2. Posizione geografica e vicende storiche da secoli configurano la Puglia quale terra di frontiera tra Europa e il Mar Mediterraneo. Mare crocevia tra Europa, Asia e Africa; mare dei mercanti; il mare dei pellegrini; il mare che Braudel ha definito crogiolo e polline culturale di civiltà diverse. Di questo crocevia la parte estrema del Mezzogiorno d’Italia è un punto di passaggio obbligato, l’approdo di flussi migratori, che trovano nella Puglia la porta d'Europa . INTRODUZIONE
3. Una ricchezza culturale che va ben oltre le più note direttrici del “romanico”, della “Puglia dei Castelli”, della stessa peculiare straordinaria e fantasiosa espressione del Barocco leccese. Una realtà storica che trova nelle tre sub-regioni caratteristiche affatto particolari e, soprattutto, estremamente diffuse sull’intero territorio. Le masserie fortificate, i villaggi scavati nella roccia e le chiese rupestri custodi del più straordinario patrimonio iconografico che travalica i confini nazionali, monasteri e chiese lungo “le vie sacre del pellegrinaggio”, “tappeti di pietra” che dall’età romana al medioevo attestano un diffondersi di lessici “mediterranei”, sono ancora aspetti poco noti al grande pubblico. INTRODUZIONE
15. PRODOTTI: I DEPLIANTS SACRO E PROFANO IN PIAZZA MASSERIE STORICHE MARE E PORTI L’ <<identità plurale>> del territorio autentico stigma culturale della regione.