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REPÚBLICA DE PANAMÁ
MINISTERIO DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO Y TECNOLOGÍA EDUCATIVA
EDUCACIÓN BÁSICA GENERAL
PROGRAMA DE TECNOLOGÍA
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
CUARTO GRADO
2006
REIMPRESIÓN
224
JUSTIFICACIÓN
Los programas Familia y Desarrollo Comunitario
para la Educación Básica General, han sido diseñados
como respuesta a las exigencias planteadas por la Ley 47
Orgánica de Educación de 1946 modificada por la Ley 34
de 1995, con el propósito de formar ciudadanos capaces
de construir y reconstruir su conocimiento
permanentemente en el transcurso de los cambios por
los que atraviesan su vida. Consecuentemente este
programa percibe al sujeto que aprende como un ente
dinámico durante el proceso de aprender a aprender,
aprender a hacer, aprender ser, aprender a convivir.
Se reconoce que en este siglo la familia continúa siendo
la unidad social básica que ejerce las funciones más
importantes en la sociedad. Tal es el caso de la
procreación, sostenimiento, socialización y educación, de
los niños que son el futuro de la humanidad. La manera
como la familia satisface sus necesidades y utiliza sus
recursos afecta el entorno de igual manera que los
cambios en la sociedad afectan a la familia.
Es fundamental, capacitar a los individuos para que
tomen decisiones con conocimiento y responsabilidad,
de manera que sean capaces de anticipar el efecto de
sus decisiones tanto para el presente como para futuro
de la familia.
La familia del siglo XXI tendrá características diferentes a
la del siglo XX dado que enfrentará problemas y a retos
diferentes. Los cambios demográficos ocurridos en la
República durante los últimos 40 años del siglo XX
permiten anticipar algunos cambios que afectarán a las
familias del presente siglo. Es de esperarse que el
número y el porcentaje de familias monoparentales
seguirá aumentando y que en la mayoría de ellos la jefa
del hogar será la mujer. Estos cambios, indican que
serán hogares pobres, ya que en Panamá al igual que en
el resto del mundo, los hogares en los que la mujer es la
jefa son más pobres que en los que ambos cónyuges
están presentes, pues hacen falta los recursos que la
persona ausente deja de aportar.
En estos tipos de hogares están amenazados valores
sociales importantes lo que hace suponer cambios en la
estabilidad social.
Como resultado de esos problemas, se vislumbra una
composición poblacional diferente a las del siglo pasado.
Habrán menos niños pero más personas ancianos. Los
adultos de muchos hogares, y especialmente las
mujeres, tendrán que enfrentar las exigencias de los
hijos y los ancianos dado el hecho de que en América
Latina estas necesidades han sido cubiertas por la
familia. Además, estos hogares se verán seriamente
225
afectados por el creciente número de adolescentes con
hijos.
A estos cambios hay que agregarles el aumento de la
violencia familiar y de la sociedad en general; la
influencia de la televisión y de los otros medios de
comunicación; la influencia de la computadora y los
cambios que se han introducido en diferentes aspectos
de la vida: el progreso biomédico, la introducción de
sustancias químicas con apariencia y sabor de alimentos,
la presencia de alimentos modificados y el aumento de
aparatos electrodomésticos en el mercado el cual torna
cada vez es más complejo y sofisticado.
226
DESCRIPCIÓN
El Programa de Familia y Desarrollo Comunitario está
organizado en base a áreas cada una de las cuales
aborda, con un enfoque particular, los problemas y
aspectos más importantes relacionados con ámbitos de la
vida familiar que se proyectan a nivel comunitario.
Área 1: Administración del Hogar.
A través de la Administración del Hogar las personas
adquieren conocimientos y destrezas que les ayudan a
lograr la calidad de vida deseada. Los individuos
aprenden a tomar decisiones cuando se enfrentan a
situaciones que conllevan el uso de los recursos.
Área 2: Alimentación y Nutrición.
A través de las clases de Alimentación y Nutrición
aprenden la selección, almacenamiento, preparación y
servicio de alimentos en el hogar. Es decir, se toma en
consideración éstas y otras funciones alimenticias.
Área 3: Desarrollo Humano y Sexualidad.
En el área de Desarrollo Humano y Sexualidad se
visualiza a la familia como formadora de personas y se
educa a los jóvenes para que sean responsables en su
conducta sexual. También se les capacita para
desempeñarse en los diferentes roles con énfasis
especial en el valor de la comunicación
Área 4: Vivienda y su ambiente.
En el área de La Vivienda y Su Ambiente, se contempla la
vivienda como un marco en el que se desenvuelven las
relaciones familiares; también como un recurso de alto
costo económico que satisface diferentes necesidades y
que tiene un impacto en el ambiente. La vivienda
afecta y a su vez es afectada por los integrantes de la
familia.
Área 5: Textiles y Vestuarios.
En el área de Textiles y Vestuarios los estudiantes
adquieren conocimientos que les permiten seleccionar
ropa personal y de casa. Se le pone especial atención al
papel importante que juega el consumidor en el mundo
textil. Se hace énfasis en la selección y el cuidado de la
ropa y se contempla la necesidad de conservar recursos,
tales como: el agua y la energía.
227
METODOLOGÍA
En lo que se refiere al enfoque metodológico esta área
presenta un enfoque activo y dinámico que implica
procedimientos que permitan a los alumnos, por ellos
mismos, a logro de aprendizajes, que sustentan el
principio de “aprender a aprender”. Esto significa
que el proceso metodológico será participativo,
investigativo y propiciador de la creatividad, los cuales
ayudarán a los alumnos y alumnas a construir o
reconstruir el conocimiento.
En este sentido, asumen valor especial las estrategias y
procedimientos activos, individuales y grupales,
centrados en los retos de la actividad y en la solución de
problema.
Para efecto de planificar la práctica pedagógica con
sustento en las áreas de estudio de la asignatura de
tecnología, se sugiere tomar en cuenta los siguientes
criterios:
- En el proceso la actividad debe centrarse en el
alumno
- Promover el trabajo intelectual en grupo y el
trabajo individualizado.
- Las estrategias metodológicas deben ser
consecuentes y no actividades sueltas o sea
mediante pasos se puede construir o reconstruir el
aprendizaje.
- Promover la investigación y la experimentación.
- Estimular el “aprender haciendo”.
- Considerar los aprendizajes previos que posean
los(as) alumnos(as).
- Motivar el logro de aprendizajes significativos, o
sea que se articule a la estructura de pensamiento
de alumnos y alumnas, al integrarse a los
conocimientos previos, lo que les permitirá tener
sentido en relación con su propia realidad.
- Guardar correspondencia entre los objetivos por
lograr, con los problemas por resolver y con las
temáticas en estudio.
- Integrar en la medida de la posibilidad, la
tecnología de la computación y la comunicación
electrónica, como los procesos metodológicos de
las otras asignaturas y disciplinas.
228
Es necesario el trabajo cooperativo entre el director,
docentes y otros funcionarios, de modo que se pueda
concretar el marco teórico y práctico, para la generación
de los proyectos educativos que permitan efectuar y
valorar los procesos de investigación y experimentación
en el aula, en el campo o estaciones y en los
laboratorios, como espacios de aprendizajes para el
conocimiento de alumnos y alumnas.
Se establecerá una estrecha relación entre el trabajo y la
solución de problemas, procurándose que los
aprendizajes tengan un carácter científico-tecnológico.
229
EVALUACIÓN
La evaluación es un conjunto de operaciones que
conforman un proceso integral, continuo, sistemático,
acumulativo, cooperativo y científico que involucra las
áreas cognoscitiva, psicomotora y afectiva.
Es parte importante del proceso enseñanza-aprendizaje
en los niveles primario, secundario y universitario. Ella
permiten hacer un diagnóstico que conduzca a
alternativas o a soluciones viables en la labor de educar.
Este es un proceso de organización y tabulación que se
realiza antes, durante y después del proceso enseñanza y
aprendizaje, se logra mediante la evaluación diagnóstica,
formativa y sumativa.
Evaluación diagnóstica: El profesor, al inicio de
clases, realiza un sondeo al alumnado para conocer y
determinar sus conocimientos sobre el tema a tratar.
Esta evaluación se debe hacer al inicio y al final de los
cuatros bimestres. Puede realizarse por escrito o en
forma oral y no se pondera ni se califica con notas.
Evaluación formativa: Se utiliza para observar los
logros, hábitos, destrezas, responsabilidades, iniciativa,
habilidades, actitudes y dificultades que presenta el
alumnado. Se realiza de acuerdo con el desempeño en
el aula de clases y a las actividades programadas a
través del proceso enseñanza-aprendizaje, como por
ejemplo: la participación en trabajos grupales, actitud
crítica, responsabilidad, puntualidad, colaboración, etc.
Evaluación sumativa: Evalúa los resultados del
proceso de enseñanza-aprendizaje con el fin de asignarle
una calificación. Esta debe estar de acuerdo con los
objetivos establecidos por bimestre.
Se realiza a través de pruebas orales, escritas, parciales,
mensuales, bimestrales, práctica de laboratorios, charla,
trabajos grupales, investigaciones, localizaciones,
confección de álbumes, murales, cuadros sinópticos,
esquemas, monografía, cuadros estadísticos, gráficas,
lecturas dirigidas, tareas, etc.
230
OBJETIVOS GENERALES
1. Fortalecer los valores que propician el bienestar
individual y familiar a lo largo del ciclo de vida,
haciéndose responsable para consigo mismo, la
familia y la comunidad.
2. Tomar decisiones acertadas que le permitan
mejorar su calidad de vida familiar y comunitaria.
3. Desarrollar habilidades y destrezas útiles para
insertarse en el mundo tecnológico, en el laboral
manteniendo un nivel de vida personal, y familiar
de calidad.
4. Aplicar principios de Administración del Hogar
relacionados con los recursos materiales y
financieros.
5. Aplicar principios y prácticas para una adecuada
alimentación y nutrición en todas las fases de la
vida, considerando los recursos disponibles y la
provisión de alimentos de la comunidad.
6. Demostrar capacidades para la selección,
confección y cuidado de la ropa de la familia,
según la ocasión.
7. Demostrar capacidades para organizar y conservar
la vivienda en las mejores condiciones, tanto
desde el punto de vista físico como estético.
8. Valorar la necesidad e importancia de contribuir a
la conservación y uso racional de los recursos del
medio ambiente como condición básica para una
mejor calidad de vida.
231
OBJETIVOS DE GRADO
1. Valorar la práctica de principios de administración
durante las actividades diarias evitando así accidentes
en el hogar.
2. Identificar en los alimentos los nutrientes requeridos
por el organismo para conservar la salud.
3. Distinguir aspectos que contribuyen a que las
personas interactúen con éxito dentro de la sociedad.
4. Practicar principios de almacenamiento que fomenten
un ambiente propicio para el desarrollo de las tareas
del hogar.
5. Emplear técnicas de costura que favorezcan la
conservación y apariencia del vestido.
232
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
SUB ÁREA: ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
1. Señalar la importancia de aplicar los principios de
Administración del Hogar relacionado el uso adecuado
del cuerpo al realizar labores caseras.
2. Señalar la importancia de practicar medidas de
seguridad para evitar los accidentes en el hogar.
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
1. Nuestro cuerpo: la pieza más importante del equipo del
hogar
- Uso correcto al:
- Trapear
- Levantar peso.
- Mover artículos pesados.
- Cargar niños(as) de otro peso.
- Importancia:
- Reduce fatiga.
- Evita dolores musculares y en la espalda.
- Protege de daños tales como desgarramiento y
torceduras, discos dislocados, etc.
- Promueve actitud positiva hacia el trabajo
hogareño.
- Contribuye a la formación de buenos hábitos de
trabajo.
1. Comentarán la aseveración “el cuerpo humano es la
pieza más importante del equipo del hogar”. El
facilitador (a) escribirá en el tablero las palabras claves
que resultan de la actividad anterior.
2. Mencionarán las partes del cuerpo humano que pueden
ser afectados por su uso indebido.
3. Utilizarán uno (a) o varios (as) voluntarios (as) para que
le demuestre frente a la clase la forma correcta de
realizar ciertas labores e informarán acerca de las
sensaciones experimentadas en comparación a cómo lo
hacían anteriormente.
4. Harán ilustraciones acerca de posiciones o posturas que
se deben adoptar para realizar diversas tareas del hogar.
5. Analizarán los resultados obtenidos para concluir con la
importancia que tiene usar correctamente el cuerpo al
realizar las labores caseras.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
233
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
2. Medidas de seguridad.
- Concepto.
- Importancia:
- Reducen los riesgos de accidentes.
- Contribuyen al bienestar físico, emocional de la
familia.
- Reducen pérdidas de recursos humanos y materiales.
- Contribuyen al uso racional de los recursos de la
comunidad.
Práctica de seguridad:
- Utilice escaleras para alcanzar objetos altos. De ser
imprescindible usar una silla, recueste el respaldar de
la misma hacia la pared.
- Asegúrese que tiene las manos secas al manipular algún
artefacto eléctrico.
- Desenchufe artefactos eléctricos antes de limpiarlos.
- Agarre el enchufe para desenchufar artefactos
eléctricos, no tire el cordón.
- Limpie inmediatamente lo que se derrame en el piso.
- Cierre las puertas de los gabinetes.
- Coloque las ollas con los mangos hacia el centro de la
estufa.
- Mantenga los niños alejados de la cocina.
- No guarde sustancias tóxicas en envases que se asocian
con sustancias inofensivas (botellas de sodas, etc.)
- Rotule todos los envases.
- Mantenga sustancias tóxicas, objetos punzo-cortantes y
medicinales fuera del alcance de los niños.
1. Utilizarán el diccionario para conocer la definición de
palabras tales como seguridad, accidentes,
prevención.
2. Enumerarán las medidas de seguridad que ellos
practican o las que conocen.
3. Comentarán en pequeños grupos acerca de los
accidentes, que se dan en las diferentes áreas de la
casa: baño, patio, terraza, cocina, sala y otros.
4. Seleccionarán algunas prácticas estudiadas por ellos
o ellas, para confección de un folleto.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
234
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
SUB ÁREA: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
3. Analizar la importancia de la lactancia y los efectos o
consecuencias de la buena o mala nutrición durante
los primeros años de vida.
4. Reconocer los alimentos fuentes de nutrientes
específicos.
5. Analizar la importancia de consumir alimentos
nutritivos e inocuos en las meriendas.
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
3. Los Nutrientes.
- Concepto.
- Clasificación de los nutrientes que necesita el cuerpo
(carbohidratos, proteínas, grasas, minerales,
vitaminas, agua).
- Funciones generales de nutrientes.
4. Mejores fuentes de nutrientes
- Ubicación en la Pirámide de la Alimentación.
- Clasificar los nutrientes según funciones en:
- Proveedores de energía y calor.
- Formadores y reparadores.
- Reguladores de procesos o de apoyo.
5. La merienda
- Definición
- Importancia.
- Tipos de alimentos que se deben incluir.
- Reglas de higiene en la preparación y empaque.
1. Dialogarán acerca del concepto nutriente estableciendo
relación con el alimento.
2. Presentarán en clase información recabada por grupo,
sobre la función las mejores fuentes de cada nutriente
incluyendo ilustraciones de las mismas.
1. Confeccionarán en forma colectiva, un cuadro sinóptico
donde enumeren los nutrientes, sus funciones más
importantes e ilustren mediante dibujos y o figuras sus
mejores fuentes. La exhibirán en el aula durante toda
la unidad como referencia.
1. Conversarán acerca de la importancia de la merienda
como oportunidad para completar los nutrientes que no
se consumen en las otras comidas del día.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
235
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
- Partes de la receta
- Medición de ingredientes
- Preparación de recetas
- Uso correcto.
2. Presentarán en clase información recabada por grupos
sobre la función principal de cada nutriente, y qué
alimentos son las mejores fuentes de cada uno.
3. Incluirán ilustraciones de esos alimentos.
4. Investigarán acerca de los alimentos disponibles que hay
en el área y expondrán la información ante el grupo.
5. Compararán los alimentos de sus meriendas con los de
la pirámide reconociendo aquellos que aportan algunos
nutriente.
6. Harán una lista de alimentos nutritivos, fáciles de
preparar, seguros de empacar y consumir, como
merienda.
7. Prepararán una merienda (pan- mantequilla de maní o
queso, jugo o fruta o pasitas) aplicando reglas de
higiene.
8. Evaluarán la merienda servida en el comedor de la
escuela destacando la importancia de consumirla.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
236
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
SUB ÁREA: DESARROLLO HUMANO Y SEXUALIDAD
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
6. Practicar hábitos y modales satisfactorios en las
interacciones personales.
7. Practicar en situaciones que propicien el desarrollo de
una auto-imagen que permita funcionar eficazmente
en sociedad.
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
6. Hábitos y modales deseables.
- En el hogar.
- Tocar la puerta antes de entrar.
- Evitar ruidos (T. V. radio, etc.)
- En la escuela.
- Llegar a tiempo.
- Entregar los trabajos pulcros y a tiempo.
- En la comunidad.
- Respetar las normas sociales.
- Respetar las propiedades ajenas.
- Interacción con el sexo opuesto:
- Como un proceso normal de desarrollo
- Conductas aceptables.
- Situaciones de peligro.
1. Practicarán los hábitos y modales discutidos en clase.
2. Utilizarán una hoja de cotejo para auto-evaluar sus
hábitos y modales.
3. Usarán modales en sus relaciones interpersonales
valorando sus ventajas.
4. Comentarán acerca de la interacción con el sexo opuesto
orientando sus comentarios hacia la práctica de
conductas correctas en las relaciones heterosexuales.
5. Identificarán personas o instituciones a las cuales
pueden recurrir en casos que sientan que se les ha
violentado su privacidad y su cuerpo.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
237
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
7 Autoestima.
- Concepto que se tiene de sí mismo.
- Valorización (individuo, persona.
- Condiciones que favorecen la autoestima.
- Seguridad (hogar, auto valorización.)
- Reconocimiento
- Conocimiento de sí mismo.
- Aceptación de sí mismo.
- Buena apariencia personal.
- Respeto por sí mismo.
1. Analizarán a partir de los dos términos que forman la
palabra, el concepto autoestima para que a través de la
definición lleguen a la valorización del individuo.
2. Discutirán acerca del tema de la autoestima y su efecto
en el comportamiento del individuo.
3. Enumerarán las condiciones que favorecen el desarrollo
de una autoestima positiva.
4. Evaluarán su autoestima utilizando una lista de cotejo,
(aplicar un test).
5. Conversarán acerca de las ventajas de practicar buenos
hábitos y modales en todo momento.
6. Dialogarán sobre situaciones de peligro, violencia y
abuso sexual.
7. Conversarán sobre estrategias de defensa y denuncias
en caso de verse involucrados o amenazados por
acciones contra su pudor.
8. Practicarán frases de elogios, comentarios,
reconocimientos que le ayudará a elevar su autoestima.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
238
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
SUB ÁREA: LA VIVIENDA Y SU AMBIENTE
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
8. Aplicar los principios de almacenamiento como una
forma de lograr un ambiente que facilite el
desenvolvimiento de la vida familiar.
9. Crear un centro de estudio como una manera de
facilitar las tareas del hogar.
10. Reconocer los quehaceres domésticos que
contribuyen a lograr un ambiente sano y una actitud
positiva hacia el trabajo.
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
8. Principios de almacenamiento.
- Almacene los artículos u objetos en el lugar de
primer uso.
- Almacene dentro los artículos que usa con más
frecuencia del alcance de todo.
- Los artículos que son iguales , colóquelos uno detrás
de otro.
Importancia:
- Permite almacenar más piezas en el mismo espacio.
- Contribuye a crear una sensación de sosiego en el
área.
- Hay más control sobre lo que se tiene.
- Aumenta el margen de seguridad.
- Otros.
1. Tratarán diferentes piezas de ropa, camisas, medias,
sweater, fundas, toallas, etc., practicando diferentes
formas de doblarlos considerando el espacio disponible.
2. Dirán en qué lugar almacenan sus piezas de ropa en su
hogar.
3. Escogerán un sitio en donde almacenarán los artículos
y los almacenarán aplicando los principios de
almacenamiento.
4. Evaluarán el espacio utilizando al guardar la ropa y las
ventajas logradas.
5. Identificarán áreas que en las casas pueden ser usadas
para almacenar, por ejemplo: espacio debajo de la
cama, tablillas en las paredes, etc.
6. Improvisarán con cajones, cajas, cartones, etc. para
lograr áreas de almacenamiento y harán divisiones en
los cajones para aprovechar mejor el espacio.
7. Visitarán el almacén del comedor escolar y lo evaluarán
en términos de los principios de almacenamiento
aplicados.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
239
CONTENIDOS* ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
9.- Centro de estudio
- Concepto
- Debe tener el equipo necesario
- Debe tener superficies de trabajo
- Debe tener buena iluminación, tranquilo, agradable.
Importancia.
- Ahorra energía, tiempo
- Contribuye a la formación de una actitud positiva hacia
el trabajo.
- Hace más agradable la tarea.
- Equipo necesario en el centro de estudio: mesa, silla,
lámparas, regla, lápices de colores, etc.
- Condiciones del lugar: tranquilo, buena ventilación,
iluminación, etc.
10. - Quehaceres domésticos
- Concepto
- Los trabajos realizados en el hogar.
- Los quehaceres domésticos son apropiados para
delegar importancia, responsabilidades en los niños y
fomentarles una actitud positiva hacia el trabajo.
- Refuerzan la confianza de otros en la capacidad y
responsabilidad del niño.
- Dan satisfacción al niño cuando realiza la labor
encomendada.
- Brindan oportunidad a los adultos de reconocer la
labor del niño.
1. Definirán ¿qué es un centro de estudio?
2. Enumerarán el equipo, mobiliario y útiles necesarios
en el centro estudio.
3. Identificarán, dentro de su hogar, el lugar que reúne
las condiciones para establecer el centro de estudio.
4. Simularán la organización de un centro de estudio en
el aula.
1. Comentarán acerca de las responsabilidades
asignadas en el hogar, manifestando cómo se sienten
cuando las realizan o las dejan de hacer y cuáles son
las reacciones los adultos ante lo que ellos hacen o
dejan de hacer.
2. Comentarán cómo se sienten cuando las realizan o
las dejan de hacer, las reacciones de los adultos ante
lo que ellos hacen o dejan de hacer.
3. Participarán tareas que contribuyan a mantener
limpio y ordenado el salón de clases, el hogar, y las
áreas alrededor de la casa.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
240
CONTENIDOS* ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
- Labores que pueden asumir los niños: limpieza de los
alrededores de la casa, de las alcantarillas, las aceras y
la entrada de la casa.
- Se requiere la vigilancia de los adultos mientras se
realizan las labores.
4. Compararán los alrededores limpios y los sucios y
comentan acerca de cómo se sienten dentro de esos
ambientes, y piensan acerca de las personas que viven en
cada situación.
5. Comentarán acerca de la importancia de un ambiente
limpio como uno de los factores que contribuyen a
mantener la salud.
6. Visitarán el almacén del comedor escolar y evaluan los
principios de almacenamiento.
7. Expondrán mediante una mesa redonda planteamientos
que reflejen los efectos que causa en ellos (as) la
vigilancia que reciben en las labores que efectúan.
ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
241
SUB ÁREA: TEXTILES Y VESTUARIO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
11.Aplicar los cuidados a las diferentes piezas de vestir
para proteger la vida útil de la ropa.
12.Aplicar técnicas de costura que se utilizan para el
mantenimiento de la ropa.
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
11. Ropa.
- Concepto.
- Importancia:
- Afecta la apariencia
- Afecta la temperatura.
- Otros.
Cuidados
- Lea la etiqueta que trae la prenda, para obtener
información. Cíñase a la información.
- Cuelgue bien la ropa para airearse y se estire.
- Alterne la ropa y los zapatos.
- Colóquela en el armario en la secuencia en que la va
a usar. Es primer lugar las que usó de último.
- Asegúrese de que la ropa está seca, antes de echarla
en la ropa sucia.
- Repare la ropa tan pronto sea posible (Bastas,
botones, ojales, etc.)
1. Buscarán en el diccionario el significado de palabras
tales como: ropa, vestido, traje, vestuario, textiles, tela,
etc, en grupo.
2. Comentarán en grupo, la definición del término ropa
(ropa personal y de casa).
3. Dialogarán acerca de la importancia y cuidados del uso
de la ropa de casa y la utilizada para ocasiones
especiales.
4. Comentarán acerca de alguna experiencia en el cuidado
de la ropa y el calzado.
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
242
CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y
EVALUACIÓN
- Quite las manchas antes de lavar la pieza.
- Limpie y ponga el aire los zapatos después de cada
uso.
- Ventile el lugar donde guarda la ropa.
- Cámbiese la ropa de salir tan pronto llegue a su
casa.
- Lavado.
- La acción de lavar se realiza por fricción o por roce.
- No es la cantidad de detergente lo que limpia la
ropa, ni la espuma. Seleccione detergentes
biodegradables.
- Al usar detergentes en exceso se requiere más
agua, más tiempo, más dinero y ocurre mayor
contaminación.
1. Mantenimiento de la ropa.
- Importancia:
- Prolonga la vida útil.
- Ahorra dinero.
- Permite mantener su apariencia, etc.
- Técnicas:
- Pegue un botón.
- Coser una basta.
1. Aplicarán técnicas acerca de cómo pegamos un botón,
cosemos una pieza o ropa de algodón.
2. Discutirán en equipo, sobre el mantenimiento,
responsabilidades y actividades que deben realizarse
para que la ropa se mantenga en buen estado.
EVALUACIÓN
* Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos,
contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
aprendizaje y de evaluación
243
BIBLIOGRAFÍA PARA EL (LA) ESTUDIANTE
SERIE MI RESPETO, EDUCACIÓN SEXUAL INTEGRAL
Y VIDA FAMILIAR INICIAL
Noveno Grado. Editorial Voluntad, Bogotá: Colombia 1993.
ROSA I.V. DE ALCEDO, MARÍA L. RUBIO. HERCILIA
S. DE SCHLOSS.
Educación para el hogar 1, 2, 3. Tercera Edición Panamá
1990.
SERIE HÁBITED Publicación trimestral de las Naciones Unidas.
PROGRAMA DE DIVULGACIÓN DEL CONSEJO
NACIONAL DE LA FAMILIA Y DEL MENOR.
(CONAFAME) Impresora Educativa. Ministerio de Educación.
PALMA DE LÓPEZ FELICIA, CEDEÑO Ma. OLIMPIA Nociones de Educación para el Hogar 1 a IV grado, Editorial
Escolar 1993.
HELEN KOWTALUK, La Habitación y la Salud, McGraw-Hill- Méjico 1995.
MARÍA DE LOS ANGELES CÉSPEDES LOBO Artes Industriales – Educación para el Hogar. VII- VIII Y IX
grado, Editorial Santillana, 1995.
244
BIBLIOGRAFÍA PARA EL(LA) DOCENTE
ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR
NELSON, LINDA Administre su hogar, desate sus manos, abra su mente...
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Instituto Panamericano de Ciencias Agrícola de la OE.A,
Costa Rica.
ANDERSON DIBLE, TURKKIETAL Nutrición y Dieta de Cooper, Nueva Editorial Interamericana
de C.V. México 1993. 17 edición.
CHERLEY, HELEN Tecnología de Alimentos, Procesos Químicos y Físicos en la
preparación de alimentos. Editorial Limusa, S.A. C.V.,
México 1991.
INCAP Nutrición Básica. Guatemala 1995.
MAHAN KATHLEEN, ARLIN MARIAN Nutrición y Biototerapia de Krause. Nueva Editorial
Interamericana S.A. de C.V., México 1995.
OPS Conocimientos Actuales sobre Nutrición. Publicación
Científica Nº 532. 1991.
ROBERTS, LIDIA Nutrición, Editorial Universidad de Puerto Rico. Puerto Rico,
1981.
SCHEIDER, WILLIAMS Nutrición, Conceptos Básicos y Aplicaciones. McGraw-Hill,
Mexico 1983.
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ Memoria, Salud para siempre en el Arte de Envejecer con
un buen estilo de vida. Asociación Panameña de Fisiología.
Escuela de Medicina, 1997.
245
DESARROLLO HUMANO Y SEXUALIDAD
BEY MAZORIS, RAFAEL Y OTRO Gerontología. Enfoque Multidisciplinario. Editorial Gerente
Arecibo.
CARREÑO A., MANUEL Manual de Urbanidad y buenas maneras. Editorial América.
CEJEG Panamá VII Conferencia de Esposas de Jefes Estados y de
Gobierno de América, 1997.
DEMOREST CONCEPCIÓN, ROBERT Movimiento y Anticoncepción una presentación Visual.
Editorial,, Paidos Buenos.
DUQUE YEPES, HERAN La vida en Familia. Ediciones Paulita. 1991.
GIVERTI , EVA Escuela para Padres. Tomo I, II, II, IV. Bogotá, Colombia
1983.
HURLOCK, ELIZABETH Desarrollo del Niño
LAUDIS Y LAUDIS
MARTÍN BURRONES, TERESA
Personal Adjustment, Marriage and Family Living. Prentice-
Hall INC USA. 1989.
El Desafío de Ser Padre. Colección libros para padres.
Coquería grupo S.R.L. Sarmiento Buenos Aires, 1993.
MARIQUE, ALLAN y RINN, ROGER Paternidad Positiva. Modificación de Conducta en la
Educación de los Hijos (Positive Parenting) Editorial Trillas
S.A. Méjico, 1996.
OFICINA DE EDUCACIÓN EN POBLACIÓN Guía de Educación, Población y Sexualidad Humana. Junio,
1992.
SÁNCHEZ HIDALGO, EFRAÍN ¿ Psicología Educativa ? Editorial Universidad de Puerto
Rico, 1988.
SHEDON, WHITE Y MOTHIN WHITE, BARBOSA La Psicología y Tu Niñez Camino del Descubrimiento.
STERRA WRIGHTY RICE Personalidad y Relaciones Humanas. Mc. Graw. Hill, España,
1968.
UNICEF La Presión Demográfica. Folleto. Ejercicio y juego para mis
niños de 3 a 6 años.
246
LA VIVIENDA Y SU AMBIENTE
HOGLUNI, ELSA La Casa – Habitación, su Construcción y Mejoramiento.
Editorial Pox, Méjico, Librería Carlos César Man, S.A. Rep.
De Argentina 0, Méjico 1, D.A. Reimpresión 1962.
TEXTILES Y VESTUARIOS
GARCÍA, LOLY VERONA DE Curso de Corte y Confección; Leltman Editores. Costa Rica.,
1983.
MORME, JOLLEN Y OTROS Introducción a los textiles, Limusa Noriega, Editores,
Méjico- España, Venuezuela, Argentina, Colombia, Puerto
Rico, 1993. Cuarta Reimpresión.
JESSIE, WARDER Y OTROS Principios de Corte y Confección; Centro Regional de Ayuda
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  • 1. REPÚBLICA DE PANAMÁ MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRÍCULO Y TECNOLOGÍA EDUCATIVA EDUCACIÓN BÁSICA GENERAL PROGRAMA DE TECNOLOGÍA ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO CUARTO GRADO 2006 REIMPRESIÓN
  • 2. 224 JUSTIFICACIÓN Los programas Familia y Desarrollo Comunitario para la Educación Básica General, han sido diseñados como respuesta a las exigencias planteadas por la Ley 47 Orgánica de Educación de 1946 modificada por la Ley 34 de 1995, con el propósito de formar ciudadanos capaces de construir y reconstruir su conocimiento permanentemente en el transcurso de los cambios por los que atraviesan su vida. Consecuentemente este programa percibe al sujeto que aprende como un ente dinámico durante el proceso de aprender a aprender, aprender a hacer, aprender ser, aprender a convivir. Se reconoce que en este siglo la familia continúa siendo la unidad social básica que ejerce las funciones más importantes en la sociedad. Tal es el caso de la procreación, sostenimiento, socialización y educación, de los niños que son el futuro de la humanidad. La manera como la familia satisface sus necesidades y utiliza sus recursos afecta el entorno de igual manera que los cambios en la sociedad afectan a la familia. Es fundamental, capacitar a los individuos para que tomen decisiones con conocimiento y responsabilidad, de manera que sean capaces de anticipar el efecto de sus decisiones tanto para el presente como para futuro de la familia. La familia del siglo XXI tendrá características diferentes a la del siglo XX dado que enfrentará problemas y a retos diferentes. Los cambios demográficos ocurridos en la República durante los últimos 40 años del siglo XX permiten anticipar algunos cambios que afectarán a las familias del presente siglo. Es de esperarse que el número y el porcentaje de familias monoparentales seguirá aumentando y que en la mayoría de ellos la jefa del hogar será la mujer. Estos cambios, indican que serán hogares pobres, ya que en Panamá al igual que en el resto del mundo, los hogares en los que la mujer es la jefa son más pobres que en los que ambos cónyuges están presentes, pues hacen falta los recursos que la persona ausente deja de aportar. En estos tipos de hogares están amenazados valores sociales importantes lo que hace suponer cambios en la estabilidad social. Como resultado de esos problemas, se vislumbra una composición poblacional diferente a las del siglo pasado. Habrán menos niños pero más personas ancianos. Los adultos de muchos hogares, y especialmente las mujeres, tendrán que enfrentar las exigencias de los hijos y los ancianos dado el hecho de que en América Latina estas necesidades han sido cubiertas por la familia. Además, estos hogares se verán seriamente
  • 3. 225 afectados por el creciente número de adolescentes con hijos. A estos cambios hay que agregarles el aumento de la violencia familiar y de la sociedad en general; la influencia de la televisión y de los otros medios de comunicación; la influencia de la computadora y los cambios que se han introducido en diferentes aspectos de la vida: el progreso biomédico, la introducción de sustancias químicas con apariencia y sabor de alimentos, la presencia de alimentos modificados y el aumento de aparatos electrodomésticos en el mercado el cual torna cada vez es más complejo y sofisticado.
  • 4. 226 DESCRIPCIÓN El Programa de Familia y Desarrollo Comunitario está organizado en base a áreas cada una de las cuales aborda, con un enfoque particular, los problemas y aspectos más importantes relacionados con ámbitos de la vida familiar que se proyectan a nivel comunitario. Área 1: Administración del Hogar. A través de la Administración del Hogar las personas adquieren conocimientos y destrezas que les ayudan a lograr la calidad de vida deseada. Los individuos aprenden a tomar decisiones cuando se enfrentan a situaciones que conllevan el uso de los recursos. Área 2: Alimentación y Nutrición. A través de las clases de Alimentación y Nutrición aprenden la selección, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos en el hogar. Es decir, se toma en consideración éstas y otras funciones alimenticias. Área 3: Desarrollo Humano y Sexualidad. En el área de Desarrollo Humano y Sexualidad se visualiza a la familia como formadora de personas y se educa a los jóvenes para que sean responsables en su conducta sexual. También se les capacita para desempeñarse en los diferentes roles con énfasis especial en el valor de la comunicación Área 4: Vivienda y su ambiente. En el área de La Vivienda y Su Ambiente, se contempla la vivienda como un marco en el que se desenvuelven las relaciones familiares; también como un recurso de alto costo económico que satisface diferentes necesidades y que tiene un impacto en el ambiente. La vivienda afecta y a su vez es afectada por los integrantes de la familia. Área 5: Textiles y Vestuarios. En el área de Textiles y Vestuarios los estudiantes adquieren conocimientos que les permiten seleccionar ropa personal y de casa. Se le pone especial atención al papel importante que juega el consumidor en el mundo textil. Se hace énfasis en la selección y el cuidado de la ropa y se contempla la necesidad de conservar recursos, tales como: el agua y la energía.
  • 5. 227 METODOLOGÍA En lo que se refiere al enfoque metodológico esta área presenta un enfoque activo y dinámico que implica procedimientos que permitan a los alumnos, por ellos mismos, a logro de aprendizajes, que sustentan el principio de “aprender a aprender”. Esto significa que el proceso metodológico será participativo, investigativo y propiciador de la creatividad, los cuales ayudarán a los alumnos y alumnas a construir o reconstruir el conocimiento. En este sentido, asumen valor especial las estrategias y procedimientos activos, individuales y grupales, centrados en los retos de la actividad y en la solución de problema. Para efecto de planificar la práctica pedagógica con sustento en las áreas de estudio de la asignatura de tecnología, se sugiere tomar en cuenta los siguientes criterios: - En el proceso la actividad debe centrarse en el alumno - Promover el trabajo intelectual en grupo y el trabajo individualizado. - Las estrategias metodológicas deben ser consecuentes y no actividades sueltas o sea mediante pasos se puede construir o reconstruir el aprendizaje. - Promover la investigación y la experimentación. - Estimular el “aprender haciendo”. - Considerar los aprendizajes previos que posean los(as) alumnos(as). - Motivar el logro de aprendizajes significativos, o sea que se articule a la estructura de pensamiento de alumnos y alumnas, al integrarse a los conocimientos previos, lo que les permitirá tener sentido en relación con su propia realidad. - Guardar correspondencia entre los objetivos por lograr, con los problemas por resolver y con las temáticas en estudio. - Integrar en la medida de la posibilidad, la tecnología de la computación y la comunicación electrónica, como los procesos metodológicos de las otras asignaturas y disciplinas.
  • 6. 228 Es necesario el trabajo cooperativo entre el director, docentes y otros funcionarios, de modo que se pueda concretar el marco teórico y práctico, para la generación de los proyectos educativos que permitan efectuar y valorar los procesos de investigación y experimentación en el aula, en el campo o estaciones y en los laboratorios, como espacios de aprendizajes para el conocimiento de alumnos y alumnas. Se establecerá una estrecha relación entre el trabajo y la solución de problemas, procurándose que los aprendizajes tengan un carácter científico-tecnológico.
  • 7. 229 EVALUACIÓN La evaluación es un conjunto de operaciones que conforman un proceso integral, continuo, sistemático, acumulativo, cooperativo y científico que involucra las áreas cognoscitiva, psicomotora y afectiva. Es parte importante del proceso enseñanza-aprendizaje en los niveles primario, secundario y universitario. Ella permiten hacer un diagnóstico que conduzca a alternativas o a soluciones viables en la labor de educar. Este es un proceso de organización y tabulación que se realiza antes, durante y después del proceso enseñanza y aprendizaje, se logra mediante la evaluación diagnóstica, formativa y sumativa. Evaluación diagnóstica: El profesor, al inicio de clases, realiza un sondeo al alumnado para conocer y determinar sus conocimientos sobre el tema a tratar. Esta evaluación se debe hacer al inicio y al final de los cuatros bimestres. Puede realizarse por escrito o en forma oral y no se pondera ni se califica con notas. Evaluación formativa: Se utiliza para observar los logros, hábitos, destrezas, responsabilidades, iniciativa, habilidades, actitudes y dificultades que presenta el alumnado. Se realiza de acuerdo con el desempeño en el aula de clases y a las actividades programadas a través del proceso enseñanza-aprendizaje, como por ejemplo: la participación en trabajos grupales, actitud crítica, responsabilidad, puntualidad, colaboración, etc. Evaluación sumativa: Evalúa los resultados del proceso de enseñanza-aprendizaje con el fin de asignarle una calificación. Esta debe estar de acuerdo con los objetivos establecidos por bimestre. Se realiza a través de pruebas orales, escritas, parciales, mensuales, bimestrales, práctica de laboratorios, charla, trabajos grupales, investigaciones, localizaciones, confección de álbumes, murales, cuadros sinópticos, esquemas, monografía, cuadros estadísticos, gráficas, lecturas dirigidas, tareas, etc.
  • 8. 230 OBJETIVOS GENERALES 1. Fortalecer los valores que propician el bienestar individual y familiar a lo largo del ciclo de vida, haciéndose responsable para consigo mismo, la familia y la comunidad. 2. Tomar decisiones acertadas que le permitan mejorar su calidad de vida familiar y comunitaria. 3. Desarrollar habilidades y destrezas útiles para insertarse en el mundo tecnológico, en el laboral manteniendo un nivel de vida personal, y familiar de calidad. 4. Aplicar principios de Administración del Hogar relacionados con los recursos materiales y financieros. 5. Aplicar principios y prácticas para una adecuada alimentación y nutrición en todas las fases de la vida, considerando los recursos disponibles y la provisión de alimentos de la comunidad. 6. Demostrar capacidades para la selección, confección y cuidado de la ropa de la familia, según la ocasión. 7. Demostrar capacidades para organizar y conservar la vivienda en las mejores condiciones, tanto desde el punto de vista físico como estético. 8. Valorar la necesidad e importancia de contribuir a la conservación y uso racional de los recursos del medio ambiente como condición básica para una mejor calidad de vida.
  • 9. 231 OBJETIVOS DE GRADO 1. Valorar la práctica de principios de administración durante las actividades diarias evitando así accidentes en el hogar. 2. Identificar en los alimentos los nutrientes requeridos por el organismo para conservar la salud. 3. Distinguir aspectos que contribuyen a que las personas interactúen con éxito dentro de la sociedad. 4. Practicar principios de almacenamiento que fomenten un ambiente propicio para el desarrollo de las tareas del hogar. 5. Emplear técnicas de costura que favorezcan la conservación y apariencia del vestido.
  • 10. 232 ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO SUB ÁREA: ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Señalar la importancia de aplicar los principios de Administración del Hogar relacionado el uso adecuado del cuerpo al realizar labores caseras. 2. Señalar la importancia de practicar medidas de seguridad para evitar los accidentes en el hogar. CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 1. Nuestro cuerpo: la pieza más importante del equipo del hogar - Uso correcto al: - Trapear - Levantar peso. - Mover artículos pesados. - Cargar niños(as) de otro peso. - Importancia: - Reduce fatiga. - Evita dolores musculares y en la espalda. - Protege de daños tales como desgarramiento y torceduras, discos dislocados, etc. - Promueve actitud positiva hacia el trabajo hogareño. - Contribuye a la formación de buenos hábitos de trabajo. 1. Comentarán la aseveración “el cuerpo humano es la pieza más importante del equipo del hogar”. El facilitador (a) escribirá en el tablero las palabras claves que resultan de la actividad anterior. 2. Mencionarán las partes del cuerpo humano que pueden ser afectados por su uso indebido. 3. Utilizarán uno (a) o varios (as) voluntarios (as) para que le demuestre frente a la clase la forma correcta de realizar ciertas labores e informarán acerca de las sensaciones experimentadas en comparación a cómo lo hacían anteriormente. 4. Harán ilustraciones acerca de posiciones o posturas que se deben adoptar para realizar diversas tareas del hogar. 5. Analizarán los resultados obtenidos para concluir con la importancia que tiene usar correctamente el cuerpo al realizar las labores caseras. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 11. 233 CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 2. Medidas de seguridad. - Concepto. - Importancia: - Reducen los riesgos de accidentes. - Contribuyen al bienestar físico, emocional de la familia. - Reducen pérdidas de recursos humanos y materiales. - Contribuyen al uso racional de los recursos de la comunidad. Práctica de seguridad: - Utilice escaleras para alcanzar objetos altos. De ser imprescindible usar una silla, recueste el respaldar de la misma hacia la pared. - Asegúrese que tiene las manos secas al manipular algún artefacto eléctrico. - Desenchufe artefactos eléctricos antes de limpiarlos. - Agarre el enchufe para desenchufar artefactos eléctricos, no tire el cordón. - Limpie inmediatamente lo que se derrame en el piso. - Cierre las puertas de los gabinetes. - Coloque las ollas con los mangos hacia el centro de la estufa. - Mantenga los niños alejados de la cocina. - No guarde sustancias tóxicas en envases que se asocian con sustancias inofensivas (botellas de sodas, etc.) - Rotule todos los envases. - Mantenga sustancias tóxicas, objetos punzo-cortantes y medicinales fuera del alcance de los niños. 1. Utilizarán el diccionario para conocer la definición de palabras tales como seguridad, accidentes, prevención. 2. Enumerarán las medidas de seguridad que ellos practican o las que conocen. 3. Comentarán en pequeños grupos acerca de los accidentes, que se dan en las diferentes áreas de la casa: baño, patio, terraza, cocina, sala y otros. 4. Seleccionarán algunas prácticas estudiadas por ellos o ellas, para confección de un folleto. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 12. 234 ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO SUB ÁREA: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 3. Analizar la importancia de la lactancia y los efectos o consecuencias de la buena o mala nutrición durante los primeros años de vida. 4. Reconocer los alimentos fuentes de nutrientes específicos. 5. Analizar la importancia de consumir alimentos nutritivos e inocuos en las meriendas. CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 3. Los Nutrientes. - Concepto. - Clasificación de los nutrientes que necesita el cuerpo (carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas, agua). - Funciones generales de nutrientes. 4. Mejores fuentes de nutrientes - Ubicación en la Pirámide de la Alimentación. - Clasificar los nutrientes según funciones en: - Proveedores de energía y calor. - Formadores y reparadores. - Reguladores de procesos o de apoyo. 5. La merienda - Definición - Importancia. - Tipos de alimentos que se deben incluir. - Reglas de higiene en la preparación y empaque. 1. Dialogarán acerca del concepto nutriente estableciendo relación con el alimento. 2. Presentarán en clase información recabada por grupo, sobre la función las mejores fuentes de cada nutriente incluyendo ilustraciones de las mismas. 1. Confeccionarán en forma colectiva, un cuadro sinóptico donde enumeren los nutrientes, sus funciones más importantes e ilustren mediante dibujos y o figuras sus mejores fuentes. La exhibirán en el aula durante toda la unidad como referencia. 1. Conversarán acerca de la importancia de la merienda como oportunidad para completar los nutrientes que no se consumen en las otras comidas del día. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 13. 235 CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN - Partes de la receta - Medición de ingredientes - Preparación de recetas - Uso correcto. 2. Presentarán en clase información recabada por grupos sobre la función principal de cada nutriente, y qué alimentos son las mejores fuentes de cada uno. 3. Incluirán ilustraciones de esos alimentos. 4. Investigarán acerca de los alimentos disponibles que hay en el área y expondrán la información ante el grupo. 5. Compararán los alimentos de sus meriendas con los de la pirámide reconociendo aquellos que aportan algunos nutriente. 6. Harán una lista de alimentos nutritivos, fáciles de preparar, seguros de empacar y consumir, como merienda. 7. Prepararán una merienda (pan- mantequilla de maní o queso, jugo o fruta o pasitas) aplicando reglas de higiene. 8. Evaluarán la merienda servida en el comedor de la escuela destacando la importancia de consumirla. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 14. 236 ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO SUB ÁREA: DESARROLLO HUMANO Y SEXUALIDAD OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 6. Practicar hábitos y modales satisfactorios en las interacciones personales. 7. Practicar en situaciones que propicien el desarrollo de una auto-imagen que permita funcionar eficazmente en sociedad. CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 6. Hábitos y modales deseables. - En el hogar. - Tocar la puerta antes de entrar. - Evitar ruidos (T. V. radio, etc.) - En la escuela. - Llegar a tiempo. - Entregar los trabajos pulcros y a tiempo. - En la comunidad. - Respetar las normas sociales. - Respetar las propiedades ajenas. - Interacción con el sexo opuesto: - Como un proceso normal de desarrollo - Conductas aceptables. - Situaciones de peligro. 1. Practicarán los hábitos y modales discutidos en clase. 2. Utilizarán una hoja de cotejo para auto-evaluar sus hábitos y modales. 3. Usarán modales en sus relaciones interpersonales valorando sus ventajas. 4. Comentarán acerca de la interacción con el sexo opuesto orientando sus comentarios hacia la práctica de conductas correctas en las relaciones heterosexuales. 5. Identificarán personas o instituciones a las cuales pueden recurrir en casos que sientan que se les ha violentado su privacidad y su cuerpo. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 15. 237 CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 7 Autoestima. - Concepto que se tiene de sí mismo. - Valorización (individuo, persona. - Condiciones que favorecen la autoestima. - Seguridad (hogar, auto valorización.) - Reconocimiento - Conocimiento de sí mismo. - Aceptación de sí mismo. - Buena apariencia personal. - Respeto por sí mismo. 1. Analizarán a partir de los dos términos que forman la palabra, el concepto autoestima para que a través de la definición lleguen a la valorización del individuo. 2. Discutirán acerca del tema de la autoestima y su efecto en el comportamiento del individuo. 3. Enumerarán las condiciones que favorecen el desarrollo de una autoestima positiva. 4. Evaluarán su autoestima utilizando una lista de cotejo, (aplicar un test). 5. Conversarán acerca de las ventajas de practicar buenos hábitos y modales en todo momento. 6. Dialogarán sobre situaciones de peligro, violencia y abuso sexual. 7. Conversarán sobre estrategias de defensa y denuncias en caso de verse involucrados o amenazados por acciones contra su pudor. 8. Practicarán frases de elogios, comentarios, reconocimientos que le ayudará a elevar su autoestima. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 16. 238 ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO SUB ÁREA: LA VIVIENDA Y SU AMBIENTE OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 8. Aplicar los principios de almacenamiento como una forma de lograr un ambiente que facilite el desenvolvimiento de la vida familiar. 9. Crear un centro de estudio como una manera de facilitar las tareas del hogar. 10. Reconocer los quehaceres domésticos que contribuyen a lograr un ambiente sano y una actitud positiva hacia el trabajo. CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 8. Principios de almacenamiento. - Almacene los artículos u objetos en el lugar de primer uso. - Almacene dentro los artículos que usa con más frecuencia del alcance de todo. - Los artículos que son iguales , colóquelos uno detrás de otro. Importancia: - Permite almacenar más piezas en el mismo espacio. - Contribuye a crear una sensación de sosiego en el área. - Hay más control sobre lo que se tiene. - Aumenta el margen de seguridad. - Otros. 1. Tratarán diferentes piezas de ropa, camisas, medias, sweater, fundas, toallas, etc., practicando diferentes formas de doblarlos considerando el espacio disponible. 2. Dirán en qué lugar almacenan sus piezas de ropa en su hogar. 3. Escogerán un sitio en donde almacenarán los artículos y los almacenarán aplicando los principios de almacenamiento. 4. Evaluarán el espacio utilizando al guardar la ropa y las ventajas logradas. 5. Identificarán áreas que en las casas pueden ser usadas para almacenar, por ejemplo: espacio debajo de la cama, tablillas en las paredes, etc. 6. Improvisarán con cajones, cajas, cartones, etc. para lograr áreas de almacenamiento y harán divisiones en los cajones para aprovechar mejor el espacio. 7. Visitarán el almacén del comedor escolar y lo evaluarán en términos de los principios de almacenamiento aplicados. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 17. 239 CONTENIDOS* ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 9.- Centro de estudio - Concepto - Debe tener el equipo necesario - Debe tener superficies de trabajo - Debe tener buena iluminación, tranquilo, agradable. Importancia. - Ahorra energía, tiempo - Contribuye a la formación de una actitud positiva hacia el trabajo. - Hace más agradable la tarea. - Equipo necesario en el centro de estudio: mesa, silla, lámparas, regla, lápices de colores, etc. - Condiciones del lugar: tranquilo, buena ventilación, iluminación, etc. 10. - Quehaceres domésticos - Concepto - Los trabajos realizados en el hogar. - Los quehaceres domésticos son apropiados para delegar importancia, responsabilidades en los niños y fomentarles una actitud positiva hacia el trabajo. - Refuerzan la confianza de otros en la capacidad y responsabilidad del niño. - Dan satisfacción al niño cuando realiza la labor encomendada. - Brindan oportunidad a los adultos de reconocer la labor del niño. 1. Definirán ¿qué es un centro de estudio? 2. Enumerarán el equipo, mobiliario y útiles necesarios en el centro estudio. 3. Identificarán, dentro de su hogar, el lugar que reúne las condiciones para establecer el centro de estudio. 4. Simularán la organización de un centro de estudio en el aula. 1. Comentarán acerca de las responsabilidades asignadas en el hogar, manifestando cómo se sienten cuando las realizan o las dejan de hacer y cuáles son las reacciones los adultos ante lo que ellos hacen o dejan de hacer. 2. Comentarán cómo se sienten cuando las realizan o las dejan de hacer, las reacciones de los adultos ante lo que ellos hacen o dejan de hacer. 3. Participarán tareas que contribuyan a mantener limpio y ordenado el salón de clases, el hogar, y las áreas alrededor de la casa. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 18. 240 CONTENIDOS* ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN - Labores que pueden asumir los niños: limpieza de los alrededores de la casa, de las alcantarillas, las aceras y la entrada de la casa. - Se requiere la vigilancia de los adultos mientras se realizan las labores. 4. Compararán los alrededores limpios y los sucios y comentan acerca de cómo se sienten dentro de esos ambientes, y piensan acerca de las personas que viven en cada situación. 5. Comentarán acerca de la importancia de un ambiente limpio como uno de los factores que contribuyen a mantener la salud. 6. Visitarán el almacén del comedor escolar y evaluan los principios de almacenamiento. 7. Expondrán mediante una mesa redonda planteamientos que reflejen los efectos que causa en ellos (as) la vigilancia que reciben en las labores que efectúan. ÁREA: FAMILIA Y DESARROLLO COMUNITARIO * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 19. 241 SUB ÁREA: TEXTILES Y VESTUARIO OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 11.Aplicar los cuidados a las diferentes piezas de vestir para proteger la vida útil de la ropa. 12.Aplicar técnicas de costura que se utilizan para el mantenimiento de la ropa. CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 11. Ropa. - Concepto. - Importancia: - Afecta la apariencia - Afecta la temperatura. - Otros. Cuidados - Lea la etiqueta que trae la prenda, para obtener información. Cíñase a la información. - Cuelgue bien la ropa para airearse y se estire. - Alterne la ropa y los zapatos. - Colóquela en el armario en la secuencia en que la va a usar. Es primer lugar las que usó de último. - Asegúrese de que la ropa está seca, antes de echarla en la ropa sucia. - Repare la ropa tan pronto sea posible (Bastas, botones, ojales, etc.) 1. Buscarán en el diccionario el significado de palabras tales como: ropa, vestido, traje, vestuario, textiles, tela, etc, en grupo. 2. Comentarán en grupo, la definición del término ropa (ropa personal y de casa). 3. Dialogarán acerca de la importancia y cuidados del uso de la ropa de casa y la utilizada para ocasiones especiales. 4. Comentarán acerca de alguna experiencia en el cuidado de la ropa y el calzado. * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación.
  • 20. 242 CONTENIDOS * ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN - Quite las manchas antes de lavar la pieza. - Limpie y ponga el aire los zapatos después de cada uso. - Ventile el lugar donde guarda la ropa. - Cámbiese la ropa de salir tan pronto llegue a su casa. - Lavado. - La acción de lavar se realiza por fricción o por roce. - No es la cantidad de detergente lo que limpia la ropa, ni la espuma. Seleccione detergentes biodegradables. - Al usar detergentes en exceso se requiere más agua, más tiempo, más dinero y ocurre mayor contaminación. 1. Mantenimiento de la ropa. - Importancia: - Prolonga la vida útil. - Ahorra dinero. - Permite mantener su apariencia, etc. - Técnicas: - Pegue un botón. - Coser una basta. 1. Aplicarán técnicas acerca de cómo pegamos un botón, cosemos una pieza o ropa de algodón. 2. Discutirán en equipo, sobre el mantenimiento, responsabilidades y actividades que deben realizarse para que la ropa se mantenga en buen estado. EVALUACIÓN * Los aprendizajes conceptuales, procedimientos y actitudinales subyacen en los objetivos específicos, contenidos y actividades de aprendizaje y de evaluación. aprendizaje y de evaluación
  • 21. 243 BIBLIOGRAFÍA PARA EL (LA) ESTUDIANTE SERIE MI RESPETO, EDUCACIÓN SEXUAL INTEGRAL Y VIDA FAMILIAR INICIAL Noveno Grado. Editorial Voluntad, Bogotá: Colombia 1993. ROSA I.V. DE ALCEDO, MARÍA L. RUBIO. HERCILIA S. DE SCHLOSS. Educación para el hogar 1, 2, 3. Tercera Edición Panamá 1990. SERIE HÁBITED Publicación trimestral de las Naciones Unidas. PROGRAMA DE DIVULGACIÓN DEL CONSEJO NACIONAL DE LA FAMILIA Y DEL MENOR. (CONAFAME) Impresora Educativa. Ministerio de Educación. PALMA DE LÓPEZ FELICIA, CEDEÑO Ma. OLIMPIA Nociones de Educación para el Hogar 1 a IV grado, Editorial Escolar 1993. HELEN KOWTALUK, La Habitación y la Salud, McGraw-Hill- Méjico 1995. MARÍA DE LOS ANGELES CÉSPEDES LOBO Artes Industriales – Educación para el Hogar. VII- VIII Y IX grado, Editorial Santillana, 1995.
  • 22. 244 BIBLIOGRAFÍA PARA EL(LA) DOCENTE ADMINISTRACIÓN DEL HOGAR NELSON, LINDA Administre su hogar, desate sus manos, abra su mente... ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Instituto Panamericano de Ciencias Agrícola de la OE.A, Costa Rica. ANDERSON DIBLE, TURKKIETAL Nutrición y Dieta de Cooper, Nueva Editorial Interamericana de C.V. México 1993. 17 edición. CHERLEY, HELEN Tecnología de Alimentos, Procesos Químicos y Físicos en la preparación de alimentos. Editorial Limusa, S.A. C.V., México 1991. INCAP Nutrición Básica. Guatemala 1995. MAHAN KATHLEEN, ARLIN MARIAN Nutrición y Biototerapia de Krause. Nueva Editorial Interamericana S.A. de C.V., México 1995. OPS Conocimientos Actuales sobre Nutrición. Publicación Científica Nº 532. 1991. ROBERTS, LIDIA Nutrición, Editorial Universidad de Puerto Rico. Puerto Rico, 1981. SCHEIDER, WILLIAMS Nutrición, Conceptos Básicos y Aplicaciones. McGraw-Hill, Mexico 1983. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ Memoria, Salud para siempre en el Arte de Envejecer con un buen estilo de vida. Asociación Panameña de Fisiología. Escuela de Medicina, 1997.
  • 23. 245 DESARROLLO HUMANO Y SEXUALIDAD BEY MAZORIS, RAFAEL Y OTRO Gerontología. Enfoque Multidisciplinario. Editorial Gerente Arecibo. CARREÑO A., MANUEL Manual de Urbanidad y buenas maneras. Editorial América. CEJEG Panamá VII Conferencia de Esposas de Jefes Estados y de Gobierno de América, 1997. DEMOREST CONCEPCIÓN, ROBERT Movimiento y Anticoncepción una presentación Visual. Editorial,, Paidos Buenos. DUQUE YEPES, HERAN La vida en Familia. Ediciones Paulita. 1991. GIVERTI , EVA Escuela para Padres. Tomo I, II, II, IV. Bogotá, Colombia 1983. HURLOCK, ELIZABETH Desarrollo del Niño LAUDIS Y LAUDIS MARTÍN BURRONES, TERESA Personal Adjustment, Marriage and Family Living. Prentice- Hall INC USA. 1989. El Desafío de Ser Padre. Colección libros para padres. Coquería grupo S.R.L. Sarmiento Buenos Aires, 1993. MARIQUE, ALLAN y RINN, ROGER Paternidad Positiva. Modificación de Conducta en la Educación de los Hijos (Positive Parenting) Editorial Trillas S.A. Méjico, 1996. OFICINA DE EDUCACIÓN EN POBLACIÓN Guía de Educación, Población y Sexualidad Humana. Junio, 1992. SÁNCHEZ HIDALGO, EFRAÍN ¿ Psicología Educativa ? Editorial Universidad de Puerto Rico, 1988. SHEDON, WHITE Y MOTHIN WHITE, BARBOSA La Psicología y Tu Niñez Camino del Descubrimiento. STERRA WRIGHTY RICE Personalidad y Relaciones Humanas. Mc. Graw. Hill, España, 1968. UNICEF La Presión Demográfica. Folleto. Ejercicio y juego para mis niños de 3 a 6 años.
  • 24. 246 LA VIVIENDA Y SU AMBIENTE HOGLUNI, ELSA La Casa – Habitación, su Construcción y Mejoramiento. Editorial Pox, Méjico, Librería Carlos César Man, S.A. Rep. De Argentina 0, Méjico 1, D.A. Reimpresión 1962. TEXTILES Y VESTUARIOS GARCÍA, LOLY VERONA DE Curso de Corte y Confección; Leltman Editores. Costa Rica., 1983. MORME, JOLLEN Y OTROS Introducción a los textiles, Limusa Noriega, Editores, Méjico- España, Venuezuela, Argentina, Colombia, Puerto Rico, 1993. Cuarta Reimpresión. JESSIE, WARDER Y OTROS Principios de Corte y Confección; Centro Regional de Ayuda Técnica (AID-MÉJICO, BUENOS AIRES) 1970.