Dokumen tersebut membahas tentang struktur dan komponen sel eukariotik seperti inti sel, organel-organel seperti mitokondria, retikulum endoplasma, badan Golgi, lisosom, plastida, sitoskeleton, dan perbedaan antara sel hewan dan tumbuhan.

1. SEL DAN STRUKTUR SEL (2)
SEL EUKARIOTIK

2. “
”
SEL EUKARIOTIK
INDIKATOR PEMBELAJARAN :
1. MAHASISWA MAMPU MENJELASKAN STRUKTUR DAN FUNGSI SEL EUKARIOTIK
2. MAHASISWA MAMPU MEMBEDAKAN SEL EUKARIOTIK HEWAN DAN TUMBUHAN
MATERI :
1. PENGERTIAN SEL EUKARIOTIK
2. STRUKTUR SEL EUKARIOTIK
3. PERBEDAAN SEL EUKARIOTIK HEWAN DAN TUMBUHAN

3. Pengertian Umum Sel Eukariotik
Eukariotik (eu: sejati, dan
kariot: nukleus/inti) adalah sel
dengan nukleus
sejati.
bahasa Yunanai: eu- “true”
dan
karuon “nut” atau “kernel”
Sel yang memiliki inti
Diameter sel eukariot
umumnya 5-100 μm yang
volumenya seratus
sampai sejuta kali lebih besar
dibandingkan sel bakteri
Kelompok yang
termasuk eukariot adalah ragi,
jamur lendir (slime mold),
binatang,
jamur (fungi), tumbuhan,
binatang bersel tunggal
(ciliates), flagellates,
dan microsporidiae
Karakteristik eukariot yang
penting adalah mempunyai
organel sel bermembran
tertutup (membrane-enclosed
organelles) seperti
mitokondria, kloroplast

4. Gambar 2. Jenis-jenis makhluk hidup eukariotik

5. Sel Eukariotik

6. Perbedaan sel eukariotik
Hewan dan Tumbuhan

7. Perbedaan sel tumbuhan dan hewan
Sel Tumbuhan Sel Hewan
1. Sel tumbuhan
lebih besar dari
sel hewan
2. Tidak memiliki
lisosom
3. Tidak memiliki
sentrosom
4. Memiliki dinding
sel dan membran
sel
5. Pada umumnya
memiliki plastida
6. Mempunyai
bentuk yang
tetap
7. Memiliki vakuola
yang banyak dan
besar
1. Sel hewan lebih
kecil dari sel
tumbuhan
2. Tidak memiliki
plastida
3. Tidak memiliki
dinding sel
4. Memiliki lisosom
5. Memiliki
sentrosom
6. Mempunyai
bentuk yang
tidak tetap
7. Tidak memiliki
vakuola (apabila
ada sebagian
yang memiliki
vakuola yang
ukuran kecil)

8. Struktur sel eukariotik
Membran Plasma/Membran Sitoplasma
membran yang
sangat tipis dan
bersifat selektif
permeabel
dengan ukuran
7,5−10 nm
Membran ini
mempunyai komponen
protein dan lipid
Membran plasma
merupakan lapisan
lipid ganda (bilayer)
yaitu dengan struktur
molekul dua lapis
fosfolipid dan glikolipid
Pelindung bagi sel agar isi sel
tidak keluar
Pengatur pertukaran zat yang
keluar masuk ke dalam sel
Melakukan seleksi terhadap zat
yang boleh keluar dan masuk
dari dalam atau luar sel (selektif
permeable)
Tersusun atas Karbohidrat,
protein, dan lemak

9. Gambar Membran Plasma
Kepala (Fosfat) → Hidrofilik
Ekor (Lipid) → Hidrofobik
Glikoprotein
(mengikat molekul sel tetangga)
Protein integral
(protein yang terbenam)
Protein periferal
(protein menempel)

10. Inti sel
 Inti sel merupakan organel sel yang
mengandung beberapa tipe kompleks
supramolekular.
 Inti sel merupakan material genetik
yang diselimuti membran yang
mempunyai pori.
 Molekul DNA pada inti sel dikemas
dengan protein dan ditata
membentuk kromosom. Jumlah
kromosom bervariasi tergantung
organisme
 Kromosom pada sel eukariot
mengandung protein yang membantu
pelipatan dan pengemasan DNA dan
protein lainnya yang dibutuhkan untuk
transkripsi.

11. Organel sel
1) mitokondria,
2) retikulum endoplasma,
3) nukleus,
4) ribosom,
5) mikrotubula,

12. RETIKULUM ENDOPLASMA (RE)
RE merupakan saluran tubulles dari membran luar inti sel
RE merupakan ruangan yang berbentuk labirin yang sangat
banyak memenuhi inti sel
RE merupakan membran lipoprotein pada sitoplasma yang terdapat
antara membran inti dan membran sitoplasma

13. Retikulum Endoplasma (RE)
Terdapat
ribosom
Berfungsi
sebagai jalur
transportasi
hasil sintesis
protein
RE
kasar
1. Tidak terdapat
ribosom
2. Mengandung
cadangan kalsium
yang dibutuhkan
untuk kontraksi otot
3. Berfungsi sebagai
tempat sintesis lemak
4. Pada sel hewan
terdapat enzim yang
berfungsi untuk
metabolisme hepar
(detoksifikasi alkohol)
RE
halus

14. Gambar. Retikulum endoplasma

15. Badan Golgi

16. Fungsi Badan golgi
Pusat pengolahan zat-zat (material) yang
digunakan untuk disekresikan dari sel
Enzim pencernaan disusun guna pembentukan
lisosom
Pada sel struktur polar badan golgi tunggal, besar
dan menempati tempat antara inti dan kutub sel
Tempat sintesis protein dan lipid membran sel dan
mensekresikannya keluar sel (protein dan lipid
diolah/sintesis/dikemas pada visikel lalu ditransfer
kemasing-masing tempat tujuan)

17. Gambar. Badan golgi

18. LISOSOM
Lisosom merupakan butiran kecil/bundar, berisi enzim pencerna yang berfungsi dalam pencernaan
intrasel
Lisosom juga merupakan Organel sel yang berupa kantung berbentuk tidak teratur, bersalutkan membran
tunggal
- lysosomes (bahasa Yunani lysis ‘to loosen’ dan soma ‘body’). Lysosomes ditemukan pada tahun 1949
oleh Christian de Duve.
- lysosomes mempunyai diameter 0.1 sampai 0,8 µm.
Ditinjau dari susunan fisiologis terdapat dua kategori lisosom, yaitu lisosom primer yang hanya berisi
enzim-enzim hidrolase dan lisosom sekunder yang berisi selain enzim hidrolase, juga substrat yang sedang
dicerna.

20. Mitokondria (mitochondria)
 mitokondria terlihat berbentuk
lonjong, tetapi mitokondria juga
bisa berbentuk dumbbell,
spherical, atau raket, dengan
diameter 0,5-1,0 mµ dan
panjangnya sampai 7 µm.
 Mitokondria mengandung
sejumlah kecil DNA, RNA dan
ribosom

21. Peroxisome
 organel bermembran-tertutup yang berdiameter 0,5 µm yang
mengandung enzim oksidatif
 Nama peroxisomes diberikan karenabeberapa reaksi peroxisomal
menghasilkan hidrogen peroksida(H2O2) suatu senyawa reaktif. Oleh
enzim catalase H2O2 diubah ke H2O dan O2
 Fungsi peroxisomes adalah melindungi komponen selyang sensitif dari
serangan oksidatif H2O2.
 Tumbuhan tertentu mengandung tipe khusus peroxisome yaitu
glyoxysome

22. Vacuola
• Gelembung (vesicle) berisi cairan yang dikelilingi oleh
membran tunggal
• Terdapat pada sel tumbuhan dewasa dan beberapa
protist
Vacuola
• tempat penyimpan air, ion dan nutrien seperti glukosa.
• mengandung produk metabolik buangan dan
beberapa kandungan enzim yang mengkatalisis
degradasi makromolekul yang tidak diperlukan lagi
oleh tumbuhan
Vacuola

23. Plastida
Berbentuk bulat cakram yang ditemukan pada tumbuhan, terbagi atas
tiga macam:
- Leukoplas = Amiloplas:
plastida yang tidak berwarna, dapat membentuk dan menyimpan
butir-butir zat tepung/pati.
- Kromoplas adalah
plastida berwarna selain hijau, karena adanya pigmen: melanin
(hitam), likopin (merah), xantophil (kuning), karoten (jingga), fikosianin
(biru), dan fikoeritrin (coklat).
- Kloroplas
merupakan plastida berwarna hijau, karena mengandung zat hijau
daun (klorofil), terdiri atas: klorofil a (warna hijau
biru=C55H72O5N4Mg) dan klorofil b (warna hijau
kuning=C55H70O6N4Mg).

24. Cytoskeleton
Pengertian
Cytoskeleton
• jaringan serat (network of fiber) yang
terdiri dari protein atau matriks protein
intraseluler
• Rangka protein (protein scaffold) yang
dibutuh-kan untuk mendukung sel,
pengaturan internal sel dan bahkan
bergerakan sel.
Fungsi
Cytoskeleton
• berhubungan dengan bentuk sel,
pergerakan sel, transport internal,
pembelahan sel dan ‘signal internal’.

25. Tipe cytoskeleton
actin filament
microtubules
intermediete filament

26. Gambar Komponen cytoskeleton

29. SOAL
1) Jelaskanlah secara singkat apa yang dimaksud dengan sel!
2) Berikanlah penjelasan fungsi retikulum endoplasma secara umum!
3) Jelaskan bagaimana mekanisme transpor pada sel-sel eukariotik!
4) Jelaskanlah secara singkat bagaimana fungsi kerangka sel (sitoskeleton) pada
sel eukariotik!
5) Jelaskan secara singkat perbedaan antara Mikrotubula stabil dan Mikrotubula
labil!