Healthy Future project, Osaamismerkit osana osaamisperusteisuutta

1. 1
Open Badgetit osana
osaamisperusteisuutta
4.4.2018 Oona Haapakorpi 2018
HEALTHY FUTURE
2016-1-FI01-KA202-022712

2. 2
Oona Haapakorpi 2018
Oona Haapakorpi
Ruokatuotannon lehtori
Healthy Future hankkeen Projektipäällikkö
Omnia
4.4.2018

3. 3
HEALTHY FUTURE
2016-1-FI01-KA202-022712
Oona Haapakorpi 20184.4.2018

4. 4
Osaamismerkit osana
osaamisperusteisuutta
4.4.2018 Oona Haapakorpi 2018
Syntynyt tarpeesta kehittää
opiskelijoiden kestävän
kehityksen ammattiosaamista
yhdistämällä digitaaliset
osaamismerkit
http://www.healthyfutureproject.eu/osaamismerkki-hakemukset/

5. 5
Mitä hyötyä on
osaamismerkeistä
Oona Haapakorpi 2018
Yksilöllinen eteneminen
opiskelijan opintopoluilla
4.4.2018
Tuetaan
opiskelijan osaamisperusteisuutta
ja itseohjautuvuutta.
Opiskelijan

6. 6
Miten osaamismerkkejä voi hyödyntää
opinnoissa, työelämässä perustaitojen tunnistamisessa
ja näyttämisessä?
Oona Haapakorpi 20184.4.2018
http://healthyfutureproject.blogspot.fi/p/jouni-koskinen.html
http://jounikoskinen.blogspot.fi
SESONKI RAAKA-AINEET - SUOMI
HYGIENIAOSAAMINEN

7. 7
Mitä se käytännössä tarkoittaa
esim. RaCa näkökulmasta?
Oona Haapakorpi 20184.4.2018

8. 8
Uusien tutkinnon perusteiden
mukainen opetussuunnitelma
4.4.2018 Oona Haapakorpi 2018

9. 9
Osaamismerkit esim.
Ravitsemispalveluissa toimimisessa
Oona Haapakorpi 20184.4.2018

10. 10
Mitä haasteita?
4.4.2018 Oona Haapakorpi 2018
KASVISPOHJAINEN RUOKAVALIO -

11. 11
Esim. MENU SUUNNITELMA
Mitä taitoja mittaa
Oona Haapakorpi 20184.4.2018
OPPIMISEN TAVOITE:
•Suunnittele ruokalista (alku-, pää- ja jälki -ruoka).
•Pohdi kuinka monta raaka-ainetta saat lähialueen tuottajilta.
•Laskee valitsemallasi hiilijalanjälkilaskurilla menun
hiilijalanjälki.
OSAAMISEN OSOITTAMINEN
•Blogi kirjoituksessa / padlet seinällä / thinglink kuvassa:
•Esitä sinun menu suunnitelma.
•Selitä miksi valitsit juuri sen menun ja kerro lisäksi mitkä
tuotteet saisit lähialueen tuottajilta.
•Liitä kuvakaappaus hiilijalanjälkilaskurin tuloksista.
•Linkitä sinun blogipostauksesi / padlet seinä / ThingLink kuva
hakemuksessa.
Tämä merkki osoittaa, että sen saaja on toteuttanut menu suunnitelman
paikallisista raaka-aineista. Hän osaa kuvata lähialueen tuottajia ja
käyttää menusuunnittelussa hyödykseen hiilijalanjälkilaskuria.
https://openbadgefactory.com/c/earnablebadge/OML87Ja4LMa18/apply

12. 12
4.4.2018 Oona Haapakorpi 2018
CC Pete Stockley

13. 13
CC BY SA
Oona Haapakorpi 20184.4.2018

14. 14
Tämän materiaalin toteutti
Oona Haapakorpi 2018
Kokkikilta Original Espoo
4.4.2018

15. 15
Kiitos
Oona Haapakorpi 20184.4.2018