2. La Célula
Unidad morfológica y
funcional de todo ser
vivo.
Tiene un organismo propio y
puede replicarse. En los
seres vivos existen dos tipos
de organización celular:
Procariota y Eucariota.
3. Células Eucariotas
Es aquella que tiene el núcleo rodeado por una membrana que la aísla del citoplasma, es
decir, que posee un verdadero núcleo, además de otros orgánulos intracelulares.
Los elementos (u orgánulos) propios de las células
vegetales son:
- la pared celular, que esta compuesta por celulosa
y recubre la membrana.
- los cloroplastos en los que se lleva a cabo la
fotosíntesis.
- las vacuolas, que ayudan a almacenar productos
del metabolismo y remover
productos tóxicos.
4. Células Procariotas
- Algas y bacterias
- Sus formas son esféricas, ovoide, de
bastón y espirada
- No poseen núcleo celular delimitado
- Poseen menos DNA
- No tienen orgánulos membranosos
5. Diferencias entre Células Eucariotas y Procariotas
1. Células de tamaño pequeño
2. ADN disperso por el citoplasma
3. Sin orgánulos celulares
4. División celular directa
5. Grandes diferencias en sus
metabolismos
1. Células de tamaño generalmente
grande
2. AND en el núcleo rodeado por una
membrana
3. Con orgánulos celulares
4. División celular por mitosis
5. Idéntico metabolismo de obtención de
energía ( glucosis y ciclo de Krebs)
PROCARIOTAS EUCARIOTAS
6. Partes que componen una Célula
1. Membrana plasmática.
Pared celular
2. Citoplasma:
- Citoesqueleto. Hialoplasma
- Sistema de membranas y orgánulos
membranosos:
• Retículo endoplasmatico: liso y grueso
• Aparato de Golgi
• Lisosomas
• Peroxisomas o microcuerpos
• Vacuolas
• Mitocondrias
• Cloroplastos
- Orgánulos sin porciones membranosas:
• Ribosomas
• Centriolos
- Inclusiones celulares
3. Núcleo:
• Membrana nuclear
• Cromatina. Cromosomas
• Nucléolo
7. 1. La Membrana Plasmática
-Se encarga de proteger el contenido celular.
-Hace contacto con otras células permitiendo la
comunicación celular.
-Proporciona receptores para las hormonas, las enzimas
y los anticuerpos.
-Regula de manera selectiva la entrada y salida de
materiales de la célula.
Pared Celular
- Es una secreción periférica del citoplasma, la cual forma una
capa rígida, localizada en el exterior de la membrana plasmática
en las células de bacterias, hongos, algas y plantas.
8. El intercambio de sustancias a través de una membrana pueden ser:
Pasivos: Ocurre espontáneamente y sin
gasto de energía. Puede ser de tres
clases:
-Difusión Simple: a través de la bicapa
lipídica.
-Difusión Facilitada: por cambios de
conformación de proteínas.
-Difusión a través de canales acuosos
formados por proteínas: cada canal
sólo deja pasar un tipo de ion.
Activos: En él intervienen proteínas que
aprovechan alguna fuente de energía. Va
acompañado, por tanto, de un gasto
energético.
a) Transporte activo primario: Cuando el
transporte activo tiene lugar acoplado
directamente al gasto energético.
b) Transporte activo secundario: Algunas
moléculas son transportadas en contra
de gradiente, aprovechando una situación
creada por un transporte activo
primario.
9. 2. Citoplasma
- Citoesqueleto:
• Permite el movimiento de orgánulos, vesículas y sustancias del interior celular.
• Su movilidad depende de los microtubulos y microfilamentos.
• En él se encuentran suspendidos los orgánulos.
• Es un orgánulo o estructura presente únicamente en células eucariotas
Se estructura de 3 variedades de filamentos:
a) Finos de actina o microfilamentos
b) Filamentos intermedios
c) Microtubulos heterodimeros de tubulina
10. - Sistemas de membranas y orgánulos membranosos
• Retículo Endoplasmatico
Retículo Endoplasmatico Liso Retículo Endoplasmatico Rugoso
• Síntesis y ensamblaje de la bicapa lipídica.
• Reserva y liberación de iones de calcio.
• Detoxificacion.
• Glucogenolisis.
• Participa en la síntesis de proteínas.
• Participa en el transporte de proteínas.
• Punto de control para las proteínas.
11. • Aparato de Golgi
Esta formado por una serie de
sacos aplanados apilados
llamados cisternas. A cada
apilamiento de cisternas se
denomina dictiosoma.
Cada dictiosoma presenta dos
caras:
1. Cara cis (cara de entrada)
2. Cara trans (cara de
salida)
- Funciones:
• Maduración y acondicionamiento de
sustancias provenientes del Retículo
Endoplasmatico.
• Formación de lisosomas.
• Síntesis hidratos de carbono.
12. • Lisosomas
* Vesículas rodeadas por una membrana en cuyo interior tiene lugar la digestión controlada
de materiales extracelulares o de orgánulos celulares envejecidos.
* Se encuentran en todas las células eucariotas.
* Están llenos de enzimas hidrolíticos, son capaces de romper las
macromoléculas. Estas enzimas se sintetizan en el RER y se transportan a través del
aparato de Golgi.
* La membrana del lisosoma impide que sea digerido a si mismo por estos enzimas y,
además, es la que se encarga de mantener en el interior un pH ácido.
* 1. Lisosomas primarios: sólo contienen enzimas hidrolíticos.
2. Lisosomas secundarios: contienen, además de las hidrolasas, sustratos en vía de
digestión.
13. • Peroxisomas o microcuerpos
Organelos pequeños y esféricos, limitados por membranas
- Funciones:
1. Reacciones oxidativas (ácidos grasos, ácido úrico y
aminoácidos)
2. Biosíntesis de lípidos, ácidos biliares.
3. Síntesis de plasmalogenos.
4. Enzima Catalasa
14. • Vacuola Vegetal
- Funciones
1. Controlar la turgencia.
2. Actúan de almacén.
3. Acumulan colorantes que permiten resaltar partes del vegetal, como colorantes para
los pétalos.
4. Acumulan sustancias de reserva, como ocurre en las semillas.
5. Controlan el tamaño celular.
6. Acumulan sustancias con efectos sobre los animales como alcaloides o glucósidos
tóxicos.
15. • Mitocondrias
Sin las mitocondrias,
las células no son
capaces de extraer
energía suficiente de
los nutrientes.
Se encuentran en todas
las zonas del citoplasma
de la célula.
Están compuesta principalmente
por dos membranas de bicapa
lipídica-proteínas: una membrana
externa y otra interna.
Se producen por si mismas.
- Funciones:
Ciclo de Krebs
Cadena respiratoria
Fosforilacion oxidativa
Concentración de
sustancias en la cámara
interna: Proteínas, Lípidos,
Colorantes, etc.
16. • Cloroplastos
Son orgánulos exclusivos de las células vegetales, se sitúan en zonas próximas
a la periferia de las células.
Su color es verde, pues poseen una gran cantidad
del pigmento clorofila. Su número depende del tipo de célula en la que se
encuentren; Son los orgánulos responsables de la fotosíntesis.
Tienen su propio ADN, sus ribosomas y todos los metabolitos y enzimas
necesarios para poder sintetizar sus propias proteínas.
17. - Orgánulos sin porciones membranosas
• Ribosomas
Son complejos macromoleculares formados por proteínas ribosómicas,
asociadas con moléculas de ARN ribosómico.
En las células eucariotas los ribosomas pueden estar libres en el citoplasma o
asociados a las membranas del RER. Los ribosomas procariotos son mas
pequeños que los eucariotos.
- Funciones
Los ribosomas libres intervienen en la síntesis de proteínas solubles en Agua.
Los ribosomas que están adheridos a las membranas en la parte citosólica del
retículo endoplasmatico participan en la síntesis de proteínas cuyo destino será el
interior del retículo, el complejo de Golgi, los lisosomas o la superficie celular.
18. • Centriolos
Exclusivo en células animales.
Cada centríolo consta de 9 grupos de 3 microtúbulos que forman
un cilindro. Este cilindro se mantiene gracias a unas proteínas que
unen los tripletes. Alrededor se encuentra un material pericentriolar
que es el centro organizador de microtúbulos. Éstos toman una
disposición radial que recibe el nombre de áster.
Función
Forma el huso acromático que facilita la separación de
las cromátidas en la mitosis
Obtención de energía y síntesis de compuestos orgánicos
en la célula vegetal.
19. - Inclusiones Celulares
Son depósitos de materiales
de reserva o desecho, en el
citoplasma de las células
eucariotas como procariotas,
limitados o no por membranas
Las sustancias acumuladas mas
frecuentes son:
• Glucógeno: : Es un polisacárido
de reserva energética de los
animales, formado por cadenas
ramificadas de glucosa; es soluble
en agua. Abunda en el hígado y
en el músculo.
• Almidón: Es un polisacárido de
reserva predominante en las
plantas. Los gránulos de almidón
son relativamente densos,
insolubles e insolubles en agua.
Es una mezcla de dos
polisacáridos muy similares, la
amilosa y la amilopectina.
20. 3. Núcleo
Es el orgánulo de mayor
tamaño de la célula.
Normalmente su posición es
central pero puede hallarse
desplazado por los
constituyentes del citoplasma,
como es el caso de las
vacuolas en las células
vegetales.
Cumple dos funciones principales:
1. Almacena el material hereditario o ADN
2. Coordina la actividad celular, que incluye el
metabolismo, crecimiento, síntesis proteica
y división.
El tamaño del núcleo varía bastante, pero suele
estar comprendido entre 5 y 15 micras. En cuanto
a su forma, la más frecuente es la esférica.
En todos los núcleos se pueden distinguir cuatro
partes: membrana nuclear (o envoltura nuclear),
nucleoplasma, nucleolo y cromosomas
21. Membrana Nuclear
El núcleo está limitado por una membrana
nuclear, compuesta por dos membranas
concéntricas perforadas (interrumpidas) por
unas estructuras especializadas llamadas
poros nucleares
Nucleoplasma
Es un gel formado fundamentalmente por proteínas,
la mayoría enzimas implicados en la duplicación del
DNA, la transcripción, etc.
22. Cromosomas
En los periodos de división celular (Mitosis o
Meiosis), la cromatina da lugar a unas estructuras
denominadas cromosomas visibles con M.O. Tienen
forma de bastoncillos más o menos alargados.
24. • La Materia
La materia como tal, desempeña un rol
esencial en el mundo viviente, todos los
seres vivos están compuestos de materia.
La materia se puede definir como todo
aquello que posee masa y ocupa un lugar en
el espacio; además, impresiona nuestros
sentidos y es inter -convertible en energía.
El agua, los gases, las rocas, las plantas, los animales, el
hombre, todos están compuestos de materia. Cuando la
materia se presenta provista de forma y tamaño, se le
denomina Cuerpo. Ejemplos: un anillo, una moneda, un
vaso, un libro, etc. El cuerpo es entonces, toda porción
limitada de materia en el espacio.
25. • Nivel de organización de la materia en organismos vivos
Se puede inferir teóricamente
que la agrupación adecuada de
las moléculas de proteínas,
lípidos, carbohidratos y ácidos
nucleicos puede constituir un
sistema fisicoquímico con la
propiedad de Reproducirse. En
algún paso de la evolución, la
agrupación de las diversas
moléculas y estructuras citadas
condujo a la aparición de la
unidad funcional básica de la
vida, la cual es la Célula.
En la mayoría de los
animales hay un tejido muy
especializado, el nervioso,
que les infiere la posibilidad
de correlacionar las funciones
de sus diferentes partes
integrantes o ponerse su
comunicación con el medio
ambiente externo, del cual
recolectan información y la
procesan.
26. • Agua corporal total
Elemento químico constitutivo
mas importante del cuerpo
humano.
En un sujeto adulto sano puede
representar casi el 60% del peso
corporal total. Así, en una persona de
unos 70 kg de peso, el agua corporal
total representa alrededor de 40 litros.
En el recién nacido por ejemplo,
el agua representa el 75% del
peso corporal total y luego existe
una reducción de esa tendencia
con el desarrollo y crecimiento
del niño.
La cantidad de agua varía de unos tejidos
a otros, oscilando entre 80% de contenido
en riñones y 10% en tejido adiposo.
27. • Compartimientos líquidos del cuerpo: El agua extracelular,
representa cerca del 35 a 40% del agua corporal total. El
agua intracelular, representa cerca del 60 a 65 % del agua
corporal total.
- Compartimiento extracelular: Representa aproximadamente del
1 al 3% de la masa corporal.
- Compartimiento intracelular: Representa cerca del 30 al 40% del
peso corporal.
28. • Medición de los compartimientos líquidos
Medida del agua corporal total: Volumen de agua corporal total = Cantidad inyectada por vía
endovenosa – cantidad pérdida por orina. Concentración en plasma.
Medida del liquido extracelular: Para medir este volumen es preciso emplear marcadores que
tengan la propiedad de difundirse por todas las partes del compartimiento extracelular.
Medida del volumen plasmático: Se emplea generalmente el colorante Azul de Evans o la
proteína Albumina marcada radioactivamente
Medida del liquido intersticial: Se puede determinar calculando el volumen de líquido
extracelular y el volumen plasmático. Así, el volumen de líquido intersticial será igual al volumen
de líquido extracelular menos el plasmático.
Medida del liquido intracelular: Generalmente, se expresan en unidades que toman en cuenta
su fuerza osmótica, carga eléctrica, número de moles presentes, etc.
29. • Osmolaridad y Osmolalidad de las soluciones
La Osmolalidad mide las partículas osmóticamente activas por kilogramo de
solvente en el que se encuentran dispersas las partículas. Se expresa como
miliosmoles de soluto por kilogramo de solvente o mOsm/kg.
La Osmolaridad es el término que expresa las concentraciones en miliosmoles
por litro de solución, es decir, mOsm/L. En clínica médica hoy en día, la
osmolalidad se indica como mOsm/L de solución. Osmol: las concentraciones
de iones o electrolitos se expresan generalmente en mOsm/L. Miliosmol:
milésima parte del osmol.
30. • Presión osmótica
Es directamente proporcional al número de partículas en solución y suele
denominarse presión en la membrana celular. Es conveniente considerar
(aunque no preciso) la presión osmótica del líquido intracelular en función de su
contenido de potasio, catión predominante en él; en tanto, en líquido extracelular
es conveniente considerar la presión osmótica relacionada con su contenido de
sodio, principal catión de éste líquido.
31. • Balance acuoso
En el organismo existe un equilibrio entre el ingreso y la perdida de agua. El
ingreso medio de agua es de 2,5 a 3 litros diarios.
Vía Urinaria (unos 1,5 litros diarios)
Perdida insensible a través de la piel (unos 350ml)
Heces (100ml)
Perdida por sudor (100ml)