Rúbrica

1. CRITERIOS
INDICADORES DEL NIVEL DE LOGRO ALCANZADO
Nivel I
Nivel II
Nivel III
Nivel IV
1. Define y reconoce las
sustancias nutritivas que
contienen los alimentos, así
como su función dentro de
nuestro organismo.
No define ni reconoce
ninguna sustancia nutritiva,
ni tampoco su función dentro
de nuestro organismo.
Reconoce que los alimentos
tienen sustancias nutritivas,
pero ni las define, ni identifica
su función dentro de nuestro
organismo.
Nombra y define algunas de las
sustancias
nutritivas
que
contienen los alimentos, pero no
su función dentro de nuestro
organismo.
Nombra y define las sustancias
nutritivas que contienen los
alimentos y describe su
función dentro de nuestro
organismo.
2. Clasifica los alimentos de
nuestra dieta por las
sustancias nutritivas que
contienen.
No diferencia los alimentos
de nuestra dieta por las
sustancias nutritivas que
contienen.
Diferencia en los alimentos
alguna sustancia nutritiva,
aunque no clasifica los mismos
en función de ello.
Diferencia en los alimentos varias
sustancias nutritivas y empieza a
clasificar los mismos en función
de ello.
Diferencia en los alimentos
todas las sustancias nutritivas
que contienen y los clasifica
totalmente en función de ello.
3. Identifica
los
riesgos No reconoce
asociados a una mala asociados a
alimentación, tanto por alimentación.
exceso de nutrientes como
por defecto.
4. Conoce la importancia que
tiene
una
equilibrada
alimentación en la salud
humana.
los riesgos Reconoce que una mala Nombra los riesgos asociados a Nombra y define cada posible
una mala alimentación conlleva riesgos, una mala alimentación.
riesgo asociado a una mala
pero no los nombra.
alimentación, tanto si es por
exceso como por defecto de
nutrientes.
Desconoce la importancia
que tiene una equilibrada
alimentación en la salud
humana.
Identifica algunas de las
comidas que hay que realizar
diariamente para tener una
alimentación equilibrada.
Identifica correctamente el tipo
de comidas que hay que realizar
a lo largo del día, pero no las
recomendaciones saludables.
Identifica correctamente las
comidas
y
las
recomendaciones diarias para
una adecuada salud.

2. 5. Sabe leer las etiquetas de los No interpreta la información
alimentos para conocer su contenida en las etiquetas de
composición
y
detectar los alimentos.
alimentos caducados.
Empieza a reconocer algunos de
los nutrientes e ingredientes
contenidos en la etiqueta,
aunque no identifica la fecha de
caducidad.
Identifica todos los nutrientes e
ingredientes que componen las
etiquetas de los alimentos, así
como la fecha de caducidad,
aunque no la interpreta.
Identifica de manera correcta
todos
los
nutrientes
e
ingredientes que componen las
etiquetas de los alimentos y
deduce el significado de la
fecha de caducidad.
6. Organiza adecuadamente las
comidas del día, teniendo en
cuenta la edad y la actividad
física que se va a desarrollar.
No siempre muestra orden en la
secuencia de las 5 comidas
diarias, aunque empieza ya a
contemplarlas.
Casi siempre muestra orden en la
secuencia de las 5 comidas
diarias, teniendo en cuenta solo la
edad de la persona.
Siempre muestra orden en la
secuencia de las 5 comidas
diarias, teniendo en cuenta la
edad y la actividad física.
No muestra orden en la
secuencia de las 5 comidas
diarias ni tiene en cuenta
otras variables.
7. Desarrolla adecuadamente No distingue los diferentes Distingue los escalones de la Interpreta el significado de cada Interpreta
y
completa
cada escalón de la pirámide escalones de la pirámide pirámide, aunque no los uno de los escalones de la correctamente cada uno de los
nutricional.
nutricional.
interpreta.
pirámide, centrándose en la base escalones de la pirámide.
y en la punta de la misma,
aunque
no
los
completa
adecuadamente.
8. Conoce la importancia de la
higiene a la hora de
manipular los alimentos y
distingue
diferentes
estrategias
para
su
conservación.
No reconoce estrategias de
conservación
de
los
alimentos
ni
las
consecuencias que tiene para
la salud una mala higiene en
la manipulación de los
alimentos.
Reconoce
alguna
práctica
higiénica adecuada en la
manipulación de los alimentos,
pero no
estrategias de
conservación.
Nombra y define varias prácticas
higiénicas adecuadas en la
manipulación de los alimentos e
identifica algunas estrategias de
conservación.
Nombra y define cada posible
riesgo asociado a una mala
alimentación e identifica y
describe diferentes estrategias
de conservación, valorando los
aspectos positivos de cada una
de ellas.
9. Crea una receta de cocina No sabe qué es una receta de No identifica claramente los Identifica los pasos a seguir para Desarrolla correctamente una
equilibrada y saludable.
cocina.
pasos a seguir para escribir una escribir una receta de cocina, receta de cocina siguiendo un
receta de cocina.
aunque no sigue un orden lógico. orden adecuado.

3. 10.
Desempeña de manera No identifica de manera Identifica el rol que debe Identifica e interpreta de manera Desarrolla adecuadamente el
adecuada un role playing exacta qué rol debe realizar realizar,
aunque
no
lo correcta el rol que debe realizar, role playing haciendo uso de
(Tarjetas de menús).
dentro del role playing.
interpreta correctamente.
aunque no distingue cada menú.
una buena exposición oral.
11. Confecciona una guía de No muestra interés ni tiene Comienza a manifestar interés
hábitos
saludables suficientes
conocimientos en la realización de la guía, pero
(Producto final)
para el desarrollo de la guía. no llega a completarla de
manera adecuada.
Manifiesta gran interés en la
realización de la guía y aporta
ideas relevantes relativas solo a
dos epígrafes de la misma.
12. Utiliza las TIC para la No muestra
búsqueda de información encontrar
complementaria.
digital útil.
Busca
información
digital Busca y selecciona de manera
desechando aquélla que no es correcta información digital
válida, pero aún muestra algunas que le es útil.
dudas.
interés por Comienza a interesarse por la
información información digital, aunque no
sabe seleccionar la que le
interesa.
Desarrolla
y
completa
exitosamente los diferentes
epígrafes que configuran la
guía.
13. Trabaja correctamente de No suele aportar ideas en la
manera
individual
y realización de una tarea. No
manera
grupal
o asume responsabilidades ni
cooperativa.
muestra iniciativa dentro del
equipo.
Empieza a asumir algunas
responsabilidades.
A
veces
proporciona ideas, pero duda al
intentar llevarlas a cabo.
Generalmente proporciona ideas
en la clase. Desempeña un papel
muy importante dentro del
grupo, ya que colabora en lo que
se le pide.
Siempre proporciona ideas en
clase. Muestra iniciativa y
seguridad en la realización del
trabajo. Asume el papel de
portavoz dentro del equipo
mostrando su capacidad para
organizar.
14.
Ocasionalmente critica y no
comparte el trabajo realizado
por otros compañeros, así como
sus opiniones. Tiene una actitud
positiva hacia el trabajo de los
demás.
Rara vez critica el trabajo
realizado por otros compañeros,
así como sus opiniones. A
menudo tiene una actitud positiva
hacia el trabajo de los demás.
Nunca critica el trabajo
realizado
por
otros
compañeros y escucha y
comparte
totalmente
sus
opiniones. Siempre tiene una
actitud positiva hacia el
trabajo de los demás.
Respeta las diferentes Raramente
escucha,
opiniones que puedan comparte y respeta las
surgir en el grupo.
opiniones
de
sus
compañeros.
Frecuentemente no es un
buen miembro del grupo

4. Alumnado
SECUENCIA DIDÁCTICA Nº 9
Criterio 1
Criterio 2
Criterio 3
Criterio 4
Criterio 5
Criterio 6
Criterio 7
Criterio 8
Criterio 9
Criterio 10 Criterio 11 Criterio 12 Criterio 13 Criterio 14 Totales
I II III IV
I
III IV I
II
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II
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