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CARRERA NUTRCION 2 ANO
DOCENTE EDWIN LOPEZ ANGULO
ALUMNA CARLA ZAMBRANA OSINAGA
HIPERTENCION ARTERIAL
Definición de hipertensión arterial
 Es la fuerza que ejerce la sangre en las paredes arteriales al circular por el
organismo
fisiopatología
 FISIOPATOLOGIA DE LA HIPERTENSION ARTERIAL ESENCIAL
 En poblaciones no seleccionadas, cerca del 95 % de los pacientes hipertensos son esenciales o
idiopáticos y no se reconoce en ellos una causa evidente de la elevación de la presión arterial
(PA). En su génesis se sugieren factores diversos que de una forma aislada o en su conjunto
producirían esta enfermedad. En la búsqueda de las causas de la hipertensión arterial (HTA);
Irving Page imaginó un mosaico (teoría del mosaico patogénico) formado por grados diversos
de participación de múltiples factores, hipótesis que en la actualidad goza de aceptación al
postularse diferentes mecanismos patogénicos para explicar la HTA esencial y que
desglozamos a continuación:
 1. Aumento de la resistencia periférica.
 2. Defecto renal de la excreción de sodio.
 3. Defecto del transporte de sodio a través de las membranas celulares.
Causas de hipertensión arterial
 Si tienes demasiado sodio o muy poco potasio en la dieta, es más probable
que tengas presión arterial elevada. Consumo de tabaco. Fumar cigarrillos,
mascar tabaco o estar cerca de otras personas que fuman (fumador pasivo)
puede aumentar la presión arterial. Consumo excesivo de alcohol.
clasificacion
Complicación de hipertensión arterial
Como diagnosticar la hipertencion
Tratamiento medico hipertencion
Que modificaciones alimentarias deb
cumplir un paciente hipertenso
Modificaciones
para los
hipertensos
 Dietas para hipertensos
 La hipertensión arterial y la dieta
 Reduzca el sodio a no más de 2,300 mg por día (consumir solo 1,500 mg por
día es un meta aun mejor).
 Reduzca la grasa saturada a no más del 6% y la grasa total a 27% de las
calorías diarias. ...
 Al escoger las grasas, seleccione aceites monoinsaturados, como los aceites
de oliva y canola.
Alimentos que se pueden consumir en
pacientes hipertensos
Alimentos que no debe consumir un
paciente hipertenso

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  • 1. CARRERA NUTRCION 2 ANO DOCENTE EDWIN LOPEZ ANGULO ALUMNA CARLA ZAMBRANA OSINAGA
  • 3. Definición de hipertensión arterial  Es la fuerza que ejerce la sangre en las paredes arteriales al circular por el organismo
  • 4. fisiopatología  FISIOPATOLOGIA DE LA HIPERTENSION ARTERIAL ESENCIAL  En poblaciones no seleccionadas, cerca del 95 % de los pacientes hipertensos son esenciales o idiopáticos y no se reconoce en ellos una causa evidente de la elevación de la presión arterial (PA). En su génesis se sugieren factores diversos que de una forma aislada o en su conjunto producirían esta enfermedad. En la búsqueda de las causas de la hipertensión arterial (HTA); Irving Page imaginó un mosaico (teoría del mosaico patogénico) formado por grados diversos de participación de múltiples factores, hipótesis que en la actualidad goza de aceptación al postularse diferentes mecanismos patogénicos para explicar la HTA esencial y que desglozamos a continuación:  1. Aumento de la resistencia periférica.  2. Defecto renal de la excreción de sodio.  3. Defecto del transporte de sodio a través de las membranas celulares.
  • 5. Causas de hipertensión arterial  Si tienes demasiado sodio o muy poco potasio en la dieta, es más probable que tengas presión arterial elevada. Consumo de tabaco. Fumar cigarrillos, mascar tabaco o estar cerca de otras personas que fuman (fumador pasivo) puede aumentar la presión arterial. Consumo excesivo de alcohol.
  • 8. Como diagnosticar la hipertencion
  • 10. Que modificaciones alimentarias deb cumplir un paciente hipertenso
  • 11. Modificaciones para los hipertensos  Dietas para hipertensos  La hipertensión arterial y la dieta  Reduzca el sodio a no más de 2,300 mg por día (consumir solo 1,500 mg por día es un meta aun mejor).  Reduzca la grasa saturada a no más del 6% y la grasa total a 27% de las calorías diarias. ...  Al escoger las grasas, seleccione aceites monoinsaturados, como los aceites de oliva y canola.
  • 12. Alimentos que se pueden consumir en pacientes hipertensos
  • 13. Alimentos que no debe consumir un paciente hipertenso