি ও শি কমলেক্স, কযালশিয়াম, এশি অ্শক্সলডি। উপকাশরতাঃ ১. গরলমর শদলন তাললর িাাঁ লি িাকা জলীয় অ্িংি পাশনিূনযতা দূর কলর।প্রাকৃ শতকিালি কদিলক রালখ লাশন্তিীন। ২. তালল িাকা আপনার পাশনপালনর তৃ শি িাশড়লয় কদয়। খািালর রুশচ িাশড়লয় শদলতও িিায়তা করলি। ৩. তালল িাকা শিটাশমন এ দৃশিিশক্তলক উন্নত কলর। ৪. তালল িাকা এশি অ্শক্সলডি িরীরলক করাগ প্রশতলরাধ ক্ষমতা িাশড়লয় কদয়। ৫.তাল িশমিাি আর শিস্বাদ দূর করলত খুি গুরুত্বপূণক িূ শমকা পালন কলর। ৬.তালল িাকা উপকারী উপদান আপনার ত্বলকর র্ে শনলত িক্ষম। ৭. কশচ তাললর িাাঁ ি শলিালরর িমিযা দূর করলত িিায়তা কলর। ৮.কশচ তাললর িাাঁ ি রক্তিূনযতা দূরীকরলণ দারুণ িূ শমকা রালখ। ৯. তাললর িাাঁ লি িাকা কযালশিয়াম িাাঁ ড় গঠলন দারুণ িূ শমকা রালখ। প্রাশিস্থান িািংলালদলির িিকত্র কমলিশি তাল উৎপাদন িললও ফশরদপুর, ময়মনশিিংি, গাজীপুর, রাজিািী ও খুলনা এলাকায় িিলচলয় কিশি উৎপাদন িয়।
  51. 51. জাম্বুরা
  52. 52.  পুশিগুণ  প্রশত ১০০ গ্রাম িাতাশি কলিুর মলধয কযাললাশর আলে ৩৭ শকললা কযাললাশর, িকক রা ৯.২ গ্রাম, মুক্ত শচশন িালক ৭ গ্রাম, িামানয খাদযআাঁি, কপ্রাটিন ও ফযাট িতক মান। শিটা কযালরাটিলনর পশরমাণ ১২০ মা.গ্রা., শিটাশমন ৬০ গ্রাম, শিটাশমন ‘শি’ও িালক।  উপকাশরতা  * এশিশডটি িা গযাি প্রশতিত কলর।  * িালয়ােিনলয়ড কিশি িাকায় কব্রে কযান্সালরর িিংক্রমণ কিলক রক্ষা কলর।  * শিটাশমন ‘শি’ কিশি িাকায় রক্তনাশলর িিংলকাচন-প্রিারণ ক্ষমতা িাড়ায়।  * ডায়ালিটিি, জ্বর, শনদ্রািীনতা, মুলখর কিতলর ঘা, পাকস্থলী ও অ্েযািলয়র শিশিন্ন করাগ শনয়ন্ত্রলণ িািার্য কলর।  * ককালললেরল শনয়ন্ত্রণ কলর, কিই িলঙ্গ শিশিন্ন ধরলনর হৃদলরালগর িাত কিলক রক্ষা কলর।  * ওজন কমালনায়ও শিলিষ িূ শমকা রালখ।  * রক্ত পশরষ্কালরর ক্ষমতা িাকায় কদলি ককালনা ধরলনর শিষাক্ত উপাদান প্রলিি করলল ধ্বিংি করলত পালর।  * প্রশতশদন এক গ্লাি কলর িাতাশি কলিু জুি কলর কখলল কযান্সার প্রশতলরালধ কাজ কলর।  *কযালশর কম িাকায় ডায়ালিটিি ও স্থুলকায়লদর জনয খুিই উপকারী ফল।  *িতক মান িাজালর কিজাল আর ফরমাশললনর শিলড় শনলিক জাল কদশি ফল জািুরা। িিজলিয এিিং দালমও িস্তা।   প্রাশিস্থান  িািংলালদলির গ্রামাঞ্চললর একটি অ্তযন্ত পশরশচত ফল িাতাশি কলিু। এই টক-ইষৎ শমশি ফল কিশি পাওয়া র্ায় িািংলালদি, িারত, চীন, জাপান, দশক্ষণ আশিকা, আলমশরকা োড়াও আলরা অ্লনক কদলি। তলি অ্ঞ্চললিলদ পৃিক িলয় িালক এর স্বাদ, গন্ধ ও রিং।
  53. 53. সলফো
  54. 54. িলফদার পুশিগুণ িলফদায় আলে অ্লনক শিটাশমন, শমনালরল, অ্যাশিঅ্শক্সলডি ও টযাশনন র্া আমালদর কদলির জনয অ্তযন্ত কার্ককরী। উপকাশরতা: ১। িলফদা িদিজম এিিং ককাষ্ঠকাঠিনয দূর করলত িািার্য কলর। ২। ক্ষয়কারক গযাশরক, আশন্ত্রক প্রদাি, কপট জ্বলা, ইতযাশদ করালগর িমাধান কলর। ৩। িলফদা কখলল মানশিক চাপ ও উলিগ দূর িয়, মুলখর কযান্সার প্রশতলরাধ করা র্ায় ও দাাঁত িাললা িালক। ৪।শ্বািকি দূর করলত িািার্য কলর এিিং ফু িফু ি িাললা রালখ। ৫। কচাখ, ত্বক ও িালড়র জনয খুি িাললা। ৬। িলফদার পুশি এিিং কালিকািাইলেট কিলক কমকজীিী মালয়র জনয অ্লনক উপকারী। এটা গিক ািস্থায় িশম িশম িাি এিিং মািা কঘারা দূর করলত িািার্য কলর। ৭। িলফদায় িাকা ডায়াটশর ফাইিার, পশললফনশলক কর্ৌগ ও শিটাশমন আমালদর িরীরলক করাগমুক্ত রাখলত িিায়তা কলর। ৮। এফলল িাকা কযালশিয়াম, আয়রন ও ফিফরাি িালড়র গঠনলকও মজিুত কলর। ৯। িঠাৎ কলর িশদক, কাশি িলল ওষুলধর শিকল্প শিলিলি িলফদা কখলত পারলিন। ১০। িলফদা িীলজর চু ণক কখলল শকডশনর করাগ িাললা িয় এিিং এটা মুত্রািলয়র পাির অ্পিারণ করলত িািার্য কলর।
  55. 55. কাঠষ্টেচু
  56. 56.  কাঠ শলচু র পুশিগুণ  প্রশত ১০০ গ্রাম কাঠশলচু লত কালিকািাইলো আলে প্রায় ১২ দিশমক ০৭ শমশলগ্রাম। কলৌি িা আয়রণ আলে প্রায় ০৯ দিশমক ০৩ শমশলগ্রাম।  উপকাশরতা  ১।কাঠ শলচু র শুকলনা িাাঁ ি পাকস্থলীর প্রদালি,  ২।অ্শনদ্রা দূর করলত এিিং শিলষর প্রশতলষধক শিলিলি িযিহৃত িয়।  ৩।এর পাতা এলাশজক , কযান্সার, ডায়ালিটিি ও কাশডক ওিািকুলার করাগ শনরামলয় িযিিার করা িয়।   প্রাশিস্থান  ময়মনশিিংলির িািংলালদি কৃ শষ শিশ্বশিদযাললয় কাঠশলচু গাে আলে।চাষ িয় িাইলযাে, মাললয়শিয়া, ইলন্দালনশিয়া, িিংকিং, শিঙ্গাপুর ও অ্লরশলয়ায়।
  57. 57. অ্রবরই/রলয়ে
  58. 58.  পুশিগুণ  কিষজ ঔষধ শিলিলি অ্রিরইলয়র িযাপক পশরশচশত রলয়লে।   উপকাশরতা  *এর রি র্কৃ ত, কপলটর পীড়া, িাাঁ পাশন, কাশি, িহুমূত্র, অ্জীণক, জ্বর শনরামলয় শিলিষ উপকারী।  *এই ফললর িীলজ (িিংখযায় শতনটি িয়) অ্নুরূলপ করাগ প্রশতলরাধ ক্ষমতা রলয়লে।  *জ্বর উপিলম ও চমকলরালগ এর পাতার শনর্কাি খুিই কার্ককরী।   প্রাশিস্থান  িতক মালন িািংলালদলির অ্লনক অ্ঞ্চললই এই গাে পাওয়া র্ায়। ঢাকা ও দশক্ষণ িািংলা এই ফলটি ফলিা নালম পশরশচত। পািনা এিিং তৎিিংলে অ্ঞ্চলল এই ফলটি রুয়াল নালম পশরশচত।
  59. 59. দতাঁ তু ে
  60. 60.  কতাঁ তু লল রলয়লে প্রচু র কিষজ ও পুশিগুণ:  ১। কতাঁ তু ল কদলি উচ্চ রক্তচাপ শনয়ন্ত্রণ কলর এিিং হৃদলরাগীলদর জনয খুি উপকারী  ২। রলক্তর ককালললেরল কমায়  ৩। িরীলরর কমদ কমালতও কাজ কলর কতাঁ তু ল  ৪। কপলট গযাি, িজম িমিযা, িাত-পা জ্বালায় কতাঁ তু ললর িরিত খুি উপকারী  ৫। শখলদ িাড়ায়  ৬। গিক ািস্থায় িশম িশম িশম িাি দূর কলর  ৭। মুলখর লালা ততশর িয়  ৮। কতাঁ তু ল পাতার কিষজ চা মযাললশরয়া জ্বর কমালনার জনয িযিহৃত িয়  ৯। শিশুলদর কপলটর কৃ শমনািক  ১০। কতাঁ তু ল কযান্সালরর শিরুলি র্ুি করলত িািার্য কলর  ১১। পাইলস্ শচশকত্িার জনয িযিিার করা িয়  ১২। মুলখ ঘাাঁ ও ত্বলকর প্রদাি িারালত িািার্য কলর  ১৩। কতাঁ তু ল রক্ত পশরস্কার কলর  ১৪। িাত িা জলয়িগুললালত িযিা কমায়  ১৫। শিটাশমন শি-এর িড় উৎি  ১৬। পুরলনা কতাঁ তু ল কখলল কাশি িালর  ১৭। পাকা কতাঁ তু লল খশনজ পদািক অ্নয কর্ ককালনা ফললর কচলয় অ্লনক কিশি  ১৮। খাদযিশক্তও রলয়লে প্রচু র পশরমালণ  ১৯। কযালশিয়ালমর পশরমাণ িি ফললর কচলয় ৫ কিলক ১৭ গুণ কিশি  ২০। আর আয়রলনর পশরমাণ নারলকল োড়া িি ফললর কচলয় ৫ কিলক ২০ গুণ কিশি

×