Este documento presenta los principios básicos de la planificación agraria. Explica las tres etapas del proceso de planificación: preproducción, producción y postproducción. Además, describe los diferentes niveles de planificación, desde las unidades productivas familiares hasta el nivel nacional. Finalmente, destaca los pasos del proceso de planificación, como establecer objetivos, diseñar escenarios futuros e implementar y evaluar el plan.
1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU
FACULTAD DE AGONOMIA
DEPARTAMENTO DE CULTIVOS Y FITOMEJORAMIENTO
NOMBRE DE ASIGNATURA
PLANIFICACION AGRARIA
FEDERICOS. OLLERO DELGADO
HUANCAYO, ABRIL DE 2022
Nombre del tema:
PRINCIPIOS BASICOS DE LA PLANIFICACION AGRARIA
2. ETAPA DE PRE PRODUCCION ETAPA DE PRODUCCION ETAPA DE POST DE
PRODUCCION
Evaluación de mercado.
Evaluación de experiencia en
el negocio.
Evaluación de riesgos.
Evaluación económica
Evaluación ambiental
Evaluación social
Toma de decisión
Reconocimiento y evaluación
de zona de intervención.
Planificación
Organización
Implementación
Seguimiento permanente
Monitoreo permanente
Evaluación permanente
Cosecha
Selección y clasificación
Almacenamiento
Empacado
transformación
Transporte
comercialización
3. I SEM II SEM III SEM IV SEM V SEM VI SEM VII SEM
VIII
SEM
IX SEM X SEM
ESTUDIOS
ASIG 1
2 %
ASIG 2
2 %
ASIG 3
2 %
ASIG 4
2 %
ASIG 5
2 %
5. MATRIZ DE COMPETENCIAS DE UN EGRESADO
Crea, proyecta, analiza y
evalúa
los procesos productivos
de los
cultivo, demostrando su
conocimiento y
comprensión de
los conocimientos
científicos y
tecnológicos básicos.
Innova, desarrolla y
aplica
tecnologías para la
producción
de cultivos agrícolas.
Planifica, implementa,
gestiona,
coordina, supervisa y
evalúa
proyectos y servicios
agrícolas.
Conduce y/o interpreta
investigaciones y
experimentaciones en base
del
método científico, y difunde
sus
resultados de índole agrícola
demostrando su capacidad de
identificación de problemas y
formulación de soluciones en
su
área de competencia.
Gerencia, opera y
mantiene
procesos con enfoque
sostenible.
Comunica y expresa fluidamente sus ideas y conocimientos en el ámbito de desempeño académico
Ejerce un liderazgo positivo y trabaja eficientemente en equipo para el desarrollo de trabajos académicos
vinculados a su área de estudio.
Realiza proyectos por iniciativa propia, explota una oportunidad y analiza los riesgos con una clara visión
Actúa y juzga basándose en sus razones y principios en contextos específicos.
Comprende y actúa de acuerdo con el sentido ético, social y determinados valores sociales y ciudadanos.
8. OBJETIVO DE UN PLAN ESTRATEGICO
El objetivo del plan estratégico es diseñar la ruta que se va a seguir
para alcanzar las metas y establecer la manera en que esas decisiones
se transformen en acciones.
Sin embargo, para establecer esta ruta, antes es necesario: Analizar y
definir las características de la empresa.
9. IMPORTANCIA DE LA PLANEACION
ESTRATEGICA
Puede decirse que la mayor parte de los beneficios de la planificación
estratégica radican en que obligue a las empresas a desarrollar una
conciencia de su situación actual, oportunidades potenciales y desafíos
futuros; como también a tener una mejor comprensión de los recursos
necesarios para aprovechar o superar ...
10.
11. BENEFICIOS DE LA PLANEACION ESTRATEGICA
Una planeación estratégica es un proceso de gestión empresarial. Este procedimiento permite establecer los pasos a seguir para conseguir determinados objetivos. Incluye todos los
procesos para medir los resultados de la planificación y realizar un análisis para mejorar de forma continua.
Beneficios de una planeación estratégica
Realizar una planificación estratégica siempre será una acción fundamental de toda empresa. La organización se beneficia al optimizar sus recursos enfocándolos hacia el
cumplimiento de metas. Permite que la empresa actúe de manera preventiva y no reactiva.
Algunos beneficios de la planeación estratégica son:
• Entrega una dirección al equipo de trabajo. Sin una planificación los trabajadores quedan sin un plan de acción. Sin embargo, una planeación estratégica les permitirá apegarse a
un flujo de trabajo en concreto. Así encontrarán un sentido específico a su labor.
• Incrementa la rentabilidad de la empresa. La organización dispone sus recursos de manera eficiente. Al revisar el plan de acción, se puede mejorar de manera continua. Ayuda a
optimizar lo invertido durante el ejercicio comercial.
• Prolonga la longevidad del negocio. Luego de analizar sus recursos y la situación actual, la empresa está más preparada para cubrir imprevistos. Además, esta se proyecta en el
tiempo organizando con antelación el plan de acción.
• Aumenta la satisfacción laboral. Es más fácil ejercer un liderazgo si se cuenta con una dirección clara. Esto otorga soporte a los colaboradores, aumentando su compromiso con la
empresa.
• Entrega valor competitivo si la empresa se diferencia de la competencia. Además, mejora la toma de decisiones aumentando la eficiencia operacional.
• Identifica las prioridades de la organización. Establece una estructura aumentando la coordinación. Conecta a todos los departamentos de la empresa, enfocándolos en un mismo
objetivo.
• Facilita el control esquematizando los roles y responsabilidades. Centra la evaluación del desempeño en base al cumplimiento de objetivos. Las evaluaciones pueden ser
realizadas a los equipos o a los individuos.
• Los equipos de trabajo deben conocer sus labores específicas, y también dominar el lenguaje especializado de su sector. Esto sirve para comunicarse dentro y fuera de la
organización. Es importante contar con habilidades comunicativas, estas facilitan la interacción con los clientes de la empresa u otros grupos de interés.
16. MODELOS DE PLANEAMIENTO ESTRATEGICA
La planeación estratégica tiene como finalidad determinar los objetivos estratégicos y, con base a ello, las acciones que la empresa necesita para realizarlos. Existen varios modelos
para desarrollarla, algunos de estos son:
1. Balanced Scorecard
• Este modelo consiste en un cuadro de mando integral que permite evaluar el funcionamiento de la empresa. Para realizar esta evaluación se toman en consideración los
siguientes aspectos:
• Perspectiva financiera: evalúa el rendimiento de las inversiones. Para esto existen indicadores porcentuales como el ROI (retorno sobre la inversión). Además, mide el valor
añadido de la organización.
• Perspectiva de los clientes: analiza el éxito del ejercicio empresarial con base en la satisfacción de los clientes. Analiza si están contentos con los productos o servicios que les
entrega la empresa; qué tan fidelizados están con la marca y la cuota de mercado que absorbe la compañía, o sea, el porcentaje de participación dentro de la industria.
• Perspectiva de los procesos: mide la calidad del producto o servicio final. Dimensiona el tiempo de respuesta del equipo operacional frente a las problemáticas y nuevos desafíos
impuestos. Verifica el coste de los procesos de producción y operacionales. Analiza la capacidad de introducir los productos y servicios en el mercado.
• Perspectiva de aprendizaje y crecimiento: pondera la satisfacción del personal de la empresa, su compromiso con la organización, la gestión efectiva del capital humano y la
disponibilidad de sistemas de información.
2. Mapa Estratégico
• Este modelo de planeación estratégica es una herramienta visual que tiene la función de comunicar el plan estratégico a todos los integrantes de la compañía. El mapa estratégico
se complementa con el Balanced Scorecard, sin embargo, no es exclusivo de esta metodología y puede ser utilizado con otros modelos.
• El mapa estratégico comunica el plan de acción de manera estructurada, segmentando la información en diferentes niveles de participación dentro de la empresa, tales como
directivos o ejecutivos. Considera también los departamentos y equipos de trabajo establecidos en el organigrama de la empresa.
3. Análisis FODA
• Este análisis permite construir la planeación estratégica con base en el análisis interno de la empresa frente al contexto del mercado. Consiste en un cuadrante que identifica y
enumera las fortalezas y debilidades de la empresa, y las entrelaza con las oportunidades y amenazas del mercado. Su función es desarrollar planes de acción. Estos deben estar
enfocados a resolver los problemas situacionales de la organización en la industria. Además, direcciona a la organización hacia su crecimiento aprovechando las cualidades
positivas y oportunidades del sector.
17. …
• 4. Análisis PEST
• Permite analizar el mercado desde un punto de vista macro. Por lo general, es el paso anterior para realizar el análisis FODA, ya que permite identificar las oportunidades y
amenazas del mercado. Este modelo se basa en analizar factores cruciales dentro del territorio comercial. Estos aspectos son: políticos, económicos, sociales y tecnológicos.
• Con el tiempo el análisis PEST ha sido llamado análisis PESTAL, ya que algunos autores han añadido otros factores. Estos aspectos son ambientales y legales, separándolos de los
factores políticos.
• 5. Análisis de brechas (GAP Analysis)
• El modelo de análisis de brechas analiza la posición de la empresa dentro del mercado. Ayuda a identificar hacia dónde quiere llegar la empresa. Con esta metodología se analiza
de manera secuencial el estado actual de la empresa.
• Determina las expectativas a futuro de la organización, enlistando las brechas y obstáculos para alcanzar los objetivos. Además, ayuda a observar los aspectos a mejorar para
cumplir metas. Este modelo está indicado para realizar una planeación estratégica con enfoque al crecimiento de la organización.
• 6. Blue Ocean Strategy
• Este modelo apunta a buscar la situación más favorecedora. Propone que lo mejor para una organización es desarrollarse dentro de un mercado no disputado. Busca evitar los
mercados demasiado explorados y, por ende, más competitivos. Consiste en desarrollar el plan con el objetivo de posicionar a la empresa dentro del panorama no disputado, es
decir, el océano azul. Ambos panoramas cuentan con diferentes cualidades, las cuales son:
• Océano rojo: (este es el que se debe evitar) Competir en mercados ya existentes, destinar demasiados recursos para ganar a la competencia, explorar la demanda ya existente,
escoger entre costo y diferenciación.
• Océano azul: (recomendado) Crear nuevos mercados, desenvolverse en situaciones menos competitivas, generar una nueva demanda a través del desarrollo de nuevas
propuestas de valor, perseguir un menor costo operacional y generar una mayor diferenciación.
• 7. Análisis PORTER
• Este modelo es el paso previo para el análisis FODA. Ayuda a identificar amenazas y oportunidades. También sirve para identificar si el modelo de negocio se encuentra en el
océano azul midiendo el atractivo del mercado. El análisis PORTER mide las fuerzas del mercado, entre ellas se encuentran:
• La rivalidad y la competencia del mercado.
• Amenaza de nuevos competidores.
• Poder de negociación de los proveedores.
• Poder de negociación de los clientes.
• Amenaza de nuevos productos y servicios.
25. ELEMENTOS DEL PLAN ESTRATEGICO
Un plan estratégico debe incluir:
• La misión de la empresa.
• Visión estratégica que defina los objetivos a alcanzar y el modo de
conseguirlos.
• Análisis del presente de la empresa y su entorno o escenario.
• Plan de acción u operativo con el que llevar a cabo las estrategias que
se hayan definido.
30. FASES DEL PROCESO DE PLANEACION
ESTRATEGICA
Un plan es el conjunto de actividades a realizar. En las fases del
planeamiento estratégico se desarrollan actividades coordinadas que
permitirán aproximarnos a los objetivos deseados.
Estas fases son:
1) Fase Prospectiva;
2) Fase Estratégica;
3) Fase Institucional;
4) Fase de Seguimiento.
34. Que es la planificación en administración?
En una organización, la planeación es el establecimiento de una estrategia
que permita alcanzar una serie de objetivos preestablecidos. El resultado del
proceso de planeación es un plan que guiará el accionar de la empresa y
ayudará a usar los recursos en la forma más eficiente.
• Fuente: https://concepto.de/planeacion-en-administracion/#ixzz7SL09zZ1r
35. NIVELES DE PLANIFICACION
FINCAS O A NIVEL DE
UNIDADES
PRODUCTIVAS
FAMILIARES
A NIVEL DE
ORGANIZACIÓN DE
PRODUCTORES
A NIVEL
INSTITUCIONAL
A NIVEL DE
GOBIERNOS LOCALES
A NIVEL DE
GOBIERNOS
REGIONALES
A NIVEL DE GOBIERNO
CENTRAL
36. A NIVEL DE UNIDAD PRODUCTIVA FAMILIAR
- Plan de financiamiento
- Plan de cultivos
- Plan de créditos
- Plan de riegos
- Plan de ventas
- Plan de negocios
- Otros necesarios.
37. A NIVEL LOCAL
- Plan de desarrollo concentrado local (PDCL)
- Plan estratégico institucional
- Plan operativo institucional
38. A NIVEL REGIONAL
- Plan operativo institucional multianual (POIM)
- Plan estratégico institucional (PEI)
- Plan de desarrollo regional (PDR)
- Plan operativo institucional (POI)
- Política agraria regional (PAR)
39. A NIVEL NACIONAL
• Intención de siembra
• Cultivos de exportación
• Plan de Oferta
• Plan de Demanda
• Sistema de información geográfica
• Política agraria
• Manejo de imágenes satelitales
• Plan de demanda de agua
40. Pasos del proceso de planeación
Los planes no deben ser excesivamente detallistas y deben ser realistas: sus objetivos deben ser alcanzables.
Dentro del proceso de planeación se pueden identificar los siguientes pasos:
• Establecer los objetivos de la organización.
• Diseñar posibles escenarios futuros.
• Identificar los cursos de acción más apropiados para cada uno de esos escenarios.
• Diseñar un plan.
• Implementar el plan.
• Evaluar el plan.
• Readaptar el plan.
• Gestionar el plan
• Fuente: https://concepto.de/planeacion-en-administracion/#ixzz7SL0ciuHm
41. PROCESO ADMINISTRATIVO
• El proceso administrativo representa el flujo e interacción de las
actividades de planeación, organización, dirección y control para
alcanzar un objetivo en común. Todas estas actividades aspiran a
aprovechar al máximo todos los recursos que la firma tiene
disponibles.
• El aprovechamiento no solo se refleja dentro de la compañía sino que
también tiene en cuenta a los accionistas y a la sociedad. Es decir que
el proceso administrativo busca satisfacer sus necesidades tanto
lucrativas como sociales.
42. PRINCIPIOS DE LA PLANEACION
Los principios a tener en cuenta para que la planeación sea de utilidad son los siguientes:
• Flexibilidad. El plan debe poder adaptarse a los cambios que se registren dentro de la organización, ya sea porque hubo cambios en las necesidades
de la firma, en las operaciones o a nivel gerencial.
• Inherencia. Toda organización debe contar con un plan que determine cómo resolver determinados problemas y así alcanzar los objetivos de la forma
más eficientemente posible.
• Racionalidad. Consiste en la comprensión de un problema para luego determinar los criterios de diseño del plan, el establecimiento de alternativas y
su aplicación. Las decisiones deben tomarse a partir de la lógica y la razón, no según las emociones y los valores.
• Universalidad. Los planes deben especificar la cantidad de recursos necesarios (considerando los recursos disponibles dentro de la compañía) para
alcanzar los objetivos establecidos. De este modo, una vez terminado el diseño del plan, puede implementarse de inmediato.
• Unidad. A cada miembro de la firma le será asignado un objetivo que, a su vez, deberá ser guiado hacia una meta en común. Si bien hay un plan para
cada una de las funciones, todas deben confluir en un plan principal.
• Compromiso. Para alcanzar la meta se debe calcular el tiempo que implicará el compromiso de cada recurso.
• Precisión. El plan debe ser exacto, cualquier error puede repercutir en el resto de las funciones de la firma. Mientras más exactos sean los planes,
mayores serán las chances de lograr los objetivos.
• Factor limitante. El plan debe ser diseñado considerando que ante cada decisión se debe establecer el factor limitante que puede impedir la
concreción de los objetivos.
• Factibilidad. Todo plan debe ser realista: diseñado en base a la experiencia, a hechos concretos y a los recursos disponibles
43. TIPOS DE PLANEACION
• Existen distintos tipos de planeación:
• Estratégica. Es una planeación a largo plazo que llevan adelante los directivos de la organización.
En ella se analiza cómo los factores externos e internos impactan en los objetivos establecidos:
campañas publicitarias, presencia en los medios, incursión en el mercado, etc.
• Táctica. Son los planes que se diseñan para hacer frente a una crisis y por eso se vinculan con
decisiones a corto plazo que respondan al plan estratégico.
• Interactiva. En esta planeación se diseñan soluciones para problemas que podrían surgir a futuro,
identificando los recursos necesarios para llevarla adelante.
• Normativa. Consiste en un conjunto de reglas que regulan el funcionamiento de la organización
puertas adentro. En este plan se incluyen jornadas laborales, horario de descanso, vacaciones y
uniforme para el personal.
• Operativa. En este plan se aborda la forma en que se organizarán los recursos, (incluyendo a los
empleados) para la resolución de conflictos. En este plan se asignan los proyectos para cada área,
los pasos a seguir y los plazos para cada uno.
44. Elementos de la planeación
Los elementos que conforman la planeación son:
• Visión. Lo que la firma proyecta ser en el largo plazo.
• Misión. El propósito de la firma.
• Objetivos. Los resultados que la compañía se propone alcanzar. Siempre se deben detallar los plazos y las
acciones necesarias, además de los objetivos de cada empleado para enfocar sus tareas a ese fin.
• Estrategias. La descripción de la forma en la que se canalizarán los esfuerzos para alcanzar los objetivos. Aquí
se incluyen los de la organización en su conjunto y los de cada individuo. Un buen plan siempre incluye una
serie de alternativas para optar por la más adecuada en cada circunstancia.
• Políticas. La guía que se diseña para tomar las decisiones de cada una de las áreas de la compañía.
• Programa. La serie de acciones que deberán llevarse a cabo para ejecutar cada parte del plan. Debe detallar
el tiempo que llevará concretar cada una de las partes.
• Presupuesto. El detalle financiero de lo que costará la implementación de un plan. Ayuda a llevar un control
de su implementación ya que detalla costos, ingresos, egresos, etc.
45. IMPORTANCIA DE LA PLANEACION
En administración, un plan bien diseñado se traduce en beneficios para
la compañía. Por un lado, ayuda a asignar recursos en forma eficiente,
sobre todo para aquellas actividades que habilitarán el alcance de los
objetivos preestablecidos.
La planeación es clave para focalizar los esfuerzos y ayuda a identificar
cuáles serán las tareas de cada área y empleado para concretar los
objetivos en forma eficiente.
