Consommation emportée du domicile : un marché à suivre avec 34M d'occasions par semaine

1. Du potentiel mais de multiples visages
LA CONSOMMATION EMPORTÉE DU DOMICILE

2. 2
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UN MOMENT À CONSIDÉRER, MÊME S’IL NE REPRÉSENTE QUE 3% DE NOTRE
CONSOMMATION (SUR UN CONTOUR A DOMICILE + EMPORTE)
COMBIEN ?
34
millions d’occasions
par semaine
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
un peu moins
que l’apéritif
(39 millions)
En moyenne en une semaine – 100% emporté du domicile

3. 3
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UN MOMENT À CONSIDÉRER PARCE QU’IL CONCERNE BCP D’ENTRE NOUS ET
SOUVENT AU COURS DE LA SEMAINE
COMBIEN ?
34
millions d’occasions
par semaine
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
= x1 individu
sur 5
2.6 fois
par semaine
En moyenne en une semaine – 100% emporté du domicile

4. 4
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UNE DOUBLE CIBLE CONSOMMATRICE
QUI ?
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
En moyenne en une semaine – % d’occasions - 100% emporté du domicile
Des enfants
22% des occasions
Ind 111vs conso à domicile
Des parents
31% des occasions
Ind 123vs conso à domicile
Des familles
53% des occasions Ind 117 vs conso à domicile
Mais aussi des
célibataires
24% des occasions Ind
147 vs conso à domicile

5. 5
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En moyenne en une semaine – % d’occasions - 100% emporté du domicile
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
Davantage des femmes
60% des occasions
Ind 111 vs conso à domicile
ET DES FEMMES QUI PESENT PLUS EGALEMENT …
DANS UNE OPTIQUE DE MEILLEUR CONTRÔLE DE LEUR ALIMENTATION ?
QUI ?

6. 6
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3 MOMENTS PRIORITAIRES POUR LA CONSOMMATION EMPORTÉE DU DOMICILE :
QUAND ?
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
Le déjeuner Le goûter
La pause du
matin
En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile
1 2 3
50% des occasions
emportées du domicile
Ind 238 vs conso à
domicile
22% des occasions
Ind 240 vs conso à
domicile
16% des occasions
Ind 451vs conso à
domicile

7. 7
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3 MOMENTS QUI PRÉSENTENT DES SIMILITUDES :
COMMENT ? QUOI ?
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile
Une consommation en semaine 67% ind 129
Pour un repas rapide/sur le pouce 30% ind 316
Présence
de solide
Présence de
boisson
91%
Ind 104
68%
Ind 775
Surtout du solide, moins de liquide consommés :
Une fontaine à eau sur le lieu de travail ?
Plus de choix de consommation de boissons?
Transversalement de l’eau comme 1ere boisson consommée :
- Des packaging qui se prêtent déjà au nomadisme
- Une boisson qui ne nécessite pas d’être réfrigérée pour être consommée

8. 8
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50% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE
LE DÉJEUNER EMPORTE DU DOMICILE
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
QUI CIBLER ?
 Logiquement le moment le plus enfant
40% par les moins de 10 ans, Ind 218
Mais un moment aussi plus adulte vs à domicile
35% par les 26-49 ans Ind 142
POUR QUEL TYPE DE REPAS ?
 Un repas rapide/sur le pouce 28% des occasions ind 452
 Rapidement préparé : 13 min vs 24 min à domicile
on se rapproche des habitudes anglaises au déjeuner !
En moyenne en une semaine –% d’occasions -
100% emporté du domicile – Ind vs déjeuner à
domicile
QUEL CONTENU ?
Un repas recentré : 1 plat principal + 1 dessert !
En plat principal
Le sandwich, grand gagnant
et 1ere recette consommée
(1 basique pain + jambon + tomates + fromage)
En dessert
On garde le réflexe UF
… et même encore plus qu’à domicile
 intérêt de développer les technologies qui
tiennent plusieurs heures hors du frigo)

9. 9
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22% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE
LE GOUTER EMPORTE DU DOMICILE
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100%
emporté du domicile - Ind vs gouter à domicile
QUI CIBLER ?
 Logiquement le moment le plus enfant
40% par les moins de 10 ans, Ind 218
Mais un moment aussi plus adulte vs à domicile
35% par les 26-49 ans Ind 142
QUEL CONTENU ?
Du solide principalement (dans 85% des cas)
Du liquide seulement dans 58% de ces occasions.
Côté solide
Le triptyque biscuits / fruit / produit laitier
respecté, même en dehors de la maison
Bcp plus de catégories consommées
Plus de variété vs à domicile à relier à la cible
plus variée que celle que l’on retrouve à la maison
Côté liquide
En dehors de l’eau,
atypiquement les Boissons aux fruit

10. 10
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Côté solide
Biscuits et Fruits présents dans ¼ de ces pauses
Atypisme sur les desserts ambiants et les barres de
céréales faciles à transporter
=> des produits laitiers très peu présents
QUEL CONTENU ?
Du solide principalement (dans 76% des cas – ind 229)
Du liquide seulement dans 57% de ces occasions (ind 63).
QUI CIBLER ?
 Si les 6-10 ans restent atypiques
(13% des occ. Ind 1036)
Un moment plutôt adulte :
26-49 ans 51% des occ. Ind 251
16% DES OCCASIONS EMPORTÉES DU DOMICILE
LA PAUSE DU MATIN EMPORTEE DU DOMICILE
Données Food Usage – Consommation A domicile et emportée du domicile - Base individus – CAM P9 2016
En moyenne en une semaine –% d’occasions - 100% emporté du domicile - Ind vs pause du matin à domicile
Côté liquide
En dehors de l’eau,
atypiquement le Café et le Thé
(à relier à la cible adulte)

11. 11
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LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT
MINORITAIRES SUR CES 3 MOMENTS
Alors que les consommations hs domicile (sans emporter)
sont clefs

12. 12
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LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT MINORITAIRE
SUR CES 3 MOMENTS
ALORS QUE LES CONSOMMATIONS HS DOMICILE (SANS EMPORTER) SONT CLEFS
En moyenne en une semaine –% d’occasions – 100% occasions consommées (domicile + hs domicile)
Données Food Usage – Occasions consommées - Base individus – CAM P9 2016

13. 13
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LES CONSOMMATIONS EMPORTÉES DU DOMICILE RESTENT
MINORITAIRES SUR CES 3 MOMENTS
Alors que les consommations hs domicile (sans emporter)
sont clefs
Des achats pour
une consommation
hors domicile à
suivre dès cette
année via le
nouveau panel
OOH de Kantar
Worldpanel
Out Of Home
Des données
disponibles dès
novembre 2016

14. 14
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Merci
Marie-Aude Lerin-Joarlette
Tel.: +33 1 30 74 84 24
marie-aude.LERIN-JOARLETTE@kantarworldpanel.com
Pour plus d’informations, contactez :