1. NAVIDAD 2012
ENTRANTES (SERVICIO A CENTRO DE MESA)
Huevos rotos sobre patatas panadera con chorizo ibérico y pimientitos de padrón
Ensalada templada de invierno de solomillo ibérico escabechado y chips de
alcachofas
PRINCIPALES( SERVICIO INDIVIDUAL)
Consomé con su pelota
Merluza de pincho a la plancha con gratén de all ioli y pisto a la brutesca
POSTRE
Tatín de manzanas y su sorbete
BEBIDA, VINOS, AGUA Y PAN
34€ iva incluido

2. MENU DE NOCHEVIEJA LOLITA 2012
RECIBIMIENTO
PAN CRISTAL RECIEN HORNEADO
GRISSINIS
JAMÓN IBÉRICO
ENTRANTES
VIEIRA A LA PARRILLA SOBRE POLENTA ANISADA DE SETAS,
TURRÓN FUNDIDO Y BACON
BOMBONERÍA DE FOIE:
o TURRÓN DE FOIE
o FOIE AL CHOCOLATE
o TRUFA DE FOIE CON AVELLANAS
SOPA
CALDO AGRIOPICANTE DE PATO CON DULCE DE MANGO Y
JENGIBRE
PESCADO
SEMITATAKI DE ATÚN CON MIGAS AHUMADAS Y CREMA DE
CALABAZA/CURRY
LIMPIAMOS BOCA
SORBETE DE APIO VERDE Y NARANJA
CARNE
SOLOMILLO DE TERNERA AL FONDILLÓN
POSTRE
BIZCOCHO CAPUCHINA Y SOPA DE VAINILLA NATURAL
Cava, Vino blanco, Vino tinto, agua
Uvas y bolsa de cotillón 54 € IVA INCLUIDO