1. La cuisine française de
PIERRE GARNIER
Le projet est préparé par
Polosuk Julie et Gavriluk
Christine de 6 A
2. Pierre Garnier
Pierre Garnier, né en 1950, est chef du
restaurant connu à Paris et fondateur de la
cuisine «moléculaire».
3. Il est installé dans un petit logement à Paris,
l'hôtel Balzac . Pierre Garnier est fier de ce
qu'il a trois étoiles au guide Michelin . Le
restaurant Pierre Gagnaire occupe la
troisième place dans la liste des meilleurs
restaurants du monde.
4. Le restaurant est divisé en deux niveaux, où se
trouvent les douze tables . Les visiteurs peuvent
choisir parmi trois types de menus:
le «menu du marché» pour 95 euros, un menu de
dégustation de 215 euros ou menu principal.
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8. Dans la cuisine du restaurant, préparé par un
chef Pierre Garnier, appelé le poète des fours, on
peut trouver beaucoup de desserts.
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11. La cuisine «moléculaire»
Pierre Garnier est le fondateur
de la cuisine «moléculaire».
C’est-à-dire il réunit des
produits extravagants.