Kontrak kerja antara pemilik cafe dengan karyawan mengatur hak dan kewajiban para pihak. Karyawan dipekerjakan sebagai waiters dengan imbalan Rp1.040.000 per bulan untuk jangka waktu 2 tahun. Kontrak dapat diperpanjang atau diakhiri sesuai ketentuan yang diatur. Standar operasional prosedur menjelaskan tata cara melayani dan mendisiplinkan karyawan cafe.

1. SURAT KONTRAK KERJA CAFÉ …
Nomor: 001/KONTRAK/MLG/namacafe/V/2019
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : ..................................................
Alamat : ..................................................
Jabatan : Pemilik Cafe
Dalam hal ini bertindak selaku atas nama Cafe ........................, yang beralamat di Jl...................... Kota
..................dan selanjutnya disebut sebagai Pihak Pertama.
Nama : ..................................................
Jenis kelamin : ..................................................
Tempat & tanggal lahir : ..................................................
Agama : ..................................................
Pendidikan terakhir : ..................................................
Alamat : ..................................................
No. HP & e-mail : ..................................................
Status perkawinan : ..................................................
Dalam hal ini bertindak atas nama diri sendiri, dan selanjutnya disebut sebagai Pihak Kedua. Pihak
Pertama dan Pihak Kedua selanjutnya secara bersama-sama disebut sebagai Para Pihak. Para Pihak sepakat
untuk mengadakan perjanjian kerja dengan sarat dan ketentuan sebagai berikut:
PASAL 1
RUANG LINGKUP
1. Pihak Pertama dengan ini menyatakan menerima Pihak Kedua sebagai karyawan di Cafe ................ yang
beralamat di Jl..............................Kota.................., sesuai dengan spesialisasi yang dimiliki.
2. Pihak Kedua sebagai Waiters di cafe Pihak Pertama.
PASAL 2
HAK DAN KEWAJIBAN
1). Pihak Pertama
a. Hak Pihak Pertama
 Mengawasi Pihak Kedua dalam melakukan tugasnya sebagai Waiters/Asisten Koki di cafe Pihak
Pertama
 Memberikan teguran dan sanksi bila Pihak Kedua tidak menjalankan aturan dan ketentuan yang
berlaku di cafe yang telah ditetapkan oleh Direktur Pelayanan & HC
 Meminta Pihak Kedua agar mematuhi dan taat pada etika cafe dan etika lainnya yang bersifat umum.
 Mengawasi pelaksanaan tugas serta mewajibkan Pihak Kedua melakukan absensi pada hari kerja yang
ditentukan
 Mewajibkan Pihak Kedua untuk hadir pada evaluasi mingguan untuk memberikan masukan yang
positif dalam rangka kemajuan cafe.
b. Kewajiban Pihak Pertama
 Memberikan imbalan atau jasa kepada Pihak Kedua sebagai tenaga Waiters sebesar Rp.1.040.000,-
(Satu Juta Rupiah) setiap bulannya

2.  Memberikan perlindungan hukum sepanjang Pihak Kedua melaksanakan tugas dengan baik.
2). Pihak Kedua
a. Hak Pihak Kedua
 Mendapatkan imbalan atau jasa kepada Pihak Kedua sebagai tenaga Waiters/Asisten Koki sebesar
Rp.1.040.000,- setiap bulannya
 Mendapatkan perlindungan hukum sepanjang melaksanakan tugas dengan baik
b. Kewajiban Pihak Kedua
 Melaksanakan aktifitas dengan baik dan benar sesuai dengan SOP Terlampir.
 Menjalankan aturan dan ketentuan yang berlaku di cafe yang telah ditetapkan dalam SOP terlampir
 Mematuhi dan taat pada etika cafe serta etika lainnya yang bersifat umum.
 Melaksanakan tugas dengan baik serta melakukan absensi pada hari kerja yang ditentukan
 Menghadiri evaluasi mingguan untuk memberikan masukan yang positif dalam rangka kemajuan cafe.
PASAL 3
JANGKA WAKTU
Kontrak kerja ini berlaku untuk jangka waktu 2 (dua) Tahun, terhitung sejak tanggal .....Maret 2018 dan
berakhir pada tanggal .....Maret 2020
Setelah berakhirnya jangka waktu tersebut, perjanjian kerja ini dapat diperpanjang jika dipandang perlu.
PASAL 4
PEMUTUSAN PERJANJIAN KERJA
1. Pemutusan perjanjian kerja dapat dilakukan bila:
 Meninggal dunia
 Apabila Pihak Kedua dinyatakan tidak lagi bisa beraktifitas karena kendala kesehatan dan itu dinyatakan
dengan keterangan dokter
 Diberhentikan oleh Pihak Pertama bila Pihak Kedua melakukan pelanggaran disiplin dan atau etika yang
bertentangan dengan norma yang dianut
2. Apabila salah satu pihak ingin memutuskan perjanjian kerja sebelum berakhir waktu perjanjian, maka pihak
yang akan memutuskan perjanjian kerja wajib memberitahukan secara tertulis 1 bulan sebelumnya dan
berkewajiban bagi pihak yang memutuskan untuk menyampaikan alasan yang rasional dan berupaya
seminimal mungkin tidak merugikan pihak lainnya
3. Apabila Pihak Kedua memutuskan hubungan kerja dengan alasan yang tidak rasional, maka Pihak Kedua
akan dikenakan sanksi sesuai dengan kebijakan CEO Cafe.........................
PASAL 5
PENYELESAIAN PERSELISIHAN
1. Apabila terdapat permasalahan atau perselisihan dalam perjanjian ini, maka para pihak akan menyelesaikan
secara musyawarah untuk memperoleh kata sepakat
2. Dalam hal terjadi perselisihan pendapat dan permasalahan yang tidak dapat diselesaikan secara musawarah
atau kata sepakat, maka para pihak atau pihak yang merasa dirugikan dapat meminta bantuan pihak ketiga
untuk bertindak sebagai penengah

3. 3. Apabila perselisihan masih tidak dapat diselesaikan para pihak sepakat maka akan diselesaikan sesuai
dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
PASAL 6
LAIN-LAIN
1. Segala peraturan dan atau ketentuan baik yang telah ditetapkan oleh CEO maupun komite Cafe
............................. merupakan kesatuan dan bagian yang tidak dapat dipisahkan dari perjanjian kerja ini,
walaupun tidak dilampirkan
2. Hal-hal mengenai perubahan ketentuan atau yang belum, atau yang tidak ditentukan dalam perjanjian kerja
ini akan diatur kemudian atas persetujuan para pihak dalam suatu amandemen dan merupakan bagian yang
tidak terpisahkan dengan perjanjian kerja ini
PASAL 7
PENUTUP
Perjanjian kerja ini di buat rangkap 2 dengan dibubuhi materai dan masing-masing rangkap mempunyai
kekuatan hukum yang sama setelah ditandatangani oleh Pihak Pertama dan Pihak Kedua pada hari dan tanggal
yang telah disebutkan.
PIHAK KEDUA PIHAK PERTAMA
Materai 6000
DIKA ADRIYANI
Pemilik Café…

4. Standart Operating Procedur (SOP) Menerima dan Melayani Pelanggan
Café…
Dalam melayani pelanggan ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dan dilakukan oleh karyawan,
yaitu:
1. Ketika ada pelanggan datang, sambut dengan ucapan selamat datang dan selamat pagi, siang, atau malam.
2. Tanyakan kepada pelanggan ada berapa orang. Jika perlu beri mereka alternatif tempat, namun jangan
memaksa di mana mereka harus duduk.
3. Setelah pelanggan duduk, berikan menu lalu persilakan mereka untuk melihat- lihat menu terlebih dahulu.
4. Agar mereka nyaman, jangan berdiri di samping meja mereka. Katakan saja, jika sudah siap memesan
silakan panggil.
5. Jika sudah memesan, catat dengan benar pesanan mereka. Lalu ulang kembali apa saja yang mereka pesan
ketika pelanggan sudah selesai memesan.
6. Segera order ke bagian pembuatan setelah pelanggan memesan menu. Jangan sampai pelanggan menunggu
terlalu lama.
7. Setelah pesanan jadi, segera antar ke meja pelanggan. Lalu pastikan kepada pelanggan bahwa pesanan
sudah diantar semua. Jangan lupa ucapkan selamat menikmati atau selamat makan kepada mereka.
8. Siap sedia tidak jauh dari pelanggan, jika sewaktu-waktu mereka membutuhkan bantuan.
9. Transaksi pembayaran dilakukan oleh kasir atau bisa juga dilakukan oleh pemilik
10. Pelanggan bisa datang ke meja kasir atau meminta pelayan membawakan tagihan.
11. Jika pelanggan sudah selesai membayar dan meninggalkan kafe, ucapkan terimakasih dan persilakan untuk
datang kembali.
12. Pelayan segera membereskan meja dan membersihkannya, jika ada pelanggan yang menunggu tidak akan
terlalu lama.
Sebelum pelanggan pulang, ingatkan apabila ada barang-barang yang tertinggal. Pastikan meja bersih dan tidak
ada sampah atau kotoran yang tersisa. Rapikan meja dan susun seperti semula.

5. Standart Operating Procedur (SOP) Kedisiplinan Karyawan
Café…
No Pekerjaan Uraian
1 Absen  Karyawan shift sore datang pukul 15.00 untuk persiapan buka kafe
 Karyawan shift malam datang pukul 19.00 untuk persiapan Serah terima
pekerjaan.
 Jam kerja diatur sebagai berikut:
 Shift Sore 15.00-19.00 Shift sore 19.00-23.00
 Dalam satu minggu, karyawan berhak mendapatkan libur satu hari.
 Pergantian shift setiap satu minggu sekali.
 Jadwal libur dan shift diatur terpisah.
Pakaian  Pakaian seragam sesuai dengan hari.
 Senin, Rabu, Jumat : Polo shirt warna hitam Selasa, Kamis, Sabtu : Polo shirt
warna ungu Minggu : Polo shirt warna merah
 Celemek wajib dipakai setiap hari.
 Sepatu kets
Alat
Komunikasi
Karyawan dilarang menggunakan alat komunikasi, seperti handphone atau tablet
ketika bekerja. Kecuali untuk keperluan pekerjaan dan darurat.
Kebersihan Setiap karyawan wajib menjaga kebersihan setiap sudut kafe. Mulai dari dapur
sampai meja pelanggan.
Sikap  Setiap karyawan wajib menjaga nama baik diri sendiri dan kafe di hadapan
pelanggan.
 Menjaga sikap dan sopan santun di hadapan pelanggam.
 Mengucapkan selamat datang, mencatat dan melayani dengan baik pesanan
pelanggan.