Ilmastonmuutos ja tulevaisuuden ruokaturva

1. Ilmastonmuutos ja
tulevaisuuden ruokaturva
Tiedekulma 8.8.2019
IPCC:n maankäytön erikoisraportin kansallinen julkistustilaisuus
Elina Lehikoinen, tohtorikoulutettava
Aalto-yliopisto

2. Ruokaturva
7.8.2019
2
Puupponen ym. 2014, Karttunen ym. 2014
Kaikilla ihmisillä on kaikkina
aikoina riittävästi turvallista
ja ravitsevaa ruokaa
elääkseen terveellisen ja
aktiivisen elämän

3. Ruokaa on enemmän
kuin koskaan aikaisemmin
7.8.2019
3
NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC)

4. Ruoka yhdistää maailman luonnonvarat ja
tekee ilmastonmuutoksesta yhteisen asian
7.8.2019
4
Ilmaston muuttuminen
haastaa
ruoantuotannon
Maataloustuotanto
on merkittävä
päästölähde

5. Ruokajärjestelmän päästöt on
pelkkää ruoantuotantoa suuremmat
7.8.2019
5
Globaali ruokajärjestelmä tuottaa
noin 25-30% kasvihuonekaasuista

6. Ilmastonmuutoksella on moninaiset
vaikutukset ruokaturvaan
7.8.2019
6
Hankalasti
ennakoitavat
riskit
Satoisuuden
heilahtelut
Ruoan tarjonnan
epäjatkuvuus
Vaikutukset
erilaisia
alueittain
Ruoan
hinnannousu?
Laadun
vaihtelut
Kasvava
ruokahävikki?
Eläin- ja
kasvitautien
levinneisyys?
Viljelyalueiden
muuttuminen

7. Meillä on mahdollisuus
parantaa ruokaturvaa
7.8.2019
7
Kummu ym. 2017

8. Ruokajärjestelmän
on oltava osa
ilmastonmuutoksen
torjuntaa
7.8.2019
8

9. Kiitos!
Elina Lehikoinen,
Vesi ja kehitys –ryhmä, Aalto-yliopisto
wdrg.aalto.fi
elina.lehikoinen@aalto.fi
@lehiel