costos de fabricacion

1. COSTO DE FABRICACION DE LA MERMELADA AGUAYMANTO
1.COSTOS DIRECTOS
Para una producción de 200 unidades se utilizaran los siguientes
materiales.
- EQUIPOS Y MATERIALES
DETALLE CANTIDAD PRECIO S/.
Cocina 1 60.00
Balanza 1 3.00
Licuadora 1 49.00
Mesa de trabajo 1 10.00
Ollas 2 30.00
Envases plásticos 200 200.00
Tablas de picar 2 10.00
Cuchillos 3 9.00
Jarras plásticas 2 8.00
Coladores 2 4.00
Mandiles de trabajo 3 21.00
Utensilios de limpieza 2 10.00
TOTAL 414.00
- MANO DE OBRA
TRABAJADORES CANTIDAD
SALARIO S/.
UNITARIO TOTAL
JEFE DE PRODUCCION 1 100 100
AYUDANTES 3 60 180
TOTAL 280
- MATERIA PRIMA E INSUMOS
Para una producción de 200 envases de 250 gr necesitaremos de 25 Kl de
aguaymanto, 8 kilos de azúcar y 5 kilos de ácido cítrico
- FRUTA DE AGUAYMANTO 1 KL S/. 6.00 150
- INSUMOS
o ACIDO CITRICO 1 KL S/. 28.00 140
o AZUCAR 1 KL S/. 3.00 24
314
TOTAL COSTOS DIRECTOS
MATERIA PRIMA E INSUMOS S/. 414.00
MANO DE OBRA S/. 280.00
TOTAL S/. 694.00

2. 2.COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
Los equipos y materiales pierden su valor conforme son utilizados en el
proceso de producción teniendo una depreciación mensual conforme el
cuadro siguiente:
EQUIPOS Y
MATERIALES
PRECIO S/.
VIDA UTIL
(años aprox)
DEPRECIACION
ANUAL (x 12) MENSUAL S/.
Cocina 60.00 10 30 2.5
Balanza 3.00 10 12 1
Licuadora 49.00 10 48 4
Mesa de trabajo 10.00 10 12 1
Ollas 30.00 5 24 2
Tinas plásticas 6.00 5 6 0.5
Tablas de picar 10.00 5 2.4 0.2
Cuchillos 9.00 2 2.4 0.2
Jarras plásticas 8.00 2 2.4 0.2
Coladores 4.00 2 2.4 0.2
Mandiles de
trabajo
21.00 2 12 1
Utensilios de
limpieza
10.00 1 12 1
S/. 165.6 S/. 13.8
TOTAL COSTOS INDIRECTOS
Para nuestro caso no se pagara alquiler de local ya que se realizara en
casa de uno de nuestros colaboradores, pero si realizaran gastos en
publicidad.
DEPRECIACION MENSUAL 13.80
LIMPIEZA Y DESINFECCTON 20.00
REPARACION Y MANTENIMIENTOS 15.00
SERVICIOS (AGUA,LUZ Y OTROS) 120.00
PUBLICIDAD 100.00
TOTAL S/. 268.80
3. COSTO TOTAL DE FABRICACION
COSTOS DIRECTOS 694.00
COSTOS INDIRECTOS 268.80
TOTAL S/. 962.80

3. 4. COSTO UNITARIO DE FABRICACION
COSTO UNITARIO = COSTO DE FABRICACION
PRODUCCION MENSUAL
COSTO UNITARIO = 962.80
200
COSTO UNITARIO = S/. 4,814
5. CONCLUSIONES
Nuestro equipo de trabajo vio por conveniente establecer
el precio de venta de S/. 5.00 nuevos soles, siendo precio
accesible para el público en general.