SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 23
‫ד‬
"
‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬
(Phd)
‫הסוכר‬ ‫תחליפי‬
–
‫רע‬ ‫או‬ ‫טוב‬ ‫זה‬
?
‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫כי‬ ‫סבורים‬ ‫רבים‬
‫וימנעו‬ ‫המשקל‬ ‫על‬ ‫במלחמה‬ ‫להם‬ ‫יסייעו‬
‫סוכרת‬
.
‫הייתה‬ ‫השנים‬ ‫רבת‬ ‫ההנחה‬
,
‫שמכיוון‬
‫טבעי‬ ‫סוכר‬ ‫מכילים‬ ‫אינם‬ ‫שהם‬
,
‫יוכלו‬
‫מסוכר‬ ‫שנמנעים‬ ‫צרכנים‬
,
‫חולי‬ ‫ובמיוחד‬
‫הסוכרת‬
,
‫מזונות‬ ‫אותם‬ ‫מכל‬ ‫להנות‬
‫סוכרתיים‬ ‫שאינם‬ ‫מי‬ ‫שצורכים‬ ‫ומשקאות‬
,
‫נזק‬ ‫וללא‬ ‫מפריע‬ ‫באין‬
.
‫והרופאים‬ ‫הצרכנים‬ ‫צפו‬ ‫השנים‬ ‫במהלך‬
‫בתופעה‬
,
‫ממתיקים‬ ‫הצורכים‬ ‫שאלה‬
‫מלאכותיים‬
,
‫השתפר‬ ‫שלא‬ ‫בלבד‬ ‫זו‬ ‫לא‬
‫הסוכרת‬ ‫מצב‬ ‫אצלם‬
,
‫החמיר‬ ‫אף‬ ‫אלא‬
‫במשקלם‬ ‫לעלות‬ ‫החלו‬ ‫גם‬ ‫והם‬
.
‫ויצמן‬ ‫ממכון‬ ‫מדענים‬ ‫של‬ ‫מחקר‬
,
‫המדעי‬ ‫העת‬ ‫בכתב‬ ‫שהתפרסם‬
Nature,
‫דיאטטיים‬ ‫ומאכלים‬ ‫משקאות‬ ‫כי‬ ‫מגלה‬
,
‫סוכר‬ ‫תחליפי‬ ‫המכילים‬
,
‫מגבירים‬ ‫דווקא‬
‫מעלים‬ ‫ואף‬ ‫במשקל‬ ‫לעלות‬ ‫הסיכוי‬ ‫את‬
‫בסוכרת‬ ‫לחלות‬ ‫הסיכון‬ ‫את‬
.
‫הכיצד‬
?
‫הממתיקים‬ ‫גורמים‬ ‫כיצד‬
‫לסוכרת‬ ‫המלאכותיים‬
?
‫שמזון‬ ‫רבות‬ ‫שנים‬ ‫מטיפים‬ ‫דיאטנים‬
‫העיכול‬ ‫את‬ ‫המאיטים‬ ‫אלמנטים‬ ‫המכיל‬
‫תזונתיים‬ ‫סיבים‬ ‫כגון‬
,
‫מלא‬ ‫אורז‬
,
‫קמח‬
‫מלא‬
,
‫וכו‬ ‫קטניות‬
'
‫מזונות‬ ‫הם‬
"
‫מרבים‬
‫בריאות‬
"
‫לסוכרתיים‬ ‫מומלצים‬ ‫ובמיוחד‬
.
‫מזה‬ ‫שגוי‬ ‫יותר‬ ‫דבר‬ ‫אין‬
.
‫שמולקולת‬ ‫ככל‬
‫יותר‬ ‫מורכבת‬ ‫המזון‬
,
‫שלה‬ ‫שהעיכול‬ ‫וככל‬
‫יותר‬ ‫ומורכב‬ ‫ממושך‬ ‫במעי‬
,
‫היא‬ ‫כך‬
‫אינסולין‬ ‫של‬ ‫יותר‬ ‫גדולה‬ ‫הפרשה‬ ‫מצריכה‬
‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫של‬ ‫לעלייה‬ ‫מביא‬ ‫והדבר‬
‫בדם‬
.
‫מזו‬ ‫יתרה‬
,
‫מוחלש‬ ‫ממילא‬ ‫שהוא‬ ‫לבלב‬
,
‫יותר‬ ‫קשה‬ ‫לעבוד‬ ‫נדרש‬
,
‫נסחטים‬ ‫כוחותיו‬
‫ולווסת‬ ‫לשלוט‬ ‫יכולתו‬ ‫תפחת‬ ‫וכך‬ ‫יותר‬
‫הסוכר‬ ‫משק‬ ‫את‬ ‫כראוי‬
.
‫המלאכותיים‬ ‫הסוכר‬ ‫תחליפי‬
(
‫כגון‬
,
‫סוכרזית‬
,
"
‫וקל‬ ‫מתוק‬
"
,
‫אספרטיים‬
,
‫סוכרלוז‬
,
‫ציקלמט‬
‫סורביטול‬
,
‫מלטיטול‬
‫וכיוצ‬
"
‫ב‬
)
‫מהטבע‬ ‫מוצרים‬ ‫אינם‬
,
‫הם‬ ‫אלא‬
‫של‬ ‫תוצאה‬
‫סינתוז‬
‫במעבדה‬ ‫כימיקלי‬
.
‫מזון‬ ‫עם‬ ‫להתמודד‬ ‫נועדה‬ ‫העיכול‬ ‫מערכת‬
‫להתמודד‬ ‫ערוכה‬ ‫אינה‬ ‫והמערכת‬ ‫מהטבע‬
‫שמקורם‬ ‫חומרים‬ ‫עם‬ ‫יעילה‬ ‫בצורה‬
‫במעבדה‬ ‫בסינתזה‬
.
‫זאת‬ ‫לעומת‬
,
‫היטב‬ ‫ערוכה‬ ‫המערכת‬
‫סוכר‬ ‫חד‬ ‫עם‬ ‫רבה‬ ‫בקלות‬ ‫להתמודד‬
(
‫גלוקוז‬
)
‫ודו‬
-
‫סוכר‬
(
‫סוכרוז‬
)
,
‫צורת‬ ‫שהן‬
‫אשר‬ ‫הטבע‬ ‫מן‬ ‫ביותר‬ ‫הפשוטות‬ ‫הסוכר‬
‫מהמערכת‬ ‫רבים‬ ‫משאבים‬ ‫מצריכות‬ ‫אינן‬
‫בכלל‬
,
‫בפרט‬ ‫ומהלבלב‬
.
‫זה‬ ‫באופן‬
,
‫למערכת‬ ‫קשה‬ ‫יותר‬ ‫הרבה‬
‫בו‬ ‫ולעשות‬ ‫המלאכותי‬ ‫הסוכר‬ ‫את‬ ‫לפרק‬
‫הגוף‬ ‫לתאי‬ ‫טוב‬ ‫אנרגיה‬ ‫כמקור‬ ‫שימוש‬
‫טבעי‬ ‫סוכר‬ ‫לעומת‬
.
‫הסוכר‬ ‫את‬ ‫לפרק‬ ‫המערכת‬ ‫של‬ ‫הקושי‬
‫אופנים‬ ‫בכמה‬ ‫בגוף‬ ‫פוגע‬ ‫המלאכותי‬
‫זה‬ ‫במאמר‬ ‫בהם‬ ‫שנדון‬
.
‫לכל‬ ‫ראשית‬
,
‫קשה‬ ‫לעבוד‬ ‫נאלץ‬ ‫הלבלב‬
‫אינסולין‬ ‫יותר‬ ‫ולהפריש‬ ‫יותר‬
,
‫ולדבר‬
‫סוכרת‬ ‫לחולי‬ ‫במיוחד‬ ‫קשה‬ ‫משמעות‬
.
‫ויצמן‬ ‫מכון‬ ‫של‬ ‫לעיל‬ ‫המצוטט‬ ‫המחקר‬
‫שככל‬ ‫משמעית‬ ‫וחד‬ ‫ברורה‬ ‫בצורה‬ ‫מראה‬
‫סוכר‬ ‫בתחליפי‬ ‫יותר‬ ‫משתמשים‬ ‫שאנו‬
,
‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫שהם‬
,
‫מגרים‬ ‫אנו‬
‫בכמות‬ ‫אותה‬ ‫ומציפים‬ ‫התא‬ ‫דופן‬ ‫את‬
‫תופעה‬ ‫לבסוף‬ ‫ויוצרים‬ ‫סוכר‬ ‫של‬ ‫גדולה‬
‫התא‬ ‫סבילות‬ ‫אי‬ ‫של‬
–
‫של‬ ‫ההגדרה‬ ‫שזו‬
‫מסוג‬ ‫סוכרת‬
2
.
‫החלו‬ ‫מהנחקרים‬ ‫רבים‬ ‫כי‬ ‫צוין‬ ‫במחקר‬
‫אי‬ ‫לפתח‬
-
‫לאחר‬ ‫כבר‬ ‫לגלוקוז‬ ‫סבילות‬
‫ממתיקים‬ ‫צריכת‬ ‫של‬ ‫בלבד‬ ‫אחד‬ ‫שבוע‬
‫מלאכותיים‬
.
‫ד‬ ‫של‬ ‫המסקנה‬
"
‫ר‬
‫אלינב‬
‫מהמחלקה‬
‫למדע‬ ‫ויצמן‬ ‫במכון‬ ‫לאימונולוגיה‬
,
‫ממובילי‬
‫המחקר‬
,
‫כי‬ ‫היא‬
"
‫של‬ ‫הנרחבת‬ ‫הצריכה‬
‫במשקאות‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬
‫יתר‬ ‫להשמנת‬ ‫לגרום‬ ‫עלולה‬ ‫ובמאכלים‬
‫בסוכרת‬ ‫לתחלואה‬ ‫ואפילו‬
.
‫זאת‬ ‫לעומת‬
,
‫המצויה‬ ‫הסוכר‬ ‫מולקולת‬
‫היא‬ ‫מהירקות‬ ‫גדול‬ ‫ובחלק‬ ‫בפירות‬ ‫בטבע‬
‫סוכר‬ ‫חד‬ ‫בין‬
(
‫הטהור‬ ‫הגלוקוז‬ ‫שזה‬
‫ביותר‬ ‫והפשוט‬
)
‫לדו‬
-
‫סוכר‬
.
‫יותר‬ ‫פשוטה‬ ‫הסוכר‬ ‫שמולקולת‬ ‫ככל‬
‫לגלוקוז‬ ‫וקרובה‬
(
‫למשל‬
,
‫בענבים‬
‫ואבטיח‬
)
,
‫לפרק‬ ‫המערכת‬ ‫יכולה‬ ‫יותר‬ ‫כך‬
‫ובקלות‬ ‫מהר‬ ‫אותה‬
,
‫יותר‬ ‫טובה‬ ‫היא‬ ‫ולכן‬
‫עם‬ ‫במיוחד‬ ‫ומיטיבה‬ ‫העיכול‬ ‫למערכת‬
‫סוכרתיים‬
.
‫יותר‬ ‫מורכבת‬ ‫הסוכר‬ ‫שמולקולת‬ ‫ככל‬
(
‫למשל‬
,
‫שורש‬ ‫בירקות‬ ‫עמילני‬ ‫סוכר‬ ‫רב‬
‫ובקטניות‬
)
,
‫וממושך‬ ‫קשה‬ ‫יהיה‬ ‫העיכול‬
‫יותר‬
,
‫במיוחד‬ ‫בעיה‬ ‫יהווה‬ ‫והדבר‬
‫לסוכרתיים‬
.
‫את‬ ‫משבשים‬ ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬
‫שהגוף‬ ‫במזון‬ ‫והן‬ ‫בגוף‬ ‫הן‬ ‫הטבעי‬ ‫האיזון‬
‫צורך‬
.
‫לעלייה‬ ‫נוספת‬ ‫סיבה‬ ‫מצא‬ ‫המחקר‬
‫סוכרת‬ ‫לפתח‬ ‫ובנטייה‬ ‫בהשמנה‬
‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫למשתמשים‬
‫והיא‬
,
‫העיכול‬ ‫על‬ ‫מקשים‬ ‫רק‬ ‫לא‬ ‫שאלה‬
‫אותו‬ ‫ומאיטים‬
,
‫את‬ ‫משבשים‬ ‫בפועל‬ ‫אלא‬
‫התקין‬ ‫העיכול‬
.
‫במעי‬ ‫השוכנים‬ ‫החיידקים‬
,
‫גם‬ ‫המכונים‬
"
‫פלורת‬
‫המעי‬
"
‫בלעדיו‬ ‫חיוני‬ ‫גורם‬ ‫מהווים‬
‫והספיגה‬ ‫העיכול‬ ‫בתהליך‬ ‫אין‬
,
‫הם‬ ‫שכן‬
‫הבסיסיים‬ ‫לרכיביו‬ ‫המזון‬ ‫את‬ ‫מפרקים‬
.
‫של‬ ‫עיקריות‬ ‫קבוצות‬ ‫שתי‬ ‫ישנן‬
"
‫פלורת‬
‫המעי‬
:"
‫ריקבון‬ ‫וחיידקי‬ ‫תסיסה‬ ‫חיידקי‬
.
‫או‬ ‫פחות‬ ‫בכמות‬ ‫נמצאות‬ ‫הקבוצות‬ ‫שתי‬
‫בסינרגיה‬ ‫ועובדים‬ ‫שווה‬ ‫יותר‬
.
‫חיידקי‬
"
‫פלורת‬
‫המעי‬
"
‫ויודעים‬ ‫רגילים‬
"
‫לעבוד‬
"
‫להם‬ ‫מוכרים‬ ‫חומרים‬ ‫עם‬
,
‫מכוח‬
‫גוף‬ ‫של‬ ‫שנים‬ ‫אלפי‬ ‫מאות‬ ‫בת‬ ‫האבולוציה‬
‫האדם‬
.
‫זאת‬ ‫לעומת‬
,
‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬
‫שנים‬ ‫עשרות‬ ‫כמה‬ ‫בת‬ ‫סינתזה‬ ‫פרי‬ ‫הם‬
‫בלבד‬
.
‫את‬ ‫מזהים‬ ‫אינם‬ ‫המעי‬ ‫חיידקי‬
‫כ‬ ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬
"
‫מזון‬
"
‫ואינם‬
‫בגוף‬ ‫ולהטמיעם‬ ‫לפרקם‬ ‫ביולוגית‬ ‫ערוכים‬
‫בבחינת‬ ‫והם‬
"
‫זר‬ ‫גוף‬
"
‫לסלקו‬ ‫שיש‬
‫מהר‬ ‫שיותר‬ ‫כמה‬ ‫מהמערכת‬
.
‫יוצא‬
,
‫איפוא‬
,
‫חיידקי‬ ‫בין‬ ‫שהאינטראקציה‬
‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬ ‫לבין‬ ‫המעיים‬
‫המקובלים‬ ‫המסלולים‬ ‫את‬ ‫משבשת‬
‫המזון‬ ‫פירוק‬ ‫בתהליך‬
‫הראו‬ ‫המחקר‬ ‫ניסויי‬
,
‫שהחשיפה‬
‫לשינויים‬ ‫מביאה‬ ‫מלאכותיים‬ ‫לממתיקים‬
‫חיידקי‬ ‫של‬ ‫באוכלוסייה‬ ‫משמעותיים‬
‫ובתפקודם‬ ‫המעיים‬
,
‫בפעילויות‬ ‫כולל‬
‫לנטייה‬ ‫כגורמות‬ ‫וידועות‬ ‫המוכרות‬
‫להשמנה‬
,
‫המטבולית‬ ‫ולתסמונת‬ ‫לסוכרת‬
‫ובבני‬ ‫חיים‬ ‫בבעלי‬
‫אדם‬
.
‫פגיעה‬
‫בפלורה‬
‫אחד‬ ‫מהווים‬ ‫מאיזון‬ ‫ויציאתה‬ ‫המעי‬ ‫של‬
‫דלקתיות‬ ‫למחלות‬ ‫העיקריים‬ ‫הגורמים‬
‫המעי‬ ‫של‬
,
‫קוליטיס‬ ‫כגון‬
,
‫קרוהן‬
,
‫דיברטיקוליטיס‬
,
‫ואף‬ ‫כרוניים‬ ‫שלשולים‬
‫החיסון‬ ‫במערכת‬ ‫ופגיעה‬ ‫פרקים‬ ‫כאבי‬
.
‫בן‬ ‫באוניברסיטת‬ ‫שנערך‬ ‫נוסף‬ ‫מחקר‬
‫אוניברסיטת‬ ‫עם‬ ‫במשותף‬ ‫גוריון‬
‫נאניאנג‬
‫מצא‬ ‫בסינגפור‬
,
‫משקאות‬ ‫שתיית‬ ‫כי‬
‫משפיעה‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫שבהם‬
‫מעי‬ ‫חיידקי‬ ‫של‬ ‫גדולה‬ ‫קבוצה‬ ‫על‬ ‫לרעה‬
‫כהלכה‬ ‫מלתפקד‬ ‫מהם‬ ‫ומונעת‬
.
‫ממתיקים‬ ‫בשישה‬ ‫השתמשו‬ ‫החוקרים‬
‫לשימוש‬ ‫המאושרים‬ ‫נפוצים‬ ‫מלאכותיים‬
‫ה‬ ‫ידי‬ ‫על‬
-
FDA.
‫קפה‬ ‫או‬ ‫משקה‬ ‫כוסות‬ ‫בשתי‬ ‫די‬ ‫כי‬ ‫נמצא‬
‫למנוע‬ ‫בכדי‬ ‫אלה‬ ‫בחומרים‬ ‫מומתקים‬
‫מאוכלוסיית‬
‫פלורת‬
‫מלהתרבות‬ ‫המעי‬
‫העיכול‬ ‫פעולת‬ ‫את‬ ‫בכך‬ ‫ולשבש‬
.
‫להימנע‬ ‫ממליצים‬ ‫הזה‬ ‫המחקר‬ ‫מובילי‬ ‫גם‬
‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫משימוש‬
.
‫אדגיש‬
,
‫מתרכז‬ ‫שהמאמר‬ ‫אף‬ ‫על‬ ‫כי‬
‫בממתיקים‬ ‫ממותקים‬ ‫במשקאות‬
‫מלאכותיים‬
,
‫באותה‬ ‫חל‬ ‫בו‬ ‫האמור‬ ‫כל‬
‫מאכלים‬ ‫על‬ ‫המידה‬
"
‫דיאטטיים‬
"
‫עמוסי‬
‫מיועד‬ ‫שרובם‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬
‫הסוכרת‬ ‫לחולי‬ ‫דווקא‬
,
‫עוגות‬ ‫כגון‬
,
‫עוגיות‬
,
‫וכיוצ‬ ‫קינוחים‬
"
‫ב‬
.
‫משקל‬ ‫לשמור‬ ‫הרוצה‬
‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫את‬ ‫ולהוריד‬
,
‫ירחק‬
.
‫מצטרפים‬ ‫האלה‬ ‫המחקרים‬ ‫שני‬
‫בין‬ ‫קשר‬ ‫נמצא‬ ‫שבהם‬ ‫קודמים‬ ‫למחקרים‬
‫לחץ‬ ‫לבין‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫שימוש‬
‫גבוה‬ ‫דם‬
,
‫סוכרת‬
,
‫ושבץ‬ ‫יתר‬ ‫השמנת‬
‫מוחי‬
.
‫כך‬
,
‫למשל‬
,
‫בירחון‬ ‫שפורסם‬ ‫מחקר‬
‫המדעי‬
STROKE
‫לאירוע‬ ‫הסיכון‬ ‫כי‬ ‫מצא‬
‫פי‬ ‫כמעט‬ ‫היה‬ ‫לדמנציה‬ ‫או‬ ‫מוחי‬
3
‫גבוה‬
‫משקאות‬ ‫ששתו‬ ‫אלה‬ ‫בקרב‬ ‫יותר‬
‫דיאט‬
‫את‬ ‫שהמתיקו‬ ‫אלה‬ ‫לעומת‬ ‫יומי‬ ‫בסיס‬ ‫על‬
‫רגיל‬ ‫בסוכר‬ ‫משקאותיהם‬
.
‫מזו‬ ‫יתרה‬
,
‫חיידקי‬ ‫בין‬ ‫ישיר‬ ‫קשר‬ ‫קיים‬
‫המוחי‬ ‫התפקוד‬ ‫לבין‬ ‫המעי‬
,
‫ופגיעה‬
‫קשב‬ ‫לקשיי‬ ‫להוביל‬ ‫יכולה‬ ‫המעי‬ ‫בחיידקי‬
‫קשות‬ ‫דגנרטיביות‬ ‫למחלות‬ ‫ואף‬ ‫וריכוז‬
‫ופרקינסון‬ ‫אלצהיימר‬ ‫כגון‬
.
‫בחו‬ ‫שנערך‬ ‫מחקר‬
"
‫בכתב‬ ‫פורסם‬ ‫ואשר‬ ‫ל‬
‫היוקרתי‬ ‫הרפואי‬ ‫העת‬
JAMA
‫את‬ ‫איתר‬
‫העצבי‬ ‫המסלול‬
‫מלאכותי‬ ‫ממתיק‬ ‫נטילת‬ ‫לאחר‬ ‫המתחולל‬
‫יתר‬ ‫להשמנת‬ ‫גורם‬ ‫ואשר‬
,
‫אצל‬ ‫במיוחד‬
‫נשים‬
.
‫התקיים‬ ‫לא‬ ‫זה‬ ‫פתולוגי‬ ‫מסלול‬
‫רגיל‬ ‫סוכר‬ ‫דו‬ ‫ממתיק‬ ‫צרכו‬ ‫כשהנחקרים‬
‫הטבע‬ ‫מן‬
.
‫משנת‬ ‫מחקר‬
2004
‫העת‬ ‫בכתב‬ ‫שפורסם‬
‫הסבר‬ ‫סיפק‬ ‫קלינית‬ ‫לתזונה‬ ‫האמריקאי‬
‫הסוכר‬ ‫וברמות‬ ‫במשקל‬ ‫לעלייה‬ ‫נוסף‬
‫בדם‬
:
‫ביותר‬ ‫הנפוץ‬ ‫המלאכותי‬ ‫הממתיק‬
‫בתעשייה‬
HFCS ,
‫הטבעי‬ ‫לסוכר‬ ‫בניגוד‬
,
‫אינסולין‬ ‫להפריש‬ ‫הלבלב‬ ‫את‬ ‫ממריץ‬ ‫אינו‬
‫ההורמון‬ ‫והפרשת‬ ‫ייצור‬ ‫את‬ ‫ממריץ‬ ‫ואינו‬
‫לפטין‬
‫מהמוח‬
.
‫אינסולין‬
‫ולפטין‬
‫מביאים‬
‫לבקרה‬ ‫מסייע‬ ‫והדבר‬ ‫שובע‬ ‫לתחושת‬
‫על‬ ‫והשמירה‬ ‫המזון‬ ‫צריכת‬ ‫על‬ ‫נאותה‬
‫המשקל‬
.
‫לכן‬
,
‫מוצרים‬ ‫של‬ ‫רבה‬ ‫נטילה‬
‫ב‬ ‫המומתקים‬
-
HFCS
‫לעלייה‬ ‫מביאה‬
‫מאכל‬ ‫של‬ ‫עתירה‬ ‫ולצריכה‬ ‫במשקל‬
‫בדם‬ ‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫את‬ ‫המעלה‬ ‫ומשקה‬
.
‫בין‬ ‫קשר‬ ‫מצאו‬ ‫מחקרים‬ ‫של‬ ‫שורה‬
‫הממתיק‬
HFCS
‫יתר‬ ‫השמנת‬ ‫לבין‬
,
‫כבד‬ ‫ומחלת‬ ‫סוכרת‬
.
‫לא‬ ‫פוגע‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫השימוש‬
‫המעי‬ ‫בחיידקי‬ ‫רק‬
,
‫באיברים‬ ‫גם‬ ‫אלא‬
‫אחרים‬ ‫חיוניים‬
.
‫מסוגלת‬ ‫אינה‬ ‫שהמערכת‬ ‫חומר‬ ‫כל‬
‫ביעילות‬ ‫ולפרקו‬ ‫עימו‬ ‫להתמודד‬
,
‫מובל‬
‫אחד‬ ‫אשר‬ ‫לכבד‬ ‫דבר‬ ‫של‬ ‫בסופו‬
‫חומר‬ ‫כל‬ ‫לסלק‬ ‫הוא‬ ‫העיקריים‬ ‫מתפקידיו‬
‫לגוף‬ ‫תועלת‬ ‫בו‬ ‫שאין‬
.
‫מיני‬ ‫כל‬ ‫בסילוק‬ ‫דיו‬ ‫עמוס‬ ‫ממילא‬ ‫הכבד‬
‫המודרניים‬ ‫החיים‬ ‫את‬ ‫שמאפיינים‬ ‫רעלים‬
‫כך‬ ‫ועקב‬
,
‫ונחלש‬ ‫הולך‬ ‫ממילא‬ ‫תפקודו‬
.
‫הוא‬ ‫מוחלש‬ ‫כבד‬
,
‫אגב‬
,
‫ממסלולי‬ ‫אחד‬
‫המובילים‬ ‫ביותר‬ ‫הנפוצים‬ ‫הפתולוגיה‬
‫יתר‬ ‫להשמנת‬
‫ולסוכרת‬
.
‫ועתה‬
,
‫הכבד‬
‫הצורך‬ ‫עקב‬ ‫נוסף‬ ‫לחץ‬ ‫לספוג‬ ‫נאלץ‬
‫מעשה‬ ‫המסונתזות‬ ‫במולקולות‬ ‫בטיפול‬
‫הממתיקים‬ ‫מורכבים‬ ‫מהם‬ ‫אדם‬ ‫ידי‬
‫המלאכותיים‬
.
‫הכבד‬
‫במרבית‬ ‫מסוגל‬ ‫אינו‬
‫המולקולות‬ ‫את‬ ‫לפרק‬ ‫האלה‬ ‫המקרים‬
‫עד‬ ‫האלה‬
‫סופן‬
.
‫בעיה‬
‫מצידה‬ ‫יוצרת‬ ‫זו‬
‫מנסות‬ ‫אשר‬ ‫הכליות‬ ‫על‬ ‫גם‬ ‫סטרס‬
‫הפסולת‬ ‫סילוק‬ ‫של‬ ‫התהליך‬ ‫את‬ ‫להשלים‬
‫מהגוף‬ ‫הזו‬
,
‫ממשיך‬ ‫זה‬ ‫שתהליך‬ ‫וככל‬
‫ומתעצם‬
,
‫גם‬ ‫דבר‬ ‫של‬ ‫בסופו‬ ‫נחלשות‬
‫נוספות‬ ‫פתולוגיות‬ ‫ונוצרות‬ ‫הכליות‬
‫לסוכרת‬ ‫הדוק‬ ‫קשר‬ ‫הקשורות‬
,
‫לחץ‬ ‫כגון‬
‫עור‬ ‫ובעיות‬ ‫גבוה‬ ‫דם‬
.
‫אמיתי‬ ‫בסיפור‬ ‫נסיים‬
"
‫מהחיים‬
"
‫שמסכם‬
‫המאמר‬ ‫את‬
.
‫אמי‬ ‫לבקשת‬
,
‫לסופרמרקט‬ ‫אבי‬ ‫הלך‬
‫השבועיות‬ ‫הקניות‬ ‫לצורך‬
.
‫אמי‬ ‫התלוננה‬ ‫כשחזר‬
" :
‫עם‬ ‫ומה‬
‫הדיאט‬
‫קולה‬
‫והדיאט‬
‫עוגיות‬
,
‫קל‬ ‫לחם‬
,
‫הסוכרזית‬
‫קפאין‬ ‫ללא‬ ‫והקפה‬
,
‫שכחת‬
?
"
‫אבי‬ ‫ענה‬
" :
‫האמת‬
,
‫האנשים‬ ‫את‬ ‫ראיתי‬
‫שביקשת‬ ‫מה‬ ‫את‬ ‫שקונים‬
,
‫שמנים‬ ‫כולם‬
‫וחולים‬
,
‫את‬ ‫קונה‬ ‫לא‬ ‫שאני‬ ‫החלטתי‬ ‫אז‬
‫זה‬
."....
‫שלמה‬ ‫רפואה‬ ‫בברכת‬
,
‫ד‬
"
‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬
,
(PhD. DNHSc)
‫ד‬
"
‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬
,
‫ד‬
"
‫הרפואה‬ ‫למדעי‬ ‫ר‬
‫התמחה‬ ‫הטבעית‬
‫באקופנטורה‬
‫בשיטה‬
‫אחת‬ ‫מחט‬ ‫של‬ ‫הייחודית‬
‫ובפרמקולוגיה‬
‫הסיניים‬ ‫המרפא‬ ‫צמחי‬ ‫של‬
.
‫ד‬
"
‫וניסיונו‬ ‫לימודיו‬ ‫סמך‬ ‫על‬ ‫פיתח‬ ‫כחולי‬ ‫ר‬
‫אבחון‬ ‫שיטת‬ ‫העשיר‬ ‫הקליני‬
(SNT)
‫הוליסטית‬
‫מדוייקת‬
,
‫כלים‬ ‫מגוון‬ ‫המשלבת‬
‫טבעיים‬ ‫טיפולים‬ ‫להציע‬ ‫לו‬ ‫ומאפשרת‬
‫מטופל‬ ‫לכל‬ ‫אישית‬ ‫מותאמים‬
.
‫ד‬
"
‫מעשור‬ ‫למעלה‬ ‫מטפל‬ ‫כחולי‬ ‫ר‬
,
‫בארץ‬
‫ובחו‬
"
‫ל‬
,
‫תחלואים‬ ‫של‬ ‫רחב‬ ‫במגוון‬
,
‫ואקוטיים‬ ‫כרוניים‬
,
‫ומלמד‬ ‫מרצה‬ ‫גם‬ ‫והוא‬
‫השיטה‬ ‫את‬
.

Mais conteúdo relacionado

Semelhante a אורן כחולי - תחליפי הסוכר- זה טוב או רע

לבן על גבי לבן
לבן על גבי לבןלבן על גבי לבן
לבן על גבי לבןmilkalbum
 
בעד חלב
בעד חלבבעד חלב
בעד חלבmilkalbum
 
all the truth about MILK
all the truth about MILKall the truth about MILK
all the truth about MILKgueste5d07ee
 
האוכל עושה את האדם
האוכל עושה את האדםהאוכל עושה את האדם
האוכל עושה את האדםtal zohar
 
מסע החיים אל ההארה
מסע החיים אל ההארהמסע החיים אל ההארה
מסע החיים אל ההארהsharonbo
 
כולסטרול ריפוי טבעי (Up)
כולסטרול  ריפוי טבעי (Up)כולסטרול  ריפוי טבעי (Up)
כולסטרול ריפוי טבעי (Up)moadonhametaplim
 
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלב
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלבחלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלב
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלבJonathan Amir
 
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צבי
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צביאומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צבי
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צביomega3 galil
 
טיפול בסוכרת: גישה מקיפה
טיפול בסוכרת: גישה מקיפהטיפול בסוכרת: גישה מקיפה
טיפול בסוכרת: גישה מקיפהData Source
 
טיפול בסכרת
טיפול בסכרתטיפול בסכרת
טיפול בסכרתData Source
 
חלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהחלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהguest0148b7
 
Un Milk
Un MilkUn Milk
Un Milkshvax
 
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014Hamutal Schieber
 
לחיות ללא תרופות
לחיות ללא תרופותלחיות ללא תרופות
לחיות ללא תרופותomega3 galil
 
טרום גיל המעבר
טרום גיל המעברטרום גיל המעבר
טרום גיל המעברYael Gati
 
חשיבות הסימביוזה באבולוציה ובחיי הפרט
חשיבות הסימביוזה  באבולוציה ובחיי הפרטחשיבות הסימביוזה  באבולוציה ובחיי הפרט
חשיבות הסימביוזה באבולוציה ובחיי הפרטAda Lampert
 
עבודת חקר - טבעונות.pdf
עבודת חקר - טבעונות.pdfעבודת חקר - טבעונות.pdf
עבודת חקר - טבעונות.pdfssuser46d59e1
 
עבודת חקר במדעים 26.3.15
עבודת חקר במדעים 26.3.15עבודת חקר במדעים 26.3.15
עבודת חקר במדעים 26.3.15shikosh
 

Semelhante a אורן כחולי - תחליפי הסוכר- זה טוב או רע (20)

לבן על גבי לבן
לבן על גבי לבןלבן על גבי לבן
לבן על גבי לבן
 
בעד חלב
בעד חלבבעד חלב
בעד חלב
 
all the truth about MILK
all the truth about MILKall the truth about MILK
all the truth about MILK
 
האוכל עושה את האדם
האוכל עושה את האדםהאוכל עושה את האדם
האוכל עושה את האדם
 
מסע החיים אל ההארה
מסע החיים אל ההארהמסע החיים אל ההארה
מסע החיים אל ההארה
 
כולסטרול ריפוי טבעי (Up)
כולסטרול  ריפוי טבעי (Up)כולסטרול  ריפוי טבעי (Up)
כולסטרול ריפוי טבעי (Up)
 
מיתוסים בתזונה
מיתוסים בתזונהמיתוסים בתזונה
מיתוסים בתזונה
 
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלב
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלבחלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלב
חלב עובדות או מיתוסים - קמפיין תגובה למועצת החלב
 
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צבי
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צביאומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צבי
אומגה 3 ותזונת פליאו- הרצאתו של גיא בן צבי
 
טיפול בסוכרת: גישה מקיפה
טיפול בסוכרת: גישה מקיפהטיפול בסוכרת: גישה מקיפה
טיפול בסוכרת: גישה מקיפה
 
טיפול בסכרת
טיפול בסכרתטיפול בסכרת
טיפול בסכרת
 
חלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהחלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריה
 
Un Milk
Un MilkUn Milk
Un Milk
 
=
= =
=
 
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014
Health & Wellness Trends מגמות בבריאות 2014
 
לחיות ללא תרופות
לחיות ללא תרופותלחיות ללא תרופות
לחיות ללא תרופות
 
טרום גיל המעבר
טרום גיל המעברטרום גיל המעבר
טרום גיל המעבר
 
חשיבות הסימביוזה באבולוציה ובחיי הפרט
חשיבות הסימביוזה  באבולוציה ובחיי הפרטחשיבות הסימביוזה  באבולוציה ובחיי הפרט
חשיבות הסימביוזה באבולוציה ובחיי הפרט
 
עבודת חקר - טבעונות.pdf
עבודת חקר - טבעונות.pdfעבודת חקר - טבעונות.pdf
עבודת חקר - טבעונות.pdf
 
עבודת חקר במדעים 26.3.15
עבודת חקר במדעים 26.3.15עבודת חקר במדעים 26.3.15
עבודת חקר במדעים 26.3.15
 

Mais de אורן כחולי

אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptx
אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptxאורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptx
אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptxאורן כחולי
 
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדות
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדותאורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדות
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדותאורן כחולי
 
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימהאורן כחולי
 
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לךאורן כחולי
 
‏‏אורן כחולי - מה בין מחלה להחלמה
‏‏אורן כחולי -  מה בין מחלה להחלמה‏‏אורן כחולי -  מה בין מחלה להחלמה
‏‏אורן כחולי - מה בין מחלה להחלמהאורן כחולי
 
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואה
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואהאורן כחולי - סודות הבריאות והרפואה
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואהאורן כחולי
 

Mais de אורן כחולי (6)

אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptx
אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptxאורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptx
אורן כחולי - מה הקשר בין לחץ לבריאות שלנו.pptx
 
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדות
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדותאורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדות
אורן כחולי - למלא את הרווח בין ריפוי לאחדות
 
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה
‏‏אורן כחולי - זמן לעצור ולקחת אוויר לנשימה
 
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך
?‏‏אורן כחולי - מה כואב לך
 
‏‏אורן כחולי - מה בין מחלה להחלמה
‏‏אורן כחולי -  מה בין מחלה להחלמה‏‏אורן כחולי -  מה בין מחלה להחלמה
‏‏אורן כחולי - מה בין מחלה להחלמה
 
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואה
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואהאורן כחולי - סודות הבריאות והרפואה
אורן כחולי - סודות הבריאות והרפואה
 

אורן כחולי - תחליפי הסוכר- זה טוב או רע

  • 1. ‫ד‬ " ‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬ (Phd) ‫הסוכר‬ ‫תחליפי‬ – ‫רע‬ ‫או‬ ‫טוב‬ ‫זה‬ ?
  • 2. ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫כי‬ ‫סבורים‬ ‫רבים‬ ‫וימנעו‬ ‫המשקל‬ ‫על‬ ‫במלחמה‬ ‫להם‬ ‫יסייעו‬ ‫סוכרת‬ . ‫הייתה‬ ‫השנים‬ ‫רבת‬ ‫ההנחה‬ , ‫שמכיוון‬ ‫טבעי‬ ‫סוכר‬ ‫מכילים‬ ‫אינם‬ ‫שהם‬ , ‫יוכלו‬ ‫מסוכר‬ ‫שנמנעים‬ ‫צרכנים‬ , ‫חולי‬ ‫ובמיוחד‬ ‫הסוכרת‬ , ‫מזונות‬ ‫אותם‬ ‫מכל‬ ‫להנות‬ ‫סוכרתיים‬ ‫שאינם‬ ‫מי‬ ‫שצורכים‬ ‫ומשקאות‬ , ‫נזק‬ ‫וללא‬ ‫מפריע‬ ‫באין‬ .
  • 3. ‫והרופאים‬ ‫הצרכנים‬ ‫צפו‬ ‫השנים‬ ‫במהלך‬ ‫בתופעה‬ , ‫ממתיקים‬ ‫הצורכים‬ ‫שאלה‬ ‫מלאכותיים‬ , ‫השתפר‬ ‫שלא‬ ‫בלבד‬ ‫זו‬ ‫לא‬ ‫הסוכרת‬ ‫מצב‬ ‫אצלם‬ , ‫החמיר‬ ‫אף‬ ‫אלא‬ ‫במשקלם‬ ‫לעלות‬ ‫החלו‬ ‫גם‬ ‫והם‬ . ‫ויצמן‬ ‫ממכון‬ ‫מדענים‬ ‫של‬ ‫מחקר‬ , ‫המדעי‬ ‫העת‬ ‫בכתב‬ ‫שהתפרסם‬ Nature, ‫דיאטטיים‬ ‫ומאכלים‬ ‫משקאות‬ ‫כי‬ ‫מגלה‬ , ‫סוכר‬ ‫תחליפי‬ ‫המכילים‬ , ‫מגבירים‬ ‫דווקא‬ ‫מעלים‬ ‫ואף‬ ‫במשקל‬ ‫לעלות‬ ‫הסיכוי‬ ‫את‬ ‫בסוכרת‬ ‫לחלות‬ ‫הסיכון‬ ‫את‬ . ‫הכיצד‬ ?
  • 4. ‫הממתיקים‬ ‫גורמים‬ ‫כיצד‬ ‫לסוכרת‬ ‫המלאכותיים‬ ? ‫שמזון‬ ‫רבות‬ ‫שנים‬ ‫מטיפים‬ ‫דיאטנים‬ ‫העיכול‬ ‫את‬ ‫המאיטים‬ ‫אלמנטים‬ ‫המכיל‬ ‫תזונתיים‬ ‫סיבים‬ ‫כגון‬ , ‫מלא‬ ‫אורז‬ , ‫קמח‬ ‫מלא‬ , ‫וכו‬ ‫קטניות‬ ' ‫מזונות‬ ‫הם‬ " ‫מרבים‬ ‫בריאות‬ " ‫לסוכרתיים‬ ‫מומלצים‬ ‫ובמיוחד‬ . ‫מזה‬ ‫שגוי‬ ‫יותר‬ ‫דבר‬ ‫אין‬ . ‫שמולקולת‬ ‫ככל‬ ‫יותר‬ ‫מורכבת‬ ‫המזון‬ , ‫שלה‬ ‫שהעיכול‬ ‫וככל‬ ‫יותר‬ ‫ומורכב‬ ‫ממושך‬ ‫במעי‬ , ‫היא‬ ‫כך‬ ‫אינסולין‬ ‫של‬ ‫יותר‬ ‫גדולה‬ ‫הפרשה‬ ‫מצריכה‬ ‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫של‬ ‫לעלייה‬ ‫מביא‬ ‫והדבר‬ ‫בדם‬ .
  • 5. ‫מזו‬ ‫יתרה‬ , ‫מוחלש‬ ‫ממילא‬ ‫שהוא‬ ‫לבלב‬ , ‫יותר‬ ‫קשה‬ ‫לעבוד‬ ‫נדרש‬ , ‫נסחטים‬ ‫כוחותיו‬ ‫ולווסת‬ ‫לשלוט‬ ‫יכולתו‬ ‫תפחת‬ ‫וכך‬ ‫יותר‬ ‫הסוכר‬ ‫משק‬ ‫את‬ ‫כראוי‬ .
  • 6. ‫המלאכותיים‬ ‫הסוכר‬ ‫תחליפי‬ ( ‫כגון‬ , ‫סוכרזית‬ , " ‫וקל‬ ‫מתוק‬ " , ‫אספרטיים‬ , ‫סוכרלוז‬ , ‫ציקלמט‬ ‫סורביטול‬ , ‫מלטיטול‬ ‫וכיוצ‬ " ‫ב‬ ) ‫מהטבע‬ ‫מוצרים‬ ‫אינם‬ , ‫הם‬ ‫אלא‬ ‫של‬ ‫תוצאה‬ ‫סינתוז‬ ‫במעבדה‬ ‫כימיקלי‬ . ‫מזון‬ ‫עם‬ ‫להתמודד‬ ‫נועדה‬ ‫העיכול‬ ‫מערכת‬ ‫להתמודד‬ ‫ערוכה‬ ‫אינה‬ ‫והמערכת‬ ‫מהטבע‬ ‫שמקורם‬ ‫חומרים‬ ‫עם‬ ‫יעילה‬ ‫בצורה‬ ‫במעבדה‬ ‫בסינתזה‬ .
  • 7. ‫זאת‬ ‫לעומת‬ , ‫היטב‬ ‫ערוכה‬ ‫המערכת‬ ‫סוכר‬ ‫חד‬ ‫עם‬ ‫רבה‬ ‫בקלות‬ ‫להתמודד‬ ( ‫גלוקוז‬ ) ‫ודו‬ - ‫סוכר‬ ( ‫סוכרוז‬ ) , ‫צורת‬ ‫שהן‬ ‫אשר‬ ‫הטבע‬ ‫מן‬ ‫ביותר‬ ‫הפשוטות‬ ‫הסוכר‬ ‫מהמערכת‬ ‫רבים‬ ‫משאבים‬ ‫מצריכות‬ ‫אינן‬ ‫בכלל‬ , ‫בפרט‬ ‫ומהלבלב‬ . ‫זה‬ ‫באופן‬ , ‫למערכת‬ ‫קשה‬ ‫יותר‬ ‫הרבה‬ ‫בו‬ ‫ולעשות‬ ‫המלאכותי‬ ‫הסוכר‬ ‫את‬ ‫לפרק‬ ‫הגוף‬ ‫לתאי‬ ‫טוב‬ ‫אנרגיה‬ ‫כמקור‬ ‫שימוש‬ ‫טבעי‬ ‫סוכר‬ ‫לעומת‬ .
  • 8. ‫הסוכר‬ ‫את‬ ‫לפרק‬ ‫המערכת‬ ‫של‬ ‫הקושי‬ ‫אופנים‬ ‫בכמה‬ ‫בגוף‬ ‫פוגע‬ ‫המלאכותי‬ ‫זה‬ ‫במאמר‬ ‫בהם‬ ‫שנדון‬ . ‫לכל‬ ‫ראשית‬ , ‫קשה‬ ‫לעבוד‬ ‫נאלץ‬ ‫הלבלב‬ ‫אינסולין‬ ‫יותר‬ ‫ולהפריש‬ ‫יותר‬ , ‫ולדבר‬ ‫סוכרת‬ ‫לחולי‬ ‫במיוחד‬ ‫קשה‬ ‫משמעות‬ . ‫ויצמן‬ ‫מכון‬ ‫של‬ ‫לעיל‬ ‫המצוטט‬ ‫המחקר‬ ‫שככל‬ ‫משמעית‬ ‫וחד‬ ‫ברורה‬ ‫בצורה‬ ‫מראה‬ ‫סוכר‬ ‫בתחליפי‬ ‫יותר‬ ‫משתמשים‬ ‫שאנו‬ , ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫שהם‬ , ‫מגרים‬ ‫אנו‬ ‫בכמות‬ ‫אותה‬ ‫ומציפים‬ ‫התא‬ ‫דופן‬ ‫את‬ ‫תופעה‬ ‫לבסוף‬ ‫ויוצרים‬ ‫סוכר‬ ‫של‬ ‫גדולה‬ ‫התא‬ ‫סבילות‬ ‫אי‬ ‫של‬ – ‫של‬ ‫ההגדרה‬ ‫שזו‬ ‫מסוג‬ ‫סוכרת‬ 2 .
  • 9. ‫החלו‬ ‫מהנחקרים‬ ‫רבים‬ ‫כי‬ ‫צוין‬ ‫במחקר‬ ‫אי‬ ‫לפתח‬ - ‫לאחר‬ ‫כבר‬ ‫לגלוקוז‬ ‫סבילות‬ ‫ממתיקים‬ ‫צריכת‬ ‫של‬ ‫בלבד‬ ‫אחד‬ ‫שבוע‬ ‫מלאכותיים‬ . ‫ד‬ ‫של‬ ‫המסקנה‬ " ‫ר‬ ‫אלינב‬ ‫מהמחלקה‬ ‫למדע‬ ‫ויצמן‬ ‫במכון‬ ‫לאימונולוגיה‬ , ‫ממובילי‬ ‫המחקר‬ , ‫כי‬ ‫היא‬ " ‫של‬ ‫הנרחבת‬ ‫הצריכה‬ ‫במשקאות‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫יתר‬ ‫להשמנת‬ ‫לגרום‬ ‫עלולה‬ ‫ובמאכלים‬ ‫בסוכרת‬ ‫לתחלואה‬ ‫ואפילו‬ .
  • 10. ‫זאת‬ ‫לעומת‬ , ‫המצויה‬ ‫הסוכר‬ ‫מולקולת‬ ‫היא‬ ‫מהירקות‬ ‫גדול‬ ‫ובחלק‬ ‫בפירות‬ ‫בטבע‬ ‫סוכר‬ ‫חד‬ ‫בין‬ ( ‫הטהור‬ ‫הגלוקוז‬ ‫שזה‬ ‫ביותר‬ ‫והפשוט‬ ) ‫לדו‬ - ‫סוכר‬ . ‫יותר‬ ‫פשוטה‬ ‫הסוכר‬ ‫שמולקולת‬ ‫ככל‬ ‫לגלוקוז‬ ‫וקרובה‬ ( ‫למשל‬ , ‫בענבים‬ ‫ואבטיח‬ ) , ‫לפרק‬ ‫המערכת‬ ‫יכולה‬ ‫יותר‬ ‫כך‬ ‫ובקלות‬ ‫מהר‬ ‫אותה‬ , ‫יותר‬ ‫טובה‬ ‫היא‬ ‫ולכן‬ ‫עם‬ ‫במיוחד‬ ‫ומיטיבה‬ ‫העיכול‬ ‫למערכת‬ ‫סוכרתיים‬ .
  • 11. ‫יותר‬ ‫מורכבת‬ ‫הסוכר‬ ‫שמולקולת‬ ‫ככל‬ ( ‫למשל‬ , ‫שורש‬ ‫בירקות‬ ‫עמילני‬ ‫סוכר‬ ‫רב‬ ‫ובקטניות‬ ) , ‫וממושך‬ ‫קשה‬ ‫יהיה‬ ‫העיכול‬ ‫יותר‬ , ‫במיוחד‬ ‫בעיה‬ ‫יהווה‬ ‫והדבר‬ ‫לסוכרתיים‬ . ‫את‬ ‫משבשים‬ ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬ ‫שהגוף‬ ‫במזון‬ ‫והן‬ ‫בגוף‬ ‫הן‬ ‫הטבעי‬ ‫האיזון‬ ‫צורך‬ .
  • 12. ‫לעלייה‬ ‫נוספת‬ ‫סיבה‬ ‫מצא‬ ‫המחקר‬ ‫סוכרת‬ ‫לפתח‬ ‫ובנטייה‬ ‫בהשמנה‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫למשתמשים‬ ‫והיא‬ , ‫העיכול‬ ‫על‬ ‫מקשים‬ ‫רק‬ ‫לא‬ ‫שאלה‬ ‫אותו‬ ‫ומאיטים‬ , ‫את‬ ‫משבשים‬ ‫בפועל‬ ‫אלא‬ ‫התקין‬ ‫העיכול‬ . ‫במעי‬ ‫השוכנים‬ ‫החיידקים‬ , ‫גם‬ ‫המכונים‬ " ‫פלורת‬ ‫המעי‬ " ‫בלעדיו‬ ‫חיוני‬ ‫גורם‬ ‫מהווים‬ ‫והספיגה‬ ‫העיכול‬ ‫בתהליך‬ ‫אין‬ , ‫הם‬ ‫שכן‬ ‫הבסיסיים‬ ‫לרכיביו‬ ‫המזון‬ ‫את‬ ‫מפרקים‬ . ‫של‬ ‫עיקריות‬ ‫קבוצות‬ ‫שתי‬ ‫ישנן‬ " ‫פלורת‬ ‫המעי‬ :" ‫ריקבון‬ ‫וחיידקי‬ ‫תסיסה‬ ‫חיידקי‬ . ‫או‬ ‫פחות‬ ‫בכמות‬ ‫נמצאות‬ ‫הקבוצות‬ ‫שתי‬ ‫בסינרגיה‬ ‫ועובדים‬ ‫שווה‬ ‫יותר‬ .
  • 13. ‫חיידקי‬ " ‫פלורת‬ ‫המעי‬ " ‫ויודעים‬ ‫רגילים‬ " ‫לעבוד‬ " ‫להם‬ ‫מוכרים‬ ‫חומרים‬ ‫עם‬ , ‫מכוח‬ ‫גוף‬ ‫של‬ ‫שנים‬ ‫אלפי‬ ‫מאות‬ ‫בת‬ ‫האבולוציה‬ ‫האדם‬ . ‫זאת‬ ‫לעומת‬ , ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬ ‫שנים‬ ‫עשרות‬ ‫כמה‬ ‫בת‬ ‫סינתזה‬ ‫פרי‬ ‫הם‬ ‫בלבד‬ . ‫את‬ ‫מזהים‬ ‫אינם‬ ‫המעי‬ ‫חיידקי‬ ‫כ‬ ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬ " ‫מזון‬ " ‫ואינם‬ ‫בגוף‬ ‫ולהטמיעם‬ ‫לפרקם‬ ‫ביולוגית‬ ‫ערוכים‬ ‫בבחינת‬ ‫והם‬ " ‫זר‬ ‫גוף‬ " ‫לסלקו‬ ‫שיש‬ ‫מהר‬ ‫שיותר‬ ‫כמה‬ ‫מהמערכת‬ . ‫יוצא‬ , ‫איפוא‬ , ‫חיידקי‬ ‫בין‬ ‫שהאינטראקציה‬ ‫המלאכותיים‬ ‫הממתיקים‬ ‫לבין‬ ‫המעיים‬ ‫המקובלים‬ ‫המסלולים‬ ‫את‬ ‫משבשת‬ ‫המזון‬ ‫פירוק‬ ‫בתהליך‬
  • 14. ‫הראו‬ ‫המחקר‬ ‫ניסויי‬ , ‫שהחשיפה‬ ‫לשינויים‬ ‫מביאה‬ ‫מלאכותיים‬ ‫לממתיקים‬ ‫חיידקי‬ ‫של‬ ‫באוכלוסייה‬ ‫משמעותיים‬ ‫ובתפקודם‬ ‫המעיים‬ , ‫בפעילויות‬ ‫כולל‬ ‫לנטייה‬ ‫כגורמות‬ ‫וידועות‬ ‫המוכרות‬ ‫להשמנה‬ , ‫המטבולית‬ ‫ולתסמונת‬ ‫לסוכרת‬ ‫ובבני‬ ‫חיים‬ ‫בבעלי‬ ‫אדם‬ . ‫פגיעה‬ ‫בפלורה‬ ‫אחד‬ ‫מהווים‬ ‫מאיזון‬ ‫ויציאתה‬ ‫המעי‬ ‫של‬ ‫דלקתיות‬ ‫למחלות‬ ‫העיקריים‬ ‫הגורמים‬ ‫המעי‬ ‫של‬ , ‫קוליטיס‬ ‫כגון‬ , ‫קרוהן‬ , ‫דיברטיקוליטיס‬ , ‫ואף‬ ‫כרוניים‬ ‫שלשולים‬ ‫החיסון‬ ‫במערכת‬ ‫ופגיעה‬ ‫פרקים‬ ‫כאבי‬ .
  • 15. ‫בן‬ ‫באוניברסיטת‬ ‫שנערך‬ ‫נוסף‬ ‫מחקר‬ ‫אוניברסיטת‬ ‫עם‬ ‫במשותף‬ ‫גוריון‬ ‫נאניאנג‬ ‫מצא‬ ‫בסינגפור‬ , ‫משקאות‬ ‫שתיית‬ ‫כי‬ ‫משפיעה‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫שבהם‬ ‫מעי‬ ‫חיידקי‬ ‫של‬ ‫גדולה‬ ‫קבוצה‬ ‫על‬ ‫לרעה‬ ‫כהלכה‬ ‫מלתפקד‬ ‫מהם‬ ‫ומונעת‬ . ‫ממתיקים‬ ‫בשישה‬ ‫השתמשו‬ ‫החוקרים‬ ‫לשימוש‬ ‫המאושרים‬ ‫נפוצים‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ה‬ ‫ידי‬ ‫על‬ - FDA. ‫קפה‬ ‫או‬ ‫משקה‬ ‫כוסות‬ ‫בשתי‬ ‫די‬ ‫כי‬ ‫נמצא‬ ‫למנוע‬ ‫בכדי‬ ‫אלה‬ ‫בחומרים‬ ‫מומתקים‬ ‫מאוכלוסיית‬ ‫פלורת‬ ‫מלהתרבות‬ ‫המעי‬ ‫העיכול‬ ‫פעולת‬ ‫את‬ ‫בכך‬ ‫ולשבש‬ . ‫להימנע‬ ‫ממליצים‬ ‫הזה‬ ‫המחקר‬ ‫מובילי‬ ‫גם‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫משימוש‬ .
  • 16. ‫אדגיש‬ , ‫מתרכז‬ ‫שהמאמר‬ ‫אף‬ ‫על‬ ‫כי‬ ‫בממתיקים‬ ‫ממותקים‬ ‫במשקאות‬ ‫מלאכותיים‬ , ‫באותה‬ ‫חל‬ ‫בו‬ ‫האמור‬ ‫כל‬ ‫מאכלים‬ ‫על‬ ‫המידה‬ " ‫דיאטטיים‬ " ‫עמוסי‬ ‫מיועד‬ ‫שרובם‬ ‫מלאכותיים‬ ‫ממתיקים‬ ‫הסוכרת‬ ‫לחולי‬ ‫דווקא‬ , ‫עוגות‬ ‫כגון‬ , ‫עוגיות‬ , ‫וכיוצ‬ ‫קינוחים‬ " ‫ב‬ . ‫משקל‬ ‫לשמור‬ ‫הרוצה‬ ‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫את‬ ‫ולהוריד‬ , ‫ירחק‬ .
  • 17. ‫מצטרפים‬ ‫האלה‬ ‫המחקרים‬ ‫שני‬ ‫בין‬ ‫קשר‬ ‫נמצא‬ ‫שבהם‬ ‫קודמים‬ ‫למחקרים‬ ‫לחץ‬ ‫לבין‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫שימוש‬ ‫גבוה‬ ‫דם‬ , ‫סוכרת‬ , ‫ושבץ‬ ‫יתר‬ ‫השמנת‬ ‫מוחי‬ . ‫כך‬ , ‫למשל‬ , ‫בירחון‬ ‫שפורסם‬ ‫מחקר‬ ‫המדעי‬ STROKE ‫לאירוע‬ ‫הסיכון‬ ‫כי‬ ‫מצא‬ ‫פי‬ ‫כמעט‬ ‫היה‬ ‫לדמנציה‬ ‫או‬ ‫מוחי‬ 3 ‫גבוה‬ ‫משקאות‬ ‫ששתו‬ ‫אלה‬ ‫בקרב‬ ‫יותר‬ ‫דיאט‬ ‫את‬ ‫שהמתיקו‬ ‫אלה‬ ‫לעומת‬ ‫יומי‬ ‫בסיס‬ ‫על‬ ‫רגיל‬ ‫בסוכר‬ ‫משקאותיהם‬ .
  • 18. ‫מזו‬ ‫יתרה‬ , ‫חיידקי‬ ‫בין‬ ‫ישיר‬ ‫קשר‬ ‫קיים‬ ‫המוחי‬ ‫התפקוד‬ ‫לבין‬ ‫המעי‬ , ‫ופגיעה‬ ‫קשב‬ ‫לקשיי‬ ‫להוביל‬ ‫יכולה‬ ‫המעי‬ ‫בחיידקי‬ ‫קשות‬ ‫דגנרטיביות‬ ‫למחלות‬ ‫ואף‬ ‫וריכוז‬ ‫ופרקינסון‬ ‫אלצהיימר‬ ‫כגון‬ . ‫בחו‬ ‫שנערך‬ ‫מחקר‬ " ‫בכתב‬ ‫פורסם‬ ‫ואשר‬ ‫ל‬ ‫היוקרתי‬ ‫הרפואי‬ ‫העת‬ JAMA ‫את‬ ‫איתר‬ ‫העצבי‬ ‫המסלול‬ ‫מלאכותי‬ ‫ממתיק‬ ‫נטילת‬ ‫לאחר‬ ‫המתחולל‬ ‫יתר‬ ‫להשמנת‬ ‫גורם‬ ‫ואשר‬ , ‫אצל‬ ‫במיוחד‬ ‫נשים‬ . ‫התקיים‬ ‫לא‬ ‫זה‬ ‫פתולוגי‬ ‫מסלול‬ ‫רגיל‬ ‫סוכר‬ ‫דו‬ ‫ממתיק‬ ‫צרכו‬ ‫כשהנחקרים‬ ‫הטבע‬ ‫מן‬ .
  • 19. ‫משנת‬ ‫מחקר‬ 2004 ‫העת‬ ‫בכתב‬ ‫שפורסם‬ ‫הסבר‬ ‫סיפק‬ ‫קלינית‬ ‫לתזונה‬ ‫האמריקאי‬ ‫הסוכר‬ ‫וברמות‬ ‫במשקל‬ ‫לעלייה‬ ‫נוסף‬ ‫בדם‬ : ‫ביותר‬ ‫הנפוץ‬ ‫המלאכותי‬ ‫הממתיק‬ ‫בתעשייה‬ HFCS , ‫הטבעי‬ ‫לסוכר‬ ‫בניגוד‬ , ‫אינסולין‬ ‫להפריש‬ ‫הלבלב‬ ‫את‬ ‫ממריץ‬ ‫אינו‬ ‫ההורמון‬ ‫והפרשת‬ ‫ייצור‬ ‫את‬ ‫ממריץ‬ ‫ואינו‬ ‫לפטין‬ ‫מהמוח‬ . ‫אינסולין‬ ‫ולפטין‬ ‫מביאים‬ ‫לבקרה‬ ‫מסייע‬ ‫והדבר‬ ‫שובע‬ ‫לתחושת‬ ‫על‬ ‫והשמירה‬ ‫המזון‬ ‫צריכת‬ ‫על‬ ‫נאותה‬ ‫המשקל‬ . ‫לכן‬ , ‫מוצרים‬ ‫של‬ ‫רבה‬ ‫נטילה‬ ‫ב‬ ‫המומתקים‬ - HFCS ‫לעלייה‬ ‫מביאה‬ ‫מאכל‬ ‫של‬ ‫עתירה‬ ‫ולצריכה‬ ‫במשקל‬ ‫בדם‬ ‫הסוכר‬ ‫רמות‬ ‫את‬ ‫המעלה‬ ‫ומשקה‬ .
  • 20. ‫בין‬ ‫קשר‬ ‫מצאו‬ ‫מחקרים‬ ‫של‬ ‫שורה‬ ‫הממתיק‬ HFCS ‫יתר‬ ‫השמנת‬ ‫לבין‬ , ‫כבד‬ ‫ומחלת‬ ‫סוכרת‬ . ‫לא‬ ‫פוגע‬ ‫מלאכותיים‬ ‫בממתיקים‬ ‫השימוש‬ ‫המעי‬ ‫בחיידקי‬ ‫רק‬ , ‫באיברים‬ ‫גם‬ ‫אלא‬ ‫אחרים‬ ‫חיוניים‬ . ‫מסוגלת‬ ‫אינה‬ ‫שהמערכת‬ ‫חומר‬ ‫כל‬ ‫ביעילות‬ ‫ולפרקו‬ ‫עימו‬ ‫להתמודד‬ , ‫מובל‬ ‫אחד‬ ‫אשר‬ ‫לכבד‬ ‫דבר‬ ‫של‬ ‫בסופו‬ ‫חומר‬ ‫כל‬ ‫לסלק‬ ‫הוא‬ ‫העיקריים‬ ‫מתפקידיו‬ ‫לגוף‬ ‫תועלת‬ ‫בו‬ ‫שאין‬ . ‫מיני‬ ‫כל‬ ‫בסילוק‬ ‫דיו‬ ‫עמוס‬ ‫ממילא‬ ‫הכבד‬ ‫המודרניים‬ ‫החיים‬ ‫את‬ ‫שמאפיינים‬ ‫רעלים‬ ‫כך‬ ‫ועקב‬ , ‫ונחלש‬ ‫הולך‬ ‫ממילא‬ ‫תפקודו‬ .
  • 21. ‫הוא‬ ‫מוחלש‬ ‫כבד‬ , ‫אגב‬ , ‫ממסלולי‬ ‫אחד‬ ‫המובילים‬ ‫ביותר‬ ‫הנפוצים‬ ‫הפתולוגיה‬ ‫יתר‬ ‫להשמנת‬ ‫ולסוכרת‬ . ‫ועתה‬ , ‫הכבד‬ ‫הצורך‬ ‫עקב‬ ‫נוסף‬ ‫לחץ‬ ‫לספוג‬ ‫נאלץ‬ ‫מעשה‬ ‫המסונתזות‬ ‫במולקולות‬ ‫בטיפול‬ ‫הממתיקים‬ ‫מורכבים‬ ‫מהם‬ ‫אדם‬ ‫ידי‬ ‫המלאכותיים‬ . ‫הכבד‬ ‫במרבית‬ ‫מסוגל‬ ‫אינו‬ ‫המולקולות‬ ‫את‬ ‫לפרק‬ ‫האלה‬ ‫המקרים‬ ‫עד‬ ‫האלה‬ ‫סופן‬ . ‫בעיה‬ ‫מצידה‬ ‫יוצרת‬ ‫זו‬ ‫מנסות‬ ‫אשר‬ ‫הכליות‬ ‫על‬ ‫גם‬ ‫סטרס‬ ‫הפסולת‬ ‫סילוק‬ ‫של‬ ‫התהליך‬ ‫את‬ ‫להשלים‬ ‫מהגוף‬ ‫הזו‬ , ‫ממשיך‬ ‫זה‬ ‫שתהליך‬ ‫וככל‬ ‫ומתעצם‬ , ‫גם‬ ‫דבר‬ ‫של‬ ‫בסופו‬ ‫נחלשות‬ ‫נוספות‬ ‫פתולוגיות‬ ‫ונוצרות‬ ‫הכליות‬ ‫לסוכרת‬ ‫הדוק‬ ‫קשר‬ ‫הקשורות‬ , ‫לחץ‬ ‫כגון‬ ‫עור‬ ‫ובעיות‬ ‫גבוה‬ ‫דם‬ .
  • 22. ‫אמיתי‬ ‫בסיפור‬ ‫נסיים‬ " ‫מהחיים‬ " ‫שמסכם‬ ‫המאמר‬ ‫את‬ . ‫אמי‬ ‫לבקשת‬ , ‫לסופרמרקט‬ ‫אבי‬ ‫הלך‬ ‫השבועיות‬ ‫הקניות‬ ‫לצורך‬ . ‫אמי‬ ‫התלוננה‬ ‫כשחזר‬ " : ‫עם‬ ‫ומה‬ ‫הדיאט‬ ‫קולה‬ ‫והדיאט‬ ‫עוגיות‬ , ‫קל‬ ‫לחם‬ , ‫הסוכרזית‬ ‫קפאין‬ ‫ללא‬ ‫והקפה‬ , ‫שכחת‬ ? " ‫אבי‬ ‫ענה‬ " : ‫האמת‬ , ‫האנשים‬ ‫את‬ ‫ראיתי‬ ‫שביקשת‬ ‫מה‬ ‫את‬ ‫שקונים‬ , ‫שמנים‬ ‫כולם‬ ‫וחולים‬ , ‫את‬ ‫קונה‬ ‫לא‬ ‫שאני‬ ‫החלטתי‬ ‫אז‬ ‫זה‬ ."....
  • 23. ‫שלמה‬ ‫רפואה‬ ‫בברכת‬ , ‫ד‬ " ‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬ , (PhD. DNHSc) ‫ד‬ " ‫כחולי‬ ‫אורן‬ ‫ר‬ , ‫ד‬ " ‫הרפואה‬ ‫למדעי‬ ‫ר‬ ‫התמחה‬ ‫הטבעית‬ ‫באקופנטורה‬ ‫בשיטה‬ ‫אחת‬ ‫מחט‬ ‫של‬ ‫הייחודית‬ ‫ובפרמקולוגיה‬ ‫הסיניים‬ ‫המרפא‬ ‫צמחי‬ ‫של‬ . ‫ד‬ " ‫וניסיונו‬ ‫לימודיו‬ ‫סמך‬ ‫על‬ ‫פיתח‬ ‫כחולי‬ ‫ר‬ ‫אבחון‬ ‫שיטת‬ ‫העשיר‬ ‫הקליני‬ (SNT) ‫הוליסטית‬ ‫מדוייקת‬ , ‫כלים‬ ‫מגוון‬ ‫המשלבת‬ ‫טבעיים‬ ‫טיפולים‬ ‫להציע‬ ‫לו‬ ‫ומאפשרת‬ ‫מטופל‬ ‫לכל‬ ‫אישית‬ ‫מותאמים‬ . ‫ד‬ " ‫מעשור‬ ‫למעלה‬ ‫מטפל‬ ‫כחולי‬ ‫ר‬ , ‫בארץ‬ ‫ובחו‬ " ‫ל‬ , ‫תחלואים‬ ‫של‬ ‫רחב‬ ‫במגוון‬ , ‫ואקוטיים‬ ‫כרוניים‬ , ‫ומלמד‬ ‫מרצה‬ ‫גם‬ ‫והוא‬ ‫השיטה‬ ‫את‬ .