Las proteínas de fase aguda son una familia evolutivamente conservadora de proteínas producidas principalmente en el hígado en respuesta a traumas e infecciones. La respuesta de fase aguda es la capacidad del cuerpo para responder exitosamente al trauma y la infección, estas son reacciones generales no específicas al daño. En esencia, las proteínas de fase aguda mejoran la inflamación local y la protección antimicrobiana. Al mismo tiempo, las proteínas de la fase aguda previenen la inflamación en los tejidos circundantes al neutralizar las moléculas inflamatorias que inducen la inflamación y entran en el torrente sanguíneo. Las proteínas de la fase aguda impiden la activación de células endoteliales y leucocitos en la circulación. Proteínas especialmente importantes de la fase aguda juegan en la creación de protección inmune.