1. RECETAS CON CHOCOLATE PARA GOLOSOS

2. PASTEL DE CHOCOLATE Y CARAMELO INGREDIENTES: Para la base: 125 gramos de harina100 gramos de mantequilla40 gramos de copos de avena5 cucharadas de azúcar moreno Para el caramelo: 200 gramos de leche condensada25 gramos de mantequilla3 cucharadas de azúcar moreno Para la cobertura de chocolate: 100 gramos de chocolate fondant Molde cuadrado de 20 centímetros

4. Se le agrega la harina y los copos de avena, amasando la pasta con las manos.

5. Extender esta pasta sobre el molde, alisando la superficie.

7. Remover hasta que el azúcar se disuelva.

8. Llevar a ebullición, dejar que hierva 5 minutos a fuego lento y sin parar de remover, hasta conseguir que espese.

10. Cuando esté el chocolate endurecido se puede cortar el pastel en cuadrados, rectángulos o en la forma que desees.Consejo: El pastel se puede cortar cuando aún esté dentro del molde, o bien una vez desmoldado. En este caso es conveniente forrar el molde con papel vegetal, para que luego sea fácil desmoldarlo.

12. 180 g de manteca a temperatura ambiente

13. 250 g de azúcar impalpable

14. 200 g de azúcar

15. 6 huevos

16. 1 cdita. de esencia de vainilla

17. 250 g de harina

18. 1 pizca de sal