Este documento presenta información sobre la cría de cabras, incluyendo diferentes razas, instalaciones adecuadas, reproducción y alimentación. Explica las características de razas como Saanen, Parda Alpina y Murciana y consideraciones para el diseño de apriscos. Además, detalla el ciclo reproductivo de las cabras, el proceso de gestación y parto, y que su dieta ideal incluye arbustos, pastos y leguminosas.

1. Por
Ing. Manuel José Cuevas

2. INTRODUCCIÓN.
CONTENIDO.
CONSIDERACIONES FINALES.
VIDEO.

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anama
Terminología específica
Cabra: Hembra caprina.
Cabrito o Chivito: Cría de caprino.
Chivo: Macho caprino.
Rufián: Macho preparado utilizado como marcador de
hembras en celo
Aprisco: Lugar o instalaciones donde recogen los animales.

4.  Adaptabilidad y resistencia a diferentes situaciones
ambientales .
 Ventajas económicas y de rentabilidad .
 Ventajas sociales de la cría de pequeños rumiante.
 Consumo de gran cantidad y diversidad de alimentos.
 Capacidad para producir alimentos y subproductos en
zonas inhóspitas.

6. Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Bovidae
Subfamilia: Caprinae
Género: Capra
Los capridos (Capra) son un género de mamíferos artiodáctilos de la
familia Bovidae que suelen conocerse comúnmente como cabras.
Son animales gregarios que viven en manadas, las cabras son animales
adaptados a comer arbustos y matas propias de medios secos y/o
montañosos.

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Razas y su origen

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Razas Alpinas
SAANEN
Originarias de Suiza.
Aptitud Lechera por
excelencia .
Media 3Kg de leche/día en
lactación de 8 meses ± 3 -
4% grasa
♀ prolificas dando 2 cabritos
X gestacion
♂ 70 - 90Kg ♀ 45 - 60Kg .

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Razas Alpinas
PARDA ALPINA
Originarias de Suiza.
Aptitud Lechera .
.
2-4L/día ± 6% grasa
/lactaciones de 8 meses.
♂ 65Kg ♀ 45Kg .

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Razas Alpinas
PARDA ALEMANA
 Origen Alemán .
 Aptitud Lechera .
 Media 2Kg de leche/día en lactación de 8
meses. ± 3.8% grasa .
 ♂ 65 - 90Kg ♀ 60 - 65Kg
 ♂ 80-102cm ♀ 70-75cm .
 Características raciales iguales a la Parda
Alpina, siendo que el 75 – 85 % no
presentan cuernos .

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Razas Alpina
ALPINA BRITANICA
Origen Ingles .
Aptitud Lechera .
2 a 4 kg ± 4% grasa .
Coloración negra c/ manchas
características blancas .
Pelaje corto, fino y espeso.

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Razas Pirineas
TOGGENBURG
Origen Suiza .
Aptitud Lechera .
 Produce 2.5Kg de leche/día
en lactación de 8 meses.
♂ 65 - 75Kg ♀ 40 - 50Kg
♂ 75-95cm ♀ 70 - 80cm

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Razas Pirineas
MURCIANA
Originarias de Murcia, España
Aptitud “L” + C + P .
Media 2Kg de leche/día en
lactación de 8 meses ± 5.3%
grasa .
♀ prolificas dando 2-3 cabritos
X gestación .
♂ 50 - 60Kg ♀ 30 - 50Kg
No toleran el clima frío .

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Razas Pirineas
LA MANCHA
Originarias España .
Aptitud Lechera .
 4 kg y 4.2% de grasa .
Cabeza rectilínea .
Pelaje de color variado .
Pelos cortos, brillantes y
lisos .

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Razas y su origen

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Razas Africanas
ANGLONUBIANA
 Origen Ingles .
 Aptitud Mixta C + L . Doble
propósito.
 2-4L/día ± 6% grasa en 7
meses de lactancia.
 ♂ 75Kg ♀ 55Kg
 ♂ 70-90cm ♀ 60-70cm

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Razas Africanas
BHUJ
Razas indias .
Aptitud Mixta C + P
♂ 65-95Kg ♀ 60-70Kg
♂ 85-110cm ♀ 70-85cm

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Razas Africanas
BOER
Origen África del Sur
Mezcla Nativas de África +
Europeas
Aptitud para producción de
Carne.
El macho alcanza entre 110 kg a
135 kg de peso.
La hembra pesa en promedio
95 kg .

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Razas Africanas
SAVANNA
Origen África del Sur.
Aptitud Mixta “C” + P .
Rústicos .
♂ ~ 130Kg ♀ 60-70 kg.

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Razas y su origen

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Razas Asiáticas
ANGORA
Originarias Asia Menor .
Aptitud Mohair (lana) .
Produciendo 5.3 libras de Mohair por
corte dos veces al año. C/ fibras entre
12 - 15cm de largo .
Mohair difiere de la lana en que es más
suave, fino y sedoso .
Ambos sexos presentan cuernos hacia
atrás y afuera, siendo el del ♂ más
curvado y pronunciado .
♂80 – 100Kg ♀ 30 -50Kg
Extremadamente susceptibles a los
parásitos y delicados al nacer.

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Razas Asiáticas
CASHMERE
 Originarias Asia .
 Su crianza data de épocas bíblicas .
 Aptitud cashmere (lana) .
 Produciendo 2.5 libras de cashmere por
corte una vez al año.
 Cashmere es considerada la fibra de
los reyes .
 Animales muy resistentes que
requieren el mínimo de cuidados.
 No son saltarinas como otras cabras .

24. Para planear y construir las
instalaciones adecuadas para las
cabras, se debe tener en cuenta:
•Si los animales permanecerán en
confinamiento, semi-confinamiento
o en pastoreo.
•Las características de la granja,
como tamaño, localización y clima.
Factores como temperatura,
humedad, aire, iluminación.
•El objetivo productivo (carne,
leche) y el tipo racial que se va a
manejar. El tamaño del rebaño, si
es grande o pequeño.

25. Temperatura y
humedad:
La cabra es muy sensible a los cambios
bruscos de temperaturas y corriente
de aire; por esto se debe evitar que las
entradas de aire en el aprisco
(ventanas, huecos, o puertas) queden
en dirección a los vientos dominantes.

26. Iluminación:
Se obtiene por medio de
ventanas, techo con tejas
traslucidas o luz artificial. La
superficie transparente o que
permita el paso de la luz se
puede estimar entre el 5% y
10% de la superficie total.
Piso:
El piso del aprisco puede ser
de tierra pisada, con un buen
drenaje o con una mínima
inclinación que permita el
escurrimiento de los líquidos.

27. Diferentes tipos de aprisco

28. Bebederos:
Las cabras, al igual que cualquier
animal de la granja, siempre deben
tener agua fresca y limpia.
Se pueden utilizar baldes plásticos o
bebederos automáticos de boquilla.
Los bebederos deben estar a una
altura de piso de 35cm.
Comederos:
Los comederos pueden ser
fabricados de múltiples materiales,
como madera, alambre (para el
heno) o cemento.

29. Diferentes tipos de comederos

30. La Reproducción
Las cabras tienen el primer celo entre los
seis (6) y los doce (12) meses pero solo deben
montarse o cubrirse cuando hayan alcanzado
por lo menos 30kg de peso, es decir, entre el
60% y 75% del peso que van a tener cuando
sean adultas.
El Ciclo Estral:
Es el periodo comprendido entre celo y celo.
El ciclo estral de la cabra dura 21 días
aproximadamente. El calor se presenta en las
hembras cada 19 a 21 días y dura de 32 a 40
horas; la ovulación ocurre 30 a 36 horas
desde el inicio del calor .

31. Características de la hembra y el macho ideal
La hembra alcanza su
madurez sexual de los 8
a los 12 meses de edad.
Para reproducción se
deben elegir animales de
apariencia femenina,
jóvenes, de un (1) año de
edad en promedio y
listas para el
apareamiento.
La mejor manera de
evaluar y conocer el
valor genético de un
macho es por medio de
su descendencia
(testaje).
Monta: 1 : 20 a 30
Hembras

32. Monta, salto o
servicio
Normalmente, el macho debe hacer todo
el cortejo necesario para su estimulo y el
de la hembra; se recomienda permitir, al
menos dos (2) saltos completos,
Inseminación Artificial (I.A)
La inseminación artificial permite que varias hembras se fecunden con el
semen del mismo macho, y es un forma de control sanitario de muchas
enfermedades que se trasmiten en el momento de la monta. Se pueden
inseminar de diez a veinte cabras con semen fresco el cual debe
mantenerse refrigerado a 4ºC en la nevera.

33. Gestación
La gestación de la cabra dura alrededor de cinco meses en promedio (147
a 165) días; las hembras con dos (2) o mas crías tienen una gestación mas
corta. en los dos últimos meses de gestación hay que tener mucha calma y
cuidado, para evitar alterar a los animales.
Características De
Una Hembra Preñada
•La cabra preñada presenta
abultamiento en la región
abdominal después del día 70
de gestación (mas notable
cuando es gemelar).
•Hay un desarrollo progresivo de
la ubre; la región de la cadera o
pelvis empieza a tornarse mas
ancha.

34. Parto
Cumpliendo el tiempo de la gestación,
la hembra empieza a presentar
algunos signos:
•La ubre se llena y se hincha, si se
presionan los pezones aparece un liquido
espeso amarillo viscoso llamado calostro.
Si la hinchazón es muy fuerte se aplicara
una crema anti inflamatoria y calmante.
•La cabra presenta fiebre, a veces bebe más agua y esta inquieta
•Se expulsa el tapón mucoso que cierra el cuello del útero y luego
comienza a arrogar secreciones sanguinolentas al principio; cuando el
parto es inminente las secreciones son serosas o liquidas.

36. Estrategia alimentaria de la cabra .
•La cabra puede pararse en la pata trasera y efectuar el ramoneo, con los que
alcanza alimentos que no están al alcance de otras especies animales.
•La dieta preferida de la cabras está compuesta de 60%, aproximadamente, de
especies arbóreas o arbustivas, 20%, de pastos o gramíneas, y 20% de
leguminosas .

39. GRACIAS……