festes populars de santa úrsula

1. Revetla de les verges
La festa dels bunyols, el vi i les cançons eròtiques
Diferents poblacions de Mallorca, Nit del 20 al 21 d'octubre
Fent cua per
comprar bunyols
Preparant els
bunyols
Una de les
serenates
Es canten cançons
alegres
La nit del 20 al 21 d’octubre es celebra a
molts pobles i ciutats de l'illa de Mallorca
amb bunyols, música i vi, els ingredients
imprescindibles de la Revetla de les
Verges, un ancestral ritus de galanteig
que perviu entre els joves,
convenientment adaptat als temps.
La Revetla de Verges és una de les
tradicions de galanteig més antigues de
l'illa de Mallorca i es celebra en moltes
poblacions de la mateixa forma però
amb petites variacions. Es tracta d'una
celebració espontània que realitzen
determinats grups de joves que van de
casa en casa acompanyats per la banda
de música a cantar cançons populars a
les seves enamorades, a qui també
regalen clavells. A aquestes sortides les
anomenen serenates i tenen un
component eròtic i picaresc força
important. A canvi de la visita, les joves
els ofereixen bunyols, vi dolç i llepolies.
La festa dels bunyols
La festa havia estat molt més popular
que no pas ara i en l’actualitat tant als
pobles com a Ciutat de Palma, la festa
es conserva al voltant de la tradició de

2. fer bunyols. N’hi ha de dos tipus, els
bunyols de vent i els bunyols farcits.
Tradicionalment aquesta pasta fregida
es fa a casa, avui també es compren als
forns. En algunes escoles i viles es fan
bunyolades populars (Artà, Valldemossa,
etc.)
En molts pobles la festa s’ha perdut però
en molts d’altres perviu amb força
gràcies a la participació de la banda de
música, que acompanya als joves i nens
en el seu trajecte de casa en casa. Les
Revetles de Verges més importants són
les d’Alcúdia, de Búger -on els fadrins
enramen les cases de les al·lotes amb
murta i canyes verdes- i de Porreres, tot i
que també és un costum força estès a
Ciutat de Palma.
Santa Úrsula i les Onze Mil Verges
La festa es celebra la nit del 20 al 21
d’octubre, diada de santa Úrsula, i està
lligada a una llegenda d’aquesta santa
que va ser immolada juntament amb
moltes altres companyes quan anaven
de Bretanya a Roma. Tot i que no se sap
amb certesa quantes eren, alguns diuen
que només eren 6 o 7, ha quedat el nom
de les Onze Mil Verges.