Administración de la Producción

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Actividad integradora 1
Instrucciones:
Resuelve el siguiente ejercicio:
Una empresa fabrica controles para televisión. El costo de cada control es de 8 pesos y el costo
de mantener inventario es de 12%, mientras que el arranque de producción cuesta 23 pesos. La
empresa tiene una demanda mensual de 150 controles y trabaja 250 días por año. La capacidad
de la línea es de 2000 controles año.
a. Tomando en cuenta la información presentada, calcula el lote económico a fabricar.
b. Considerando que los componentes del control están dados por:
Y que el diagrama de demanda está especificado de la siguiente forma:
Calcula el MRP para los botones y la base.
Envía la actividad a tu tutor, en formato de práctica de ejercicios.

Instrucciones:
Investiga en fuentes confiables o con personas cercanas sobre alguna empresa actual que utilice
un sistema de Push – Pull para el control de sus inventarios y elabora un reporte explicando lo
siguiente:
a. Información general de la empresa: giro, tamaño de la compañía, número de plantas,
número de productos, ventas anuales, etc.
b. ¿Qué método de control de inventarios utilizan: MPS, JIT, OPT? ¿Alguna combinación de
diferentes técnicas?
c. ¿Cuáles son las ventajas del método que utilizan?
d. ¿Qué desventajas u obstáculos se han encontrado en la aplicación de esta metodología?
e. ¿Qué tipo de sistema de información utilizan para coordinar la información?
Envía la actividad a tu tutor, en formato de reporte.
Instrucciones:
Resuelva los siguientes ejercicios de planeación agregada y administración de proyectos:
1. Se está considerando aplicar un modelo de planeación agregada en las siguientes
situaciones. Sugiere una medida agregada de producción para cada una de ellas y
comenta los beneficios y las dificultades de aplicar una unidad agregada en cada caso:
a. Requerimientos de fuerza de trabajo para un hospital.
b. Planear la fuerza de trabajo y los niveles de producción para una planta
procesadora de comida nutritiva envasada que vende fruta enlatada, platos de
comida sobre pedido y verduras congelada.
2. Considera la filmación de una entrevista para un trabajo de la escuela. Basado en otra
tarea que hizo el mes pasado, el alumno no se siente tan seguro sobre el tiempo que
asignó a cada actividad y realizó las siguientes estimaciones (días).
Actividad Optimista Más probable Pesimista
A 3 4 7
B 2 5 8
C 1 3 5
D 2 4 6
a. ¿Cuánto va a tomar la filmación de la entrevista considerando estas estimaciones
de PERT?
b. ¿Cuál es la probabilidad de que el número de días que se requieran sea al menos
20% mayor que la respuesta que se encontró en el inciso a?

Instrucciones:
Basándote en la información vista en el curso y otras fuentes confiables, resuelve los siguientes
ejercicios de secuenciación de tareas y balanceo de líneas:
1. El controlador de tráfico del aeropuerto de México D.F., debe asegurarse de aterrizar 5
aviones en la siguiente hora, actualmente son las 4:00pm. La información de cada vuelo
se muestra en la siguiente tabla:
Avión Tiempo real para el aterrizaje
Hora de aterrizaje
comprometida
1 11 minutos 4:30 pm
a. Ordene los resultados buscando alcanzar el objetivo de minimizar el tiempo
promedio requerido para aterrizar los aviones.
b. Ahora ordene los resultados considerando minimizar el retraso en la llegada de
los aviones (considerando la hora planeada de llegada).
c. Evalúe ambos resultados y comente qué consideraciones hay que tener para
llegar a la mejor solución. ¿Qué recomendación daría al controlador de tráfico
para obtener el mejor resultado?
3. Cuatro actividades deben programarse en dos máquinas. Los tiempos de procesamiento
son los siguientes:
Trabajo Máquina A
(Horas)
Máquina B
(Horas)
1 5 4
2 2 6
3 8 13
4 4 6
a. Encuentre la solución óptima para esta secuencia.
b. Elabore una gráfica de Gantt que represente esta solución.
c. ¿Cuál es la conclusión de este resultado?
4. Ahora suponga que el tiempo de proceso de estas dos máquinas del ejemplo anterior,
está dado por variables aleatorias con distribución exponencial con las siguientes medias:
Tiempo esperado
(Horas)
Tasas

Trabajo A B A B
1 5 4 0.40 0.75
2 2 6 1.08 0.20
3 8 13 0.14 0.16
4 4 6 0.64 0.34
5.
a. Calcule la diferencia entre las tasas A y B, tal como se explicó en el tema 14.
b. Defina la secuencia óptima según estas diferencias.
c. ¿Qué significa este resultado? ¿Qué recomendación habría qué dar para la
programación de estas tareas?
Proyecto final
Objetivos
 Analizar la información que se tiene e identificar el mejor método para el control de
inventarios en una situación específica.
 Aplicar las herramientas de administración de proyectos estudiadas en el curso, para la
resolución de problemas y proponer mejoras en determinadas situaciones.
Instrucciones
Analiza las siguientes situaciones y realiza lo que se te solicita en cada caso.
1. Una empresa mediana llamada “Dulces Delicias” busca posicionarse a nivel nacional
como la mejor compañía chocolatera de México. Para lograrlo, debe resolver varios
temas relacionados con la productividad y la administración de producción.
El Gerente General decidió colocar una vacante en la que ofrece el puesto de Supervisor
de Administración y Producción a un estudiante de ingeniería industrial que se
desempeñe seis meses como practicante en esta área y que durante este periodo, realice
recomendaciones que ayuden a mejorar la rentabilidad de la empresa y a tomar ciertas
decisiones importantes para la operación.
El primer análisis que debe realizar el practicante de ingeniería industrial es el siguiente:
“Dulces Delicias” vende, al mes, 250 cajas de una presentación surtida para regalo,
debido a esto, la compañía requiere la mejor estrategia para comprar las cajas que utiliza
como empaque del producto. Actualmente, el costo de cada caja es de $12 pesos, y el
contador estima que los costos fijos de ordenar son de $10 pesos. Adicionalmente, el
costo de mantener la mercancía es de $18 pesos.
a. ¿Qué tamaño debe tener la orden de “Dulces Delicias” al colocarla al proveedor?
b. ¿Cada cuánto tiempo debe ser colocada?
c. Supón que toma 3 semanas recibir un pedido de cajas, ¿qué inventario debe

estar disponible al momento de colocar una orden para evitar faltantes?
d. ¿Cuáles son los costos anuales fijos y de mantener inventario, asociados a este
producto, asumiendo una política óptima?
e. Elabora un reporte presentando tus conclusiones sobre este análisis. Además,
incluye en tu reporte algunas técnicas o recomendaciones sobre la forma en la
que podría mejorarse la relación con el proveedor implementando una técnica del
tipo Justo a Tiempo.
2. El Gerente General de “Dulces Delicias” está preparando un importante documento para
justificar la inversión de una nueva línea de chocolate y así ampliar la capacidad del
sistema. Esta propuesta debe ser aprobada por el dueño y los socios del grupo, dado el
monto de la inversión.
Las actividades a realizar y el tiempo requerido en semanas, se presentan en la siguiente
tabla:
Actividad Tiempo (Semanas) Precedencia
A: Presentar el plan de inversión al Comité Directivo. 1 -
B: Aprobar la inversión y autorizar la compra de una
nueva máquina. Firma del Comité Directivo.
2 A
C: Contactar proveedores y confirmar cotizaciones
finales (después de autorizar la inversión).
2 B
D: Firmar el contrato con el proveedor elegido (una vez
autorizada la inversión).
2 B, C
E: Fabricar la nueva máquina. 6 D
F: Probar la máquina con el proveedor. 1 E
G: Preparar el espacio y adecuar la planta para la nueva
máquina.
5 B
H: Enviar por barco la nueva máquina. 4 F
I: Solicitar las materias primas y materiales de empaque
para hacer pruebas en la planta.
3 F
J: Instalar la nueva máquina. 2 G,H
K: Hacer pruebas con materiales y materias primas
finales en la planta.
2 I, J
L: Arrancar la línea e iniciar la producción. 1 K
Para elaborar el documento mencionado anteriormente, el Gerente General solicita apoyo al
practicante de ingeniería industrial para realizar lo siguiente:
a. Determina la ruta crítica y los tiempos más tempranos y tardíos para la
finalización del proyecto.
b. Presenta un diagrama de Gantt para este proyecto, basado en los tiempos de
inicio más tempranos. (Incluir en el reporte los riesgos de considerar las fechas
más tempranas, si es que los hay).
c. Indica qué pasaría si hubiera un retraso en la actividad C: Contactar proveedores
y confirmar cotizaciones finales. ¿Afecta la totalidad de la ruta crítica?
d. Muestra el plan completo de actividades, así como los diagramas realizados.
Además, concluye sobre la posibilidad de recortar algunas tareas si se realiza

alguna inversión extra.
Envía tu proyecto final, en formato de desarrollo de proyecto.

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