Dokumen tersebut menjelaskan tentang alat dan mesin ekstraktor dengan pelarut yang berfungsi untuk mengekstrak bahan dari bahan yang akan diekstraksi dengan mencampurkannya dengan pelarut yang menguap. Dokumen tersebut juga menjelaskan bagian-bagian dari mesin ekstraktor tersebut beserta keselamatan yang perlu diperhatikan dalam pengoperasiannya.

1. Alat-alat dan
Mesin Ekstraktor
1. ALAT/MESIN EKSTRAKTOR DE-
N G A N P E L A R U T (SOLVENT)
D i dalarn ekstraktor digunakan bahan pela-
rut rnenguap (solvent) yang berfungsi sebagai bahan ekstrak-
tor. Pada dasarnya bahan y.a% akan die=ak_sj dicampur.
denga~lbahanpelarut rnenguap, sehingga cairan bahan akan
terdifusi ke luar dari dalarn~-GImelalui dinding sel dan ber-
campur dengan bahan pelarut rnenguap tersebut. Campuran
antara cairan ekstrasi dengan bahan pelarut rnenguap dise-
b u t "micella". Selanjutnya cairan ekstraksi dipisahkan dari
b a h a n T e 6 t rnenguapnya. Bahan pelarut menguap terse-
but, dapat dipergunakan kernbali untuk proses ekstraksi se-
lanjutnya.
Agar supaya bahan pelarut rnenguap yang diguna'
kan sebagai bahan ekstraktor dapat bercarnpur seluas mung-
k i n dengan bahan yang diekstraksi. bahan yang diekstraksi
dihaluskan lebih dahulu dengan jalan digiting. Di sarnping
itu dengan dihaluskannya bahan yang akan diekstr~asi,sel-
sel bahan akan pecah hingga keluar&yacairan ekstraksi dari
bahan akan lebih rnudah.
Alat/mesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap skala
komersiil, banyak dipergunakan dalam industri-industri
rninyak nabati, seperti rninyak kelapa, minyak kacang ta-
nah, rninyak biji kapok atau kapas dan sebagainya.
Pernakaiannya alat/rnesin ekstraktor dengan pelarut
rnenguap ini sering dikombinasikan dengan alat/rnesin me-
kanik ekstraktor, seperti pres hidrolik, pres ulir dan sebagai-
nya.
1.1. Keselamatan Kerja
Agar supaya d i dalarn bekerja dengan alat/mesin
ekstraktor ini dapat dijarnin keselamatannya. perlu diper-
hatikan hal-ha1 sebagai berikut :
- Pakailah pakaian kerja yang lengkap dan
rnemenuhi persaratan keamanan.
- Bersihkanlah sisa-sisa cairan ekstraksi dan
arnpas yang rnenempel pada bagian alat,
dan yang tercecer d i atas lantai, untuk
rnenghindari licinnya bagian alat tersebut,
dan lantai ternpat bekerja.
Lindungilah bagian-bagian alathesin yang
bergerak/berputar dengan baik.
- Alat / mesin harus selalu dalarn kondisi
yang baik serta terpelihara.
1.2. Bagian-bagian Dari Alat/Mesin Ekstraktor De-
ngan Pelarut Menguap
Alat/mesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap
ini adalah rnerupakan sebagian alat dari unit pengolahan
minyak dari nabati.
Adapun alat ekstraktor yang banyak digunakan da-
lam industri-industri rninyak turnbuh-turnbuhan adalah
rnesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap kontinu. Alat/
mesin ini terdiri dari bagian-bagian sebagai berikut :
- Tangki ekstraktor ( 1)
- Pada bagian atas dari tangki ekstraktor ter-
dapat sebuah lubang pernasukan bahan
yang akan diekstraksi. dibuat rangkap dua
(2).Sedangkan pada dinding sebelah sarn-
ping dari tangki ekstraktor terdapat 3 buah
lubang yaitu : Lubang pernasukan bahan
pelarut menguap, yang jurnlahnya ada tiga
buah (3). yang pertarna dari tangki ternpat
bahan pelarut menguap dan yang kedua
dari tangki ekstraktor yang berupa lubang
pernasukan kernbali rnicella ke tangki eks-
traktor tersebut (4). Lubang yang ketiga
berupa lubang pengeluaran arnpas bahan
(5).
Di bagian bawah dari tangki ekstraktor ter-
dapat dua buah lubang yaitu : Sebuah lu-
bang pengeluran micella dari tangki eks-
traktor untuk dipornpakan ke bagian pemi-
sahan cairan ekstrasi dari bahan pelarut
sahan cairan ekstraksi dari bahan pelarut
menguap (6).sedangkan lubang yang kedua
berupa lubang pengeluran rnicella u n t u k di-
masukkan kembali ke tangki ekstraktor
guna penyernpurnaan proses ekstraksi ( 7 ) .
- Di bagian dalarn dari tangki ekstraktor. ter-
dapat ernber-ember ekstraktor y ang tersu-
sun b e ~ p abucket elevator (8).Adapun
gambar bagan dari bagianhagian alat eks-
traktor dengan pelarut menguap kontinu
tersebut dapat dilihat pada garnbar 1-1.