Extraits de l’intervention de notre experte Food Usage au 4ème Food Morning CB News

1. 1
Worldpanel Usage
Fo o d Mo rning
4 avril20 1 7
Extraits

2. Unique pour
Quantifier les
Usages & Attitudes
Depuis Janvier 2014
un tracking continu
tout au long de
l’année
Un carnet de
consommation
hebdo on line
530 individus
trackés /
semaine
Food Usage : la force du marketing de l’occasion

3. MAIS LE HORS DOMICILE PROGRESSE PLUS VITE EN 2016
3
+6%
Déjeuner
+4,9%
Dîner
À DOMICILE3/4de
consommation
totaux /
semaine
1,6
milliards
d’actes +6,1%
+10,2%
Petit
Déjeuner
HORS DO1/4
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation Totale – Base individus - 2016 vs 2015
En France, traditionnellement, notre consommation laisse la part belle au domicile

4. 4
Part des Repas (PDJ + Déjeuner + Diner) dans la consommation à domicile selon les pays
% Occasions
En France, un poids central des repas dans notre consommation à domicile
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation à domicile + emportée – Base individus - 2016

5. -8.6 Millions
de repas / semaine vs 2014
+ 9.5 Millions
de snackings / semaine vs 2014
EVOLUTION DU POIDS DES OCCASIONS DE CONSOMMATION EN France (A DOMICILE OU
EMPORTE)
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation à domicile + emportée – Base individus - 2016
La consommation des français évolue pourtant vers une contraction de la proportion des
repas au profit du snacking

6. 6
Part du Snacking (Total Pauses matin + après midi + soirée) dans la consommation à domicile
selon les pays
% Occasions
Et un snacking encore loin d’occuper la même place que chez nos voisins …
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation à domicile + emportée – Base individus - 2016
Du potentiel pour les industriels sur ce(s) moment(s) de consommation

7. Poids de chacun des plats au sein des repas principaux - Comparaison des pays
7
En France, des déjeuners et dîners très structurés … une spécificité française !
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation A domicile + Emportée du domicile – Base individus - 2016

8. 8
Apéritifs Entrée Dessert
-8.4 MILLIONS
/ semaine vs 2014
-10.2 MILLIONS
/semaine vs 2014
+1 MILLION
/ semaine vs 2014
Mais cette composition des repas évolue aussi : entrée et dessert beaucoup moins présents…
alors que l’apéritif s’invite de plus en plus
Poids de chacun des plats au sein des repas principaux en France – Tendance 2016 vs 2014
Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation A domicile + Emportée du domicile – Base individus - 2016 vs 2014

9. En France, seuls 6% de nos snackings
comportent des PRODUITS SALÉS
… contre 20% au UK !
9Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation Totale – Base individus annuel 2016
Le snacking reste résolument sucré pour nous français !

10. 10Source : Kantar Worldpanel Food Usage – Consommation à domicile + emportée – Base individus -2016 vs 2014
Les fruits frais, se réinventent hors du repas !
PDJ
+20
%
Snack
+16
%
Evolution de la consommation des Fruits Frais entre 2014 et 2016
Nb d’Occasions

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Worldpanel Usage
Fo o d Mo rning
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